El siguiente trabajo fue creado para la cátedra Formulación y Evaluación de Proyectos Turísticos... more El siguiente trabajo fue creado para la cátedra Formulación y Evaluación de Proyectos Turísticos, del 4° año de la Lic. en Turismo, dictada en la Facultad de Económicas de la UNLP. A su vez, fue elevado y aprobado como Proyecto de Extensión por la misma casa académica. Este proyecto, fue diseñado para demostrar cómo una cooperativa que comercializa un producto local y artesanal –en este caso, el vino de la Costa de Berisso- puede ampliar su trabajo rutinario y obtener ingresos no tradicionales, si incorpora a sus actividades de producción, la actividad turística, en un contexto rural-urbano, mediante visitas guiadas a sus viñedos y bodega. “Si el turismo en zonas rurales puede ser una buena herramienta de desarrollo, si la cooperativa, puede ser una formula empresarial adecuada para el desarrollo local, entonces desarrollar turismo rural a través de cooperativas podría ser lo aconsejable…”1 Tomando esta frase como guía del trabajo, a continuación, se hará mención de las diferentes dimensiones en las cuáles el trabajo impactará. A nivel económico, la Cooperativa diversificará sus ingresos, ya que no sólo obtendrá ganancias por parte de la actividad productiva, sino que además los recibirá por parte del turismo, como actividad conexa. Estos beneficios no tradicionales, podrían cumplir un papel paliativo, frente a situaciones indeseadas (escasa cosecha, factores climáticos, etc.). A nivel social, el proyecto posee un fin inclusivo, ya que postula a los socios-productores de la Cooperativa, como responsables de todo lo que la actividad turística conlleve (promoción, organización, guías, etc.), con una previa capacitación brindada por estudiantes de Lic. en Turismo de la UNLP. A nivel urbano, las visitas guiadas a las instalaciones de la Cooperativa de La Costa, vienen a ampliar la oferta turística de la ciudad de Berisso, incorporando una modalidad destacada a nivel provincial, como es el turismo rural-enológico. A nivel ambiental, las actividades programadas corresponden a los estándares consensuados de sustentabilidad, los que implican prácticas de bajo impacto en el contexto agro-rural, basándose en el estudio y evaluación ambiental, y proponiendo buenas prácticas de manejo. Por último, a nivel cultural, se debe tener presente que Berisso es denominada “Capital Provincial del Inmigrante”, debido a la presencia de más de 20 colectividades extranjeras. Una de éstas, la colectividad italiana, fue la que instaló una de las prácticas tradicionales de su país de origen, la vitivinicultura, al traer a la zona, la uva Isabella. Mediante el trabajo, se tratará dejar en claro el papel de la Cooperativa, como actor clave en la unión de dos de estas dos cosas más representativas de la ciudad: los inmigrantes y el vino de la costa. Palabras claves: Turismo rural; cooperativa; producto artesanal; desarrollo local.
En la presente tesis se realiza un análisis de la percepción, el grado de conocimiento y particip... more En la presente tesis se realiza un análisis de la percepción, el grado de conocimiento y participación que tienen los residentes de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires ante la elección de la misma como Sede de los Juegos Olímpicos de la Juventud de 2018 (JOJBA 2018), con la finalidad de conocer la aceptación que tiene el evento en la comunidad y apreciar aquellos impactos y beneficios que consideran más relevantes. Para llevar a cabo dicha investigación se realizaron encuestas de valoración a una muestra de la población de la ciudad entre los meses de noviembre y diciembre de 2013, donde se les preguntó sobre aspectos relacionados con la celebración de los JOJBA 2018, entre los que se destacaban el conocimiento y la aceptación de los mismos, los medios de comunicación por los cuales obtenían información al respecto, las condiciones actuales en las que encontraban a la ciudad y los principales beneficios e impactos que el evento acarrearía. Con la información de los datos recopilados de los cuestionarios, las propuestas planteadas por el Comité Organizador y los antecedentes de investigaciones de otros eventos se pudieron obtener interesantes conclusiones y recomendaciones, de utilidad tanto para los propios organizadores, como también para aquellos estudiantes que deseen investigar sobre este tipo de acontecimientos en un futuro. Palabras claves: Juegos de la Juventud, eventos turístico-deportivos, percepción de los residentes.
El siguiente trabajo fue creado para la cátedra Formulación y Evaluación de Proyectos Turísticos... more El siguiente trabajo fue creado para la cátedra Formulación y Evaluación de Proyectos Turísticos, del 4° año de la Lic. en Turismo, dictada en la Facultad de Económicas de la UNLP. A su vez, fue elevado y aprobado como Proyecto de Extensión por la misma casa académica. Este proyecto, fue diseñado para demostrar cómo una cooperativa que comercializa un producto local y artesanal –en este caso, el vino de la Costa de Berisso- puede ampliar su trabajo rutinario y obtener ingresos no tradicionales, si incorpora a sus actividades de producción, la actividad turística, en un contexto rural-urbano, mediante visitas guiadas a sus viñedos y bodega. “Si el turismo en zonas rurales puede ser una buena herramienta de desarrollo, si la cooperativa, puede ser una formula empresarial adecuada para el desarrollo local, entonces desarrollar turismo rural a través de cooperativas podría ser lo aconsejable…”1 Tomando esta frase como guía del trabajo, a continuación, se hará mención de las diferentes dimensiones en las cuáles el trabajo impactará. A nivel económico, la Cooperativa diversificará sus ingresos, ya que no sólo obtendrá ganancias por parte de la actividad productiva, sino que además los recibirá por parte del turismo, como actividad conexa. Estos beneficios no tradicionales, podrían cumplir un papel paliativo, frente a situaciones indeseadas (escasa cosecha, factores climáticos, etc.). A nivel social, el proyecto posee un fin inclusivo, ya que postula a los socios-productores de la Cooperativa, como responsables de todo lo que la actividad turística conlleve (promoción, organización, guías, etc.), con una previa capacitación brindada por estudiantes de Lic. en Turismo de la UNLP. A nivel urbano, las visitas guiadas a las instalaciones de la Cooperativa de La Costa, vienen a ampliar la oferta turística de la ciudad de Berisso, incorporando una modalidad destacada a nivel provincial, como es el turismo rural-enológico. A nivel ambiental, las actividades programadas corresponden a los estándares consensuados de sustentabilidad, los que implican prácticas de bajo impacto en el contexto agro-rural, basándose en el estudio y evaluación ambiental, y proponiendo buenas prácticas de manejo. Por último, a nivel cultural, se debe tener presente que Berisso es denominada “Capital Provincial del Inmigrante”, debido a la presencia de más de 20 colectividades extranjeras. Una de éstas, la colectividad italiana, fue la que instaló una de las prácticas tradicionales de su país de origen, la vitivinicultura, al traer a la zona, la uva Isabella. Mediante el trabajo, se tratará dejar en claro el papel de la Cooperativa, como actor clave en la unión de dos de estas dos cosas más representativas de la ciudad: los inmigrantes y el vino de la costa. Palabras claves: Turismo rural; cooperativa; producto artesanal; desarrollo local.
En la presente tesis se realiza un análisis de la percepción, el grado de conocimiento y particip... more En la presente tesis se realiza un análisis de la percepción, el grado de conocimiento y participación que tienen los residentes de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires ante la elección de la misma como Sede de los Juegos Olímpicos de la Juventud de 2018 (JOJBA 2018), con la finalidad de conocer la aceptación que tiene el evento en la comunidad y apreciar aquellos impactos y beneficios que consideran más relevantes. Para llevar a cabo dicha investigación se realizaron encuestas de valoración a una muestra de la población de la ciudad entre los meses de noviembre y diciembre de 2013, donde se les preguntó sobre aspectos relacionados con la celebración de los JOJBA 2018, entre los que se destacaban el conocimiento y la aceptación de los mismos, los medios de comunicación por los cuales obtenían información al respecto, las condiciones actuales en las que encontraban a la ciudad y los principales beneficios e impactos que el evento acarrearía. Con la información de los datos recopilados de los cuestionarios, las propuestas planteadas por el Comité Organizador y los antecedentes de investigaciones de otros eventos se pudieron obtener interesantes conclusiones y recomendaciones, de utilidad tanto para los propios organizadores, como también para aquellos estudiantes que deseen investigar sobre este tipo de acontecimientos en un futuro. Palabras claves: Juegos de la Juventud, eventos turístico-deportivos, percepción de los residentes.
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Este proyecto, fue diseñado para demostrar cómo una cooperativa que comercializa un producto local y artesanal –en este caso, el vino de la Costa de Berisso- puede ampliar su trabajo rutinario y obtener ingresos no tradicionales, si incorpora a sus actividades de producción, la actividad turística, en un contexto rural-urbano, mediante visitas guiadas a sus viñedos y bodega.
“Si el turismo en zonas rurales puede ser una buena herramienta de desarrollo, si la cooperativa, puede ser una formula empresarial adecuada para el desarrollo local, entonces desarrollar turismo rural a través de cooperativas podría ser lo aconsejable…”1
Tomando esta frase como guía del trabajo, a continuación, se hará mención de las diferentes dimensiones en las cuáles el trabajo impactará.
A nivel económico, la Cooperativa diversificará sus ingresos, ya que no sólo obtendrá ganancias por parte de la actividad productiva, sino que además los recibirá por parte del turismo, como actividad conexa. Estos beneficios no tradicionales, podrían cumplir un papel paliativo, frente a situaciones indeseadas (escasa cosecha, factores climáticos, etc.).
A nivel social, el proyecto posee un fin inclusivo, ya que postula a los socios-productores de la Cooperativa, como responsables de todo lo que la actividad turística conlleve (promoción, organización, guías, etc.), con una previa capacitación brindada por estudiantes de Lic. en Turismo de la UNLP.
A nivel urbano, las visitas guiadas a las instalaciones de la Cooperativa de La Costa, vienen a ampliar la oferta turística de la ciudad de Berisso, incorporando una modalidad destacada a nivel provincial, como es el turismo rural-enológico.
A nivel ambiental, las actividades programadas corresponden a los estándares consensuados de sustentabilidad, los que implican prácticas de bajo impacto en el contexto agro-rural, basándose en el estudio y evaluación ambiental, y proponiendo buenas prácticas de manejo.
Por último, a nivel cultural, se debe tener presente que Berisso es denominada “Capital Provincial del Inmigrante”, debido a la presencia de más de 20 colectividades extranjeras. Una de éstas, la colectividad italiana, fue la que instaló una de las prácticas tradicionales de su país de origen, la vitivinicultura, al traer a la zona, la uva Isabella. Mediante el trabajo, se tratará dejar en claro el papel de la Cooperativa, como actor clave en la unión de dos de estas dos cosas más representativas de la ciudad: los inmigrantes y el vino de la costa.
Palabras claves: Turismo rural; cooperativa; producto artesanal; desarrollo local.
Para llevar a cabo dicha investigación se realizaron encuestas de valoración a una muestra de la población de la ciudad entre los meses de noviembre y diciembre de 2013, donde se les preguntó sobre aspectos relacionados con la celebración de los JOJBA 2018, entre los que se destacaban el conocimiento y la aceptación de los mismos, los medios de comunicación por los cuales obtenían información al respecto, las condiciones actuales en las que encontraban a la ciudad y los principales beneficios e impactos que el evento acarrearía. Con la información de los datos recopilados de los cuestionarios, las propuestas planteadas por el Comité Organizador y los antecedentes de investigaciones de otros eventos se pudieron obtener interesantes conclusiones y recomendaciones, de utilidad tanto para los propios organizadores, como también para aquellos estudiantes que deseen investigar sobre este tipo de acontecimientos en un futuro.
Palabras claves: Juegos de la Juventud, eventos turístico-deportivos, percepción de los residentes.
Este proyecto, fue diseñado para demostrar cómo una cooperativa que comercializa un producto local y artesanal –en este caso, el vino de la Costa de Berisso- puede ampliar su trabajo rutinario y obtener ingresos no tradicionales, si incorpora a sus actividades de producción, la actividad turística, en un contexto rural-urbano, mediante visitas guiadas a sus viñedos y bodega.
“Si el turismo en zonas rurales puede ser una buena herramienta de desarrollo, si la cooperativa, puede ser una formula empresarial adecuada para el desarrollo local, entonces desarrollar turismo rural a través de cooperativas podría ser lo aconsejable…”1
Tomando esta frase como guía del trabajo, a continuación, se hará mención de las diferentes dimensiones en las cuáles el trabajo impactará.
A nivel económico, la Cooperativa diversificará sus ingresos, ya que no sólo obtendrá ganancias por parte de la actividad productiva, sino que además los recibirá por parte del turismo, como actividad conexa. Estos beneficios no tradicionales, podrían cumplir un papel paliativo, frente a situaciones indeseadas (escasa cosecha, factores climáticos, etc.).
A nivel social, el proyecto posee un fin inclusivo, ya que postula a los socios-productores de la Cooperativa, como responsables de todo lo que la actividad turística conlleve (promoción, organización, guías, etc.), con una previa capacitación brindada por estudiantes de Lic. en Turismo de la UNLP.
A nivel urbano, las visitas guiadas a las instalaciones de la Cooperativa de La Costa, vienen a ampliar la oferta turística de la ciudad de Berisso, incorporando una modalidad destacada a nivel provincial, como es el turismo rural-enológico.
A nivel ambiental, las actividades programadas corresponden a los estándares consensuados de sustentabilidad, los que implican prácticas de bajo impacto en el contexto agro-rural, basándose en el estudio y evaluación ambiental, y proponiendo buenas prácticas de manejo.
Por último, a nivel cultural, se debe tener presente que Berisso es denominada “Capital Provincial del Inmigrante”, debido a la presencia de más de 20 colectividades extranjeras. Una de éstas, la colectividad italiana, fue la que instaló una de las prácticas tradicionales de su país de origen, la vitivinicultura, al traer a la zona, la uva Isabella. Mediante el trabajo, se tratará dejar en claro el papel de la Cooperativa, como actor clave en la unión de dos de estas dos cosas más representativas de la ciudad: los inmigrantes y el vino de la costa.
Palabras claves: Turismo rural; cooperativa; producto artesanal; desarrollo local.
Para llevar a cabo dicha investigación se realizaron encuestas de valoración a una muestra de la población de la ciudad entre los meses de noviembre y diciembre de 2013, donde se les preguntó sobre aspectos relacionados con la celebración de los JOJBA 2018, entre los que se destacaban el conocimiento y la aceptación de los mismos, los medios de comunicación por los cuales obtenían información al respecto, las condiciones actuales en las que encontraban a la ciudad y los principales beneficios e impactos que el evento acarrearía. Con la información de los datos recopilados de los cuestionarios, las propuestas planteadas por el Comité Organizador y los antecedentes de investigaciones de otros eventos se pudieron obtener interesantes conclusiones y recomendaciones, de utilidad tanto para los propios organizadores, como también para aquellos estudiantes que deseen investigar sobre este tipo de acontecimientos en un futuro.
Palabras claves: Juegos de la Juventud, eventos turístico-deportivos, percepción de los residentes.