Molte er ein guloransje, mjuk og saftig steinfrukt som òg blir kalla moltebær.
Faktaboks
- Også kjend som
- multe, multebær, moltebær
- Vitskapeleg namn
- Rubus chamaemorus
- Beskriven av
- Carl von Linné
- Raudlistestatus i Noreg
- LC – Livskraftig
- Global rødlistestatus
- LC – Livskraftig
Den fleirårige urta høyrer heime i bjørnebærslekta i rosefamilien. Planten har ein enkel, kvit blome og blir som regel 5 til 20 centimeter høg. Frukta som blir danna, heiter molte. I daglegtalen blir molta kalla eit bær, men botanisk er ho ei samansett steinfrukt. Karten er raud og fast, altså hard. Som moden er molta derimot guloransje, mjuk og saftig. Ho er såpass skjør at ho må plukkast for hand, til forskjell frå eksempelvis blåbær og tyttebær, som kan sankast med bærplukkar.
Molter har ein aromatisk og særeigen smak som mange liker. Dei blir rekna som ei delikatesse. Difor held turgåarar det gjerne hemmeleg viss dei finn eit område med mykje molter, ei såkalla moltemyr. Molter kan etast naturelle eller brukast til syltetøy, likør, yoghurt, moltekrem og pynt på ulike kaker. Det blir nesten ikkje dyrka molter. Difor kostar dei ganske mykje på daglegvarebutikken, sidan dei i praksis må handplukkast ute i naturen.
Kommentarar
Kommentarar til artikkelen blir synleg for alle. Ikkje skriv inn sensitive opplysningar, for eksempel helseopplysningar. Fagansvarleg eller redaktør svarar når dei kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logga inn for å kommentere.