Msemen
Articulu in logudoresu
Su Msemen (bèrberu: ⵎⵙⴻⵎⴻⵏ Msemen) est unu pane traditzionale de su Nordafriga, tipigu de su Marrocu, s'Algerìa e sa Tunisia. Custu màndigu si accumpanzat, a su solitu, cun mele o una tassighedda de tei a sa menta, o galu unu pagu de cafei. Su msemen, in prus, si podet agattare prenadu de petza.
Raighina de su numene
[modìfica | modìfica su còdighe de orìgine]Su nùmene orizinale benit dae su faeddu berberu msemen, chi bolet narrer "bene coghidu" o "bene impastadu". B'at una bariedade partigulare in ue si formant filos dae s'impastonzu e si nde faghet unu discu, chi si narat fintzas "melwi" in s'Afriga nordotzidentale.