Vitis
Vitis este un gen de aproape 60 de specii de plante viticole angiosperme din familia Vitaceae.[5] Genul constă din specii răspândite predominant în emisfera nordică. El este important din punct de vedere economic, fiind sursa strugurilor, care pot fi consumați direct sau pot fi fermentați pentru a produce vin. Studierea și cultivarea strugurilor este numită viticultură.
Distribuție comercială
[modificare | modificare sursă]Conform "Organizației pentru Alimentație și Agricultură" (FAO), în lume sunt 75.866 de km2 dedicați strugurilor. Aproximativ 71% din producția mondială de struguri este folosită în vinificație, 27% în calitate de fructe proaspete, și 2% ca fructe uscate.
Această listă a producătorilor de top de vin prezintă zonele corespunzătoare destinate strugurilor pentru vinificație:
- Spania 11.750 km²
- Franța 8.640 km²
- Italia 8.270 km²
- Turcia 8.120 km²
- Statele Unite 4.150 km²
- Iran 2.860 km²(În Iran nu se produce vin; strugurii sunt folosiți ca fruct în consum)
- România 2.480 km²
- Portugalia 2.160 km²
- Argentina 2.080 km²
- Australia 1.642 km²
- Liban 1.221 km²
Surse: FAO, Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (pdf) Arhivat în , la Wayback Machine., Australian Wine and Brandy Corporation Arhivat în , la Wayback Machine..
Note
[modificare | modificare sursă]- ^ Angiosperm Phylogeny Group (2009). An update of the Angiosperm Phylogeny Group classification for the orders and families of flowering plants: APG III Arhivat în , la Archive-It. Botanical Journal of the Linnean Society 161: 105-121.
- ^ „PLANTS Profile for Vitis (grape)”. USDA. Accesat în .
- ^ GRIN. „Species in GRIN for genus Vitis”. Taxonomy for Plants. National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland: USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Accesat în .
- ^ V. kelungensis, V. yeshanensis Ahmet Güner (). „Grape (Vitis vinifera) seeds from Antiquity and the Middle Ages Excavated in Hungary - LM and SEM analysis” (PDF). Anadolu Univ J Sci Technol. Arhivat din original (PDF) la . Accesat în .
- ^ Wine & Spirits Education Trust "Wine and Spirits: Understanding Wine Quality" pgs 2-5, Second Revised Edition (2012), London, ISBN 9781905819157
Bibliografie
[modificare | modificare sursă]- Francesco Emanuelli, Silvia Lorenzi, Lukasz Grzeskowiak, Valentina Catalano, Marco Stefanini, Michela Troggio, Sean Myles, José M. Martinez-Zapater, Eva Zyprian, Flavia M. Moreira, and M. Stella Grando (). „Genetic diversity and population structure assessed by SSR and SNP markers in a large germplasm collection of grape”. BMC Plant Biology. BioMed Central Ltd. 13: 39. doi:10.1186/1471-2229-13-39.
Legături externe
[modificare | modificare sursă]- „Vitis” în Dicționar dendrofloricol la DEX online