Khutuchiq
Khutuchiq, chiriyachiq, rit'ichiq, last'achiq, nisqaqa qhatuypaq, wasipi llamk'ana wasim, ruphaywan p'intusqa rak'iyuq, ruphay t'iktiq (runawan makichikuq, illarisqa icha chaqllisinch'i) nisqayuq, ukhunmanta hawa pachaman ruphayta apachiq, ukhunpi q'uñichisqa kananpaq wasi ukhu q'uñi kay nisqa.
Khutuchiy nisqaqa tukuy tiksimuyuntinpi mikhuy waqaychay ancha allin ruwaymi. Aswan pisi q'uñi kaptinqa añakikunap miraynintam pisiyachin, chayraykum kutuchiqqa pisiyachin waqlliyninta. Khutuchiqqa yakupa chiri kayninmanta iskay kimsa patakuna aswan hatun ruphaytam waqaychan. Ismukuq mikhuy waqaychaypaqqa aswan allin ruphayqa 3 - 5 °C (37 - 41 °F).[1] Chayman rikch'akuq apaykachana yakup q'uñikuyninmanta aswan pisi q'uñi kayninta waqaychaq apaykachanataqa chhullunkuq ninchikmi. Khutuchiqmi chhullunku p'uktakipa rantinpi churarurqa, chay p'uktakiqa yaqa pachak wata kuskañam wasipi llamk'aq llamk'ana karqa. Hukllachasqa Amirika Suyukuna suyunpi Food and Drug Kamachina nisqa willan khutuchiqta 4 nisqapi otaq urayninpi kananpaq chaymanta chhullunkuq −18 kaqpi pisillanata kamachisqa kananpaq.[2]
Pukyukuna
[llamk'apuy | pukyuta llamk'apuy]- ↑ . Keep your fridge-freezer clean and ice-free. BBC. 30 April 2008
- ↑ . Are You Storing Food Safely? FDA. 9 February 2021