Pub
Pub deriva do nome formal inglês "public house", casa pública em inglês. Popularmente conhecido como um estabelecimento licenciado para servir bebidas alcoólicas[1][2], originalmente em países e regiões de influência britânica, esses locais também têm historicamente a função de centros sociais, de lazer e restaurantes.[3]
O termo public house apareceu pela primeira vez no final do século XVII e era usado para diferenciar as casas particulares daquelas que eram, literalmente, abertas ao público. No século XVIII, tornou-se linguagem comum e passou a se espalhar pelo Reino Unido, tornando-se muito popular no século XIX. Mais que locais para beber, os pubs têm historicamente uma função social, servindo de local de lazer e recreação para o público.[4]
O pub que oferece acomodações e refeições pode ser chamado de “inn” ou mais recentemente chamado de “hotel” no Reino Unido. Hoje em dia muitos pubs no Reino Unido, no Canadá, na Austrália e na Nova Zelândia, que ainda mantêm a palavra “inn” ou “hotel” no nome, não mais oferecem acomodações e em muitos casos nunca o fizeram.[5]
Centro comunitário
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Como o próprio nome diz, os pubs não são apenas bares, mas casas públicas, que historicamente servem como centro comunitário, local de lazer e até de reuniões políticas.[4] Em pequenas comunidades do Reino Unido, são os pubs que recebem a população para reuniões de interesse da comunidade.[6] Na Austrália, existe um movimento chamado Politics in the Pubs (política no pub em inglês) voltado para levar assuntos de interesse comunitário e global para serem discutidos nos pubs locais.[7]
Importância dos pubs no Reino Unido
[editar | editar código-fonte]Há aproximadamente 57.500[8] pubs no Reino Unido. Em muitos lugares, principalmente em vilarejos, pub pode ser o ponto de foco da comunidade.
Pubs são culturalmente e socialmente diferentes de lugares como cafés, bares, choperias e cervejarias.[9] Muitas vezes, são lugares onde se pode escutar música (geralmente rock), como o famoso Cavern Club de Liverpool, onde The Beatles começaram a sua carreira. [10]
Pubs são lugares sociais baseados na venda e consumo de bebidas alcoólicas e a maioria dos pubs oferecem uma grande variedade de cervejas, vinhos, destilados e refrigerantes. Nos pubs, a cerveja é a bebida principal e por essa razão é parecido com bar, sendo comum nos depararmos com pubs onde água, vinhos e refrigerantes são mais caros que a cerveja. As cervejas servidas nos pubs podem ser Ale, Lager e Lambic ou diversas marcas.
Os pubs geralmente possuem sua clientela, chamado de "regulares". São pessoas que bebem no mesmo pub regularmente, por isso frequentar um pub segue-se a um life style. Estes identificam seu pub favorito como o seu "local". Na maioria das vezes o "local" é escolhido pela proximidade de casa, mas também há outras razões como proximidade do trabalho, e principalmente o estilo de vida comum das pessoas que frequentam, bem como, disponibilidade de tabuleiro de dardos, mesa de sinuca ou outros jogos e entretenimentos.[11]
Os pubs no Reino Unido abrem diariamente e fecham entre 22 horas e meia-noite. O horário de fechar é reconhecido por toques de sino. O primeiro toque no sino significa que, se você pretende beber outro pint de cerveja, este deve ser pedido neste momento. Quanto o sino tocar duas vezes significa que você deve rapidamente terminar de beber e deixar o local.[12]
- ↑ Public House Britannica.com; Subscription Required. Retrieved 03-07-08.
- ↑ «Scottish pubs». Insiders-scotland-guide.com. Consultado em 4 de novembro de 2012
- ↑ «The History of the British Pub». Historic UK (em inglês). Consultado em 11 de dezembro de 2020
- ↑ a b Fisher, Max (7 de dezembro de 2010). «The Politics, Culture, and Economics of Pubs». The Atlantic (em inglês). Consultado em 11 de dezembro de 2020
- ↑ «Pubs With Rooms | Pub B&B | Pub - Rooms - Hire». www.pub-rooms.co.uk. Consultado em 11 de dezembro de 2020
- ↑ Editorial (11 de dezembro de 2008). «Editorial: In praise of... pubs». the Guardian (em inglês). Consultado em 11 de dezembro de 2020
- ↑ «POLITICS IN THE PUB». www.politicsinthepub.org.au. Consultado em 11 de dezembro de 2020
- ↑ http://www.beerandpub.com/pub_facts.aspx Arquivado em 8 de abril de 2009, no Wayback Machine. British Beer and Pub Association
- ↑ «The history of the pub»
- ↑ (em inglês) [http://courses.music.indiana.edu/rock/clubs.html "Liverpool: Beatle Clubs, Pubs and Concert Venues" no site da Escola de Música da Universidade de Indiana, EUA]
- ↑ Fox, Kate (1996) Passport to the Pub: tourist's guide to pub etiquette [1]
- ↑ «Defence of the Realm Act». Spartacus.schoolnet.co.uk. Consultado em 26 de junho de 2009. Arquivado do original em 3 de abril de 2009
