Boston Market

Boston Market
Boston Market Um antigo restaurante da Boston Market em Durham, Carolina do Norte
Tipo	Privada
Atividade	Restaurantes
Gênero	Fast casual
Fundação	1985 (1985) Newton, Massachusetts, Estados Unidos
Fundador(es)	Steven Kolow Arthur Cores
Sede	Município de Newtown, Pensilvânia, Estados Unidos
Área(s) servida(s)	Estados Unidos
Locais	27 (2024)
Proprietário(s)	Engage Brands LLC
Produtos	Frango Sanduíches Pot pie Saladas Sopas Sobremesas Refrigerantes
Faturamento	US$ 373 milhões (2020)
Website oficial	bostonmarket.com

A Boston Market Corporation, conhecida como Boston Chicken até 1995, é uma cadeia americana de restaurantes casuais rápidos com sede no Município de Newtown, Pensilvânia. Desde 2020, é propriedade do Grupo Rohan.

O Boston Market tem a sua maior presença no Nordeste e Centro-Oeste dos Estados Unidos, mas também tem uma grande presença na Califórnia, Flórida e Texas. Em novembro de 2020, a cadeia tinha cerca de 342 restaurantes detidos pela empresa em 28 estados e Porto Rico, com 14.000 empregados. As refeições congeladas e os acompanhamentos são vendidos a nível nacional sob a marca Boston Market.

História

A Boston Chicken foi fundada por Steven Kolow e Arthur Cores em 1985 em Newton, um subúrbio de Boston. A cadeia expandiu-se rapidamente no início e em meados da década de 1990.

Quando era conhecida como Boston Chicken, os restaurantes especializavam-se em frango assado e numa variedade de acompanhamentos, mas em fevereiro de 1995, a cadeia expandiu o seu menu para incluir peru, rolo-de-carne e presunto e alterou o nome para Boston Market no outono de 1995 para refletir este fato.

Em 1995, a Boston Chicken criou a cadeia de cafés de padaria Einstein Bros. Bagels, depois de adquirir várias cadeias mais pequenas de padarias centradas em bagels.

Em 1996, a cadeia lançou uma linha de sanduíches conhecida como "Boston Carver Sandwiches", que inclui frango, peru, fiambre e rolo-de-carne; em 1997, devido ao sucesso da nova linha, foram lançadas as sanduíches "Extreme Carver", recheadas com mais porções das carnes acima referidas e mais queijo do que as originais. A denominação social manteve-se "Boston Chicken, Inc." até 1997, altura em que o novo nome se tornou tão popular que a denominação social foi alterada para "Boston Market Corporation".

A empresa contraiu uma grande quantidade de dívidas para financiar a sua expansão. A rápida expansão permitiu à empresa criar um fluxo constante de receitas provenientes de taxas de desenvolvimento únicas e de royalties crescentes, mas também aumentou as taxas de juro dos seus empréstimos de desenvolvimento. Em 1998, a empresa declarou falência ao abrigo do Capítulo 11.

Desde abril de 1999, uma seleção de artigos com a marca Boston Market está disponível em muitos supermercados dos Estados Unidos.

A Boston Market foi adquirida pela McDonald's Corporation em maio de 2000. A McDonald's comprou a empresa pelo seu patrimônio imobiliário, mas considerou a marca útil e, por conseguinte, continuou operando-se e expandindo-se.

No início da década de 2000, o Boston Market tinha duas lojas em Toronto, Ontário. No início de 2002, a Boston Market entrou no mercado australiano, abrindo nove lojas na Região Metropolitana de Sidney até 2004, antes de converter algumas lojas para a McDonald's e sair discretamente do mercado australiano no final desse ano devido a pressões da concorrência.

Em abril de 2004, a Boston Market introduziu menus refrigerados para serem vendidos nos supermercados. Em dezembro de 2005, estes menus refrigerados estavam disponíveis em 700 supermercados.

Em 2005, o Boston Market também começou a oferecer ofertas por tempo limitado, como o Crispy Country Chicken, um peito de frango assado no forno com molho.

Em 2007, a McDonald's anunciou que estava a "explorar opções estratégicas" para a filial. Em 6 de agosto de 2007, a McDonald's anunciou planos para vender a cadeia à Sun Capital Partners, uma transação que foi concluída em 27 de agosto de 2007.

Em abril de 2018, o Boston Market anunciou que estava a expandir o seu menu para oferecer costela assada em todo o país, três dias por semana.

Em abril de 2020, a Sun Capital Partners vendeu o Boston Market à Engage Brands, LLC, uma empresa do Rohan Group, propriedade de Jignesh "Jay" Pandya.

Em 10 de janeiro de 2024, a empresa anunciou que permitiria a qualquer pessoa abrir uma franquia Boston Market sem as habituais taxas de franquia ou outros requisitos de aquisição.

Disputa de marca registada e marca de mercearia

Em 2002, a Boston Pizza intentou uma ação judicial contra a Boston Market no Tribunal Federal do Canadá por causa da utilização da marca registada "Boston" no Canadá. Na sua defesa, a Boston Market alegou que as marcas registadas da Boston Pizza eram inválidas porque descreviam um estilo de pizza de uma área específica. A disputa continuou depois de a Boston Market ter cessado as suas operações no Canadá em 2004. As partes resolveram o litígio em 2008, ao abrigo de um acordo segundo o qual a Boston Market não utilizaria as palavras "Boston" ou "Boston Market" no Canadá durante cinco anos para restaurantes ou quaisquer produtos alimentares ou bebidas (exceto produtos alimentares pré-embalados, mas não incluindo pizza e lasanha). A Boston Market também concordou em não contestar a utilização pela Boston Pizza no Canadá de qualquer marca registada que utilize as palavras "Boston" ou "Boston Pizza" (com algumas excepções).

Problemas financeiros de 2023-2024

Em 3 de julho de 2023, foi apresentada uma queixa em tribunal declarando que o Danbury, Connecticut, Boston Market devia mais de US$ 61.000 em rendas não pagas e encargos conexos. Uma decisão a favor do senhorio em 28 de julho de 2023 levou a um despejo.

Em 25 de julho de 2023, a US Foods processou o Boston Market em US$ 11,3 milhões, acusando a empresa de lhes dever mais de US$ 10 milhões por alimentos distribuídos ao longo de vários anos anteriores.

A 14 de agosto de 2023, o New Jersey Department of Labor and Workforce Development emitiu uma ordem de paragem de trabalho em 27 das 31 lojas Boston Market em Nova Jérsia devido a múltiplas violações dos direitos dos trabalhadores, incluindo pagamentos em atraso devidos até US$ 607.471 a 314 funcionários. Uma investigação sobre o assunto começou em novembro de 2022, quando um funcionário do condado de Mercer apresentou uma queixa. Os trabalhadores afetados foram desde então reembolsados pelos salários perdidos e as lojas foram autorizadas a reabrir um mês depois.

Em setembro de 2023, jornalistas investigativos da Restaurant Business Magazine revelaram que Pandya tem mais de 200 ações judiciais contra ele relacionadas a salários não pagos de funcionários, fornecedores não pagos e outras violações relacionadas a seus restaurantes. O relatório descreveu a propriedade de Pandya do Boston Market como "caótica".

Em novembro de 2023, a empresa não pagou aos trabalhadores em Massachusetts.

Em 14 de novembro de 2023, todos os estabelecimentos do Boston Market da área de Detroit foram encerrados definitivamente e receberam avisos de despejo devido a rendas não pagas. Em 20 de novembro de 2023, os restantes 8 estabelecimentos do Boston Market do Connecticut, situados em East Haven, Meriden, West Hartford, Wilton, Stratford, Milford, Bristol e Newington, foram encerrados definitivamente e receberam avisos de despejo devido a rendas não pagas. Em consequência do aumento dos avisos de despejo e das rendas não pagas, o Boston Market e o proprietário Pandya declararam falência ao abrigo do Capítulo 11 em dezembro de 2023.

Em 11 de janeiro de 2024, o processo de falência do Boston Market foi arquivado depois de não ter respondido aos pedidos do tribunal. Em 1 de fevereiro de 2024, a US Foods ganhou o seu processo contra o Boston Market, com o juiz federal Manish Shah a afirmar que as defesas do Boston Market no processo eram "gossamer." Em 12 de fevereiro de 2024, pouco depois de ter a sua segunda falência arquivada, o Boston Market declarou falência pela 3ª vez depois de perder o seu processo contra a US Foods.

Referências

Ligações externas

• Site oficial