Airela
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| Oxycoccus arando, airela, oxicoco | |||||||||||||||
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 Arbusto com frutos parcialmente submersos. | |||||||||||||||
| Classificação científica | |||||||||||||||
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| Espécies | |||||||||||||||
| Vaccinium erythrocarpum Vaccinium macrocarpon | |||||||||||||||
Arando[1][2] (do antigo celta aran, "abrunho"), airela[3] ou oxicoco[4] (do grego ὀξύς, "ácido", e κόκκος, "baga", pelo seu sabor ácido) são um grupo de arbustos perenes ou videiras de arrasto do subgênero Oxycoccus do gênero Vaccinium. Na Inglaterra, o arando pode se referir a espécie nativa Vaccinium oxycoccos, enquanto que na América do Norte, arando pode referir-se a Vaccinium macrocarpon. Vaccinium oxycoccos é cultivado na Europa central e norte, enquanto Vaccinium macrocarpon é cultivado ao longo do norte dos Estados Unidos, Canadá e Chile[5]. Em alguns métodos de classificação, Oxycoccus é considerado um gênero no seu próprio direito[6]. Eles podem ser encontrados em pântanos ácidos ao longo de regiões frias do hemisfério norte.
O arando é baixo, de arbustos rastejantes ou trepadeiras até 2 metros de comprimento e entre 5 e 20 centímetros de altura[7]; eles têm caules delgados e moles e pequenas folhas verdes. As flores têm tonalidade rosa escura, com pétalas recurvadas muito distintas, deixando o pistilo e estames totalmente expostos e apontando para frente, que são polinizadas por abelhas. Sua fruta é uma baga, conhecida como arando ou oxicoco, que é mais larga que as folhas da planta; ela é inicialmente branca, mas torna-se vermelho escura quando totalmente madura. É comestível, com um gosto ácido que pode sobrecarregar sua doçura.
O arando é a maior colheita comercial em certos estados americanos e províncias canadenses (veja cultivo e usos abaixo). Muitos arandos são processados em produtos como sucos, molho, presunto e arando seco adoçado, com o restante vendido fresco para consumidores. Molho de arando é um acompanhamento do peru assado tradicional nos jantares de Natal no Reino Unido e do Dia de Ação e Graças nos Estados Unidos e Canadá.
Sendo conhecidos seus poderes medicinais de limpeza das vias urinárias, prevenir cáries, gripes e resfriados e combater agentes infecciosos.[8]
Produção mundial
[editar | editar código-fonte]| País | Principais produtores mundiais em 2018 (toneladas anuais) |
|---|---|
 Estados Unidos |
404.880 |
 Canadá |
195.196 |
 Chile |
106.180 |
| Fonte: Food and Agriculture Organization[9] | |
- ↑ «Arando Vermelho». Banco da Saúde. 26 de abril de 2015. Consultado em 2 de fevereiro de 2020
- ↑ S.A, Priberam Informática. «Consulte o significado / definição de arando no Dicionário Priberam da Língua Portuguesa, o dicionário online de português contemporâneo.». dicionario.priberam.org. Consultado em 2 de fevereiro de 2020
- ↑ S.A, Priberam Informática. «Consulte o significado / definição de AIRELA no Dicionário Priberam da Língua Portuguesa, o dicionário online de português contemporâneo.». dicionario.priberam.org. Consultado em 2 de fevereiro de 2020
- ↑ S.A, Priberam Informática. «Consulte o significado / definição de oxicoco no Dicionário Priberam da Língua Portuguesa, o dicionário online de português contemporâneo.». dicionario.priberam.org. Consultado em 2 de fevereiro de 2020
- ↑ «Introduction». How Cranberries Grow. Cranberries. Consultado em 13 de agosto de 2016
- ↑ «Vaccinium oxycoccos: Small Cranberry». New York Metropolitan Flora (technical page). BBG. Consultado em 13 de agosto de 2016
- ↑ «About». Cranberry institute. Consultado em 13 de agosto de 2016. Arquivado do original em 9 de janeiro de 2010
- ↑ «Arando ou oxicoco - a cranberry de muitos usos e benefícios». GreenMe.com.br. 28 de setembro de 2016. Consultado em 2 de fevereiro de 2020
- ↑ fao.org (FAOSTAT). «Cranberry production in 2018, Crops/World regions/Production quantity (from pick lists)». Consultado em 20 de outubro de 2020
