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WO2022182141A1 - 티로신이 말단에 위치하는 펩타이드를 유효성분으로 함유하는 단백질의 니트로화에 의해 발생하는 질환의 예방, 개선 또는 치료용 조성물 - Google Patents

티로신이 말단에 위치하는 펩타이드를 유효성분으로 함유하는 단백질의 니트로화에 의해 발생하는 질환의 예방, 개선 또는 치료용 조성물 Download PDF

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WO2022182141A1
WO2022182141A1 PCT/KR2022/002673 KR2022002673W WO2022182141A1 WO 2022182141 A1 WO2022182141 A1 WO 2022182141A1 KR 2022002673 W KR2022002673 W KR 2022002673W WO 2022182141 A1 WO2022182141 A1 WO 2022182141A1
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WO
WIPO (PCT)
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tyrosine
peptide
group
protein
nitration
Prior art date
Application number
PCT/KR2022/002673
Other languages
English (en)
French (fr)
Inventor
김현준
김영범
강재순
정순웅
송미영
백지형
박상원
김화진
유대영
Original Assignee
경상국립대학교산학협력단
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
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Priority to CN202280016506.4A priority patent/CN116916765A/zh
Priority to CA3207042A priority patent/CA3207042A1/en
Priority to US18/278,508 priority patent/US20240050513A1/en
Priority to EP22760057.4A priority patent/EP4298924A4/en
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    • A23V2250/54—Proteins
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Definitions

  • the present invention relates to a composition for preventing, improving or treating a disease caused by nitration of a protein containing a tyrosine terminal peptide as an active ingredient.
  • Oxidative stress is known to cause damage to cells and various diseases by acting as free radicals in oxygen generated during metabolism.
  • nitrogen peroxide peroxynitrite, ONOO-
  • ROS reactive oxygen species
  • RNS reactive nitrogen species
  • Protein nitration has been reported to be closely related to intracellular signal transduction, diseases caused by inflammatory reactions, neurodegenerative diseases, aging, etc., and recently, asthma, diabetes, cancer, chronic stress depression, type 2 diabetes or acute It has also been reported to affect kidney disease. Therefore, research on protein nitration can play a very important role biologically and clinically, and there is a need for research on the development of substances that inhibit protein nitration.
  • Korea Patent No. 1897400 discloses 'a composition for inhibiting the activity of tyrosine decarboxylase and a method for producing fermented food using the same'
  • Korea Patent Application Publication No. 2018-0021746 discloses 'a nitrated process from a nitration process'. Although a method for purifying an aromatic compound is disclosed, the 'composition for preventing, improving or treating a disease caused by nitration of a protein containing a tyrosine terminal-positioned peptide as an active ingredient' of the present invention is described. there is no bar
  • the present invention has been derived from the above needs, and the present inventors provide a composition for preventing, improving or treating diseases caused by nitration of a protein containing a tyrosine terminal peptide as an active ingredient,
  • the active ingredient of the present invention the peptide located at the terminal of tyrosine, inhibits protein nitration, and chronic detention stress depression/cognitive dysfunction induction model, Alzheimer's dementia model, epilepsy model, stroke model, type 2 diabetes
  • the present invention provides a health functional food composition for the prevention or improvement of diseases caused by nitration of a protein containing a tyrosine terminal peptide or a food pharmaceutically acceptable salt thereof as an active ingredient. to provide.
  • the present invention provides a pharmaceutical composition for preventing or treating a disease caused by nitration of a protein containing a tyrosine terminal peptide or a pharmaceutically acceptable salt thereof as an active ingredient.
  • the present invention provides a composition for inhibiting nitration of tyrosine in a protein containing a tyrosine terminal peptide or a pharmaceutically acceptable salt thereof as an active ingredient.
  • the present invention provides a method for removing a nitro group from nitrated tyrosine by treating a peptide having a tyrosine terminal on a protein containing nitrated tyrosine.
  • the present invention provides a health functional food composition for preventing or improving diseases caused by an increase in reactive oxygen species / active nitrogen species containing a tyrosine terminal peptide or a pharmaceutically acceptable salt thereof as an active ingredient do.
  • the present invention provides a pharmaceutical composition for preventing or treating diseases caused by an increase in reactive oxygen species/active nitrogen species containing a tyrosine terminal peptide or a pharmaceutically acceptable salt thereof as an active ingredient.
  • the tyrosine-terminated peptide of the present invention has an excellent effect of inhibiting protein nitration, reduces the nitration level of tyrosine in glutamine synthetase increased by stress, and reduces the nitration level of glutamine synthetase. It increases activity and prevents and improves disease symptoms in chronic body detention stress depression/cognitive dysfunction induction model, Alzheimer's dementia model, epileptic seizure model, stroke model, type 2 diabetes model, acute renal failure model, or hyperammonemia model Or the therapeutic effect is excellent.
  • FIG. 1 shows the process of an object recognition test (ORT) and an object location recognition test (OLT) performed to analyze the long-term memory ability of an animal according to the peptide diet of the present invention.
  • A is a Western blot result for nitrotyrosine protein in PFC (frontal lobe) tissue
  • B is a Western blot result for nitrotyrosine protein in liver tissue.
  • FIG. 3 is a Western blot result for insulin receptor beta and phosphorylated insulin receptor beta protein in liver tissue to confirm the effect of regulating the protein expression level of the peptide according to the present invention.
  • PN is a peroxynitrite that induces nitration of proteins. * and *** mean that the activity of Cu/ZnSOD or MnSOD in the peptide-treated group was statistically significantly increased compared to the PN alone treatment group, * is p ⁇ 0.05, *** is p ⁇ 0.001.
  • PN is a peroxynitrite that induces nitration of proteins. ** means that the activity of glutamine synthetase in the peptide-treated group was increased statistically significantly compared to the PN-only treatment group, and p ⁇ 0.01.
  • RLU means a difference in absorbance measured at Time 0 and Time 60 (relative light unit).
  • GS activity A
  • GS expression level B
  • tyrosine nitration level C and D
  • PD tyrosine-glutamine peptide diet
  • STR chronic detention stress-induced group
  • GS activity A
  • GS expression level B
  • tyrosine nitration level C and D
  • PD glutamine-tyrosine peptide diet
  • STR chronic detention stress-induced group
  • Figure 10 shows plasma corticosterone concentration (A), sucrose preference (B), plasma ROS/RNS concentration (C) and This is the result of confirming the ROS/RNS concentration (D) in the PFC tissue.
  • FIG. 11 shows plasma corticosterone concentrations (A), sucrose preference (B), plasma ROS/RNS concentrations (C) and This is the result of confirming the ROS/RNS concentration (D) in the PFC tissue.
  • A is the object cognitive function test according to the 1xYQ peptide diet (object recognition test (ORT) result
  • B is the object recognition function test (ORT) result according to the 2xYQ peptide diet
  • C is the object location recognition test (OLT) result according to the 1xYQ or 1xYW peptide diet .
  • ** means that the object cognitive function index or object location cognitive function index of the stress treatment group (STR) compared to the control group (CTL) was statistically significantly decreased, * is p ⁇ 0.05, ** is p ⁇ 0.01. # indicates that the object cognitive function index of the peptide diet group (1xYQ or 2xYQ) was significantly increased in the stress treatment group compared to the general diet group (ND), and p ⁇ 0.05.
  • ORT object recognition test
  • YQ tyrosine-glutamine
  • A is the experimental result on a 2-month-old animal
  • B is an 8-month old of the experimental results
  • C is the experimental results on 2 and 8-month-old animals
  • D is the result of the decrease in cognitive function over 6 months.
  • *, ** means that the object cognitive function index of the animal model of dementia (3xTG) was statistically significantly decreased compared to the normal group (WT), * is p ⁇ 0.05, ** is p ⁇ 0.01.
  • # means that the object cognitive function index was statistically significantly decreased at the age of 8 months compared to the age of 2 months, and p ⁇ 0.05.
  • Figure 14 shows the ROS / RNS concentration according to the tyrosine-glutamine (YQ) peptide diet in an animal model of Alzheimer's dementia.
  • * indicates that the ROS/RNS concentration of the animal model of dementia (3xTG) increased statistically significantly compared to the normal group (WT), p ⁇ 0.05, and # is the peptide compared to the normal diet group (ND) in the dementia animal model. It means that the ROS/RNS concentration in the diet group (YQ) was significantly decreased, p ⁇ 0.05.
  • DCF is 2',7'-Dichlorofluorescin.
  • Fig. 15 relates to an animal model of Alzheimer's dementia that is fluorescently labeled with glutamatergic neurons.
  • A is the result of confirming that it is an animal model capable of labeling glutamate neurons in red
  • B is glutamate according to the tyrosine-glutamine (YQ) peptide diet. It shows the activity of sexual neurons.
  • YQ tyrosine-glutamine
  • * indicates that the activity of glutamatergic neurons in the glutamatergic neuron fluorescence-labeled Alzheimer's dementia animal model (3xTG-vGluT2-Cre::tdTomato) was statistically significantly decreased compared to the normal group (WT), p ⁇ 0.05; , # means that the activity of glutamatergic neurons in the peptide-fed group (YQ) compared to the general-fed group (ND) in the glutamatergic neuron fluorescence-labeled Alzheimer's dementia animal model was statistically significantly increased, and p ⁇ 0.05.
  • A, B shows seizure levels (A, B) and areas under the curves of A and B (C, D) according to tyrosine-glutamine (YQ) or tyrosine-tryptophan (YW) peptide treatment in an epileptic seizure animal model.
  • YQ tyrosine-glutamine
  • YW tyrosine-tryptophan
  • FIG. 17 shows ROS/RNS concentrations according to tyrosine-glutamine (YQ) or tyrosine-tryptophan (YW) peptide treatment in an epileptic seizure animal model.
  • YQ tyrosine-glutamine
  • YW tyrosine-tryptophan
  • * means that the ROS/RNS concentration of the cainic acid treatment group compared to the control group (CTL) increased statistically significantly, p ⁇ 0.05
  • # is the peptide diet group compared to the general diet group (ND) in the cainic acid treatment group. It means that the ROS/RNS concentration of (3xYW or 3xYQ) was significantly decreased, p ⁇ 0.05.
  • # means that the activity of glutamine synthetase in the peptide-treated group (3xYQ, YQ i.p, 1xYW, 3xYW or 3xYQ) was statistically significantly increased compared to the general diet group (ND) in the kyinic acid treatment group, # is p ⁇ 0.05, ## is p ⁇ 0.01.
  • FIG. 19 shows the number of neurons (A), SOD activity (B) and catalase activity (C) according to tyrosine-glutamine (YQ) peptide treatment in an ischemic stroke animal model.
  • sham is a sham treatment group
  • vehicle is a 0.9% saline injection group.
  • # means that the number of neurons, SOD activity or catalase activity of the peptide-treated group (YQ) compared to the 0.9% saline injection group (vehicle) in the ischemic stroke animal model increased statistically and significantly, p ⁇ 0.05.
  • sham is a sham treatment group
  • vehicle is a 0.9% saline injection group
  • ischemia is an ischemic stroke animal model.
  • NeuN is stained with cone neurons
  • Iba-1 is stained with astrocytes
  • GFAP is stained with microglia.
  • ND is a normal diet group
  • HFD is a high fat diet group
  • ND is a normal diet group
  • HFD is a high fat diet group.
  • ***,**** means that the blood sugar level of the high-fat diet group (HFD) was significantly increased compared to the normal diet group (ND), *** is p ⁇ 0.001, **** is p ⁇ It is 0.0001.
  • ##, ### mean that the blood sugar of the high-fat diet group with YQ peptide (HFD+1xYQ or HFD+3xYQ) was statistically significantly decreased compared to the high-fat diet group (HFD), ## is p ⁇ 0.01, ### is p ⁇ 0.001.
  • A shows the blood glucose content over time
  • B shows the area under the curve (AUC) in A.
  • *** means that the glucose content of the high-fat diet group (HFD) compared to the normal diet group (ND) increased statistically significantly, and *** is p ⁇ 0.001.
  • ## means that the glucose content of the high-fat diet group with YQ peptide (HFD+3xYQ) was statistically significantly decreased compared to the high-fat diet group (HFD), and p ⁇ 0.01.
  • A shows the blood glucose content over time
  • B shows the area under the curve (AUC) in A.
  • *** means that the glucose content of the high-fat diet group (HFD) compared to the normal diet group (ND) increased statistically and significantly, p ⁇ 0.001.
  • #### indicates that the glucose content of the high-fat diet group with YQ peptide (HFD+3xYQ) was statistically significantly decreased compared to the high-fat diet group (HFD), and p ⁇ 0.0001.
  • 26 is a result of confirming the concentrations of insulin (A), ALT (B) and ROS/RNS (C) in plasma according to tyrosine-glutamine (YQ) peptide treatment in a high-fat diet type 2 diabetic animal model.
  • **,***,**** means that the concentration of insulin, ALT, or ROS/RNS in plasma of the high-fat diet group (HFD) compared to the normal diet group (ND) increased statistically significantly, ** is p ⁇ 0.01, *** is p ⁇ 0.001, **** is p ⁇ 0.0001.
  • ## means that the concentration of insulin, ALT, or ROS/RNS in plasma of the high-fat diet group with YQ peptide (HFD+3xYQ) was statistically significantly decreased compared to the high-fat diet group (HFD), and p ⁇ 0.01.
  • ND is a normal diet group
  • HFD is a high fat diet group
  • IR ⁇ insulin receptor beta
  • YQ tyrosine-glutamine
  • * indicates that the expression level of insulin receptor beta (IR ⁇ ) in the high-fat diet group (HFD) was statistically significantly decreased compared to the normal diet group (ND), and p ⁇ 0.05.
  • ## indicates that the expression level of insulin receptor beta (IR ⁇ ) in the high-fat diet group with YQ peptide (HFD+3xYQ) was significantly increased compared to the high-fat diet group (HFD), and p ⁇ 0.01.
  • A albumin/creatine ratio in urine
  • B amount of triglycerides in liver tissue
  • YQ tyrosine-glutamine
  • C tyrosine-glutamine
  • *, ** means that the albumin/creatine ratio in urine, the amount of triglycerides in liver tissue, or the amount of triglycerides in plasma in the high-fat diet group (HFD) compared to the normal diet group (ND) increased statistically significantly.
  • HFD high-fat diet group
  • ND normal diet group
  • #, ## are the albumin/creatine ratio in urine, the amount of triglycerides in liver tissue, or the amount of triglycerides in plasma in the high-fat diet group with YQ peptide (HFD+1xYQ or HFD+3xYQ) compared to the high-fat diet group (HFD). It means that there was a statistically significant decrease, where # is p ⁇ 0.05 and ## is p ⁇ 0.01.
  • YQ tyrosine-glutamine
  • A for evaluating the renal damage according to the peptide treatment
  • B IL-1 ⁇
  • C IL-6 for confirming the inflammatory response in the kidney tissue
  • D the result of confirming the expression level of MCP-1
  • sham is the sham treatment group
  • renal IR is the acute renal failure induction group
  • veh is the water administration group. ** indicates that the creatinine concentration, IL-1 ⁇ , IL-6, or MCP-1 expression level of the acute renal failure induction group (veh+renal IR) administered with water was statistically significantly increased compared to the sham treatment group (sham).
  • # p ⁇ 0.01.
  • #, ## are the creatinine concentration of the acute renal failure induction group administered with YQ peptide (YQ+renal IR) compared to the acute renal failure induction group administered with water (veh+renal IR), IL-1 ⁇ , IL-6, or MCP-1 It means that the expression level was statistically significantly decreased, # is p ⁇ 0.05, ## is p ⁇ 0.01.
  • FIG. 31 is a result confirming the expression levels of nitrotyrosine and lipid peroxidation product (4-HNE) in kidney tissue according to tyrosine-glutamine (YQ) peptide treatment in an acute renal failure animal model. * indicates that the expression levels of nitrotyrosine and lipid peroxidation product (4-HNE) in the acute renal failure induction group (veh+renal IR) administered with water were statistically significantly increased compared to the sham treatment group (sham). and p ⁇ 0.05.
  • # is a statistically significant expression of nitrotyrosine and lipid peroxidation product (4-HNE) in the acute renal failure induction group administered with YQ peptide (YQ+renal IR) compared to the water-administered acute renal failure induction group (veh+renal IR). , which means that it significantly decreased, and p ⁇ 0.05.
  • Figure 32 is the result of confirming the level of nitrotyrosine (nitrotyrosine) expression in the blood ammonia concentration (A) and liver tissue according to the tyrosine-glutamine (YQ) peptide treatment in the hyperammonemia animal model.
  • Control is a normal control group
  • AOM is a hyperammonemia induction group by azoxymethane.
  • ** means that the blood ammonia concentration and the amount of nitrotyrosine expression in the liver tissue of hyperammonemia (veh + AOM) administered with water were statistically significantly increased compared to the normal control group, * is p ⁇ 0.05, ** is p ⁇ 0.01.
  • # is a statistically significant decrease in blood ammonia concentration and nitrotyrosine expression in liver tissue in the hyperammonemia induction group (YQ200+AOM) administered with YQ peptide compared to hyperammonemia (veh+AOM) administered with water. means, p ⁇ 0.05.
  • the present invention provides a health functional food for preventing or improving diseases caused by nitration of a protein containing a tyrosine terminal peptide or a pharmaceutically acceptable salt thereof as an active ingredient.
  • a composition is provided.
  • the tyrosine-terminus peptide may have tyrosine at both ends or one end, and the amino acid linked to tyrosine is polar/hydrophilic (eg, tyrosine, glutamine, threonine), non-polar/hydrophobic (eg, tryptophan, valine) , may be chargeable (eg, arginine), and the number of linked amino acids may be 1 to 29, but is not limited thereto.
  • polar/hydrophilic eg, tyrosine, glutamine, threonine
  • non-polar/hydrophobic eg, tryptophan, valine
  • chargeable eg, arginine
  • the number of linked amino acids may be 1 to 29, but is not limited thereto.
  • the protein is glutamine synthetase, insulin receptor beta subunit, manganese superoxide It is preferably any one selected from seed dismutase (Mn Superoxide dismutase), heat shock protein 60 (heat shock protein 60), Cu/Zn superoxide dismutase and catalase, but this do not limit
  • diseases caused by nitration of the protein include depression, anxiety disorder, stroke, epilepsy, seizure, cognitive impairment, Alzheimer's disease, dementia, type 2 diabetes, diabetic nephropathy, sarcopenia, dyslipidemia, obesity, nonalcoholic fatty liver disease, acute kidney injury , hyperammonemia (Hyperammonemia) and hepatic encephalopathy is preferably any one selected from, but not limited thereto.
  • the health functional food composition for the prevention or improvement of diseases caused by nitration of the protein is prepared by any one selected from pills, tablets, capsules, powders, powders, granules, candy, syrups and beverages, It may be prepared by adding it as a component of food, and may be appropriately prepared according to a conventional method.
  • Examples of foods to which the active ingredient of the present invention can be added include meat, sausage, bread, chocolate, candy, snacks, confectionery, pizza, ramen, other noodles, gums, dairy products including ice cream, various soups, beverages, It may be in any one form selected from tea, drinks, alcoholic beverages, and vitamin complexes, and includes all health functional foods in a conventional sense.
  • the health functional food includes various nutrients, vitamins, minerals (electrolytes), synthetic and natural flavors, colorants and enhancers (cheese, chocolate, etc.), pectic acid and its salts, alginic acid and its salts, organic acids, protective colloidal thickeners, It may contain a pH adjuster, a stabilizer, a preservative, glycerin, alcohol, a carbonation agent used in carbonated beverages, and the like. In addition, it may contain the pulp for the production of natural fruit juices and vegetable beverages. These components may be used independently or in combination.
  • the health functional food composition of the present invention may contain various flavoring agents or natural carbohydrates as additional ingredients.
  • the natural carbohydrates include monosaccharides such as glucose and fructose, disaccharides such as maltose and sucrose, polysaccharides such as dextrin and cyclodextrin, and sugar alcohols such as xylitol, sorbitol, and erythritol.
  • sweetener natural sweeteners such as taumatine and stevia extract, synthetic sweeteners such as saccharin and aspartame, and the like can be used.
  • the present invention provides a pharmaceutical composition for preventing or treating a disease caused by nitration of a protein containing a tyrosine terminal peptide or a pharmaceutically acceptable salt thereof as an active ingredient.
  • the proteins and diseases caused by nitration of proteins are as described above.
  • the tyrosine may further include a pharmaceutically acceptable carrier, excipient or diluent in addition to the terminal peptide.
  • the pharmaceutical composition of the present invention may be administered orally or parenterally, and when parenteral administration, it is preferable to select an external skin or intraperitoneal, rectal, intravenous, intramuscular or subcutaneous injection method, but is not limited thereto.
  • the pharmaceutical composition of the present invention may be prepared using a diluent or excipient such as a filler, an extender, a binder, a wetting agent, a disintegrant, and a surfactant.
  • Solid preparations for oral administration include tablets, pills, powders, granules, capsules, etc., and such solid preparations include at least one excipient in one or more compounds, for example, starch, calcium carbonate, sucrose or lactose ( lactose), gelatin, etc.
  • lubricants such as magnesium stearate and talc are also used.
  • Liquid formulations for oral administration include suspensions, solutions, emulsions, syrups, etc.
  • Formulations for parenteral administration include sterile aqueous solutions, non-aqueous solutions, suspensions, emulsions, freeze-dried preparations, and suppositories.
  • Non-aqueous solvents and suspensions may include propylene glycol, polyethylene glycol, vegetable oils such as olive oil, and injectable esters such as ethyl oleate.
  • As the base of the suppository witepsol, macrogol, Tween 61, cacao butter, laurin fat, glycerol, gelatin, etc. may be used.
  • composition according to the present invention is administered in a pharmaceutically effective amount.
  • pharmaceutically effective amount means an amount sufficient to treat a disease at a reasonable benefit/risk ratio applicable to medical treatment, and the effective dose level is the type, severity, and drug activity of the patient. , sensitivity to the drug, administration time, administration route and excretion rate, duration of treatment, factors including concurrent drugs, and other factors well known in the medical field.
  • the composition of the present invention may be administered as an individual therapeutic agent or in combination with other therapeutic agents, may be administered sequentially or simultaneously with conventional therapeutic agents, and may be administered single or multiple. In consideration of all of the above factors, it is important to administer an amount that can obtain the maximum effect with a minimum amount without side effects, which can be easily determined by those skilled in the art.
  • the dosage of the composition of the present invention can be used in various ranges depending on the patient's weight, age, sex, health status, diet, administration time, administration method, excretion rate, and severity of disease.
  • the present invention provides a composition for inhibiting nitration of tyrosine in a protein containing a tyrosine terminal peptide or a pharmaceutically acceptable salt thereof as an active ingredient.
  • the protein is as described above.
  • the present invention provides a method for removing a nitro group from nitrated tyrosine by treating a peptide having a tyrosine terminal on a protein containing nitrated tyrosine.
  • the present invention provides a health functional food composition for preventing or improving diseases caused by an increase in reactive oxygen species / active nitrogen species containing a tyrosine terminal peptide or a pharmaceutically acceptable salt thereof as an active ingredient do.
  • the present invention provides a pharmaceutical composition for preventing or treating diseases caused by an increase in reactive oxygen species/active nitrogen species containing a tyrosine terminal peptide or a pharmaceutically acceptable salt thereof as an active ingredient.
  • the disease caused by the increase in reactive oxygen species / reactive nitrogen species is depression (depressive disorder), anxiety disorder ( anxiety disorder, stroke, epilepsy, seizure, cognitive impairment, Alzheimer disease, dementia, type 2 diabetes, Diabetic nephropathy, sarcopenia, dyslipidemia, obesity, non-alcoholic fatty liver disease, acute kidney injury, hyperammonemia and hepatic encephalopathy are preferred, but not limited thereto. .
  • glutamine (Q), L -tyrosine ( L -Y) or D -tyrosine ( D -Y) was used as a single amino acid.
  • mice 7-week-old C57BL/6 male mice, Alzheimer's dementia model 3xTG-AD mice, 4-week-old ICR male mice, or Mongolian gerbil (65-75 g) were treated with temperature 22-24 °C, humidity 50-70%, light and dark for 12 hours. They were bred periodically, and at this time, diet and water were freely ingested. Animals used in the present invention were carried out according to the protocol (GNU-161128-M0068) approved by the Gyeongsang National University Animal Care and Use Committee (GNU IACUC) in accordance with the guidelines of the National Institutes of Health (NIH, Bechesda, MD, USA).
  • GNU-161128-M0068 approved by the Gyeongsang National University Animal Care and Use Committee (GNU IACUC) in accordance with the guidelines of the National Institutes of Health (NIH, Bechesda, MD, USA).
  • PFC prefrontal cortex
  • liver tissues were collected and weighed from a mouse anesthetized with CO 2 gas, and then the tissues were crushed using a tissue crusher, and centrifuged at 12,000 rpm at 4°C for 20 minutes. After separation, the supernatant was taken to obtain PFC and liver tissue lysate.
  • Tyrosine-containing peptides were tyrosine-glutamine (YQ), glutamine-tyrosine (QY) or tyrosine-tryptophan (YW), and the molecular weight was 309.32 g/mol or 367.40 g/mol, respectively, and it was found in general feed (AIN-93G). was added (Table 1).
  • an object recognition test (ORT) and an object location recognition test (OLT) were performed (FIG. 1). It consisted of three stages of habituation, affinity, and test, and was acclimatized to a test box for 10 minutes a day for 2 days, and on the third day, in the affinity stage, two identical objects were searched for 10 minutes. Thereafter, in the test phase on the 4th day, one of the two objects was replaced with a new object and search was conducted for 10 minutes, but the records for the first 5 minutes were used as data.
  • the object recognition function (ORT) index was calculated by the following formula.
  • the location of a familiar object was changed and the object was searched for 5 minutes.
  • the ratio of the time to search for a moved object was calculated to calculate the object location recognition function (OLT) index.
  • PN Peroxynitrite
  • the peptide according to the present invention is added at a concentration of 2 mM, respectively, and mixed by vortexing for 5 seconds, and mixed on ice. The reaction was carried out for 10 minutes. Then, Western blot was performed using an anti-nitrotyrosine antibody (1:1,000), an anti-insulin receptor beta antibody (1:1,000), or an anti-phosphorylated insulin receptor beta antibody (1:1,000).
  • the nitration inhibitory effect of Cu/Zn superoxide dismutase (SOD-1) and manganese superoxide dismutase (SOD-2) by the peptide according to the present invention For the analysis, an SOD colorimetric activity kit (Thermo Scientific, #EIASODC) was used. Put human recombinant Cu/ZnSOD or MnSOD within the standard range in a tube for PCR, add each of the peptides according to the present invention at a concentration of 1 mM, add 1 mM peroxynitrite (PN), mix, and then put 10 on ice reacted for a minute.
  • SOD-1 Cu/Zn superoxide dismutase
  • SOD-2 manganese superoxide dismutase
  • a mouse brain tissue lysate was used. Put the PFC tissue lysate into a PCR tube, each of the peptides according to the present invention at a concentration of 1 mM, 1 mM peroxynitrite (PN) was added and mixed, and then reacted on ice for 10 minutes.
  • PN peroxynitrite
  • glutamine synthetase assay buffer 50 mM imidazole-HCl, pH 6.8, 25 mM L-glutamine, 12.5 mM hydroxylamine, 12.5 mM sodium arsenate, 1 mM MnCl 2 , 0.08 mM ADP
  • absorbance was measured at 560 nm.
  • the activity of glutamine synthetase was calculated from a standard curve prepared using ⁇ -glutamylhydroxamate.
  • HSP60 a kind of chaperone protein
  • HSP60/HSP10 Glow-Fold protein refolding kit R&D Systems, #K-300
  • HSP10 solution Mg 2+ -ATP solution and glow-fold matrix protein provided in the kit, and react for 15-30 minutes at room temperature.
  • the HSP60 refolding activity of each sample was analyzed using the absorbance difference (RLU, relative light unit) measured at Time 0 and Time 60.
  • Example 2 Analysis of GS nitration inhibitory effect and antidepressant effect in chronic detention stress animal model
  • mice 28 7-week-old C57BL/6 male mice were divided into two groups (normal group and stress group), and the stress group was individually forced to mobilize for 2 hours (2-4 pm) every day for 15 days, resulting in chronic physical detention stress.
  • the normal group (CTL) and stress group (STR) were reclassified into a nutritionally balanced general diet group (ND) and a diet group supplemented with YQ or QY peptide (330 mg/kg) (PD) and fed.
  • a sucrose preference test was performed on mice that had been subjected to chronic physical detention stress for 15 days, and blood and PFC tissues were collected for subsequent experiments.
  • GS activity and GS expression level were measured in the same manner as described above using mouse PFC lysate after chronic detention stress was completed.
  • the GS expression level was similar, but it was confirmed that the GS activity was decreased by stress, and it was confirmed that the GS activity of the YQ or QY peptide diet group increased statistically significantly in the stress group compared to the general diet group ( 8A, 8B, 9A, 9B).
  • IP immunoprecipitation
  • the level of nitration of tyrosine in GS increased by stress, and the level of nitration of tyrosine in GS of the YQ or QY peptide diet group was statistically significant in the stress group compared to the general diet group. It was confirmed that it decreased (FIGS. 8C, 8D, 9C, 9D).
  • Antidepressant effects were analyzed by collecting blood and PFC tissues from mice that had been subjected to chronic detention stress. After centrifuging the blood collected from the mouse at 1,000 ⁇ g at 4° C. for 10 minutes, the supernatant was taken, plasma was separated, and diluted 1/20 with PBS. Using a corticosterone EIA kit (Cayman), the concentration of corticosterone in plasma was measured according to the manufacturer's method.
  • ROS/RNS assay kit Cell Biolabs was used to measure ROS/RNS (reactive oxygen species/reactive nitrogen species) concentrations in plasma and PFC tissues according to the manufacturer's method.
  • sucrose preference test was conducted over a total of 4 days, and 0.1M of sucrose and water were supplied in the same amount to drinking water bottles of the same size and shape.
  • 0.1M sucrose and water were provided for 24 hours, on the 2nd day, the positions of sucrose and water were exchanged and provided for 24 hours, on the 3rd day, 0.1M sucrose and water were not provided, and on the 4th day
  • the same amount of 0.1M sucrose and water were provided for 3 hours, then the positions were exchanged and provided again for 3 hours.
  • the amount of sucrose and water consumed for 6 hours on the 4th day was measured, and the sucrose preference (%) was calculated according to the following formula.
  • Sucrose preference (%) sucrose drink volume/(water drink volume + sucrose drink volume) ⁇ 100
  • mice 28 7-week-old C57BL/6 male mice were divided into two groups (normal group, stress group) and fed a feed supplemented with tyrosine-containing peptides (1xYQ, 2xYQ or 1xYW) for 1 week, and the stress group for 2 weeks For 2 hours (2-4 pm) each day, they were individually forced to mobilize in the restraint period, giving them chronic physical detention stress. Then, an object recognition test (ORT) was performed.
  • ORT object recognition test
  • the object recognition function of the animal model of dementia decreased compared to the normal mouse, and the decrease of object recognition function was larger at the age of 8 months than at the age of 2 months.
  • the object recognition function was slightly increased by the YQ peptide diet in the dementia animal model (FIG. 13).
  • RIPA buffer including protease/phosphatase inhibitor
  • 100 ⁇ l of RIPA buffer (including protease/phosphatase inhibitor) per 10 mg of tissue mass was added to the hippocampus in brain tissue, and the hippocampus was pulverized for 1 minute using glass beads and a blender.
  • the supernatant was separated by centrifugation at 12,000 ⁇ g, 4° C. for 15 minutes, and the supernatant was diluted 10-fold in PBS and used for reactive oxygen species/reactive nitrogen species (ROS/RNS) measurement.
  • ROS/RNS concentrations were measured using the OxiSelect ROS/RNS assay kit (Cell Biolabs) according to the recommended experimental method.
  • vGluT2-IRES-Cre::tdTomato mouse fluorescently labeled with glutamate neurons and a 3xTG-AD mouse a mouse model genetically modified for Alzheimer's disease
  • 3xTG-vGluT2-Cre:: a dementia model fluorescently labeled with glutamatergic neurons By constructing tdTomato, it was confirmed that it is an animal model capable of labeling glutamatergic neurons in red ( FIG. 15A ).
  • 3xTG-vGluT2-Cre::tdTomato mice were fed a feed supplemented with tyrosine-containing peptide (1xYQ) at 2 months of age, and glutaneous excitatory postsynaptic current (sEPSC) was measured at 6 to 8 months of age. The activity of the macular neurons was measured.
  • sEPSC glutaneous excitatory postsynaptic current
  • membrane currents a 200 ⁇ m-thick cross-sectional brain section is placed in a recording chamber injected with artificial cerebrospinal fluid at 1.5–2 mL/min, and prefrontal from visualized glutamatergic neurons of the medial prefrontal cortex (mPFC) at a holding potential of -70 mV. Cell voltage clamp recordings were obtained.
  • Glutamate currents were separated by the addition of picrotoxin (100 ⁇ M). All recordings were made at 30 ⁇ 2° C., and a pipette solution consisting of 130 mM KCl, 5 mM CaCl 2 , 10 mM EGTA, 10 mM HEPES, 2 mM MgATP, 0.5 mM Na 2 GTP and 5 mM phosphocreatine was used.
  • Example 5 Analysis of excitotoxicity and oxidative stress inhibitory effect in epileptic seizure animal model
  • mice Four-week-old ICR male mice were fed a normal diet, a feed supplemented with tyrosine (L-Tyr) or tyrosine-containing peptides (3xYQ, 1xYW or 3xYW) for 1 week, and 200 mg/kg YQ was injected intraperitoneally (YQ i.p). .
  • a 4.5 mg/ml kainic acid solution was prepared by dissolving Kainic acid (KA) in physiological saline while heating in a bath, and intraperitoneal injection of kainic acid solution (36 mg/kg), the seizure level and symptoms for 2 hours recorded.
  • the brain tissues (prefrontal cortex, hippocampus) of mice that survived 16 hours or 5 days after injection of kyinic acid were extracted.
  • Seizure level judgment was recorded by applying the criteria in Table 2 below.
  • seizure level level representative symptoms I squatting in a corner, stationary, or staring II Stretched body, tail straight and stiff, ears lying back, eyes protruding and red III Repetitive head tilting, sitting with front paws on stomach IV Running and jumping with intermittent convulsions, staying still and sitting and lying down with tonic-clonic seizures V persistent seizures VI Intermittent convulsions in the body, inability to maintain balance with the feet for long periods of time, usually death
  • ROS/RNS reactive oxygen species/reactive nitrogen species
  • RIPA buffer including proteolytic enzyme/phosphatase inhibitor
  • tissue mass 100 ⁇ l of RIPA buffer (including proteolytic enzyme/phosphatase inhibitor) per 10 mg of tissue mass was added to the hippocampus and pulverized for 1 minute using glass beads and a blender. The supernatant was separated by centrifugation at 12,000 ⁇ g, 4° C. for 15 minutes, and the supernatant was diluted 10-fold in PBS and used for ROS/RNS measurement. ROS/RNS concentrations were measured using the OxiSelect ROS/RNS assay kit (Cell Biolabs) according to the recommended experimental method.
  • a reaction stop solution (90 mM FeCl 3 , 1.8N HCl and 1.45% (w/v) trichloroacetic acid) was added to the sample and standard, and absorbance was measured at a wavelength of 560 nm. Standard curve The GS activity of each sample was obtained through comparison with the GS activity was expressed as the amount of ⁇ -glutamylhydroxamate produced as a final product, and the unit is ⁇ M/min/ ⁇ g protein.
  • Example 6 Analysis of neuronal apoptosis inhibition and antioxidant effect in ischemic stroke animal model
  • the YQ peptide was intraperitoneally administered at an amount of 200 mg/kg three times every 24 hours while reperfused, and on the fourth day, the animals were sacrificed and brain tissue was extracted to measure the number of dead neurons.
  • the YQ peptide was administered intraperitoneally once at an amount of 200 mg/kg during reperfusion, and 2 hours or 24 hours after reperfusion, general anesthesia using avertin was used, the cranial cavity was opened and the brain was rapidly removed. After taking out, the hippocampal tissue was extracted, quenched in liquid nitrogen, and stored in a cryogenic freezer. Then, SOD and CAT activities were measured using the SOD colorimetric activity kit and the catalase colorimetric activity kit.
  • Immunohistochemical staining was performed to confirm changes in neurons and glial cells and related factors in the hippocampus of ischemic brain injury animal models. After inducing ischemia, the YQ peptide was administered intraperitoneally 3 times every 24 hours at an amount of 200 mg/kg while reperfused. Instead of the peptide, vehicle (0.9% saline) was administered and used as a control. On the 4th day, the animals were sacrificed and brain tissue was extracted and fixed at 4°C using 4% paraformaldehyde. After immersion in 10, 20, or 30% sucrose solution, the tissue was frozen using liquid nitrogen and then serial sections with a thickness of 30 ⁇ m were prepared, and stored at -20°C in cryopreservation solution.
  • the brain tissue sections were washed 3 times for 10 minutes each using 0.01M PBS, and reacted with 0.3% H 2 O 2 for 30 minutes to eliminate endogenous peroxidase present in the tissue.
  • the sections were reacted with 5% normal serum for each antibody for 30 minutes, and then anti-abstract neuron-associated antibody (NeuN), anti-stellate cell-related antibody (Iba-1) and Anti-microglia-related antibody (GFAP) was diluted with each dilution factor and reacted overnight at room temperature. After the reaction was completed, the tissue was reacted with biotin-conjugated secondary antibody for 2 hours, followed by reaction with ABC solution for 1 hour.
  • NeuroN neuron-associated antibody
  • Iba-1 anti-stellate cell-related antibody
  • GFAP Anti-microglia-related antibody
  • the tissue is colored using a 3,3'-DAB kit, spread on a slide glass, dried at room temperature for 12 hours, and then sealed using a DPX mounting solution through a conventional dehydration and clearing process, and then under a microscope ( Olympus BX53) was used for observation.
  • Example 7 Analysis of the effect of enhancing insulin sensitivity in a high-fat diet type 2 diabetes animal model
  • mice Three-week-old C57BL/6 male mice were purchased from Coretech, maintained at constant temperature (22 ⁇ 2° C.), constant humidity (50 ⁇ 5%), and photoperiod of 12 hours, and 2 mice per cage were separately reared. After acclimatization for 1 week, divided into 4 groups: normal diet (normal diet, ND), high fat diet (high fat diet, HFD, 60% kcal fat), high-fat diet group with YQ peptide (HFD+1xYQ or HFD+3xYQ) were bred for 17 weeks.
  • normal diet normal diet, ND
  • high fat diet high fat diet
  • HFD 60% kcal fat
  • high-fat diet group with YQ peptide HFD+1xYQ or HFD+3xYQ
  • the weight and feed intake of each animal were measured at weekly intervals, and at 1, 5, or 8 weeks after breeding, fasting blood glucose was measured using a blood glucose tester (Accu-Check) after fasting for 12 hours.
  • the body weight of all experimental groups increased gradually, and it was confirmed that the body weight of the HFD group was higher than that of the ND group on the same day basis, and it was confirmed that the body weight of the HFD+3xYQ group was lower than that of the HFD group (FIG. 21A) . It was confirmed that feed intake was lower in the HFD group, HFD+1xYQ group, or HFD+3xYQ group compared to the ND group on the same day basis, and there was little difference between the groups in the HFD group, HFD+1xYQ group or HFD+3xYQ group. (FIG. 21B).
  • GTT glucose tolerance test
  • ITT insulin tolerance test
  • the GTT test was performed at 15 weeks, and the ITT test was performed at 16 weeks.
  • GTT after fasting for 12 hours, 2 g/kg of glucose solution was intraperitoneally injected, and blood glucose was measured by collecting blood intravenously at 0, 20, 60, 90 and 120 minutes.
  • ITT after 6 hours of fasting, insulin 0.75U/kg was intraperitoneally injected, and blood glucose was measured by collecting intravenous blood at 0, 15, 30, 60 and 120 minutes.
  • Urine volume was measured as the amount of urine (ml) collected in a metabolic cage for 16 hours, and fat mass was measured in each mouse using an EchoMRITM machine and expressed as a percentage of body weight.
  • the peptide located at the terminal of tyrosine can be used for the prevention or treatment of non-alcoholic liver disease and chronic metabolic disease caused by reactive oxygen species / reactive nitrogen species.
  • liver tissue was extracted, rapidly frozen in liquid nitrogen, and some were fixed in 10% formalin, and then tissue slides with a thickness of 5 ⁇ m were prepared in a paraffin block. Then, the tissue was stained with H&E (hematoxilyn & eosin), and imaged by observation with a microscope (Olympus, CKX41).
  • H&E hematoxilyn & eosin
  • liver of the HFD group traces of fat droplets and tissue fibrosis were observed in hepatocytes, while the HFD+3xYQ group maintained the appearance of liver tissue similar to that of the ND group (FIG. 27).
  • the peptide located at the terminal of tyrosine is effective in preventing diabetic nephropathy, which is one of the complications of diabetes, by inhibiting the decrease in renal function due to diabetes, which is an abnormal increase in blood triglycerides. It was found that there is a preventive or therapeutic effect on lipidemia.
  • Example 8 Analysis of the inhibitory effect of protein nitration in an animal model of acute renal failure by renal ischemia reperfusion
  • mice weighing 23-25 g were allowed to freely ingest water and feed in a sterile breeding room with constant temperature and humidity, 1) a control group (Sham), 2) a renal ischemia-reperfusion induced group (Veh+) administered with water.
  • YQ 100 mg/kg was orally administered once a day for 4 days, and on the 4th day, renal ischemia was induced 30 minutes after oral administration. Renal ischemia was induced by incision of the abdomen and forceps on both sides of the renal pedicle using a Muller atraumatic vascular clamp.
  • the collected blood was centrifuged at 3,000 rpm for 15 minutes to separate plasma, and the concentration of creatinine in the blood, an evaluation index for kidney damage, was measured using the Jaffe method.
  • the concentration of creatinine was calculated as the difference between the absorbance measured by reacting a plasma sample with picric acid at a wavelength of 510 nm and the absorbance measured after the reaction was terminated with 60% acetic acid, and expressed in mg/dl.
  • Primer information used for qPCR analysis gene Primer sequence (5'-3') SEQ ID NO: IL-1 ⁇ F: TCGCAGCAGCACATCAACAAGAG One R: GGTGCTCATGTCCTCATCCTGGA 2 IL-6 F: CCAATTCATCTTGAAATCAC 3 R: GGAATGTCCACAAACTGATA 4 MCP-1 F: ACCTTTGAATGTGAAGTTGA 5 R: CTACAGAAGTGCTTGAGGTG 6 GAPDH F: GTGGCAAAAGTGGAGATTGTTG 7 R: TTGACTGTGCCGTTGAATTTG 8
  • 13-week-old male C57BL/6 mice were allowed to freely ingest water and feed in a sterile breeding room with constant temperature and humidity, (1) a control group, (2) a hyperammonemia group (Veh+) administered with water. AOM), (3) a hyperammonemia group administered with 100 mg/kg YQ peptide (YQ100+AOM), and (4) a hyperammonemia group administered with 200 mg/kg YQ peptide (YQ200+AOM).
  • YQ peptide was orally administered once a day for 4 days, and after 2 hours of oral administration on the 4th day, azoxymethane (Azoxymethane, AOM, 100mg/kg) was intraperitoneally injected to induce hyperammonemia.
  • 200 ⁇ l of physiological saline containing 0.5% glucose was intraperitoneally injected, and 4 hours later, the animals were sacrificed, blood was collected from the heart, and liver tissue was extracted.
  • Ammonia is the main metabolite of amino acids and nucleic acids, and the major enzymes of the urea cycle that convert ammonia into urea exist only in liver cells, and GS and SOD that lowers ammonia concentration and catalase that removes free radicals are also abundant in liver tissue.
  • the change in blood ammonia concentration in blood vessels that pass through the liver to the brain is an important indicator for hepatic encephalopathy. Therefore, PocketChem BA PA-4140 (Arkray, Japan), a measuring instrument for single-wavelength reflectometry analysis, was used to measure the amount of ammonia in the blood. 20 ⁇ l of blood was reacted at room temperature for 3 minutes on a test strip, inserted into a measuring device, and absorbance was measured at 635 nm (LED) wavelength, and the result was expressed in ⁇ g/dL unit.
  • LED 635 nm
  • the water-administered hyperammonemia group (Veh+AOM) had an approximately 3.6-fold increase in blood ammonia concentration compared to the control group, and administration of YQ peptide was found to statistically significantly inhibit the increase in blood ammonia caused by AOM. was confirmed (FIG. 32A).
  • nitrotyrosine protein increased in liver tissue after AOM administration compared to the control group, and this increase was significantly reduced by administration of YQ peptide. It was found that it was possible to remove the ammonia introduced into the system (FIG. 32).

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Abstract

본 발명의 티로신이 말단에 위치하는 펩타이드는 단백질의 니트로화를 억제하는 효과가 우수하고, 만성신체구금 스트레스 우울증/인지기능장애 유도 모델, 알츠하이머 치매 모델, 뇌전증 발작 모델, 뇌졸중 모델, 제2형 당뇨병 모델, 급성신부전 모델 또는 고암모니아혈증 모델에서 질환의 증상을 예방, 개선 또는 치료하는 효과가 우수하다.

Description

티로신이 말단에 위치하는 펩타이드를 유효성분으로 함유하는 단백질의 니트로화에 의해 발생하는 질환의 예방, 개선 또는 치료용 조성물
본 발명은 티로신이 말단에 위치하는 펩타이드를 유효성분으로 함유하는 단백질의 니트로화에 의해 발생하는 질환의 예방, 개선 또는 치료용 조성물에 관한 것이다.
산화 스트레스(oxidative stress)는 신진대사 과정에서 생성된 산소가 자유라디칼(free radical)로 작용하여 세포에 손상을 입히고 여러 가지 질병을 유발한다고 알려져 있다. 특히, 세포 내 존재하는 활성산소종(ROS) 또는 활성질소종(RNS)에 의해 단백질의 티로신 부위에 과산화질소(peroxynitrite, ONOO-)가 생성되면 단백질이 니트로화(nitraion)된다. 이러한 단백질의 니트로화 현상은 산화 과정에 동반되는 부수적인 현상으로 알려져 있으며, 특정 단백질이 니트로화되면 구조적 변이로 인해 활성이 저하되거나 정상적인 기능을 수행하지 못하게 되고, 이로 인해 여러 가지 질병이 발생한다. 단백질의 니트로화는 세포 내 신호 전달, 염증 반응에 의한 질병, 퇴행성 신경질환, 노화 등에 밀접한 관련이 있는 것으로 보고된 바 있으며, 최근에는 천식, 당뇨, 암, 만성 스트레스 우울증, 제2형 당뇨병 또는 급성 신장 질환 등에도 영향을 주는 것으로 보고되고 있다. 따라서, 단백질의 니트로화에 대한 연구는 생물학적, 임상학적으로 매우 중요한 역할을 수행할 수 있으며, 단백질의 니트로화를 억제하는 물질 개발에 대한 연구가 필요한 실정이다.
한편, 한국등록특허 제1897400호에는 '티로신 디카복실레이즈의 활성 억제용 조성물 및 이를 이용한 발효식품의 제조방법'이 개시되어 있고, 한국공개특허 제2018-0021746호에는 '니트로화 공정으로부터 니트로화된 방향족 화합물을 정제하는 방법'이 개시되어 있으나, 본 발명의 '티로신이 말단에 위치하는 펩타이드를 유효성분으로 함유하는 단백질의 니트로화에 의해 발생하는 질환의 예방, 개선 또는 치료용 조성물'에 대해서는 기재된 바가 없다.
본 발명은 상기와 같은 요구에 의해 도출된 것으로서, 본 발명자들은 티로신이 말단에 위치하는 펩타이드를 유효성분으로 함유하는 단백질의 니트로화에 의해 발생하는 질환의 예방, 개선 또는 치료용 조성물을 제공하고, 본 발명의 유효성분인 티로신이 말단에 위치하는 펩타이드가 단백질의 니트로화를 억제하고, 만성신체구금 스트레스 우울증/인지기능장애 유도 모델, 알츠하이머 치매 모델, 뇌전증 발작 모델, 뇌졸중 모델, 제2형 당뇨병 모델, 급성신부전 모델 또는 고암모니아혈증 모델에서 질병 증상을 예방, 개선 또는 치료할 수 있는 것을 확인함으로써, 본 발명을 완성하였다.
상기 과제를 해결하기 위해, 본 발명은 티로신이 말단에 위치하는 펩타이드 또는 식품학적으로 허용가능한 이의 염을 유효성분으로 함유하는 단백질의 니트로화에 의해 발생하는 질환의 예방 또는 개선용 건강기능식품 조성물을 제공한다.
또한, 본 발명은 티로신이 말단에 위치하는 펩타이드 또는 약학적으로 허용가능한 이의 염을 유효성분으로 함유하는 단백질의 니트로화에 의해 발생하는 질환의 예방 또는 치료용 약학 조성물을 제공한다.
또한, 본 발명은 티로신이 말단에 위치하는 펩타이드 또는 약학적으로 허용가능한 이의 염을 유효성분으로 함유하는 단백질 내 티로신의 니트로화 억제용 조성물을 제공한다.
또한, 본 발명은 니트로화 티로신을 포함하는 단백질에 티로신이 말단에 위치하는 펩타이드를 처리하여 니트로화 티로신으로부터 니트로기를 제거하는 방법을 제공한다.
또한, 본 발명은 티로신이 말단에 위치하는 펩타이드 또는 식품학적으로 허용가능한 이의 염을 유효성분으로 함유하는 활성산소종/활성질소종 증가에 의해 발생하는 질환의 예방 또는 개선용 건강기능식품 조성물을 제공한다.
또한, 본 발명은 티로신이 말단에 위치하는 펩타이드 또는 식품학적으로 허용가능한 이의 염을 유효성분으로 함유하는 활성산소종/활성질소종 증가에 의해 발생하는 질환의 예방 또는 치료용 약학 조성물을 제공한다.
본 발명의 티로신이 말단에 위치하는 펩타이드는 단백질의 니트로화를 억제하는 효과가 우수하고, 스트레스에 의해 증가된 글루타민 합성효소 내 티로신의 니트로화 레벨을 감소시키고, 스트레스에 의해 감소된 글루타민 합성효소의 활성을 증가시키며, 만성신체구금 스트레스 우울증/인지기능장애 유도 모델, 알츠하이머 치매 모델, 뇌전증 발작 모델, 뇌졸중 모델, 제2형 당뇨병 모델, 급성신부전 모델 또는 고암모니아혈증 모델에서 질병 증상을 예방, 개선 또는 치료 효과가 우수하다.
도 1은 본 발명의 펩타이드 식이에 따른 동물의 장기 기억능력을 분석하기 위하여 실시한 사물인지기능검사(object recognition test, ORT) 및 사물위치인지기능검사(object location recognition test, OLT) 과정을 나타낸 것이다.
도 2는 본 발명에 따른 펩타이드의 단백질 니트로화 억제 효과를 확인한 것으로, A는 PFC(전전두엽) 조직 내 니트로티로신 단백질에 대한 웨스턴 블랏 결과이고, B는 간 조직 내 니트로티로신 단백질에 대한 웨스턴 블랏 결과이다.
도 3은 본 발명에 따른 펩타이드의 단백질 발현양 조절 효과를 확인하기 위한, 간 조직 내 인슐린 수용체 베타 및 인산화 인슐린 수용체 베타 단백질에 대한 웨스턴 블랏 결과이다.
도 4는 티로신이 말단에 위치한 펩타이드에 의한 Cu/ZnSOD(A) 및 MnSOD(B)의 니트로화 억제 효과를 확인한 결과이다. PN은 단백질의 니트로화를 유도하는 퍼옥시니트리트(peroxynitrite)이다. *, ***은 PN 단독 처리군 대비 펩타이드 처리군의 Cu/ZnSOD 또는 MnSOD의 활성이 통계적으로 유의미하게 증가하였다는 것을 의미하며, *은 p<0.05, ***은 p<0.001이다.
도 5는 티로신이 말단에 위치한 펩타이드에 의한 글루타민 합성효소의 니트로화 억제 효과를 확인한 결과이다. PN은 단백질의 니트로화를 유도하는 퍼옥시니트리트(peroxynitrite)이다. **은 PN 단독 처리군 대비 펩타이드 처리군의 글루타민 합성효소의 활성이 통계적으로 유의미하게 증가하였다는 것을 의미하며, p<0.01이다.
도 6은 티로신이 말단에 위치한 펩타이드에 의한 카탈라아제의 니트로화 억제 효과를 확인한 웨스턴 블랏 결과이다.
도 7은 티로신이 말단에 위치한 펩타이드에 의한 HSP60(Heat shock protein60)의 재접힘(refolding) 활성 측정을 통한 니트로화 억제 효과를 확인한 결과이다. RLU는 Time 0과 Time 60에서 측정된 흡광도 차이값(relative light unit)을 의미한다.
도 8은 만성신체구금 스트레스 유도군(STR)에서의 티로신-글루타민 펩타이드 식이(PD)에 따른 GS 활성(A), GS 발현양(B) 및 GS에 포함된 티로신의 니트로화 레벨(C 및 D)을 확인한 결과이다.
도 9는 만성신체구금 스트레스 유도군(STR)에서의 글루타민-티로신 펩타이드 식이(PD)에 따른 GS 활성(A), GS 발현양(B) 및 GS에 포함된 티로신의 니트로화 레벨(C 및 D)을 확인한 결과이다.
도 10은 만성신체구금 스트레스 유도군(STR)에서의 티로신-글루타민 펩타이드 식이(PD)에 따른 혈장 내 코르티코스테론 농도(A), 자당 선호도(B), 혈장 내 ROS/RNS 농도(C) 및 PFC 조직 내 ROS/RNS 농도(D)를 확인한 결과이다.
도 11은 만성신체구금 스트레스 유도군(STR)에서의 글루타민-티로신 펩타이드 식이(PD)에 따른 혈장 내 코르티코스테론 농도(A), 자당 선호도(B), 혈장 내 ROS/RNS 농도(C) 및 PFC 조직 내 ROS/RNS 농도(D)를 확인한 결과이다.
도 12는 만성신체구금 스트레스 동물모델에서의 티로신-글루타민(YQ) 또는 티로신-트립토판(YW) 펩타이드 식이에 따른 기억능력분석 결과를 나타낸 변별력 지수로, A는 1xYQ 펩타이드 식이에 따른 사물인지기능검사(object recognition test, ORT) 결과이고, B는 2xYQ 펩타이드 식이에 따른 사물인지기능검사(ORT) 결과이며, C는 1xYQ 또는 1xYW 펩타이드 식이에 따른 사물위치인지기능검사(object location recognition test, OLT) 결과이다. *, **은 대조군(CTL) 대비 스트레스 처리군(STR)의 사물인지기능지수 또는 사물위치인지기능지수가 통계적으로 유의미하게 감소하였다는 것을 의미하며, *은 p<0.05, **은 p<0.01이다. #은 스트레스 처리군에서 일반식이군(ND) 대비 펩타이드 식이군(1xYQ 또는 2xYQ)의 사물인지기능지수가 통계적으로 유의미하게 증가하였다는 것을 의미하며, p<0.05이다.
도 13은 알츠하이머성 치매 동물모델에서의 티로신-글루타민(YQ) 펩타이드 식이에 따른 사물인지기능검사(object recognition test, ORT) 결과로, A는 2개월령의 동물에 실험한 결과이고, B는 8개월령의 동물에 실험한 결과이고, C는 2개월령 및 8개월령의 동물에 실험한 결과이며, D는 6개월간의 인지기능 감소폭에 대한 결과이다. *, **은 정상군(WT) 대비 치매 동물모델(3xTG)의 사물인지기능지수가 통계적으로 유의미하게 감소하였다는 것을 의미하며, *은 p<0.05, **은 p<0.01이다. #은 2개월령 대비 8개월령의 사물인지기능지수가 통계적으로 유의미하게 감소하였다는 것을 의미하며, p<0.05이다.
도 14는 알츠하이머성 치매 동물모델에서의 티로신-글루타민(YQ) 펩타이드 식이에 따른 ROS/RNS 농도를 나타낸 것이다. *은 정상군(WT) 대비 치매 동물모델(3xTG)의 ROS/RNS 농도가 통계적으로 유의미하게 증가하였다는 것을 의미하며, p<0.05이고, #은 치매 동물모델에서 일반식이군(ND) 대비 펩타이드 식이군(YQ)의 ROS/RNS 농도가 통계적으로 유의미하게 감소하였다는 것을 의미하며, p<0.05이다. DCF는 2',7'-디클로로플루오레신(2',7'-Dichlorofluorescin)이다.
도 15는 글루타메이트성 뉴런 형광표지 알츠하이머성 치매 동물모델에 관한 것으로, A는 글루타메이트성 뉴런을 붉은색으로 표지할 수 있는 동물모델임을 확인한 결과이고, B는 티로신-글루타민(YQ) 펩타이드 식이에 따른 글루타메이트성 뉴런의 활성도를 나타낸 것이다. *은 정상군(WT) 대비 글루타메이트성 뉴런 형광표지 알츠하이머성 치매 동물모델(3xTG-vGluT2-Cre::tdTomato)의 글루타메이트성 뉴런의 활성도가 통계적으로 유의미하게 감소하였다는 것을 의미하며, p<0.05이고, #은 글루타메이트성 뉴런 형광표지 알츠하이머성 치매 동물모델에서 일반식이군(ND) 대비 펩타이드 식이군(YQ)의 글루타메이트성 뉴런의 활성도가 통계적으로 유의미하게 증가하였다는 것을 의미하며, p<0.05이다.
도 16은 간질 발작 동물모델에서의 티로신-글루타민(YQ) 또는 티로신-트립토판(YW) 펩타이드 처리에 따른 발작 레벨(A, B) 및 A, B의 곡선아래면적(C, D)을 나타낸 것이다. *, **, ***은 일반식이군(ND) 대비 펩타이드 처리군(5xL-Tyr, 3xYQ, YQ i.p, 1xYW 또는 3xYQ)의 발작 레벨이 통계적으로 유의미하게 감소하였다는 것을 의미하며, *은 p<0.05, **은 p<0.01, ***은 p<0.001이다.
도 17은 간질 발작 동물모델에서의 티로신-글루타민(YQ) 또는 티로신-트립토판(YW) 펩타이드 처리에 따른 ROS/RNS 농도를 나타낸 것이다. *은 대조군(CTL) 대비 카이닌산 처리군의 ROS/RNS 농도가 통계적으로 유의미하게 증가하였다는 것을 의미하며, p<0.05이고, #은 카이닌산 처리군에서 일반식이군(ND) 대비 펩타이드 식이군(3xYW 또는 3xYQ)의 ROS/RNS 농도가 통계적으로 유의미하게 감소하였다는 것을 의미하며, p<0.05이다.
도 18은 간질 발작 동물모델에서의 티로신-글루타민(YQ) 또는 티로신-트립토판(YW) 펩타이드 처리에 따른 글루타민 합성효소의 활성을 나타낸 것이다. ***은 대조군(CTL) 대비 카이닌산 처리군의 글루타민 합성효소의 활성이 통계적으로 유의미하게 감소하였다는 것을 의미하며, p<0.001이다. #, ##은 카이닌산 처리군에서 일반식이군(ND) 대비 펩타이드 처리군(3xYQ, YQ i.p, 1xYW, 3xYW 또는 3xYQ)의 글루타민 합성 효소의 활성이 통계적으로 유의미하게 증가하였다는 것을 의미하며, #은 p<0.05, ##은 p<0.01이다.
도 19는 허혈성 뇌졸중 동물모델에서의 티로신-글루타민(YQ) 펩타이드 처리에 따른 신경세포의 수(A), SOD 활성(B) 및 카탈라아제 활성(C)을 나타낸 것이다. sham은 허위시술군이고, vehicle은 0.9% 살린(saline) 주입군이다. *, ***은 허위시술군(sham) 대비 허혈성 뇌졸중 동물모델(ischemia)의 신경세포의 수, SOD 활성 또는 카탈라아제 활성이 통계적으로 유의미하게 감소하였다는 것을 의미하며, *은 p<0.05, ***은 p<0.001이다. #은 허혈성 뇌졸중 동물모델에서 0.9% 살린 주입군(vehicle) 대비 펩타이드 처리군(YQ)의 신경세포의 수, SOD 활성 또는 카탈라아제 활성이 통계적으로 유의미하게 증가하였다는 것을 의미하며, p<0.05이다.
도 20은 허혈성 뇌졸중 동물모델에서의 티로신-글루타민(YQ) 펩타이드 처리에 따른 신경세포 사멸을 확인하기 위한 면역조직화학염색 결과를 나타낸 것이다. sham은 허위시술군이고, vehicle은 0.9% 살린 주입군이며, ischemia는 허혈성 뇌졸중 동물모델이다. NeuN은 추상신경세포를 염색한 것이고, Iba-1은 별모양아교세포를 염색한 것이며, GFAP는 미세아교세포를 염색한 것이다.
도 21은 고지방식이 제2형 당뇨 동물모델에서 티로신-글루타민(YQ) 펩타이드 처리에 따른 체중변화(A) 및 사료 섭취량(B)을 기간별로 확인한 결과이다. ND는 정상식이군이고, HFD는 고지방식이군이다.
도 22는 고지방식이 제2형 당뇨 동물모델에서 티로신-글루타민(YQ) 펩타이드 처리에 따른 혈당을 기간별로 확인한 결과이다. ND는 정상식이군이고, HFD는 고지방식이군이다. ***,****은 정상식이군(ND) 대비 고지방식이군(HFD)의 혈당이 통계적으로 유의미하게 증가하였다는 것을 의미하며, ***은 p<0.001, ****은 p<0.0001이다. ##, ###은 고지방식이군(HFD) 대비 YQ 펩타이드 첨가 고지방식이군(HFD+1xYQ 또는 HFD+3xYQ)의 혈당이 통계적으로 유의미하게 감소하였다는 것을 의미하며, ##은 p<0.01, ###은 p<0.001이다.
도 23은 고지방식이 제2형 당뇨 동물모델에서 티로신-글루타민(YQ) 펩타이드 처리에 따른 내당능(glucose tolerance test, GTT)을 확인한 결과이다. A는 시간 경과에 따른 혈액 내 글루코스 함량을 나타낸 것이고, B는 A에서 곡선아래면적(AUC)을 나타낸 것이다. ***은 정상식이군(ND) 대비 고지방식이군(HFD)의 글루코스 함량이 통계적으로 유의미하게 증가하였다는 것을 의미하며, ***은 p<0.001이다. ##은 고지방식이군(HFD) 대비 YQ 펩타이드 첨가 고지방식이군(HFD+3xYQ)의 글루코스 함량이 통계적으로 유의미하게 감소하였다는 것을 의미하며, p<0.01이다.
도 24는 고지방식이 제2형 당뇨 동물모델에서 티로신-글루타민(YQ) 펩타이드 처리에 따른 인슐린 감수성(insulin tolerance test, ITT)을 확인한 결과이다. A는 시간 경과에 따른 혈액 내 글루코스 함량을 나타낸 것이고, B는 A에서 곡선아래면적(AUC)을 나타낸 것이다. ***은 정상식이군(ND) 대비 고지방식이군(HFD)의 글루코스 함량이 통계적으로 유의미하게 증가하였다는 것을 의미하며, p<0.001이다. ####은 고지방식이군(HFD) 대비 YQ 펩타이드 첨가 고지방식이군(HFD+3xYQ)의 글루코스 함량이 통계적으로 유의미하게 감소하였다는 것을 의미하며, p<0.0001이다.
도 25는 고지방식이 제2형 당뇨 동물모델에서 티로신-글루타민(YQ) 펩타이드 처리에 따른 소변 배출량(A) 및 지방량(B)을 확인한 결과이다. *은 정상식이군(ND) 대비 고지방식이군(HFD)의 소변 배출량 또는 지방량이 통계적으로 유의미하게 증가하였다는 것을 의미하며, p<0.05이다. ##, ####은 고지방식이군(HFD) 대비 YQ 펩타이드 첨가 고지방식이군(HFD+3xYQ)의 소변 배출량 또는 지방량이 통계적으로 유의미하게 감소하였다는 것을 의미하며, ##은 p<0.01, ####은 p<0.0001이다.
도 26은 고지방식이 제2형 당뇨 동물모델에서 티로신-글루타민(YQ) 펩타이드 처리에 따른 혈장 내 인슐린(A), ALT(B) 및 ROS/RNS(C)의 농도를 확인한 결과이다. **,***,****은 정상식이군(ND) 대비 고지방식이군(HFD)의 혈장 내 인슐린, ALT 또는 ROS/RNS의 농도가 통계적으로 유의미하게 증가하였다는 것을 의미하며, **은 p<0.01, ***은 p<0.001, ****은 p<0.0001이다. ##은 고지방식이군(HFD) 대비 YQ 펩타이드 첨가 고지방식이군(HFD+3xYQ)의 혈장 내 인슐린, ALT 또는 ROS/RNS의 농도가 통계적으로 유의미하게 감소하였다는 것을 의미하며, p<0.01이다.
도 27은 고지방식이 제2형 당뇨 동물모델에서 티로신-글루타민(YQ) 펩타이드 처리에 따른 간조직의 변화를 확인하기 위한 H&E 염색 결과이다. ND는 정상식이군이고, HFD는 고지방식이군이다.
도 28은 고지방식이 제2형 당뇨 동물모델에서 티로신-글루타민(YQ) 펩타이드 처리에 따른 인슐린 수용체 베타(IRβ)의 발현양을 확인한 결과이다. *은 정상식이군(ND) 대비 고지방식이군(HFD)의 인슐린 수용체 베타(IRβ)의 발현양이 통계적으로 유의미하게 감소하였다는 것을 의미하며, p<0.05이다. ##은 고지방식이군(HFD) 대비 YQ 펩타이드 첨가 고지방식이군(HFD+3xYQ)의 인슐린 수용체 베타(IRβ)의 발현양이 통계적으로 유의미하게 증가하였다는 것을 의미하며, p<0.01이다.
도 29는 고지방식이 제2형 당뇨 동물모델에서 티로신-글루타민(YQ) 펩타이드 처리에 따른 소변 내 알부민/크레아틴 비율(A), 간 조직 내 중성지방의 양(B) 및 혈장 내 중성지방의 양(C)을 확인한 결과이다. *, **은 정상식이군(ND) 대비 고지방식이군(HFD)의 소변 내 알부민/크레아틴 비율, 간 조직 내 중성지방의 양 또는 혈장 내 중성지방의 양이 통계적으로 유의미하게 증가하였다는 것을 의미하며, *은 p<0.05, **은 p<0.01이다. #, ##은 고지방식이군(HFD) 대비 YQ 펩타이드 첨가 고지방식이군(HFD+1xYQ 또는 HFD+3xYQ)의 소변 내 알부민/크레아틴 비율, 간 조직 내 중성지방의 양 또는 혈장 내 중성지방의 양이 통계적으로 유의미하게 감소하였다는 것을 의미하며, #은 p<0.05, ##은 p<0.01이다.
도 30은 급성 신부전 동물모델에서 티로신-글루타민(YQ) 펩타이드 처리에 따른 신장손상을 평가하기 위한 혈장 내 크레아티닌 농도(A), 신장 조직 내 염증반응 확인을 위한 IL-1β(B), IL-6(C) 및 MCP-1(D)의 발현양을 확인한 결과이다. sham은 허위시술군이고, renal IR은 급성 신부전 유도군이며, veh는 물 투여군이다. **은 허위시술군(sham) 대비 물 투여한 급성 신부전 유도군(veh+renal IR)의 크레아티닌 농도, IL-1β, IL-6, 또는 MCP-1의 발현양이 통계적으로 유의미하게 증가하였다는 것을 의미하며, p<0.01이다. #, ##은 물 투여한 급성 신부전 유도군(veh+renal IR) 대비 YQ 펩타이드 투여한 급성 신부전 유도군(YQ+renal IR)의 크레아티닌 농도, IL-1β, IL-6, 또는 MCP-1의 발현양이 통계적으로 유의미하게 감소하였다는 것을 의미하며, #은 p<0.05, ##은 p<0.01이다.
도 31은 급성 신부전 동물모델에서 티로신-글루타민(YQ) 펩타이드 처리에 따른 신장 조직에서의 니트로티로신(nitrotyrosine) 및 지질과산화 산물(4-HNE)의 발현양을 확인한 결과이다. *은 허위시술군(sham) 대비 물 투여한 급성 신부전 유도군(veh+renal IR)의 니트로티로신(nitrotyrosine) 및 지질과산화 산물(4-HNE)의 발현양이 통계적으로 유의미하게 증가하였다는 것을 의미하며, p<0.05이다. #은 물 투여한 급성 신부전 유도군(veh+renal IR) 대비 YQ 펩타이드 투여한 급성 신부전 유도군(YQ+renal IR)의 니트로티로신(nitrotyrosine) 및 지질과산화 산물(4-HNE)의 발현양이 통계적으로 유의미하게 감소하였다는 것을 의미하며, p<0.05이다.
도 32는 고암모니아혈증 동물모델에서 티로신-글루타민(YQ) 펩타이드 처리에 따른 혈중 암모니아 농도(A) 및 간 조직에서의 니트로티로신(nitrotyrosine) 발현양을 확인한 결과이다. Control은 정상대조군이고, AOM은 아족시메탄(Azoxymethane)에 의한 고암모니아혈증 유도군이다. *, **은 정상대조군(Control) 대비 물 투여한 고암모니아혈증(veh+AOM)의 혈중 암모니아 농도 및 간 조직에서의 니트로티로신(nitrotyrosine) 발현양이 통계적으로 유의미하게 증가하였다는 것을 의미하며, *은 p<0.05, **은 p<0.01이다. #은 물 투여한 고암모니아혈증(veh+AOM) 대비 YQ 펩타이드 투여한 고암모니아혈증 유도군(YQ200+AOM)의 혈중 암모니아 농도 및 간 조직에서의 니트로티로신(nitrotyrosine) 발현양이 통계적으로 유의미하게 감소하였다는 것을 의미하며, p<0.05이다.
본 발명의 목적을 달성하기 위하여, 본 발명은 티로신이 말단에 위치하는 펩타이드 또는 식품학적으로 허용가능한 이의 염을 유효성분으로 함유하는 단백질의 니트로화에 의해 발생하는 질환의 예방 또는 개선용 건강기능식품 조성물을 제공한다.
상기 티로신이 말단에 위치하는 펩타이드는 티로신이 양쪽 말단 또는 한쪽 말단에 위치할 수 있고, 티로신과 연결된 아미노산은 극성/친수성(예, 티로신, 글루타민, 트레오닌), 비극성/소수성(예, 트립토판, 발린), 전하성(예, 아르기닌)일 수 있으며, 연결된 아미노산의 개수는 1~29개일 수 있으나, 이에 제한되지 않는다.
본 발명의 단백질의 니트로화에 의해 발생하는 질환의 예방 또는 개선용 건강기능식품 조성물에 있어서, 상기 단백질은 글루타민 합성효소(glutamine synthetase),인슐린 수용체 베타 서브유닛(insulin receptor β subunit), 망간 슈퍼옥시드 디스무타아제(Mn Superoxide dismutase), 열충격단백질 60(heat shock protein 60), Cu/Zn 슈퍼옥시드 디스무타아제(Cu/Zn Superoxide dismutase) 및 카탈라아제(catalase) 중에서 선택된 어느 하나인 것이 바람직하지만 이에 한정하지 않는다.
또한, 상기 단백질의 니트로화에 의해 발생하는 질환은 우울증(depressive disorder), 불안장애(anxiety disorder), 뇌졸중(stroke), 뇌전증(epilepsy), 발작(seizure), 인지기능장애(cognitive impairment), 알츠하이머병(Alzheimer disease), 치매(dementia), 제2형 당뇨병(type 2 diabetes), 당뇨신증, 근감소증, 이상지질혈증(dyslipidemia), 비만, 비알코올성 지방간 질환, 급성 신장 손상(Acute kidney injury), 고암모니아혈증(Hyperammonemia) 및 간성뇌증 중에서 선택된 어느 하나인 것이 바람직하지만 이에 한정하지 않는다.
상기 단백질의 니트로화에 의해 발생하는 질환의 예방 또는 개선용 건강기능식품 조성물은 환, 정제(tablet), 캡슐(capsule), 산제, 분말, 과립, 캔디, 시럽 및 음료 중에서 선택된 어느 하나로 제조하거나, 식품의 성분으로 첨가하여 제조될 수 있으며, 통상적인 방법에 따라 적절하게 제조될 수 있다.
본 발명의 유효성분을 첨가할 수 있는 식품의 일례로는 육류, 소시지, 빵, 초콜릿, 캔디류, 스넥류, 과자류, 피자, 라면, 기타 면류, 껌류, 아이스크림류를 포함한 낙농제품, 각종 스프, 음료수, 차, 드링크제, 알코올 음료 및 비타민 복합제 중에서 선택된 어느 하나의 형태일 수 있으며, 통상적인 의미에서의 건강기능식품을 모두 포함한다.
상기 건강기능식품은 여러 가지 영양제, 비타민, 광물(전해질), 합성 및 천연 풍미제, 착색제 및 증진제(치즈, 초콜릿 등), 펙트산 및 그의 염, 알긴산 및 그의 염, 유기산, 보호성 콜로이드 증점제, pH 조절제, 안정화제, 방부제, 글리세린, 알코올, 탄산음료에 사용되는 탄산화제 등을 함유할 수 있다. 그 밖에 천연 과일 주스 및 야채 음료의 제조를 위한 과육을 함유할 수 있다. 이러한 성분은 독립적으로 또는 조합하여 사용할 수 있다.
본 발명의 건강기능식품 조성물은 여러 가지 향미제 또는 천연 탄수화물 등을 추가 성분으로서 함유할 수 있다. 상기 천연 탄수화물은 포도당, 과당과 같은 모노사카라이드, 말토스, 슈크로스와 같은 디사카라이드, 및 덱스트린, 사이클로덱스트린과 같은 폴리사카라이드, 자일리톨, 소르비톨, 에리트리톨 등의 당알콜이다. 감미제로서는 타우마틴, 스테비아 추출물과 같은 천연 감미제나, 사카린, 아스파르탐과 같은 합성 감미제 등을 사용할 수 있다.
또한, 본 발명은 티로신이 말단에 위치하는 펩타이드 또는 약학적으로 허용가능한 이의 염을 유효성분으로 함유하는 단백질의 니트로화에 의해 발생하는 질환의 예방 또는 치료용 약학 조성물을 제공한다.
본 발명의 단백질의 니트로화에 의해 발생하는 질환의 예방 또는 치료용 약학 조성물에 있어서, 상기 단백질 및 단백질의 니트로화에 의해 발생하는 질환은 전술한 바와 같다.
상기 티로신이 말단에 위치하는 펩타이드 이외에 추가로 약제학적으로 허용가능한 담체, 부형제 또는 희석제를 더 포함할 수 있다. 본 발명의 약학 조성물은 경구 또는 비경구로 투여될 수 있으며, 비경구 투여 시 피부 외용 또는 복강 내, 직장, 정맥, 근육 또는 피하주사 방식을 선택하는 것이 바람직하지만 이에 한정하는 것은 아니다.
본 발명의 약학 조성물은 충진제, 증량제, 결합제, 습윤제, 붕해제, 계면활성제 등의 희석제 또는 부형제를 사용하여 조제될 수 있다. 경구투여를 위한 고형 제제에는 정제, 환제, 산제, 과립제, 캡슐제 등이 포함되며, 이러한 고형 제제는 하나 이상의 화합물에 적어도 하나 이상의 부형제 예를 들면, 전분, 탄산칼슘, 수크로오스(sucrose) 또는 락토오스(lactose), 젤라틴 등을 섞어 조제된다. 또한, 단순한 부형제 이외에 스테아린산 마그네슘, 탈크 등과 같은 윤활제들도 사용된다. 경구 투여를 위한 액상 제제로는 현탁제, 내용액제, 유제, 시럽제 등이 해당되는데 흔히 사용되는 단순 희석제인 물, 리퀴드 파라핀 이외에 여러 가지 부형제, 예를 들면 습윤제, 감미제, 방향제, 보존제 등이 포함될 수 있다. 비경구 투여를 위한 제제에는 멸균된 수용액, 비수성 용제, 현탁제, 유제, 동결건조제제, 좌제가 포함된다. 비수성 용제 및 현탁 용제로는 프로필렌글리콜(propylene glycol), 폴리에틸렌 글리콜, 올리브 오일과 같은 식물성 기름, 에틸올레이트와 같은 주사 가능한 에스테르 등이 사용될 수 있다. 좌제의 기제로는 위텝솔(witepsol), 마크로골, 트윈 61, 카카오지, 라우린지, 글리세롤, 젤라틴 등이 사용될 수 있다.
본 발명에 따른 조성물은 약제학적으로 유효한 양으로 투여한다. 본 발명에 있어서, "약제학적으로 유효한 양"은 의학적 치료에 적용 가능한 합리적인 수혜/위험 비율로 질환을 치료하기에 충분한 양을 의미하며, 유효용량 수준은 환자의 질환의 종류, 중증도, 약물의 활성, 약물에 대한 민감도, 투여 시간, 투여 경로 및 배출 비율, 치료기간, 동시 사용되는 약물을 포함한 요소 및 기타 의학 분야에 잘 알려진 요소에 따라 결정될 수 있다. 본 발명의 조성물은 개별 치료제로 투여하거나 다른 치료제와 병용하여 투여될 수 있고 종래의 치료제와는 순차적 또는 동시에 투여될 수 있으며, 단일 또는 다중 투여될 수 있다. 상기한 요소들을 모두 고려하여 부작용없이 최소한의 양으로 최대 효과를 얻을 수 있는 양을 투여하는 것이 중요하며, 이는 당업자에 의해 용이하게 결정될 수 있다.
본 발명의 조성물의 투여량은 환자의 체중, 연령, 성별, 건강상태, 식이, 투여시간, 투여방법, 배설률 및 질환의 중증도에 따라 그 범위가 다양하게 사용할 수 있다
또한, 본 발명은 티로신이 말단에 위치하는 펩타이드 또는 약학적으로 허용가능한 이의 염을 유효성분으로 함유하는 단백질 내 티로신의 니트로화 억제용 조성물을 제공한다.
본 발명의 단백질 내 티로신의 니트로화 억제용 조성물에 있어서, 상기 단백질은 전술한 바와 같다.
또한, 본 발명은 니트로화 티로신을 포함하는 단백질에 티로신이 말단에 위치하는 펩타이드를 처리하여 니트로화 티로신으로부터 니트로기를 제거하는 방법을 제공한다.
또한, 본 발명은 티로신이 말단에 위치하는 펩타이드 또는 식품학적으로 허용가능한 이의 염을 유효성분으로 함유하는 활성산소종/활성질소종 증가에 의해 발생하는 질환의 예방 또는 개선용 건강기능식품 조성물을 제공한다.
또한, 본 발명은 티로신이 말단에 위치하는 펩타이드 또는 식품학적으로 허용가능한 이의 염을 유효성분으로 함유하는 활성산소종/활성질소종 증가에 의해 발생하는 질환의 예방 또는 치료용 약학 조성물을 제공한다.
본 발명의 활성산소종/활성질소종 증가에 의해 발생하는 질환의 예방 또는 치료용 약학 조성물에 있어서, 상기 활성산소종/활성질소종 증가에 의해 발생하는 질환은 우울증(depressive disorder), 불안장애(anxiety disorder), 뇌졸중(stroke), 뇌전증(epilepsy), 발작(seizure), 인지기능장애(cognitive impairment), 알츠하이머병(Alzheimer disease), 치매(dementia), 제2형 당뇨병(type 2 diabetes), 당뇨신증, 근감소증, 이상지질혈증(dyslipidemia), 비만, 비알코올성 지방간 질환, 급성 신장 손상(Acute kidney injury), 고암모니아혈증(Hyperammonemia) 및 간성뇌증 중에서 선택된 어느 하나인 것이 바람직하지만 이에 한정하지 않는다.
이하, 실시예를 이용하여 본 발명을 더욱 상세하게 설명하고자 한다. 이들 실시예는 오로지 본 발명을 보다 구체적으로 설명하기 위한 것으로 본 발명의 범위가 이들에 의해 제한되지 않는다는 것은 당해 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 있어 자명한 것이다.
재료 및 방법
1. 펩타이드 합성
본 발명에 따른 펩타이드의 효과를 분석하기 위하여 단독 아미노산으로는 글루타민(Q), L-티로신(L-Y) 또는 D-티로신(D-Y)을 이용하였고, 티로신이 말단에 위치하는 펩타이드로는 티로신-글루타민(YQ), 글루타민-티로신(QY), 티로신-트립토판(YW), 트립토판-티로신(WY), 티로신-트레오닌(YT), 트레오닌-티로신(TY), 티로신-아르기닌(YR), 아르기닌-티로신(RY), 티로신-발린(YV), 발린-티로신(VY), 티로신-티로신-글루타민(YYQ), 글루타민-티로신-티로신(QYY), 티로신-트레오닌-글루타민(YTQ), 글루타민-트레오닌-티로신(QTY), 티로신-트립토판-글루타민(YWQ), 글루타민-트립토판-티로신(QWY), 티로신-글루타민-글루타민(YQQ), 글루타민-글루타민-티로신(QQY), 티로신-티로신-티로신-글루타민(YYYQ), 글루타민-티로신-티로신-티로신(QYYY), 티로신-트립토판-트레오닌-글루타민(YWTQ), 글루타민-트립토판-트레오닌-티로신(QWTY), 티로신-랜덤아미노산 8개-티로신(Y(A)8Y), 티로신-랜덤아미노산 18개-티로신(Y(A)18Y) 또는 티로신-랜덤아미노산 28개-티로신(Y(A)28Y)을 이용하였다. 글루타민은 뉴트리코스트(Nutricost) 사의 순도 100% 제품을 사용하였고, L-티로신은 시그마(Sigma-Aldrich, #93829, >99.0% BioUltra) 제품을, D-티로신은 시그마(Sigma-Aldrich, #855456, >99.0% BioUltra) 제품을 사용하였고, in vitro 실험에 사용한 펩타이드는 펩트론(peptron, 순도 98% 이상)에 의뢰하여 합성하여 사용하였으며, in vivo 실험에 사용한 펩타이드는 GL 바이오켐(GL Biochem, 순도 95% 이상)에 의뢰하여 합성하여 실험에 사용하였다.
2. 동물 실험
본 발명에서는 7주령 C57BL/6 수컷 마우스, 알츠하이머성 치매 모델인 3xTG-AD 마우스, 4주령 ICR 수컷 마우스 또는 몽골리안 저빌(65~75g)을 온도 22~24℃, 습도 50~70%, 12시간 명암주기로 사육하였으며, 이때 식이요법과 물을 자유롭게 섭취할 수 있도록 하였다. 본 발명에서 사용한 동물은 국립보건원(NIH, Bechesda, MD, USA) 지침에 따르는 경상대학교 동물보호 및 사용위원회(GNU IACUC)로부터 승인 받은 프로토콜(GNU-161128-M0068)에 따라 실시하였다.
3. 마우스의 뇌와 간 조직 시료 준비
CO2 가스로 마취된 마우스로부터 전전두엽(prefrontal cortex, PFC) 및 간(liver) 조직을 각각 채취하여 무게를 잰 후, 조직 파쇄기를 이용하여 조직을 파쇄하고, 4℃에서 12,000 rpm으로 20분 동안 원심분리한 후 상등액을 취하여 PFC 및 간 조직 파쇄물(lysate)을 얻었다.
4. 티로신 함유 펩타이드가 첨가된 사료 준비
본 발명의 펩타이드 식이에 따른 동물실험을 수행하기 위하여 티로신 함유 펩타이드가 첨가된 마우스용 사료를 제조하였다. 티로신 함유 펩타이드는 티로신-글루타민(YQ), 글루타민-티로신(QY) 또는 티로신-트립토판(YW)을 사용하였고, 분자량은 각각 309.32g/mol 또는 367.40g/mol이며, 일반사료(AIN-93G)에 첨가하여 제조하였다(표 1).
사료명 조성
1xYQ 또는 1xQY 309.32mg YQ 또는 QY + 일반사료 1kg
2xYQ 618.64mg YQ + 일반사료 1kg
3xYQ 927.96mg YQ + 일반사료 1kg
1xYW 367.40mg YW + 일반사료 1kg
3xYW 1120.2mg YW + 일반사료 1kg
5. 인지기능검사
본 발명의 펩타이드 식이에 따른 동물의 장기 기억능력을 분석하기 위하여 사물인지기능검사(object recognition test, ORT)와 사물위치인지기능검사(object location recognition test, OLT)를 실시하였다(도 1). 적응(habituation), 친화(familiarization) 및 검사(test)의 세 단계로 구성되었고, 시험 상자에 하루 10분씩 2일 동안 적응시키고, 3일째 친화 단계에는 두 개의 동일한 사물을 10분 동안 탐색하도록 하였다. 이후, 4일째 시험 단계에는 두 사물 중 하나를 새로운 사물로 교체하고 10분 동안 탐색하게 하되, 초반 5분 동안의 기록을 데이터로 사용하였다. 사물인지기능(ORT) 지수는 하기와 같은 수식으로 산출하였다.
Discrimination index = (N-F)/(N+F)
N: 신규 사물 탐색시간
F: 친숙한 사물 탐색시간
ORT 수행 24시간 후에 친숙한 사물의 위치를 변경하고 5분간 탐색하도록 하고, 전체 사물 탐색 시간 중, 위치가 이동된 사물을 탐색하는 시간의 비율을 계산하여 사물위치인지기능(OLT) 지수를 산출하였다.
실시예 1. 단백질의 니트로화(nitration) 억제 효과 분석
1-1. 마우스의 뇌와 간 조직내 단백질의 니트로화 억제 효과 분석
본 발명에 따른 펩타이드에 의한 단백질의 니트로화 억제 효과를 분석하기 위하여 마우스의 뇌와 간 조직 파쇄물(lysate)을 이용하였다. 상기 조직 파쇄물에 단백질의 니트로화를 유도하는 퍼옥시니트리트(peroxynitrite, PN)를 첨가하고, 본 발명에 따른 펩타이드를 2mM의 농도로 각각 첨가한 후 5초 동안 볼텍스(vortex)하여 혼합하고 얼음에서 10분 동안 반응시켰다. 이후, 항-니트로티로신 항체(1:1,000), 항-인슐린 수용체 베타 항체(1:1,000) 또는 항-인산화 인슐린 수용체 베타 항체(1:1,000)를 이용하여 웨스턴 블랏을 수행하였다.
그 결과, PN에 의해 PFC 및 간 조직 내 티로신 니트로화가 증가된 단백질들이 증가한 것을 확인하였고, 글루타민 합성효소(GS)와 인슐린 수용체 베타 서브유닛외(IRb)이외의 여러 단백질의 니트로화가 증가된 것을 여러 밴드의 웨스턴 블랏 결과로 확인하였으며, PN에 의해 티로신 니트로화가 증가된 단백질들은 티로신(Y)이 말단에 위치한 펩타이드 처리에 의해 니트로화가 감소한 것을 확인하였다(도 2). 또한, 간 조직에서 IRb 단백질은 PN 또는 티로신(Y)이 말단에 위치한 펩타이드 처리에 의해 발현 차이가 없는 반면, 인산화-IRb 단백질은 PN에 의해 니트로화가 되어 발현이 감소하였고 티로신(Y)이 말단에 위치한 펩타이드 처리에 의해 발현이 증가하는 것을 확인하였다(도 3).
1-2. Cu/ZnSOD 및 MnSOD의 니트로화 억제 효과 분석
본 발명에 따른 펩타이드에 의한 Cu/Zn 슈퍼옥시드 디스무타아제(Cu/Zn Superoxide dismutase, SOD-1) 및 망간 슈퍼옥시드 디스무타아제(Mn Superoxide dismutase, SOD-2)의 니트로화 억제 효과를 분석하기 위하여 SOD 비색반응 활성 키트(Thermo Scientific, #EIASODC)를 이용하였다. PCR용 튜브에 표준 범위 내의 인간 재조합 Cu/ZnSOD 또는 MnSOD을 넣고, 본 발명에 따른 펩타이드를 1mM의 농도로 각각 넣고, 1mM의 퍼옥시니트리트(peroxynitrite, PN)를 첨가하고 혼합한 후 얼음에서 10분 동안 반응시켰다. 이후, 키트에서 제공하는 잔틴산화효소 25㎕를 넣고 상온에서 20분 동안 반응시킨 후, 450nm에서 흡광도를 측정하였다. 2차 측정 흡광도에서 1차 측정 흡광도를 뺀 데이터를 이용하여 Cu/ZnSOD 또는 MnSOD의 활성을 측정하였다.
그 결과, PN 처리에 의해 Cu/ZnSOD 또는 MnSOD의 활성은 급격히 저하되나, 티로신이 말단에 위치한 펩타이드에 의해 Cu/ZnSOD 또는 MnSOD의 활성이 회복되는 것을 확인하였다(도 4).
1-3. 글루타민 합성효소(glutamine synthetase)의 니트로화 억제 효과 분석
본 발명에 따른 펩타이드에 의한 글루타민 합성효소(glutamine synthetase)의 니트로화 억제 효과를 분석하기 위하여 마우스의 뇌 조직 파쇄물(lysate)을 이용하였다. PCR용 튜브에 상기 PFC 조직 파쇄물을 넣고, 본 발명에 따른 펩타이드를 1mM의 농도로 각각 넣고, 1mM의 퍼옥시니트리트(peroxynitrite, PN)를 첨가하고 혼합한 후 얼음에서 10분 동안 반응시켰다. 이후, 반응시킨 샘플 50㎕를 96웰 플레이트에 넣고 글루타민 합성효소 어세이 버퍼(50mM 이미다졸-HCl, pH 6.8, 25mM L-글루타민, 12.5mM 하이드록실아민, 12.5mM 비산나트륨, 1mM MnCl2, 0.08mM ADP) 50㎕를 넣은 후, 37℃에서 약40분 동안 반응시킨 후, 560nm에서 흡광도를 측정하였다. γ-글루타밀히드록사메이트(γ-glutamylhydroxamate)를 이용하여 작성된 표준 곡선으로부터 글루타민 합성효소의 활성을 계산하였다.
그 결과, PN 처리에 의해 글루타민 합성효소의 활성은 급격히 저하되나, 티로신이 말단에 위치한 펩타이드에 의해 글루타민 합성효소의 활성이 회복되는 것을 확인하였다. 특히, 30개의 아미노산으로 이루어진 길이가 긴 펩타이드에 의해서도 PN 처리에 의해 니트로화 되어 활성이 저하된 글루타민 합성효소의 활성을 회복시키는 효과가 있음을 확인하였다(도 5).
1-4. 카탈라아제(catalase)의 니트로화 억제 효과 분석
본 발명에 따른 펩타이드에 의한 카탈라아제의 니트로화 억제 효과를 분석하기 위하여 인간 재조합 카탈라아제를 이용한 웨스턴 블랏을 수행하였다. PCR용 튜브에 0.2㎍의 인간 재조합 카탈라아제를 넣고, 본 발명에 따른 펩타이드를 2mM의 농도로 각각 넣고, 1mM의 퍼옥시니트리트(peroxynitrite, PN)를 첨가하고 혼합한 후 얼음에서 10분 동안 반응시켰다. 이후, SDS 샘플 버퍼를 넣고 5분간 끓이고, SDS-PAGE 겔에 전기영동한 후, PVDF 멤브레인에 트랜스퍼하고 항-니트로티로신 항체(1:1000)를 이용하여 웨스턴 블랏을 수행하였다.
그 결과, PN 처리에 의해 니트로화된 카탈라아제의 발현은 증가한 반면, 티로신이 말단에 위치한 펩타이드에 의해 니트로화된 카탈라아제의 발현이 감소하는 것을 확인하였다(도 6).
1-5. HSP60(Heat shock protein60)의 재접힘(refolding) 활성 측정을 통한 니트로화 억제 효과 분석
샤페론 단백질의 일종인 HSP60의 활성도는 단백질 니트로화에 의해 저해되는 것으로 알려져 있으며, 이와 관련된 여러 질병들이 알려져 있다. 이에, 본 발명에 따른 펩타이드에 의한 HSP60의 니트로화 억제 효과를 분석하기 위하여 HSP60/HSP10 Glow-Fold 단백질 재접힘 키트(R&D Systems, #K-300)를 이용하였다. PCR용 튜브에 키트에서 제공하는 HSP60 용액을 넣고, 본 발명에 따른 펩타이드를 1mM의 농도로 각각 넣고, 1mM의 퍼옥시니트리트(peroxynitrite, PN)를 첨가하고 혼합한 후 얼음에서 10분 동안 반응시켰다. 이후, 키트에서 제공하는 HSP10 용액, Mg2+-ATP 용액 및 Glow-Fold 기질 단백질을 넣고 상온에서 15~30분 동안 반응시키고, 반응시킨 샘플을 45℃에서 7분 동안 열을 가한 후, 즉시 얼음에 넣었다. 96 웰 플레이트에 루시페린 용액 50㎕와 샘플 4㎕를 섞고 1~2분 이내에 마이크로플레이트리더기를 이용하여 발광을 측정하였다(Time 0). 남은 샘플을 30℃에서 60분 동안 반응시킨 후, 96 웰 플레이트에 루시페린 용액 50㎕와 샘플 4㎕를 섞고 1~2분 이내에 마이크로플레이트리더기를 이용하여 발광을 측정하였다(Time 60). Time 0과 Time 60에서 측정된 흡광도 차이값(RLU, relative light unit)을 이용하여 각 샘플의 HSP60 재접힘 활성을 분석하였다.
그 결과, PN 처리에 의해 HSP60의 재접힘 활성도는 급격히 저하되나, 티로신이 말단에 위치한 펩타이드에 의해 HSP60의 재접힘 활성도가 회복되는 것을 확인하였다(도 7). 상기 결과를 바탕으로, 티로신이 말단에 위치한 펩타이드를 이용하여 HSP60의 활성 저하로 유도되는 질병을 예방 또는 개선시킬 수 있을 것으로 판단되었다.
실시예 2. 만성신체구금 스트레스 동물모델에서의 GS 니트로화 억제 효과 및 항우울 효과 분석
7주령 C57BL/6 수컷 마우스 28마리를 두 그룹(정상군, 스트레스군)으로 나누어, 스트레스군은 15일 동안 매일 2시간(오후 2~4시)동안 개별적으로 구속기에 강제동원하여 만성신체구금 스트레스를 주었다. 상기 정상군(CTL) 및 스트레스군(STR)은 영양 균형이 맞는 일반식이군(ND)과 YQ 또는 QY 펩타이드가 보충(330㎎/㎏)된 식이군(PD)으로 다시 분류하여 급여하였다. 15일 동안의 만성신체구금 스트레스가 완료된 마우스는 자당 선호도 시험(sucrose perference test, SPT)을 수행하였고, 혈액 및 PFC 조직을 채취하여 이후 실험을 수행하였다.
(1) GS 니트로화 억제 효과 분석
만성신체구금 스트레스가 완료된 마우스 PFC 파쇄물을 이용하여 전술한 바와 같은 방법으로 GS 활성 및 GS 발현양을 측정하였다.
그 결과, GS 발현양은 유사하게 나타났으나, 스트레스에 의해 GS 활성이 감소한 것을 확인하였고, 스트레스 군에서 일반식이군 대비, YQ 또는 QY 펩타이드 식이군의 GS 활성이 통계적으로 유의미하게 증가한 것을 확인하였다(도 8A, 8B, 9A, 9B).
또한, 면역침강(IP)-WB을 이용하여 GS내의 티로신이 니트로화된 레벨을 측정하였다. Tyr-nitriation GS의 면역침강 분석은 항-니트로티로신 항체(ab61392, Abcam) 및 단백질A/G 플러스 아가로스(Santa Cruz)를 이용하여 제조사의 프로토콜에 따라 실시하였다.
그 결과, 스트레스에 의해 GS 내의 티로신이 니트로화된 레벨이 통계적으로 유의미하게 증가하였으며, 스트레스 군에서 일반식이군 대비, YQ 또는 QY 펩타이드 식이군의 GS 내의 티로신이 니트로화된 레벨이 통계적으로 유의미하게 감소한 것을 확인하였다(도 8C, 8D, 9C, 9D).
(2) 항우울 효과 분석
만성신체구금 스트레스가 완료된 마우스에서 혈액 및 PFC 조직을 채취하여 항우울 효과를 분석하였다. 마우스로부터 채취한 혈액을 4℃에서 1,000×g로 10분 동안 원심분리한 후 상등액을 취하여 혈장(plasma)을 분리하고 PBS로 1/20 희석하여 준비하였다. 코르티코스테론 EIA 키트(Cayman)를 이용하여 제조사의 방법에 따라 혈장 내 코르티코스테론(corticosterone) 농도를 측정하였다.
그 결과, 스트레스에 의해 혈장 내 코르티코스테론의 농도가 통계적으로 유의미하게 증가하였으며, 스트레스 군에서 일반식이군 대비, YQ 또는 QY 펩타이드 식이군의 혈장 내 코르티코스테론의 농도가 감소한 것을 확인하였다(도 10A, 11A).
또한, PBS로 1/3 희석한 혈장 및 50㎍의 PFC 조직 파쇄물을 준비하였다. ROS/RNS 어세이 키트(Cell Biolabs)를 이용하여 제조사의 방법에 따라 혈장 및 PFC 조직 내 ROS/RNS(reactive oxygen species/reactive nitrogen species) 농도를 측정하였다.
그 결과, 스트레스에 의해 혈장 및 PFC 조직 내 ROS/RNS의 농도가 통계적으로 유의미하게 증가하였으며, 스트레스 군에서 일반식이군 대비, YQ 또는 QY 펩타이드 식이군의 혈장 및 PFC 조직 내 ROS/RNS의 농도가 감소한 것을 확인하였다(도 10C, 10D, 11C, 11D).
또한, 15일 동안의 만성신체구금 스트레스가 완료된 마우스의 자당(sucrose)에 대한 선호도 측정을 통해 우울증을 평가하였다. 자당 선호도 시험은 총 4일에 걸쳐 진행하였고, 동일한 크기와 모양의 음수통에 동일한 양의 0.1M의 자당 및 물을 공급하였다. 1일차에 0.1M의 자당 및 물을 24시간 동안 제공하였고, 2일차에 자당 및 물의 위치를 교환하여 24시간 동안 제공하였고, 3일차에는 0.1M의 자당 및 물을 제공하지 않았으며, 4일차에 다시 동일한 양의 0.1M의 자당 및 물을 3시간 동안 제공한 후, 위치를 교환하고 3시간 동안 다시 제공하였다. 4일차 6시간 동안 음용한 자당 및 물의 양을 측정하고 하기식에 따라 자당 선호도(%)를 계산하였다.
자당 선호도(%)=자당 음용량/(물 음용량＋자당 음용량)×100
그 결과, 스트레스에 의해 자당 선호도가 감소하였으며, 스트레스 군에서 일반식이군 대비, YQ 또는 QY 펩타이드 식이군의 자당 선호도가 증가한 것을 확인하였다(도 10B, 11B).
실시예 3. 만성신체구금 스트레스 동물모델에서의 인지기능 향상 분석
7주령 C57BL/6 수컷 마우스 28마리를 두 그룹(정상군, 스트레스군)으로 나누어, 티로신 함유 펩타이드(1xYQ, 2xYQ 또는 1xYW)가 첨가된 사료를 1주일 동안 섭식하게 하였고, 스트레스군에 2주 동안 매일 2시간(오후 2~4시)씩 개별적으로 구속기에 강제동원하여 만성신체구금 스트레스를 주었다. 이후, 사물인지기능검사(object recognition test, ORT)를 수행하였다.
그 결과, 스트레스에 의해 사물인지 기능이 감소하였으며, 스트레스 군에서 일반식이군 대비 YQ 또는 YW 펩타이드 식이군의 사물인지기능이 증가한 것을 확인하였다(도 12).
실시예 4. 알츠하이머성 치매 동물모델에서의 인지기능 향상 분석
4-1. 알츠하이머성 치매 유전자 변형 마우스 모델
알츠하이머성 치매 유전자 변형 마우스 모델인 3xTG-AD 2개월령 및 정상 마우스 C57BL/6 2개월령의 인지기능을 검사한 후, 각 두 그룹으로 나누어 일반사료(ND) 또는 티로신 함유 펩타이드(1xYQ)가 첨가된 사료를 섭식하게 하였다. 또한, 3xTG-AD 마우스에서 경도인지장애가 나타나는 것으로 알려진 8개월령에 인지기능을 다시 시험하여 티로신 펩타이드의 인지기능 보호 효능을 검사하였다.
그 결과, 정상 마우스 대비 치매 동물모델의 사물인지기능이 감소하였으며, 2개월령때보다 8개월령때의 사물인지기능 감소폭이 더 큰 것을 확인하였다. 또한, 정상 마우스군에서는 펩타이드 식이에 따른 차이가 없는 반면, 치매 동물모델에서는 YQ 펩타이드 식이에 의해 사물인지기능이 다소 증가하는 것을 확인하였다(도 13).
또한, 뇌조직 중 해마를 조직 질량 10mg 당 RIPA 완충용액 100㎕ (단백질가수분해효소/인산가수분해효소 저해제 포함)를 넣고 유리 비드 및 블렌더를 이용하여 1분 동안 분쇄하였다. 12,000×g, 4℃에서 15분 동안 원심분리하여 상층액을 분리하였고, PBS에 10배 희석하여 활성산소종/활성질소종(ROS/RNS) 측정에 사용하였다. ROS/RNS 농도는 OxiSelect ROS/RNS 어세이 키트(Cell Biolabs)를 사용하여 권장 실험방법대로 측정하였다.
그 결과, 치매 동물모델의 해마 조직의 ROS/RNS 농도는 정상군 대비 증가하였지만 YQ 펩타이드에 의해 감소하는 것을 확인하였다(도 14).
4-2. 글루타메이트성 뉴런 형광표지 알츠하이머성 치매 모델
글루타메이트성 뉴런에 형광표지된 vGluT2-IRES-Cre::tdTomato 마우스와 알츠하이머성 치매 유전자 변형 마우스 모델인 3xTG-AD 마우스를 교잡하여, 글루타메이트성 뉴런에 형광표지된 치매 모델인 3xTG-vGluT2-Cre::tdTomato를 구축하여, 글루타메이트성 뉴런을 붉은색으로 표지할 수 있는 동물모델임을 확인하였다(도 15A).
3xTG-vGluT2-Cre::tdTomato 마우스 2개월령에 티로신 함유 펩타이드(1xYQ)가 첨가된 사료를 섭식하게 하였고, 6~8개월령에 자발적 흥분성 시냅스후 전류(spontaneous excitatory postsynaptic current, sEPSC)를 측정하여 글루타메이스성 뉴런의 활성도를 측정하였다. 막 전류를 기록하기 위해 200μm 두께의 횡단면 뇌절편을 1.5~2 ㎖/분의 인공 뇌척수액이 주입된 기록 챔버에 넣고, -70mV의 유지 전위에서 내측 전전두엽피질(mPFC)의 시각화된 글루타메이트성 뉴런에서 전세포 전압 클램프 기록을 얻었다. 글루타메이트성 전류는 피크로톡신(100μM)의 첨가로 분리되었다. 모든 기록은 30±2℃에서 이루어졌으며, 피펫 용액은 130mM KCl, 5mM CaCl2, 10mM EGTA, 10mM HEPES, 2mM MgATP, 0.5mM Na2GTP 및 5mM 포스포크레아틴으로 이루어진 물질을 이용하였다.
그 결과, 치매 동물모델의 글루타메이스성 뉴런의 활성은 정상군 대비 감소하였지만 YQ 펩타이드에 의해 증가하는 것을 확인하였다(도 15B).
실시예 5. 간질 발작 동물모델에서의 흥분독성 및 산화 스트레스 억제 효과 분석
4주령 ICR 수컷 마우스에 1주일 동안 정상식이, 티로신(L-Tyr) 또는 티로신 함유 펩타이드(3xYQ, 1xYW 또는 3xYW)가 첨가된 사료를 섭식하게 하였고, 200mg/kg YQ를 복강주사(YQ i.p)하였다. 카이닌산(Kainic acid, KA)을 중탕으로 가열하면서 생리식염수에 용해하여 4.5mg/㎖ 카이닌산 용액을 준비하였으며, 카이닌산 용액을 복강주사하고(36mg/kg), 2시간 동안 발작 레벨과 증상을 기록하였다. 카이닌산을 주사하고 16시간 또는 5일 후 생존한 마우스의 뇌 조직(전전두엽 피질, 해마)을 적출하였다.
5-1. 발작 레벨 판단
발작 레벨 판단은 하기 표 2의 기준에 따라 적용하여 기록하였다.
발작 레벨에 따른 대표 증상
레벨 대표 증상
Ⅰ 코너에 쭈그려 앉거나 고정자세, 응시
Ⅱ 몸을 뻗고, 꼬리 곧고 뻣뻣, 귀가 뒤로 누움, 눈이 튀어나오고 붉음
Ⅲ 반복적인 머리 까딱, 배에 앞발을 얹고 앉음
Ⅳ 간헐적인 경련으로 달리고 점프, 고요하게 있으며 강직간대 발작으로 앉고 누움
Ⅴ 지속적으로 발작
Ⅵ 몸의 간헐적인 경련, 발을 이용해 균형 유지가 길지 않음, 대개 사망함
그 결과, 일반식이군 대비 펩타이드 식이군의 발작 레벨이 현저하게 감소하는 것을 확인하였다(도 16).
5-2. 활성산소종/활성질소종(ROS/RNS) 측정
뇌조직 중 해마를 조직 질량 10mg 당 RIPA 완충용액 100㎕ (단백질가수분해효소/인산가수분해효소 저해제 포함)를 넣고 유리 비드 및 블렌더를 이용하여 1분 동안 분쇄하였다. 12,000×g, 4℃에서 15분 동안 원심분리하여 상층액을 분리하고 PBS에 10배 희석하여 ROS/RNS 측정에 사용하였다. ROS/RNS 농도는 OxiSelect ROS/RNS 어세이 키트(Cell Biolabs)를 사용하여 권장 실험방법대로 측정하였다.
그 결과, 카이닌산을 주사하여 생존한 마우스의 해마 조직의 ROS/RNS 농도는 카이닌산에 의해 증가하였지만 3xYQ 또는 3xYW 펩타이드에 의해 감소하는 것을 확인하였다(도 17).
5-3. 글루타민 합성효소(GS) 활성 측정
96웰 플레이트에 해마 용해물 2㎕를 넣고, 50mM 이미다졸-HCl 완충용액(pH 6.8)를 추가로 넣어 50㎕를 맞추었다. GS 활성 어세이 완충용액(50mM 이미다졸-HCl, pH6.8, 25mM의 L-글루타민, 12.5mM의 히드록실아민, 12.5mM의 비산나트륨(sodium arsenate), 1mM의 MnCl2 및 0.08mM의 ADP) 50㎕를 넣고, 37℃에서 약 40분 동안 반응시켰다. 반응 종료 후, 빈 웰에 표준물질인 γ-글루타밀히드록삼메이트(γ-glutamylhydroxamate)를 0.391~25.0mM의 농도가 되도록 첨가하였다. 시료와 표준물질에 100㎕의 반응정지 용액(90mM의 FeCl3, 1.8N의 HCl 및 1.45%(w/v) 트리클로로아세트산(trichloroacetic acid)을 첨가하고, 560nm 파장에서 흡광도를 측정하였다. 표준곡선과의 비교를 통해 각 샘플의 GS 활성을 구하였다. GS 활성은 최종 생산물인 γ-글루타밀히드록삼메이트의 생성량으로 표현하였고, 단위는 μM/min/㎍ 단백질이다.
그 결과, 카이닌산을 주사하여 생존한 마우스의 해마 조직의 글루타민 합성효소의 활성은 카이닌산에 의해 감소하였지만, 3xYQ, 1xYW, 3xYW 또는 3xYQ 펩타이드에 의해 증가하는 것을 확인하였다(도 18).
실시예 6. 허혈성 뇌졸중 동물모델에서의 신경세포사멸 억제 및 항산화 효과 분석
3개월령 수컷 몽골리안 저빌을 3% 이소플루레인(isoflurane)으로 전신마취를 유도한 후, 2.5%의 이소플루레인 가스로 마취를 유지하였다. 목 부분을 소독한 후 절개하여 양쪽 온목동맥(common carotid artery)을 노출시키고, 소형혈관클립(micro vessel clip)을 이용하여 5분 동안 혈류를 폐쇄하여 허혈을 유발하여 뇌졸중을 유도하였다. 혈관클립 적용 시 체온은 37.0±0.5℃로 유지하였고, 허위시술(sham operation)을 수행한 동물을 대조군으로 이용하였다.
6-1. 신경세포사멸 억제 효과 분석
허혈을 유발한 후, 재관류시키면서 YQ 펩타이드를 200mg/kg의 양으로 24시간마다 3회 복강 투여하였고, 4일째에 동물을 희생시켜 뇌 조직을 적출하여 사멸된 신경세포의 수를 측정하였다.
그 결과, 허혈성 뇌졸중 동물모델의 신경세포의 수는 허위시술군 대비 감소하였지만, YQ 펩타이드에 의해 증가하는 것을 확인하였다(도 19A).
6-2. SOD 및 CAT 활성 측정
허혈을 유도한 후, 재관류시키면서 YQ 펩타이드를 200mg/kg의 양으로 1회 복강 투여하였고, 재관류하고 2시간 또는 24시간 후에 아베르틴(avertin)을 이용하여 전신마취시킨 후 두개강을 열고 신속히 뇌를 꺼낸 후, 해마조직을 적출하여 액체질소에 급냉시켜 초저온 냉동고에 보관하였다. 이후, SOD 비색반응 활성 키트 및 카탈라아제 비색반응 활성 키트를 이용하여 SOD와 CAT 활성을 측정하였다.
그 결과, 허혈성 뇌졸중 동물모델의 재관류 24시간 후, SOD와 CAT 활성은 허위시술군 대비 감소하였지만, YQ 펩타이드에 의해 증가하는 것을 확인하였다(도 19B, C).
6-3. 신경세포사멸 확인을 위한 면역조직화학염색
허혈성 뇌손상 동물모델의 해마에서 신경세포와 아교세포의 변화 및 관련인자의 변화를 확인하기 위해 면역조직화학염색을 실시하였다. 허혈을 유발한 후, 재관류시키면서 YQ 펩타이드를 200mg/kg의 양으로 24시간마다 3회 복강 투여하였다. 펩타이드 대신 vehicle(0.9% 살린)을 투여하여 대조군으로 이용하였다. 4일째에 동물을 희생시켜 뇌 조직을 적출하여 4% 파라포름알데하이드를 이용하여 4℃에서 고정하였다. 이후 10, 20, 30% 수크로스 용액에 침적시킨 다음 액체질소를 이용하여 조직을 얼린 뒤 30㎛ 두께의 연속절편으로 제작하였고, 냉동보존용액에 넣어 -20℃에서 보관하였다. 뇌조직절편을 0.01M PBS를 사용하여 10분씩 3회 세척하였고, 조직내에 존재하는 내인성 과산화효소를 없애기 위해 0.3% H2O2에 30분 동안 반응시켰다. 비특이적인 면역반응을 방지하기 위해 절편을 각각의 항체에 맞는 5% 정상 혈청으로 30분간 반응시킨 후 항-추상신경세포 관련 항체(NeuN), 항-별모양아교세포 관련 항체(Iba-1) 및 항-미세아교세포 관련 항체(GFAP)를 각각의 희석배수로 희석하여 상온에서 밤새 반응시킨 후 반응이 끝난 조직은 비오틴이 결합되어있는 2차항체로 2시간 반응시킨 후 ABC용액에 1시간 반응시켰다. 반응이 끝난 조직은 3, 3'-DAB 키트를 이용하여 발색을 실시한 후 슬라이드 글라스에 도말한 후 실온에서 12시간 동안 말리고, 통상적인 탈수 투명화 과정을 거쳐 DPX 마운팅 용액을 이용하여 봉입한 후 현미경(Olympus BX53)을 이용하여 관찰하였다.
그 결과, 대조군(0.9% 살린 투여군)에서는 해마 CA1 영역에 신경세포가 거의 관찰되지 않았으나 YQ 펩타이드 투여군에서는 허위시술군(sham)과 비교해 약 60.7%의 세포가 살아남아 있음을 확인하였다. 또한, 허혈성 뇌졸중 동물모델에서 대조군(0.9% 살린 투여군)에서는 확장된 세포질과 확장된 세포돌기를 가진 아교세포들이 관찰되었으나, YQ 펩타이드 투여군에서는 아교세포들의 형태학적인 변화가 크지 않았으며, 허위시술군(sham)과 거의 유사한 형태를 나타내는 것을 확인하였다(도 20).
상기 결과를 바탕으로, 티로신이 말단에 위치하는 펩타이드가 허혈에 의한 뇌조직의 산화적 손상 및 면역 반응을 억제시켜 신경세포의 사멸을 방어하는 것을 알 수 있었다.
실시예 7. 고지방식이 제2형 당뇨 동물모델에서 인슐린 민감도 증진 효과 분석
3주령 C57BL/6 수컷 마우스를 코아텍에서 구입하여 동물사육실에서 항온(22±2℃), 항습(50±5%), 12시간 간격의 광주기로 유지하고 케이지당 2마리씩 분리 사육하였다. 1주간 적응시킨 뒤, 4그룹으로 나누어 정상식이(normal diet, ND), 고지방식이(high fat diet, HFD, 60% kcal fat), YQ 펩타이드 첨가 고지방식이군(HFD+1xYQ 또는 HFD+3xYQ)으로 17주간 사육하였다.
7-1. 몸무게, 사료 섭취량 및 공복혈당 측정
일주일 간격으로 각 동물의 몸무게와 사료섭취량을 측정하였으며, 사육 시작 후 1, 5 또는 8주에는 12시간 절식 후 혈당측정검사기(Accu-Check)를 이용하여 공복혈당을 측정하였다.
그 결과, 모든 실험군의 체중은 점진적으로 증가하였고, 동일자 기준으로, ND군 대비 HFD군의 체중이 더 높은 것으로 확인하였으며, HFD군 대비 HFD+3xYQ군의 체중이 더 낮은 것으로 확인하였다(도 21A). 사료 섭취량은 동일자 기준으로, ND군 대비 HFD군, HFD+1xYQ군 또는 HFD+3xYQ군이 낮은 것으로 확인하였고, HFD군, HFD+1xYQ군 또는 HFD+3xYQ군의 그룹간 차이는 거의 없는 것을 확인하였다(도 21B).
또한, HFD군의 혈당이 ND군에 비해 증가하였으며, HFD+1xYQ군 또는 HFD+3xYQ군의 혈당이 HFD군에 비해 시간이 지날수록 감소하는 것을 확인하였다(도 22).
7-2. 내당능(glucose tolerance test, GTT) 및 인슐린 감수성(insulin tolerance test, ITT) 검사
사육 시작 후 15주에 GTT 검사를, 16주에 ITT 검사를 수행하였다. GTT는 12시간 절식 후 포도당 용액 2g/kg을 복강주사한 후, 0, 20, 60, 90 및 120분에 정맥에서 채혈하여 혈당을 측정하였다. ITT는 6시간 절식 후 인슐린 0.75U/kg을 복강주사한 후, 0, 15, 30, 60 및 120분에 정맥에서 채혈하여 혈당을 측정하였다.
내당능 및 인슐린 감수성 검사 결과에서, ND군에 대비하여 HFD군의 혈액 내 글루코스 함량이 증가하였고, HFD군에 대비하여 HFD+3xYQ군의 혈액 내 글루코스 함량이 감소하는 것을 확인하였다(도 23, 24).
7-3. 소변 배출량 및 지방량 측정
소변 배출량(urine volume)은 16시간 동안 대사 케이지에서 수집한 소변의 양(㎖)을 측정하였고, 지방량(fat mass)은 EchoMRI™ 기계를 사용하여 각 마우스에서 측정하여 몸무게의 %로 나타내었다.
그 결과, ND군에 대비하여 HFD군의 소변 배출량 및 지방량이 증가하였고, HFD군에 대비하여 HFD+3xYQ군의 소변 배출량 및 지방량이 감소하는 것을 확인하였다(도 25).
7-4. 혈장 생화학적 분석
마취 후 하대동맥에서 혈액을 채취하고, 3,000rpm에서 15분간 원심분리하여 혈장을 분리하였다. 인슐린의 농도는 ELISA 키트(Crystal Chem, Ultra Sensitive Mouse Insulin ELISA Kit)를 사용하여 측정하였고, 알라닌 아미노전이효소의 농도는 (ahlanine aminotransferase, ALT)는 어세이 키트(IVD Lab Co., ChemiLab GPT(ALT) assay kit)를 사용하여 측정하였으며, ROS/RNS의 농도는 어세이 키트(Cell Biolabs, Inc., OxiSelect™ In Vitro ROS/RNS Assay Kit)를 사용하여 측정하였다.
그 결과, ND군에 대비하여 HFD군의 혈장 내 인슐린, ALT 및 ROS/RNS의 농도가 증가하였고, HFD군에 대비하여 HFD+3xYQ군의 혈장 내 인슐린, ALT 및 ROS/RNS의 농도가 감소하는 것을 확인하였다(도 26).
상기 결과를 바탕으로, 티로신이 말단에 위치하는 펩타이드가 비알코올성 간질환 및 활성산소/활성질소종에 의한 만성 대사 질환의 예방 또는 치료에 사용될 수 있음을 알 수 있었다.
7-5. 조직학적 분석
마취 후 간 조직을 적출하여 액체질소에 급속 냉동하고 일부는 10% 포르말린에 고정한 후, 파라핀 블럭(paraffin block)에서 5um 두께의 조직 슬라이드를 제작하였다. 이후, 조직을 H&E(hematoxilyn & eosin)로 염색하였고, 현미경(Olympus, CKX41)으로 관찰하여 이미지화하였다.
그 결과, HFD군의 간은 간세포 속 지방 방울의 흔적과 조직의 섬유화가 관찰된 반면, HFD+3xYQ군은 ND군과 유사한 간 조직의 모습을 유지하는 것을 확인하였다(도 27).
7-6. 인슐린 수용체(insulin receptor) 발현양 측정
대사질환에서 근육의 인슐린 수용체의 감소는 인슐린 신호 민감도를 감소시켜 근육에서의 글루코스를 사용하는 능력을 제한시키게 되어 근감소증의 원인이 된다고 알려져 있다. 간 조직을 RIPA 버퍼에서 균질화하고 BCA법으로 단백질을 정량하여 항-인슐린 수용체 베타(insulin receptor-β,IRβ) 항체를 이용하여 웨스턴 블랏을 실시하였다.
그 결과, ND군에 대비하여 HFD군의 인슐린 수용체 베타의 발현양이 감소하였고, HFD군에 대비하여 HFD+3xYQ군의 인슐린 수용체 베타의 발현양이 증가하는 것을 확인하였다(도 28).
상기 결과를 바탕으로, 티로신이 말단에 위치하는 펩타이드가 인슐린 수용체 베타의 발현양을 증가시킴으로써, 대사 질환에 따른 근감소증 예방 효과가 있음을 알 수 있었다.
7-7. 알부민/크레아틴 함량 및 중성지방 함량 측정
신장의 기능이 저하되면 소변 내 알부민(albumin)의 함량이 증가하고 크레아틴(creatinne)의 함량이 감소한다고 알려져 있다. 이에, 마우스 알부민 ELISA 키트(Abcam) 및 크레아틴 어세이 키트(Abcam)를 이용하여 각 실험동물의 소변에서 알부민 및 크레아틴의 함량을 측정하였고, 알부민/크레아틴 비율을 계산하였다. 또한, 혈장 10㎕ 또는 균질화한 간 조직 40mg을 10,000 g에서 10분간 원심분리한 후, 상층액을 분리하여 중성지방(Triglyceride, TG) 측정 키트(Cayman)를 이용하여 혈장 또는 간에 존재하는 중성지방의 양을 측정하였다.
그 결과, ND군에 대비하여 HFD군의 알부민/크레아틴 비율 및 중성지방의 양이 증가하였고, HFD군에 대비하여 HFD+1xYQ 또는 HFD+3xYQ군의 알부민/크레아틴 비율 및 중성지방의 양이 감소하는 것을 확인하였다(도 29).
상기 결과를 바탕으로, 티로신이 말단에 위치하는 펩타이드가 당뇨에 의한 신장기능의 저하를 억제하여 당뇨 합병증의 하나인 당뇨신증 예방에 효과가 있음을 알 수 있었고, 혈중 중성지방의 이상 증가 현상인 이상지질혈증에 대한 예방 또는 치료 효과가 있음을 알 수 있었다.
실시예 8. 신장 허혈 재관류에 의한 급성신부전 동물모델에서의 단백질의 니트로화 억제 효과 분석
23~25g의 수컷 C57BL/6 마우스를 온도와 습도가 일정하게 유지되는 무균 사육실에서 자유롭게 물과 사료를 섭취하도록 하고, 1)대조군(Sham), 2)물 투여한 신장 허혈 재관류 유발군(Veh+renal IR), 3)YQ 펩타이드 투여한 신장 허혈 재관류 유발군(YQ+renal IR)으로 나누었다. YQ(100 mg/kg)는 4일간 하루 1회 경구로 투여하였으며, 4일째 경구투여 30분 후 신장 허혈을 유발하였다. 신장 허혈은 복부를 절개하고 미세혈관 겸자(Muller atraumatic vascular clamp)를 이용하여 양측 신혈관경(renal pedicle)을 겸자하여 유발하였으며, 25분 허혈 후 겸자를 제거하여 재관류하였다. 대조군(sham)은 겸자를 통한 허혈 유발을 제외한 모든 수술과정을 동일하게 시행하였다. 재관류 후 24시간에 실험동물을 희생시켜 심장에서 혈액을 채취하고 신장조직을 적출하였다.
8-1. 혈중 크레아티닌 농도 측정
채취한 혈액을 3,000rpm에서 15분 동안 원심분리하여 혈장을 분리하고 Jaffe법을 이용하여 신장 손상에 대한 평가 지표인 혈중 크레아티닌의 농도를 측정하였다. Jaffe법은 510nm 파장에서 혈장 시료를 피크르산과 반응하여 측정한 흡광도와 60% 아세트산으로 반응을 종료시킨 후 측정한 흡광도의 차이로 크레아티닌의 농도를 계산하여 mg/㎗ 단위로 나타내었다.
그 결과, 혈장 크레아티닌은 신장 허혈 및 재관류 24시간 후 대조군(sham)에 비해 현저하게 증가하였으며, 이러한 증가는 YQ 펩타이드 투여에 의해 통계적으로 유의하게 억제되는 것을 확인하였다(도 30A).
8-2. 실시간 qPCR 분석
Trizol법으로 신장 조직에서 총 RNA를 추출하였고 RevertAid 역전사 시스템(Thermofisher)을 사용하여 cDNA를 합성하였다. iQ SYBR Green Supermix(Bio-Rad)를 사용하여 CFX Connect Real-Time PCR 시스템(Bio-Rad)에서 염증성 사이토카인(IL-1β, IL-6 및 MCP-1)에 대한 정량적 PCR(quantitative PCR, qPCR)을 수행하였다. GAPDH로 보정된 타겟 mRNA의 상대적인 양은 2-△Ct법을 사용하여 분석하였다. 실험에 사용한 프라이머는 하기 표 3과 같다.
qPCR 분석에 사용한 프라이머 정보
유전자 프라이머 서열(5'-3') 서열번호
IL-1β F: TCGCAGCAGCACATCAACAAGAG 1
R: GGTGCTCATGTCCTCATCCTGGA 2
IL-6 F: CCAATTCATCTTGAAATCAC 3
R: GGAATGTCCACAAACTGATA 4
MCP-1 F: ACCTTTGAATGTGAAGTTGA 5
R: CTACAGAAGTGCTTGAGGTG 6
GAPDH F: GTGGCAAAGTGGAGATTGTTG 7
R: TTGACTGTGCCGTTGAATTTG 8
그 결과, 급성 신부전의 주요 발병기전인 염증반응의 지표인 IL-1β, IL-6 및 MCP-1의 발현양은 신장 허혈 및 재관류 24시간 후 대조군(sham)에 비해 현저하게 증가하였으며, 이러한 증가는 YQ 펩타이드 투여에 의해 통계적으로 유의하게 억제되는 것을 확인하였다(도 30B, C, D).
8-3. 신장 조직에서의 니트로화 단백질 및 지질과산화 산물 발현양 측정
신장 조직을 RIPA 버퍼에서 균질화하고 BCA법으로 단백질을 정량한 후, 니트로티로신(nitrotyrosine) 및 지질과산화의 산물인 4-hydroxynonenal(4-HNE)에 대한 항체를 이용하여 웨스턴 블랏을 수행하였다.
그 결과, 신장 허혈 및 재관류 24시간 후 신장조직에서 티로신이 니트로화된 단백질의 양이 대조군(sham)에 비해 증가하였으며, 이러한 증가는 YQ 펩타이드 투여에 의해 현저하게 감소하는 것을 확인하였다(도 31).
실시예 9. 고암모니아혈증 동물 모델에서의 혈중 암모니아 억제 효과 분석
13주령의 수컷 C57BL/6 마우스를 온도와 습도가 일정하게 유지되는 무균 사육실에서 자유롭게 물과 사료를 섭취하도록 하고, (1)대조군(Control), (2)물 투여한 고암모니아혈증군(Veh+AOM), (3)100mg/kg YQ 펩타이드 투여한 고암모니아혈증군(YQ100+AOM) 및 (4)200mg/kg YQ 펩타이드 투여한 고암모니아혈증군(YQ200+AOM)으로 나누었다. YQ 펩타이드를 4일간 하루 1회 경구로 투여하였으며, 4일째 경구투여 2시간 후 아족시메탄(Azoxymethane, AOM, 100mg/kg)을 복강으로 주사하여 고암모니아혈증을 유도하였다. AOM 투여 후 12시간 뒤 탈수를 예방하기 위하여 0.5% 글루코스를 포함하는 생리식염수 200㎕를 복강주사하고 4시간 후 실험동물을 희생시켜 심장에서 혈액을 채취하고 간 조직을 적출하였다.
9-1. 혈중 암모니아 분석
암모니아는 아미노산과 핵산의 주 대사물이며, 암모니아를 요소로 전환시키는 요소회로의 주요 효소들이 간세포에만 존재하고, 암모니아를 농도를 낮춰주는 GS와 SOD, 활성산소를 제거하는 카탈라아제등도 간 조직에 풍부하게 존재하기 때문에 간을 지나 뇌로 올라가는 혈관의 혈중 암모니아 농도 변화는 간성뇌증에 중요한 지표가 된다. 이에, 혈중 암모니아 양을 측정하기 위하여 단일파장 반사측정법 분석용 측정기인 PocketChem BA PA-4140(Arkray, Japan)를 사용였다. 검사지에 혈액 20㎕를 실온에서 3분간 반응시키고 측정기에 삽입하여 635nm(LED) 파장에서 흡광도를 측정하여 결과를 ㎍/dL 단위로 나타내었다.
그 결과, 물 투여한 고암모니아혈증군(Veh+AOM)은 대조군(control)에 비해 혈중 암모니아 농도가 약 3.6배 증가하였으며, YQ 펩타이드의 투여는 AOM에 의한 혈중 암모니아 증가를 통계적으로 유의하게 억제하는 것을 확인하였다(도 32A).
9-2. 간 조직에서의 니트로화 단백질 발현양 측정
간 조직을 RIPA 버퍼에서 균질화하고 BCA법으로 단백질을 정량한 후, 니트로티로신(nitrotyrosine)에 대한 항체를 이용하여 웨스턴 블랏을 수행하였다.
그 결과, AOM 투여 후 간 조직에서 니트로티로신 단백질이 대조군에 비해 증가하였으며, 이러한 증가는 YQ 펩타이드의 투여에 의해 현저하게 감소하였으며, 이 결과는 YQ 펩타이드가 간에 존재하는 단백질들의 니트로화를 억제하여 간으로 유입된 암모니아를 제거할 수 있도록 해준다는 것을 알 수 있었다(도 32).
[통계 처리]
본 발명의 모든 데이터는 평균±표준편차로 나타냈으며, Dunnetts Multiple Comparison Test를 이용한 일원 분산 분석(ANOVA) 또는 GraphPad 프리즘 5(GraphPad Software)를 이용한 스튜던트 t 검정으로 통계 분석되었다.

Claims (10)

  1. 티로신이 말단에 위치하는 펩타이드 또는 식품학적으로 허용가능한 이의 염을 유효성분으로 함유하는 단백질의 니트로화에 의해 발생하는 질환의 예방 또는 개선용 건강기능식품 조성물.
  2. 제1항에 있어서, 상기 티로신이 말단에 위치하는 펩타이드는 티로신이 양쪽 말단 또는 한쪽 말단에 위치할 수 있으며, 티로신과 연결된 아미노산은 1~29개인 것을 특징으로 하는 단백질의 니트로화에 의해 발생하는 질환의 예방 또는 개선용 건강기능식품 조성물.
  3. 제1항에 있어서, 상기 단백질은 글루타민 합성효소(glutamine synthetase),인슐린 수용체 베타 서브유닛(insulin receptor β subunit), 망간 슈퍼옥시드 디스무타아제(Mn Superoxide dismutase), 열충격단백질 60(heat shock protein 60), Cu/Zn 슈퍼옥시드 디스무타아제(Cu/Zn Superoxide dismutase) 및 카탈라아제(catalase) 중에서 선택된 어느 하나인 것을 특징으로 하는 단백질의 니트로화에 의해 발생하는 질환의 예방 또는 개선용 건강기능식품 조성물.
  4. 제1항에 있어서, 상기 단백질의 니트로화에 의해 발생하는 질환은 우울증(depressive disorder), 불안장애(anxiety disorder), 뇌졸중(stroke), 뇌전증(epilepsy), 발작(seizure), 인지기능장애(cognitive impairment), 알츠하이머병(Alzheimer disease), 치매(dementia), 제2형 당뇨병(type 2 diabetes), 당뇨신증, 근감소증, 이상지질혈증(dyslipidemia), 비만, 비알코올성 지방간 질환, 급성 신장 손상(Acute kidney injury), 고암모니아혈증(Hyperammonemia) 및 간성뇌증 중에서 선택된 어느 하나인 것을 특징으로 하는 단백질의 니트로화에 의해 발생하는 질환의 예방 또는 개선용 건강기능식품 조성물.
  5. 티로신이 말단에 위치하는 펩타이드 또는 약학적으로 허용가능한 이의 염을 유효성분으로 함유하는 단백질의 니트로화에 의해 발생하는 질환의 예방 또는 치료용 약학 조성물.
  6. 티로신이 말단에 위치하는 펩타이드 또는 약학적으로 허용가능한 이의 염을 유효성분으로 함유하는 단백질 내 티로신의 니트로화 억제용 조성물.
  7. 니트로화 티로신을 포함하는 단백질에 티로신이 말단에 위치하는 펩타이드를 처리하여 니트로화 티로신으로부터 니트로기를 제거하는 방법.
  8. 티로신이 말단에 위치하는 펩타이드 또는 식품학적으로 허용가능한 이의 염을 유효성분으로 함유하는 활성산소종/활성질소종 증가에 의해 발생하는 질환의 예방 또는 개선용 건강기능식품 조성물.
  9. 티로신이 말단에 위치하는 펩타이드 또는 식품학적으로 허용가능한 이의 염을 유효성분으로 함유하는 활성산소종/활성질소종 증가에 의해 발생하는 질환의 예방 또는 치료용 약학 조성물.
  10. 제9항에 있어서, 상기 활성산소종/활성질소종 증가에 의해 발생하는 질환은 우울증(depressive disorder), 불안장애(anxiety disorder), 뇌졸중(stroke), 뇌전증(epilepsy), 발작(seizure), 인지기능장애(cognitive impairment), 알츠하이머병(Alzheimer disease), 치매(dementia), 제2형 당뇨병(type 2 diabetes), 당뇨신증, 근감소증, 이상지질혈증(dyslipidemia), 비만, 비알코올성 지방간 질환, 급성 신장 손상(Acute kidney injury), 고암모니아혈증(Hyperammonemia) 및 간성뇌증 중에서 선택된 어느 하나인 것을 특징으로 하는 활성산소종/활성질소종 증가에 의해 발생하는 질환의 예방 또는 치료용 약학 조성물.
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