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WO1983003947A1 - Appareillages et procedes d'elevage de crustaces et autres - Google Patents

Appareillages et procedes d'elevage de crustaces et autres Download PDF

Info

Publication number
WO1983003947A1
WO1983003947A1 PCT/FR1983/000088 FR8300088W WO8303947A1 WO 1983003947 A1 WO1983003947 A1 WO 1983003947A1 FR 8300088 W FR8300088 W FR 8300088W WO 8303947 A1 WO8303947 A1 WO 8303947A1
Authority
WO
WIPO (PCT)
Prior art keywords
drawers
frame
elements
layers
beds
Prior art date
Application number
PCT/FR1983/000088
Other languages
English (en)
Inventor
Wallace C. Steidle
Original Assignee
Brochon, Michel
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Brochon, Michel filed Critical Brochon, Michel
Priority to AU15523/83A priority Critical patent/AU1552383A/en
Publication of WO1983003947A1 publication Critical patent/WO1983003947A1/fr

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
    • A01K—ANIMAL HUSBANDRY; AVICULTURE; APICULTURE; PISCICULTURE; FISHING; REARING OR BREEDING ANIMALS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; NEW BREEDS OF ANIMALS
    • A01K61/00—Culture of aquatic animals
    • A01K61/50—Culture of aquatic animals of shellfish
    • A01K61/54—Culture of aquatic animals of shellfish of bivalves, e.g. oysters or mussels
    • Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
    • Y02A—TECHNOLOGIES FOR ADAPTATION TO CLIMATE CHANGE
    • Y02A40/00—Adaptation technologies in agriculture, forestry, livestock or agroalimentary production
    • Y02A40/80—Adaptation technologies in agriculture, forestry, livestock or agroalimentary production in fisheries management
    • Y02A40/81—Aquaculture, e.g. of fish

Definitions

  • the subject of the present invention is improvements to the apparatus for rearing crustaceans, shellfish and other aquatic living beings intended in particular for human or animal food. It also relates to methods of planting, growing and harvesting said living things.
  • crustaceans it being understood that under this term will be understood not only all that falls into the class of crustaceans but any other living being capable of being reared under substantially equi ⁇ valid as regards the apparatus and / or the process.
  • the present invention relates to new equipment and methods for their implementation, simple, safe and economical, adaptable to very diverse working conditions and to very varied kinds of crustaceans or others to be reared.
  • It also relates to apparatus and methods for their implementation suitable for use at sea, in a river, in a lake, in a basin or others, that is to say in very different currents without it either need to use anchors or other stabilization and fixing means, but having adaptation means to control the flow in the apparatus.
  • the present invention relates to crus ⁇ tace rearing equipment and to the methods of using these equipment underwater.
  • Drawers or the like are superimposed on the bottom taking into account the available depth, the speed of the currents and the ecological conditions.
  • These drawers are mounted on frames common to several drawers.
  • the frames are either monobloc, or made from normalized elements which are assembled to obtain assemblies of various dimensions adapted to the various uses.
  • the frame openings can be fitted with baffles, shutters, grilles or the like to control and adjust the flow of water passing over the drawers.
  • the height between drawers is adjustable.
  • the materials used must have good mechanical strength and good resistance to corrosion, in particular to resist sea water and various marine animals and plants.
  • the drawers or the like are lined with one or more layers of sand and / or gravel and / or the like on which the crustaceans to be raised are implanted.
  • Meshes, nets or perforated protective plates with sufficiently small holes cover each drawer or the frame if necessary to protect the crustaceans, especially when they are still in embryonic state and they risk being attacked by many eventual predators; this must, however, allow them to receive the water and nourishment they need.
  • These frames are as it is known, provided with means of attachment necessary for their handling.
  • Figure 1 one-piece frame apparatus; - Figure 2 frame apparatus produced by elements (the perspective is cut away)
  • Figure 1 is shown schematically an assembly according to the invention.
  • the frame 1 comprises a horizontal base plate 2 on which posts 3 are vertically planted joined by horizontal belts 4, 5 and 6; the belt 5 has the same generally substantially rectangular shape as the plate 2, the belts 4 are interrupted by two poles 3 towards one of the ends of the assembly, the complete belt 6 is directly applied to the plate base 2 which extends outwards to the length necessary for the seat of the assembly taking into account in particular the weight, the currents, the resistance of the ground.
  • These posts 3 are extended upwards by pins 7 pierced with holes 8 intended to fix hooks, chains, terminals, ropes, handles or other means of handling.
  • the assembly 1 to 7 is in one piece; it can be obtained for example by molding.
  • the posts 3 and the belts 4 have grooves 9 in which the drawers 10 slide in any suitable shape, for example in the form of a tray, the flanges 11 of which lie in the grooves 9.
  • the upper and lateral faces of the frame can be closed by solid or adjustable shutters, solid or perforated plates, gratings, grids (as in Figure 1).
  • These elements can be fixed or removable.
  • the right front part of the grids is removed to mount the drawers and allow them to slide; grooves 12 made in the belt 6 and, although not visible in the figure, in the belt 5, allow the easy installation of these elements of protection and flow limitation.
  • the interval between bars, grids or blades of the shutters, the dimension of the holes of the perforated plates or of the meshes of the grids or nets is chosen taking into account the size of crustaceans to be raised and that of predators to prevent contact between them.
  • the density of these passages or holes defines the quantity of water and possibly of food contained in the water which passes over the drawers, taking into account the importance of the currents to properly irrigate the beds and ensure the comfort of the crustaceans by adjusting the agitation and flow.
  • Each drawer is lined with a bed composed of one or more layers of sand and / or gravel, and / or equivalent. You can also protect the drawers separately using a mesh, a net, grids, perforated plates or others. The bottom of each drawer can itself be perforated to allow better irrigation while preventing any ad hoc means from leaking sand, gravel or crustaceans.
  • Grooves 9 can be provided at various heights to allow adjustment of the drawers 10 taking into account the thickness of the beds which they must contain and the distance between drawers if the various beds are to be accessed manually.
  • the solution represented in FIG. 1 is generally parallel in shape with 4 posts and two drawers. It is obvious that without departing from the scope of the invention one can envisage all other forms and in particular systems with several series placed side by side or back to back of superimposed drawers. '
  • polymers such as polyolefins (high density polyethylene, low density, linear low density, polypropylene ), polyvinyls, polystyrenes, polyesters, mixtures thereof and copolymers. They can be reinforced with glass fibers, metal bars or the like.
  • Figure 2 there is shown a more elaborate variant obtained by assembling constituent elements chosen from a prefabricated range and allowing the production of devices of very different sizes and shapes.
  • Each side face is formed by one or more elements such as 110 or 111 depending on the length desired for the entire frame. We see in the fi ⁇ gure how are assembled the elements 110 and 112.
  • the rear face 113 is mounted on the side elements 110 and 111; the elements 110, 111, 112 and 113 are mounted themselves on the base plate 114, the dimensions of which are chosen as in FIG. 1.
  • the upper element 115 is mounted between the upper parts of the side elements 110 to 113. L is complete
  • Each front, rear or upper lateral element may be fixedly or removably fitted with fixed or adjustable flaps, perforated or non-perforated plates, grids, gril ⁇ lages or the like as has been described in connection with FIG. 1.
  • Each element prefabricated component is preferably generally rec ⁇ tangular, which simplifies assembly. They can be assembled by any conventional technique, for example by dovetail or equivalent assemblies.
  • the elements 110, 111 and 112 are also provided on the four sides with dovetails 16 or with the corresponding groove.
  • the two elements are equipped in the same way on their vertical sides. This is the case for example for the element 113 in its assembly plans 17 and 18 with the elements 110 and 111.
  • a simple sliding therefore allows the mounting of these various elements.
  • the dovetails and grooves terminate at the top surface with blocks 19, 20, 21, 22, 23, 24 and the like.
  • the latter are drilled with holes 25 to 28 to allow the passage of the fastening means as in Figure 1 and thus prevent the adjacent elements from sliding Tun relative to the other. It is thus possible to pass through all the holes on the same lateral face of the handling bars which ensure the rigidity of the assembly. We climb in the side elements between them.
  • the rear element is then mounted, then the upper element 115 thanks to the dovetails 29 and 30 and the whole on the base plate thanks to the dovetails 31 and 32.
  • These elements can be kept removable or even glued or welded .
  • the front element not shown, can be slid vertically on the dovetails of the front side elements.
  • the front element can be in the form of a frame, which stiffens the whole of the frame but allows, through its wide opening, access to the drawers.
  • the lateral elements have grooves for sliding the drawers, not shown but which may be equivalent to those in FIG. 1.
  • These grooves 33 to 38 allow mounting at the desired height of the drawers. They are preferably made in the horizontal arms 39 to 44 of the lateral elements. These grooves 45 to 51 and others allow, on the lateral, rear, upper and front elements (not shown), the mounting of the protection and flow limiting elements equivalent to those of .figure 1.
  • the bed necessary for the development of the species will define the weight and avoid, according to the experience of the applicant, any additional ballasting. But in the seas where the speed of the water can reach 20 knots, there is an interest in avoiding frames that are too high and in using wide base plates which can be covered at least over part of its periphery to avoid scouring.
  • the drawers are lined with sand and / or gravel and / or equivalent beds. This is not completely necessary, some species do not need it, but it contributes to the stability of the whole. If the water flow allows, a sufficient layer of crustaceans can be placed so that their weight is sufficient. As they grow, the culture layers can be spread out, preferably by spreading them over a larger area of drawers. For example, for meadows we can initially place 60 to 70,000 per square meter when they measure 2 to 3 mm. It is possible to put three times more without appreciable reduction in their growth rate. The growth and the duration of culture depend mainly on the food, the season, the water, the currents, the natural growth trends of the species which can vary from one place to another, etc. On average, for clams, the density is gradually reduced to 2,000 per square meter.
  • the drawers are also chosen, their dimensions and their separation depending on the crustaceans, shellfish or the like to be raised.
  • the size of the drawers is of the order of 2.5 cm for embryonic prairies of 2 to 3 mm and of 12.5 cm when they are 5 mm. The depth should then increase substantially in the same proportions as the size of the species.
  • you have to manually access the beds you must provide 30 to 40 cm intervals between the top of the bed and the bottom of the drawer immediately above.
  • Crustaceans pump water, filter, retain food and excrete filtered water and waste.
  • the layers can be protected by grids or nets, they can be placed on and under the animal layers. Periodically, we take out the drawers, we remove the nuts, grills or others, we clean them, we remove the mud and we put back in place, even if it is to lighten the layers, as it was said above. In this case, larger mesh screens or nuts can be placed and use thinner sand and / or gravel beds. It is then observed that as the growth progresses, the quantity of silt decreases and the cleaning operations may be less frequent.

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Environmental Sciences (AREA)
  • Marine Sciences & Fisheries (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Animal Husbandry (AREA)
  • Biodiversity & Conservation Biology (AREA)
  • Farming Of Fish And Shellfish (AREA)

Abstract

Appareillage pour l'élevage d'êtres vivants aquatiques en milieu aquatique comprenant un bâti (1) sur une plaque de base (2) et des tiroirs (10) montés dans le bâti, caractérisé par le fait que les divers éléments constitutifs sont largement ouverts et munis de moyens de protection et de limitation des débits d'eau. Procédé pour la mise en oeuvre de l'appareillage consistant essentiellement à placer dans les tiroirs des lits de sable et/ou de graviers, des couches de culture et à régler le débit d'eau et la quantité de nourriture à l'aide des moyens de protection.

Description

APPAREILLAGES ET PROCEDES D'ELEVAGE DE CRUSTACES ET AUTRES
La présente invention a pour objet des perfectionnements aux appa¬ reillages d'élevage de crustacés, coquillages et autres êtres vivants aquatiques destinés notamment à l'alimentation humaine ou animale. Elle a également pour objet des procédés de plantation, de culture et de récolte desdits êtres vivants. Dans ce qui suit et par simplification on se réfé¬ rera aux crustacés étant bien entendu que sous ce terme on entendra non seulement tout ce qui tombe dans le classe des crustacés mais tout autre être vivant susceptible d'être élevé dans des conditions sensiblement équi¬ valentes quant à l'appareillage et/ou au procédé.
L'élevage des crustacés est bien connu dans l'art antérieur et les spécialistes de cette production détiennent de longue date des terrains sous marins sur le fond desquels sont implantés les crutacés jusqu'à ma- turité. L'augmentation du nombre des usages des terrains sous marins et la demande sans cesse croissante en crustacés rend absolument nécessaire une augmentation du rendement de production par unité de surface des fonds sous marins ou plus généralement des fonds immergés.
Des procédés et appareils divers ont été décrits dans divers brevets américains: 1.665.996, ADAMS et AL; 2.989.945 (FORD), 3.316.881 (FISCHER), 3.702.599 (HEROLZER), 3.741.159 (HALAUN BREUNER), 3.889.639 (DAY), mais tous ces systèmes présentent d'importants inconvénients pratiques en ce qui concerne notamment la sécurité et les aspects économiques.
Dans son brevet américain 4.051.110, le déposant des présentes a proposé un appareillage pour l'élevage de coquillages dans des eaux présen¬ tant des courants rapides, ces appareillages comprenant une série de rayons en matériaux lourds ou lestés à fond généralement rectangulaires et à faces latérales continues verticales couvrant le fond et faisant corps avec lui, cette série de rayons étant montés dans un bâti présentant des organes de support des rayons superposés verticalement les uns au-dessus des autres, le bâti présentant également une plaque de base pour repos de l'ensemble sur le fond. Des moyens d'accrochage permettent de hisser le bâti hors de l'eau et de le ramener sur le fond. Chaque rayon est garni de sable recouvert de grayier de qualité et de quantité adéquates pour le type de coquillage à élever, la distance entre rayons étant définie pour per¬ mettre ledit élevage. Ces rayons sont en béton, en fibre de verre, en ferroci ent ou équivalents.
La présente invention a pour objet de nouveaux appareillages et des procédés pour leur mise en oeuvre, simples, sûrs et économiques, adap- tables à de très diverses conditions de travail et à des genres très va¬ riés de crustacés ou autres à élever.
Elle a également pour objet des appareillages et des procédés pour leur mise en oeuvre convenant pour l'usage en mer, en rivière, en lac, en bassin ou autres, c'est-à-dire dans des courants très différents sans qu'il soit besoin de recourir à des ancrages ou autres moyens de stabilisation et de fixation, mais présentant des moyens d'adaptation pour maîtriser le flux dans l'appareillage.
La présente invention concerne des appareillages d'élevage de crus¬ tacés et Tes procédés de mise en oeuvre de ces appareillages sous l'eau. Des tiroirs ou équivalents sont superposés sur le fond compte tenu de la profondeur disponible, de la rapidité des courants et des conditions écolo¬ giques. Ces tiroirs sont montés sur des bâtis communs à plusieurs tiroirs. Les bâtis sont soit monoblocs, soit constitués à partir d'éléments norma¬ lisés que l'on assemble pour obtenir des ensembles de dimensions diverses adaptés aux divers usages. Les ouvertures de bâtis peuvent être munies de baffles, volets, grilles ou équivalents pour maîtriser et régler le débit d'eau passant sur les tiroirs. De même la hauteur entre tiroirs est régla¬ ble. Les matériaux employés doivent avoir une bonne résistance mécanique et une bonne résistance à la corrosion notamment pour résister à l'eau de mer et aux divers animaux et végétaux marins.
Selon les procédés conformes à la présente invention, les tiroirs ou équivalents sont garnis de une ou plusieurs couches de sable et/ou de gravier et/ou équivalents sur lesquelles sont implantés les crustacés à élever. Des grillages, filets ou plaques perforées de protection à trous suffisamment petits recouvrent au besoin chaque tiroir ou le bâti pour protéger les crustacés notamment lorsqu'ils sont encore à l'état embryon¬ naire et qu'ils risquent d'être attaqués par les nombreux prédateurs éven¬ tuels; ceci doit cependant leur permettre de recevoir l'eau et la nourri¬ ture dont ils ont besoin. Ces bâtis sont comme il est connu, munis des moyens d'accrochage nécessaires pour leur manutention.
Pour mieux faire comprendre les caractéristiques techniques et les avantages de la présente invention, on va en décrire des exemples de réa¬ l sation étant bien entendu que ceux-ci ne sont pas limitatifs quant à leur mode de mise en oeuvre et aux applications qu'on peut en faire.
On se référera aux figures suivantes qui représentent chacune sché- matiquernent en perspective axonométrique diverses variantes d'appareilla¬ ges conformes à l'invention:
- Figure 1 appareillage à bâti monobloc; - Figure 2 appareillage à bâti réalisé par éléments (la perspective est arrachée) A la figure 1 est représenté schématiquement un ensemble conforme à l'invention.
Le bâti 1 comprend une plaque de base horizontale 2 sur laquelle sont plantés verticalement des poteaux 3 réunis par des ceintures horizon¬ tales 4, 5 et 6; la ceinture 5 présente la même forme générale sensible¬ ment rectangulaire que la plaque 2, les ceintures 4 sont interrompues en¬ tre deux poteaux 3 vers l'une des extrémités de l'ensemble, la ceinture 6 complète est directement appliquée à la plaque de base 2 qui déborde vers l'extérieur de la longueur nécessaire à l'assise de l'ensemble compte tenu notamment du poids, des courants, de la résistance du sol. Ces poteaux 3 sont prolongés vers le haut par des tétons 7 percés de trous 8 destinés à fixer des crochets, chaînes, bornes, cordages, poignées ou autres moyens de manutention. L'ensemble 1 à 7 est monobloc; il peut être obtenue par exemple par moulage.
Les poteaux 3 et les ceintures 4 présentent des rainures 9 dans les¬ quelles coulissent des tiroirs 10 de toute forme adéquate par exemple en forme de bac dont les rebords 11 cou issent dans les rainures 9. Les faces supérieures et latérales du bâti peuvent être closes par des volets pleins ou réglables, des plaques pleines ou perforées, des grillages, des grilles (comme sur la figure 1).
Ces éléments peuvent être fixes ou amovibles.
Dans le cas de la figure 1, la partie avant droite des grilles est enlevée pour monter les tiroirs et en permettre le coulissement; des rai- nures 12 pratiquées dans la ceinture 6 et, bien que non visible sur la figure, dans la ceinture 5, permettent la mise en place facile de ces élé¬ ments de protection et de limitation du flux. L'intervalle entre barres, grilles ou lames des volets, la dimension des trous des plaques perfo¬ rées ou des mailles des grillages ou filets est choisie compte tenu de la taille des crustacés à élever et de celle des prédateurs pour empêcher tout contact entre eux. La densité de ces passages ou trous définit la quantité deau et éventuellement de nourriture contenue dans l'eau qui passe sur les tiroirs, compte tenu de l'importance des courants pour ir- riguer convenablement les lits et assurer aux crustacés le confort en réglant l'agitation et le débit. Chaque tiroir est garni d'un lit composé d'une ou plusieurs couches de sable et/ou de gravier, et/ou équivalents. On peut également protéger les tiroirs séparément à l'aide d'un grillage, d'un filet, de grilles, de plaques perforées ou autres. Le fond de chaque tiroir peut lui-même être perforé pour permettre une meilleure irrigation tout en empêchant par tout moyen ad hoc de laisser fuir sable, gravier ou crustacés .
On peut prévoir des rainures 9 à diverses hauteurs pour permettre un réglage des tiroi s 10 compte tenu de l 'épaisseur des lits qu'ils doivent conte- niret de la distance entre tiroirs si l 'on veut accéder manuellement aux divers lits. La solution représentée à la figure 1 est de forme généralement paral- lélëpipëdîque à 4 poteaux et deux tiroirs. Il est évident que sans sortir du cadre de l'invention on peut envisager toutes autres formes et notamment des systèmes à plusieurs séries placées côte à côte ou dos à dos de tiroirs superposés.'
Pour réaliser bâti, tiroirs et/ou les divers dispositifs à trous, on peut utiliser selon un mode de réalisation préféré de l'invention, des poly¬ mères tels que les polyolëfines (polyëthylëne haute densité, basse densité, linéaire à basse densité, polypropylène),des polyvînyliques, des polystyrè- nés, des polyesters, leurs mélanges et leurs copolymères. Ils peuvent être renforcés par des fibres de verre, des barres métalliques ou équivalents. A la figure 2, on a représenté une variante plus élaborée obtenue par assemblage d'éléments constitutifs choisis dans une gamme préfabriquée et permettant la réalisation de dispositifs de dimensions et de formes très diverses.
L'ensemble est ici encore de forme générale parai lël épi pêdîque. Chaque face latérale est constituée par un ou plusieurs éléments tels que 110 ou 111 selon la longueur voulue pour l'ensemble du bâti. On voit sur la fi¬ gure comment sont assemblés les éléments 110 et 112. La face arrière 113 est montée sur les éléments latéraux 110 et 111; les éléments 110, 111, 112 et 113 sont montés eux-mêmes sur la plaque de base 114 dont les dimensions sont choisies comme à la figure 1. L'élément supérieur 115 en monté entre les parties supérieures des éléments latéraux 110 à 113. L'ensemble est complété
• par un élément avant non représenté dont la forme générale correspond à celle de Télément arrière 113 et qui peut être aisément mis en place sur les éléments latéraux avant tels que 112 et retiré de même pour avoir accès aux tiroirs et leur permettre de coulisser. Chaque élément latéral avant, arrière ou supérieur peut être muni de façon fixe ou amovible de volets fixes ou réglables, de plaques perforées ou non, de grilles, gril¬ lages ou autres comme cela a été décrit à propos de la figure 1. Chaque élément constitutif préfabriqué est de préférence de forme générale rec¬ tangulaire, ce qui en simplifie le montage. Ils peuvent s'assembler par toute technique classique par exemple par des montages à queue d'aronde ou équivalent. A la figure 2, les éléments 110, 111 et 112 sont aussi munis sur les quatre côtés de queues d'aronde 16 ou de la rainure corres¬ pondante. Les deux éléments (arrière 113 et avant non représentés) sont équipés de même sur leurs côtés verticaux. C'est le cas par exemple pour l 'élément 113 dans ses plans de montage 17 et 18 avec les éléments 110 et 111. Un simple coulissement permet donc le montage de ces divers élé¬ ments. Pour définir de façon précise la position relative des éléments adjacents, les queues d'aronde et les rainures se terminent au niveau de la surface supérieure par des blocs 19, 20, 21, 22, 23, 24 et analogues. Ces derniers sont percés de trous 25 à 28 pour permettre le passage des moyens d'accrochage comme à la figure 1 et empêcher ainsi les éléments adjacents de coulisser Tun par rapport à l'autre. On peut passer ainsi à travers tous les trous d'une même face latérale des barres de manuten¬ tion qui assurent la rigidité de l'ensemble. On monte dans les éléments latéraux entre eux. On monte l'élément arrière puis l'élément supérieur 115 grâce aux queues d'aronde 29 et 30 et le tout sur la plaque de base grâce aux queues d'aronde 31 et 32. Ces éléments peuvent être gardés démontables ou encore collés ou soudés. L'é¬ lément avant non représenté peut être coulissé verticalement sur les queues d'aronde des éléments latéraux avants.
Ces divers éléments peuvent être réalisés comme il est dît à pro¬ pos de la figure 1 en matériaux oulables et notamment en polymères éven¬ tuellement armés. Ils peuvent être largement ouverts surtout si sont pré¬ vus des éléments de limitation du débit d'eau. Par exemple, l'élément avant peut être en forme de cadre ce qui rigidifie l'ensemble du bâti mais permet par sa large ouverture l'accès aux tiroirs.
Les éléments latéraux présentent des rainures pour coulisser les tiroirs non représentés mais pouvant être équivalents de ceux de la figure 1.
O PI « Ces rainures 33 à 38 permettent le montage à hauteur voulue des tiroirs. Elles sont pratiquées de préférence dans les bras horizontaux 39 à 44 des éléments latéraux. Ces rainures 45 à 51 et autres permettent, sur les élé¬ ments latéraux, arrière, supérieurs et avant (non représentés), le montage des éléments de protection et de limitation du débit équivalents de ceux de la .figure 1.
On peut ainsi régler l'intervalle entre tiroirs grâce aux rainures horizontales et maîtriser la circulation de Veau et des aliments qu'elle peut contenir tout en permettant l'accès. Les dimensions et la densité des trous sont choisis comme â l'exemple de la figure 1 notamment pour protéger les crustacés de leurs prédateurs.
En ce qui concerne le choix des éléments et des bâtis et tiroirs, il faut tenir compte bien entendu de la taille des crustacés ce qui éva¬ luant dans le temps peut amener à faire varier 1 'écartement entre tiroir ou à changer de bâti.
Le lit nécessaire au développement de l'espèce va définir le poids et évite selon l'expérience du demandeur tout lestage supplémentaire. Mais dans les mers où la vitesse de l'eau peut atteindre 20 noeuds, on a inté¬ rêt à éviter les bâtis trop hauts et à utiliser des plaques de base lar- ges que l'on peut recouvrir au moins sur une partie de sa périphérie pour éviter des affouillements.
Ces appareillages peuvent être utilisés comme il est dit au brevet américain 4.061.110 du demandeur. On peut également procéder comme suit.
On garnit les tiroirs de lits de sable et/ou de gravier et/ou ëquî- valents. Ceci n'est pas totalement nécessaire, certaines espèces n'en ayant pas besoin, mais cela contribue à la stabilité de l'ensemble. Si le débit d'eau le permet, on peut placer une couche suffisante de crustacés pour que leur poids suffisent. Au fur et â mesure de leur croissance on peut ëcl air- Ci r les couches de culture, de préférence en les réparti ssant sur une plus grande surface de tiroirs. Par exemple, pour les praires on peut au départ en placer 60 â 70.000 au mètre carré lorsqu'elles mesurent 2 à 3 mm. Il est possible d'en mettre trois fois plus sans diminution appréciable de leur taux de croissance. La croissance et la durée de culture dépendent surtout de l'alimentation, de la saison, de l'eau, des courants, des ten- dances naturelles de croissance de l'espèce qui peuvent varier d'un lieu à un autre, etc.. En moyenne, pour les praires, on réduit progressivement la densité à 2.000 par mètre carré.
On choisit également les tiroirs, leurs dimensions et leur écarte¬ ment en fonction des crustacés, coquillages ou autres à élever. La profon-
J ËΛ deur des tiroirs est de l'ordre de 2,5 cm pour des praires embryonnaires de 2 à 3 mm et de 12,5 cm lorsqu'elles ont 5 mm. La profondeur doit augmenter ensuite sensiblement dans les mêmes proportions que la taille de l'espèce. Lorsqu'il faut accéder manuellement aux lits, il faut prévoir des inter- vallesde30 à 40 cm entre dessus du lit et fond du tiroir immédiatement supérieur.
Si l'on prévoit la manutention hors de l'eau des bâtis comme prévu dans le brevet 4.061.110, on peut réduire ces intervalles à 20 cm.
On apporte de la nourriture mais pas nécessairement, algues et planc- ton se développant naturellement peuvent suffir notamment à certaines sai¬ sons et sont véhiculés par les courants.
Les crustacés pompent l'eau, la filtre, retiennent la nourriture et excrètent Veau filtrée et les déchets.
Comme on Va dit à propos de la figure 1, on peut protéger les couches par des grillages ou des filets, on peut en placer sur et sous les couches animales. Périodiquement, on sort les tiroirs, on enlève les ëcrous, grillages ou autres, on les nettoie, on élimine la vase et on remet en place, quitte à ëclaîrcir les couches, comme il a été dit ci -dessus. Dans ce cas , on peut placer des grillages ou ëcrous à mailles plus larges et utiliser des lits de sable et/ou de gravier moins épais. On constate alors qu'au fur et â mesure de la croissance, la quantité de vase décroît et les nettoyages peuvent être moins fréquents.
QMPI

Claims

REVENDICATIONS 1.- Appareillage pour l'élevage d'êtres vivants aquatiques en milieu aquatique comprenant un bâti sur une plaque de base et des tiroirs montés dans le bâti, caractérisé par le fait que les divers éléments constitutifs sont largement ouverts et munis de moyens de protection et de limitation des débits d'eau.
2.- Appareillage selon la revendication 1, caractérisé par le fait que lesdits moyens sont démontables.
3.- Appareillage selon l'une des revendications 1 ou 2, caractëri- se par le fait qu'il présente des rainures pour faire coulisser les moyens de protection.
4.- Appareillage selon l'une des revendications 1 à 3, caractérisé par le fait que les tiroirs sont coulissants.
5.- Appareillage selon l'une des revendications 1 à 4, caractérisé par le fait que Vëcartement des tiroirs est réglable.
6.- Appareillage selon l'une des revendications 1 à 5, caractérisé par le fait que chaque tiroir peut être muni d'au moins un moyen de protec¬ tion.
7.- Appareillage selon l'une des revendications 1 à 6, caractérisé par le fait "que le bâti est de forme généralement parallël épi pédique et les tiroirs de forme généralement rectangulaire.
8.- Appareillage selon l'une des revendications 1 à 7, caractérisé par le fait que le bâti comprend des poteaux et des ceintures.
9.- Appareillage selon l'une des revendications 1 à 8, caractérisé par le fait que les faces du parallël épi pëde sont formées d'éléments pré¬ fabriqués démontables.
10.- Appareillage selon l'une des revendications 1 â 9, caractérisé par le fait que tout ou partie des éléments y compris les tiroirs sont moulés.
11.- Appareillage selon l'une des revendications 1 à 10, caractérisé par le- fait que tout ou partie des éléments y compris les tiroirs sont en polymères.
12.- Appareillage selon l'une des revendications 1 à 11, caractérisé par le fait que tout ou partie des éléments y compris les tiroirs sont armés .
13.- Appareillage selon la revendication 12, caractérisé par le fait que les armatures sont en fibre de verre.
14.- Appareillage selon l'une des revendications 12 ou 13, caracté¬ risé par le fait que les armatures sont métalliques.
15.- Appareillage selon l'une des revendications 1 à 14, caractérisé par le fait que les éléments présentent en partie supérieure des moyens d'accrochage.
16.- Appareillage selon la revendication 15, caractérisé par le fait que les moyens d'accrochage bloquent en position relative les éléments constitutifs du bâti.
17.- Procédé de mise en oeuvre de l'appareillage selon l'une des re¬ vendications 1 à 16, caractérisé par le fait que Von place des couches d'êtres vivants aquatiques dans les tiroirs, qu'on dispose les moyens de protection tout en réglant le débit d'eau et la quantité de nourriture.
18.- Procédé selon la revendication 17, caractérisé par le fait que on place les couches sur des lits.
19.- Procédé selon l'une des revendications 17 ou 18, caractérisé par le fait que Von place les couches sur des lits de sable.
20.- Procédé selon l'une des revendications 17 à 19, caractérisé par le fait que Von place les couches sur des lits de gravier.
21.- Procédé selon l'une des revendications 17 à 20, caractérisé par le fait qu'au fur et à mesure de la croissance on répartît les cultures sur une plus grande surface de tiroirs.
22.- Procédé selon Tune des revendications 17 à 21, caractérisé par le fait qu'au fur et à mesure de la croissance on écarte les tiroirs.
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