UA126625C2 - Спосіб промислового розливу мінеральних вод з підвищеним вмістом органічних речовин - Google Patents

Abstract

Винахід стосується бальнеології та медичної промисловості і може бути використаний для промислового розливу лікувальних мінеральних вод з підвищеним вмістом біологічно активних органічних речовин. Спосіб промислового розливу мінеральних вод з підвищеним вмістом органічних речовин включає: попередньо продуту вуглекислотою цистерну, яку повністю заповнюють мінеральною водою з частковим додаванням сірководню, герметизують, транспортують до заводу розливу, насичують мінеральну воду в сатураторі діоксидом вуглецю та сірководнем, після цього розливають в тару і зберігають. Мінеральну воду перед її подачею до сатуратора охолоджують, доводячи до оптимального температурного режиму 6-8 °C, шляхом перекачування її через охолоджувальний агрегат з наступним насиченням діоксидом вуглецю та сірководнем в сатураторі, розливають в тару і зберігають при суворому дотриманні правил герметизації технологічного процесу.

Description

розливають в тару і зберігають.

Мінеральну воду перед її подачею до сатуратора охолоджують, доводячи до оптимального температурного режиму 6-8 "С, шляхом перекачування її через охолоджувальний агрегат з наступним насиченням діоксином вуглецю та сірководнем в сатураторі, розливають в тару і зберігають при суворому дотриманні правил герметизації технологічного процесу.

Винахід стосується бальнеології та медичної промисловості і може бути використаний для промислового розливу лікувальних мінеральних вод з підвищеним вмістом біологічно активних органічних речовин.

До мінеральних вод з підвищеним вмістом біологічно активних органічних речовин - унікальних не лише за своїми бальнеологічними властивостями, але й тому, що їх родовища розвідані і експлуатуються тільки на території України, належать води типу "Нафтуся".

Традиційні показання застосування "Нафтусі" - лікування захворювань печінки та нирок, жовчо- та сечокам'яних хвороб, холециститів, цукрового діабету, порушень обміну речовин та ін.

Відомий спосіб консервування мінеральної води типу "Нафтуся" при промисловому розливі, в якому перед розливом води в ній при перемішуванні розчиняють суміш сірководню та діоксину вуглецю, після чого тару заповнюють дощенту і герметизують. Патент на винахід Мо 87234, МПК

А23І 2/42, бюл. Мо 12, 2009 р. Аналог.

Недоліком відомого способу є те, що зберігання лікувальних властивостей води забезпечується лише протягом 6 місяців.

Відомий спосіб довготривалого зберігання лікувальних властивостей мінеральних вод з підвищеним вмістом органічних речовин при їх промисловому розливі (патент України на корисну модель Мо 129549, МПК В67С 3/30, В67В 7/02, Аб1К 31/095, опубл. 12.11.2018, бюл. Мо 21). Прототип.

Спосіб полягає у визначенні умов консервування: попередньо продуту вуглекислотою цистерну безпосередньо із свердловини без доступу повітря вщерть заповнюють мінеральною водою типу "Нафтуся", додають 15-20 905 розрахункової кількості сірководню, герметично закривають цистерну і транспортують до заводу розливу, де всі вузли розливу та чан-змішувач попередньо продувають діоксидом вуглецю, додають решту сірководню, що в сумі повинно становити 7,2-7,5 мг/дм? та діоксиду вуглецю - 300-320 мг/дм?" з наступним розливом при строгому дотриманні правил герметизації вузлів розливу та закорковування пляшок, які потім зберігають у горизонтальному положенні при температурі 5-12 "С. При цьому фізико-хімічні та біологічні показники, а отже й лікувальні властивості води, зберігаються протягом 15-ти місяців.

Стабілізуюча дія сірководню полягає у забезпеченні при зберіганні води окисно-відновного середовища, що відповідає умовам її формування у природному водоносному горизонті.

Зо Зберігання газової атмосфери і окисно-відновного середовища системи забезпечує постійність хімічного складу води.

За цих умов не розвивається негативно діюча мікрофлора, яка сприяє перетворенню біологічно активних речовин у неактивні, тим самим знижуючи лікувальні властивості води.

Разом з тим, додавання сірководню у такій концентрації не змінює лікувальних властивостей води, оскільки, згідно з літературними і практичними джерелами, його вплив на організм проявляється при нижній межі концентрації лише від 10 мг/дм.

Разом з сірководнем додається вуглекислота у концентрації, за якої вона не спричинює супутніх біологічних ефектів. При наведених умовах розливу забезпечувалось збереження властивостей бутильованої води протягом 15-ти місяців.

Недоліком відомого способу є малий термін зберігання лікувальних властивостей мінеральної води, що становить 15 місяців.

В основу винаходу поставлена задача вдосконалення способу промислового розливу мінеральних вод з підвищеним вмістом органічних речовин типу "Нафтуся", що дозволить збільшити термін зберігання лікувальних властивостей мінеральної води до 21 місяця.

Поставлена задача вирішується тим, що спосіб промислового розливу мінеральних вод з підвищеним вмістом органічних речовин включає: попередньо продуту вуглекислотою цистерну, яку повністю заповнюють мінеральною водою з частковим додаванням сірководню, герметизують, транспортують до заводу розливу, насичують мінеральну воду в сатураторі діоксином вуглецю та сірководнем, після цього розливають в тару і зберігають. Мінеральну воду перед її подачею до сатуратора охолоджують, доводячи до оптимального температурного режиму 6-8"С, шляхом перекачування її через охолоджувальний агрегат з наступним насиченням діоксином вуглецю та сірководнем в сатураторі, розливають в тару і зберігають при суворому дотриманні правил герметизації технологічного процесу.

Новизною технічного рішення є те, що для збереження лікувальних властивостей мінеральної води для довготривалого зберіганні при їх промисловому розливі необхідно при перекачуванні води з цистерни до сатуратора, де проходить змішування діоксиду вуглецю із сірководнем, прокачати воду через охолоджувальний агрегат, отримавши таким чином температуру води 6-8 "С, що дає змогу якісному насиченню води сірководнем та діоксидом вуглецю, які є стабілізаторами довготривалого зберігання мінеральних лікувальних біологічно 60 активних органічних речовин.

Технічний результат полягає у збільшенні терміну зберігання мінеральної води до 21 місяця.

Основна вимога при здійсненні технологічного процесу у дотриманні правил герметизації технологічного обладнання і вузлів та при закорковуванні пляшок, які потім зберігають у горизонтальному положенні при температурі 5-12 76.

Спосіб промислового розливу мінеральних вод з підвищеним вмістом органічних речовин здійснюють наступним чином.

Безпосередньо після виходу води з водоносного горизонту забір води проводиться у цистерни, призначені лише для транспортування води таким чином, аби повітря не потрапляло у воду. Попередньо продуті вуглекислотою цистерни вщерть заповнюють мінеральною водою безпосередньо із свердловини, додають 15-20 95 розрахункової відносно об'єму цистерни кількості природного стабілізатора (сірководню та діоксид вуглецю) та герметично закривають дану ємність, без можливості перебування залишку повітря у цистерні та впливу повітряного прошарку на її зберігання.

При заборі води із свердловини вона має температуру водоносного горизонту, при заливі води у цистерну та транспортуванні до місця розливу температура може підвищуватися залежно від температури навколишнього середовища до 10-12"С, що впливає на якісне змішування води у сатураторі при насиченні діоксидом вуглецю та сірководнем. Задля досягнення норми насичення води консервантом, вона має бути насичена сірководнем (7,2-7,5 мг/дмУ) та діоксидом вуглецю (300-320 мг/дм) при оптимальній температурі 6-87С для з'єднання всіх компонентів. Отримують такий температурний режим охолодженням води, перекачуючи її через охолоджувальний агрегат та доводячи температуру води до якісного симбіозу всіх компонентів, з додаванням решту сірководню та діоксиду вуглецю 200-240 мг/дм для змішування в сатураторі з наступним розливом, що дає змогу збільшити термін придатності готового продукту. При цьому строго дотримуються правила герметизації вузлів розливу та закорковування пляшок.

Пляшки зберігають у горизонтальному положенні при температурі 5-12 протягом 21 місяця. У різні терміни зберігання періодично у 7-10 пляшках води визначали концентрації сірководню, вміст макро- і мікрокомпонентів, кількість органічних речовин за валовим вмістом

Сорг і бальнеологічно активних азотовмісних сполук та біологічну активність А в експерименті іп

Зо міїго за хемілюмінесцентними показниками.

Результати дослідження показали, що протягом двадцяти одного місяця основні показники якості води, охолодженої до температури водоносного горизонту, майже не змінюються.

Протягом 21-го місяця вода має задовільні смакові якості, проведені хімічні та біологічні дослідження показали, що при розливі мінеральних вод з підвищеним вмістом біологічно активних органічних речовин типу "Нафтуся", консервованих за способом, розробленим авторами, термін їх зберігання становить не менше 21-го місяця.

Запропонований спосіб промислового розливу мінеральних вод з підвищеним вмістом органічних речовин забезпечує можливість їх довготривалого зберігання, транспортування та застосування в лікувальних цілях у поза курортних умовах за показаннями нативної води, що застосовується в умовах курорту.

Claims (1)

1. ФОРМУЛА ВИНАХОДУ Спосіб промислового розливу мінеральних вод з підвищеним вмістом органічних речовин, що включає: попередньо продуту вуглекислотою цистерну, яку повністю заповнюють мінеральною водою з частковим додаванням сірководню, герметизують, транспортують до заводу розливу, насичують мінеральну воду в сатураторі діоксином вуглецю та сірководнем, після цього розливають в тару і зберігають, який відрізняється тим, що мінеральну воду перед її подачею до сатуратора охолоджують, доводячи до оптимального температурного режиму 6-87сС,

   шляхом перекачування її через охолоджувальний агрегат з наступним насиченням діоксином вуглецю та сірководнем в сатураторі, розливають в тару і зберігають при суворому дотриманні правил герметизації технологічного процесу.