TWI846486B - 環保無煙恆溫自動燒烤台 - Google Patents

Abstract

一種環保無煙恆溫自動燒烤台，係包含：一箱體，該箱體內部具有一上層燒烤架、一下層燒烤架、至少四滑輪、至少一鍊條、複數個加熱板以及一底盤；一馬達，位於該箱體外側並驅動其中之一該滑輪運轉；以及複數個加熱管；該上層燒烤架與該下層燒烤架各具有一對架桿，該些架桿位於該箱體的相對兩側，並設有翻轉槽供串桿兩端置入；該些滑輪彼此對應設置於該箱體的兩側，該鍊條繞設於該些滑輪外周並穿越於該架桿內部，該些加熱板於該下層燒烤架下方，該底盤位於該些加熱板下方，該底盤並具有至少一洩水孔。

Description

環保無煙恆溫自動燒烤台

本創作關於一種燒烤台，尤其是一種能自動翻轉還能維持恆溫的燒烤台。

目前商家營業用的燒烤台雖然已經有自動翻轉燒烤串桿的設計，但無法控制馬達的轉速，而可能使燒烤物因為體積大小不同，而不能穩定其烤熟的程度，造成有時烤過頭又有時沒烤熟的問題。而在燒烤體積比較大的烤雞時，烤雞為了保鮮，通常在上燒烤台前是置於冷藏處保鮮，因此其外表跟中心可能溫差大，加上無法調整烤雞跟加熱板的距離，可能會造成外表已烤焦，但內部中心還沒熟的問題。

另外，燒烤台的底盤常因烤物滴下的油反彈後落進加熱板，進而產生許多油煙，造成環境的污染與人體肺部的傷害。而且現有的加熱板連接的瓦斯管線以串聯方式安裝，這也造成離瓦斯桶較近的加熱板與離較遠加熱板溫差大，導致整個燒烤台的兩端溫度差異大，而需要人工不斷調整調換烤物的位置，來達到合適的溫度進行燒烤，這顯得費時費力，使用上不便利，亦造成燒烤熟成時間的延宕，此些為此技術領域亟需迫切解決的問題。

本發明之主要目的在於提供一種燒烤台，尤其是一種能自動翻轉還能維持恆溫的燒烤台。

為了達成上述及其他目的，本發明提供一種環保無煙恆溫自動燒烤台，係包含：一箱體，該箱體內部具有一上層燒烤架、一下層燒烤架、至少四滑輪、至少一鍊條、複數個加熱板以及一底盤；一馬達，位於該箱體外側並驅動其中之一該滑輪運轉；以及複數個加熱管，各該加熱管一端穿越該箱體內部與一該加熱板對應連接；其中，該上層燒烤架與該下層燒烤架各具有一對架桿，該對架桿具有位置相對應的複數個翻轉槽，該些架桿位於該箱體的相對兩側，該些翻轉槽供複數個串桿兩端置入；其中，該些滑輪彼此對應設置於該箱體的一兩側，該鍊條繞設於該些滑輪外周並穿越於該架桿內部，該些滑輪轉動帶動該鍊條滑動，該鍊條帶動該些串桿進行翻轉；其中，該些加熱板於該下層燒烤架下方；其中，該底盤位於該些加熱板下方，該底盤並具有至少一洩水孔。

本發明使燒烤台加熱的瓦斯管呈並排，每一段的加熱板能夠達到同樣溫度，而且本燒烤台有上下兩層燒烤架，可以讓須退冰的烤物先置於上層燒烤架，而需要較高溫度的烤物在下層燒烤架靠近加熱板，並且利用可以調速的馬達和可控溫的加熱板進行不同需要的速度或溫度調整，加上底盤設計洩水孔，可使滴下的油流入不反彈進入加熱板，還能進行廢油的回收，達成有效率又環保的燒烤目的。

10:箱體

11:上層燒烤架

111:架桿

112:翻轉槽

12:下層燒烤架

121:架桿

122:翻轉槽

13:滑輪

14:鍊條

15:加熱板

16:底盤

161:洩水孔

17:串桿

171:齒輪

18:油管

19:回收油桶

20:馬達

30:加熱管

31:瓦斯桶

40:控制器

50:抽油煙管

圖1是本發明一實施例立體正面示意圖。

圖2是本發明一實施例立體側面示意圖。

請參閱圖1至圖2，圖中所繪示者為本發明環保無煙恆溫自動燒烤台的一實施例，其包含：一箱體10、一馬達20以及複數個加熱管30。

箱體10內部具有一上層燒烤架11、一下層燒烤架12、至少四滑輪13、至少一鍊條14、複數個加熱板15以及一底盤16。在本實施例中滑輪13為六個，鍊條14為一條。

箱體10內部由頂部到底部依序為上層燒烤架11、下層燒烤架12、加熱板15以及底盤16。

上層燒烤架11與下層燒烤架12各具有平行設置的一對架桿111、121，各對架桿111、121位於該箱體10的前後相對兩側，各對架桿111、121具有位置相對應的複數個翻轉槽112、122，各個翻轉槽112、122供一串桿17兩端置入。

該些滑輪13彼此對應設置於該箱體10的左右兩側，並集中於該箱體10的後側位置，鍊條14再繞設於該些滑輪13外周並穿越於其中一側架桿111、121內部。

馬達20位於該箱體10外側並驅動其中之一個滑輪13運轉，利用其中一個滑輪13轉動，可連動帶動整段鍊條14繞著該些滑輪13的外周滑動，使鍊條14在箱體10內部形成一口字型的滑動軌跡。

各該串桿17一端串設有一齒輪171，該齒輪171的齒部置於翻轉槽122並與鍊條14接觸，因此當鍊條14滑動時，齒輪171會被帶動而轉動，因此串桿17也跟著轉動，如此就可以不斷翻轉在串桿17上的食材。

加熱板15設置在下層燒烤架12下方，加熱板15由箱體10的左側至右側設置了複數個，在本實施例中為八個，加熱板15彼此並排並等距間隔設置。 加熱管30具有與加熱板15相同的數量，每一加熱管30一端穿越箱體10內部與每一加熱板15對應連接，加熱管30可為瓦斯管，瓦斯管的另一端與瓦斯桶31相連。

馬達20和加熱管30與一控制器40連接，控制器40具有時間、轉速以及溫度控制鈕，可以調整控制馬達20的轉速，以及加熱管30對加熱板15進行加熱的時間以及溫度。如此可以依據食材的不同，調整合適的轉速跟溫度與燒烤時間，達成食材合適的熟成度，也降低旋轉時的甩油過多問題。

控制器40也可以藉由控制加熱管30進而控制各該加熱板15的以相同或不同溫度進行加熱。當所有加熱板15以同樣的溫度加熱時，箱體10的左側到右側將不會有溫差，而能整體維持相同溫度，如此在整個箱體10燒烤同樣食材，如烤雞時，將可以控制整個箱體10的在同樣時間一起熟成，達成省時省力的功效。

底盤16位於該些加熱板15下方，底盤16具有一斜面結構，底盤16的斜面結構的最低點為洩水孔161。洩水孔161與一油管18的一端連接，油管18的另一端與一回收油桶19連接。因此當食材在燒烤當中滴下的油脂可以落在底盤16上，藉由底盤16斜面結構的設計，油脂會往洩水孔161流，並且從油管18流至回收油桶19，除了可以避免油回彈到加熱板15而導致油煙產生外，還可以將滴下的油加以回收利用，更加環保有效益。

箱體10上方連接一抽油煙管50，將燒烤時的油煙往上抽排出，減少油煙在箱體內的堆積。

本發明中的全自動的可調式馬達20以及鍊條14設計，再加上利用控制器40對加熱管30控制瓦斯流量，使加熱板15達成恆溫的火力，只要把食物放 上去，再設定好燒烤的時間，全程不需人力處理，省時省力又便利。以及算出可調式馬達20的轉速以及火排與烤物的距離，除了降低旋轉時的離心力甩油，以避免落油在加熱板15上產生的油煙，還可以依不同的食材來做烘烤的時間和熟成度。

底盤16的設計可以將收集的廢油回收銷售再利用，有效的做到環境保護。而燒烤物不僅僅只是烤雞，只要能串上的食材，都能進行合適熟成控制。鍊條14調整為口字型，增加了上層的低溫烘烤區，除了熟成的烤物可以放在上層保溫外，亦適用低溫熟成的食材，例如：低溫熟成牛肉及魚類的一夜干等等，使整體燒烤台環保而且能適用各種食材燒烤，並達成節省人力、時間與便利。

10:箱體

11:上層燒烤架

111:架桿

112:翻轉槽

12:下層燒烤架

121:架桿

122:翻轉槽

13:滑輪

14:鍊條

15:加熱板

17:串桿

171:齒輪

18:油管

19:回收油桶

20:馬達

30:加熱管

31:瓦斯桶

40:控制器

50:抽油煙管

Claims (10)

1. 一種環保無煙恆溫自動燒烤台，係包含：一箱體，該箱體內部具有一上層燒烤架、一下層燒烤架、至少四滑輪、至少一鍊條、複數個加熱板以及一底盤；一馬達，位於該箱體外側並驅動其中之一該滑輪運轉；以及複數個加熱管，各該加熱管一端穿越該箱體內部與一該加熱板對應連接；其中，該上層燒烤架與該下層燒烤架各具有一對架桿，該對架桿具有位置相對應的複數個翻轉槽，該些架桿位於該箱體的相對兩側，該些翻轉槽供複數個串桿兩端置入；其中，該些滑輪彼此對應設置於該箱體的兩側，該鍊條繞設於該些滑輪外周並穿越於該架桿內部，該些滑輪轉動帶動該鍊條滑動，該鍊條帶動該些串桿進行翻轉；其中，當該馬達驅動一該滑輪運轉，連動帶動該鍊條繞著該些滑輪的外周滑動，使該鍊條在該上層燒烤架的一該架桿內呈水平移動，以及該鍊條在該下層燒烤架的一該架桿內呈水平移動，使該鍊條在該箱體內部同一側面的上下層形成一口字型的滑動軌跡；其中，該些加熱板於該下層燒烤架下方；其中，該底盤位於該些加熱板下方，該底盤並具有至少一洩水孔；其中，該下層燒烤架的溫度高於該上層燒烤架的溫度。
2. 如請求項1所述的環保無煙恆溫自動燒烤台，其中各該串桿一端串設有一齒輪，該齒輪置於該翻轉槽並與該鍊條接觸。
3. 如請求項1所述的環保無煙恆溫自動燒烤台，其中該底盤具有一斜面結構，該洩水孔位於該斜面結構的最低點。
4. 如請求項1所述的環保無煙恆溫自動燒烤台，其中該洩水孔與一油管的一端連接，該油管的另一端與一回收油桶連接。
5. 如請求項1所述的環保無煙恆溫自動燒烤台，其中該馬達和該加熱管與一控制器連接，該控制器具有時間、轉速以及溫度控制鈕。
6. 如請求項5所述的環保無煙恆溫自動燒烤台，其中該控制器可以控制各該加熱板的以相同或不同溫度進行加熱。
7. 如請求項1所述的環保無煙恆溫自動燒烤台，其中該箱體上方連接一抽油煙管。
8. 如請求項1所述的環保無煙恆溫自動燒烤台，其中該些加熱板等距間隔設置。
9. 如請求項1所述的環保無煙恆溫自動燒烤台，其中該些加熱管為瓦斯管。
10. 如請求項9所述的環保無煙恆溫自動燒烤台，其中該些瓦斯管彼此並排設置，該些瓦斯管另一端與一瓦斯桶相連。

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