[go: up one dir, main page]

TH34669A - Fat in cooking and methods for making it - Google Patents

Fat in cooking and methods for making it

Info

Publication number
TH34669A
TH34669A TH9801000227A TH9801000227A TH34669A TH 34669 A TH34669 A TH 34669A TH 9801000227 A TH9801000227 A TH 9801000227A TH 9801000227 A TH9801000227 A TH 9801000227A TH 34669 A TH34669 A TH 34669A
Authority
TH
Thailand
Prior art keywords
fat
weight
lard
cooking
making
Prior art date
Application number
TH9801000227A
Other languages
Thai (th)
Inventor
บาเทีย แรจนี่
แวน เดน คอมเมอร์ มาร์เซลล์
Original Assignee
นายเภา มรรคเจริญวุฒิ
Filing date
Publication date
Application filed by นายเภา มรรคเจริญวุฒิ filed Critical นายเภา มรรคเจริญวุฒิ
Publication of TH34669A publication Critical patent/TH34669A/en

Links

Abstract

DC60 (22/04/41) การประดิษฐ์เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่มีลักษณะคล้ายกับน้ำมันหมู อันประกอบด้วย ไขมันมากกว่า 95% โดยน้ำหนัก, โดยไขมัน ดังกล่าวจะประกอบด้วย น้ำมันหมู 1 ถึง 75% และไขมันอื่น 25 ถึง 99% โดยน้ำหนัก โดยที่ว่า ปริมาณ SAFA ของไขมันผสม คือ เท่ากับหรือน้อยกว่า 35% โดยน้ำหนัก และ N2O ของไขมันผสม คือ จาก 10 หรือมากกว่า การประดิษฐ์เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่มีลักษณะคล้ายกับน้ำมันหมู อันประกอบด้วย ไขมันมากกว่า 95% โดยน้ำหนัก, โดยไขมัน ดังกล่าวจะประกอบด้วย น้ำมันหมู 1 ถึง 75% และไขมันอื่น 25 ถึง 99% โดยน้ำหนัก โดยที่ว่า ปริมาณ SAFA ของไขมันผสม คือ เท่ากับหรือน้อยกว่า 35% โดยน้ำหนัก และ N2O ของไขมันผสม คือ จาก 10 หรือมากกว่า DC60 (22/04/41) Invention of a product that resembles lard. Containing more than 95% fat by weight, these fats contain 1 to 75% lard and 25 to 99% other fats by weight, provided that the SAFA content of blended fat is 35% by weight or less than N2O. Mixed fat is from 10 or more fabricated on products that are similar to lard. Containing more than 95% fat by weight, these fats contain 1 to 75% lard and 25 to 99% other fats by weight, provided that the SAFA content of blended fat is 35% by weight or less than N2O. Mixed fat is from 10 or more.

Claims (3)

1. ผลิตภัณฑ์ที่มีลักษณะคล้ายกับน้ำมันหมู ประกอบด้วย ไขมันมากกว่า 90% โดยน้ำหนัก โดยไขมันดังกล่าว จะประกอบด้วย น้ำมันหมู 1 ถึง 75% โดยน้ำหนัก และไขมันอิ่ม 25 ถึง 99% โดยน้ำหนัก โดยที่ว่าปริมาณ SAFA ของไขมันผสมรวม คือ เท่า กับหรือน้อยกว่า 35% โดยน้ำหนัก และ N20 ของไขมันผสม คือ 10 หรือมากกว่า1. A product similar to lard contains more than 90% fat by weight. The fat contains 1 to 75% lard by weight and 25 to 99% saturated fat by weight, provided that the SAFA content of total fat is: Equal to or less than 35% by weight and N20 of mixed fat is 10 or more. 2. ผลิตภัณฑ์คล้ายกับน้ำมันหมู ตามข้อถือสิทธิ์ 1 นั้น ปริมาณ SAFA ของไขมันผสมรวม คือ เท่ากับหรือน้อยกว่า 30% โดยน้ำหนัก2. The product is similar to lard. According to claim 1, the SAFA content of total blended fat is equal to or less than 30% by weight. 3. ผลิตภัณฑ์คล้ายกับน้ำมันหมู สอดคล้องกับข้อถือสิทธิ์ 1 ในที่นี้ น้ำมันหมูจะได้มาจากหมู โดแท็ก :3.Product similar to lard Consistent with claim 1, here lard is obtained from pork dotak:
TH9801000227A 1998-01-26 Fat in cooking and methods for making it TH34669A (en)

Publications (1)

Publication Number Publication Date
TH34669A true TH34669A (en) 1999-08-27

Family

ID=

Similar Documents

Publication Publication Date Title
TW361998B (en) Cereals with added vegetables and the preparing process thereof
MY100058A (en) A bread or other cereal-based food improver composition
NZ502584A (en) oil blend for use in a chocolate alternative containing palm kernel stearin, hydrogenated palm kernel stearin and hardened palm or cottonseed oil
ES531761A0 (en) A METHOD TO IMPROVE THE PERFORMANCE OF A PACKAGED AND COOKED MEAT PRODUCT.
DE68907477D1 (en) EDIBLE OIL / FAT COMPOSITIONS.
MX9102169A (en) FOOD COMPOSITION LOW OIL CONTENT AND METHOD.
DK1063897T3 (en) Multi-ingredient feed product and methods for making and using the same
HK1064565A1 (en) Method of production of a meat product containing olive oil
AR013594A1 (en) PROCESS TO PRODUCE A FLAVOR OF FLESH AND THE METHOD TO FLAVOR A FOOD PRODUCT WITH SUCH FLAVOR OF MEAT
DK1154695T3 (en) Betaine and baking products
WO2001030163A3 (en) Method of preparing a uniformly tender meat product
BG108138A (en) Multi-ingredient stock cube for preparation of liquid foods or food components
MX6673E (en) A PROCEDURE FOR PREPARING A FOOD FISH PRODUCT BASED ON TUNA OR SPECIES SIMILAR TO TUNA, WHICH HAS THE TEXTURE, FLAVOR, COLOR AND SCENT OF FISH FILLET
TH34669A (en) Fat in cooking and methods for making it
NZ334732A (en) Cooking aid food product for seasoning pasta with product in shape of bar with irregular surface and having visual components held in cement consisting of fat and dehydrated base in predetermined amounts
NZ330693A (en) Cooking aid in the shape of a lump with a granular surface
HUP0204289A2 (en) Seasoning mixture with a high salt content
AR007155A1 (en) PROCESSED GLOBIN PRODUCTS AND METHODS FOR THEIR PREPARATION, AND EDIBLE PRODUCTS CONTAINING SUCH PROCESSED GLOBIN
ID26286A (en) FRIED CLIPS IN WINE OIL
GB2161496B (en) Two phase fat product
RU95105167A (en) New use of benzimidazole
JPS55120772A (en) Processing of meat
ES2110922A1 (en) Composition of an additive product used in the production of cooked meat foods.
JPS55120771A (en) Meat substitute and its preparation
EA199900674A1 (en) CULINARY FAT AND METHOD FOR ITS PREPARATION