[go: up one dir, main page]

TH28131B - Processors and processes for refrigerating food products - Google Patents

Processors and processes for refrigerating food products

Info

Publication number
TH28131B
TH28131B TH9401001811A TH9401001811A TH28131B TH 28131 B TH28131 B TH 28131B TH 9401001811 A TH9401001811 A TH 9401001811A TH 9401001811 A TH9401001811 A TH 9401001811A TH 28131 B TH28131 B TH 28131B
Authority
TH
Thailand
Prior art keywords
food
food products
refrigerant
path
signal
Prior art date
Application number
TH9401001811A
Other languages
Thai (th)
Other versions
TH18905A (en
Inventor
แม็คคอร์มิค นานสตีฟ
โรเบริ์ตบ็อดเดิร์ท นาย
จอห์นเจ อัฟโฟโลเนีย นาย
ชาร์ลส์คอรี นาย
Original Assignee
่อพงศ์ โทณะวณิก
นาย ดำเนินการเด่น
นาย ต่อพงศ์โทณะวณิก
นาย วิรัชศรีเอนกราธา
นายจักรพรรดิ์ มงคลสิทธิ์
นายดำเนิน การเด่น
นายดำเนิน การเด่น ต่อพงศ์ โทณะวณิก นายจักรพรรดิ์ มงคลสิทธิ์ นาย ดำเนินการเด่น นาย ต่อพงศ์โทณะวณิก นายจักรพรรดิ์ มงคลสิทธิ์ นาย วิรัชศรีเอนกราธา
Filing date
Publication date
Application filed by ่อพงศ์ โทณะวณิก, นาย ดำเนินการเด่น, นาย ต่อพงศ์โทณะวณิก, นาย วิรัชศรีเอนกราธา, นายจักรพรรดิ์ มงคลสิทธิ์, นายดำเนิน การเด่น, นายดำเนิน การเด่น ต่อพงศ์ โทณะวณิก นายจักรพรรดิ์ มงคลสิทธิ์ นาย ดำเนินการเด่น นาย ต่อพงศ์โทณะวณิก นายจักรพรรดิ์ มงคลสิทธิ์ นาย วิรัชศรีเอนกราธา filed Critical ่อพงศ์ โทณะวณิก
Publication of TH18905A publication Critical patent/TH18905A/en
Publication of TH28131B publication Critical patent/TH28131B/en

Links

Abstract

เครื่องสำเร็จและวิธีสำหรับแช่เย็นผลิตภัณฑ์อาหารซึ่งประกอบด้วยสิ่งประดิษฐ์แจกจ่าย อาหารที่มีคู่ของส่วนที่เป็นวงกลม ซึ่งประกอบด้วยอย่างน้อยที่สุดเครื่องแบ่งแยกที่เว้นระยะห่างกันหนึ่ง อันที่ระบุเป็นพื้นที่รองรับอาหาร ส่วนที่เป็นวงกลมที่หมุนเพื่อก่อให้อาหารถูกส่งไปยังพื้นที่รองรับผลิตภัณฑ์ อาหารตกลงมาในส่วนเก็บรักษาในลักษณะทีสม่ำเสมอ และสิ่งประดิษฐ์ปลดปล่อยสารแช่เย็นที่เชื่อมต่อ กับส่วนที่เป็นวงกลมส่วนที่หนึ่งซึ่งแจกจ่ายสารแช่เย็นอย่างสม่ำเสมอมาที่ผลิตภัณฑ์อาหารภายในส่วนเก็บรักษาอาหาร Apparatus and methods for chilling food products, including artifacts distributed A meal with a pair of circular portions Consisting of at least one spaced separator The one specified is a food support area. The circular part is rotated to cause food to be delivered to the product support area. Food falls regularly in the storage area. And artifacts release the connected refrigerant With the first circular part, which is distributed evenly to the food products within the food storage section.

Claims (8)

1. เครื่องสำเร็จสำหรับแช่เย็น (chiloing) ผลิตภัณฑ์อาหารที่ประกอบรวมด้วย: (a) ส่วนเก็บรักษาอาหารสำหรับรับผลิตภัณฑ์อาหารในขณะที่เคลื่อนที่จากวิถีทางแจกจ่าย อาหารและสำหรับเก็บรักษาผลิตภัณฑ์อาหารที่เหลือ; (b)วิถีทางแจกจ่ายอาหารถูกเชื่อมต่ออย่างดำเนินการได้ที่ส่วนบนสุดของส่นเก็บรักษา อาหารสำรหับรับผลิตภัณฑ์อาหารจากแหล่งและสำหรับแจกจ่ายอย่างสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์อาหาร ภายในส่วนเก็บรักษาอาหาร; (c) วิถีทางปลดปล่อยสารทำความเย็นเยือก(cryogenic substance) สำหรับปลดปล่อย สารทำความเย็นเยือก เพื่อทำผลิตภัณพ์อาหารให้เย็นในขณะที่ผลิตภัณฑ์อาหารถูกบรรจุอยู่ใน ส่วนเก้บรักษาอาหาร;และ (d) วิถีทางสำหรับปรับอัตราซึ่งปลดปล่อยสารทำความเย็นเยือกตามอัตราที่ซึ่งผลิตภัณฑ์ อาหารถุกเข้ามสู่ส่วนเก็บรักษาอาหาร 2. เครื่องสำเร็จของข้อถือสิทธิ 1 ซึ่งส่วนประกอบ (d) ประกอบรวมด้วยวิถทางวัดน้ำหนัก ของผลิตภัณฑ์อาหารเข้ามาสู่ส่วนเก้บรักษาอาหาร; วิถีทางสำหรับก่อให้เกิดสัญญาณแรกที่สมนัย กับน้ำหนักของผลิตภัณฑ์อาหาร, วิถีทางเปลี่ยนสัญญาณดังกล่าให้เป็นสัญญาณที่สองซึ่งอ่านได้ง่าย โดยวิถีทางปลดปล่อยสารทำความเย็นเยือก โดยที่ปริมาณที่ตั้งไว้ของสารทำความเย็นเยือก ถูกปลดปล่อยเข้ามาสู่ส่วนเก็บรักษาอาหาร 3. เครื่องสำเร็จของข้อถือสิทธิ 2 ซึ่งวิถีทางวัดประกอบรวมด้วยมาตราส่วนและเครื่องวัด ความเครียด ซึ่งก่อให้เกิดสัญญาณที่สมนัยกับน้ำหนักของผลิตภัณฑ์อาหารในส่วนเก็บรักษาอาหาร 4. เครื่องสำเร็จของข้อถือสิทธิ 3 ซึ่งวิถีทางสำหรับก่อให้เกิดสัญญาณประกอบรวมด้วย วิถีทางเปลี่บนสัญญาณที่ได้จากเครื่องวัดความเครียดให้เป็นสัญญาณควบคุมที่สามารถแปรเปลี่ยนได้, วิถีทางวิเคราะห์สัญญาณควบคุมและก่อให้เกิดสัญญาณอิเล็กทรอนิกส์ที่สมนัยกับสัญญาณควบคุม, วิถีงเปลี่ยนสัญญาณอิเล็กทรอนิกส์ให้เป็นสัญญาณความดัน และวิถีทางปลดปล่อยปริมาณ ของสารทำความเย็นเยือกที่ตอบสนองต่อสัญญาณความดัน 5.เครื่องสำเร็จของข้อถือสิทธิ 4 ซึ่งวิถีทางวิเคราะห์สัญญาณควบคุม คือ ตัวควบคุม ลอจิคที่สามารถโปรแกรมได้ 6. เครื่องสำเร็จของข้อถือสิทธิ 1 ซึ่งวิถีทางปลดปล่อยสารทำความเย็นเยือกถูกเชื่อมต่ออย่าง ดำเนินการได้ที่ด้านข้างใต้วิถีทางแจกจ่ายอาหารสำหรับปลดปล่อยสารทำความเย็นเยือกอย่าง สมำเสมอลงบนผลิตภัณฑ์อาหารขณะที่ผลิตภัณฑ์อาหารถูกแจกจ่ายอย่างสม่ำเสมอภายในส่วนเก็บ รักษาอาหารเพื่อทำความเย็นให้กับผลิตภัณฑ์อาหาร 7. เครื่องสำเร็จของข้อถือสิทธิ 2 ซึ่งวิถีทางแจกจ่ายอาหารประกอบรวมด้วย: (a) ส่วนที่เป็นวงกลมส่วนแรกที่มีพื้นผิวด้านบนและด้านล่างและช่องเปิดในนั้นพอเพียง สำหรับผลิตภัณฑ์อาหารผ่านตลอดจากที่นั่น; (b) วิถีทางสำหรับหมุนส่วนที่เป็นวงกลมส่วนแรก (c) ส่วนที่เป็นวงกลมส่วนที่สองซึ่งอยู่ในตำแหน่งเหนือส่วนที่เป็นวงกลมส่วนแรกซึ่ง ประกอบรวมด้วยอย่างน้อยที่สุดเครื่องแบ่งแยกหนึ่งอันและร่วมกันกับพื้นผิวด้านบนของส่วนที่เป็น วงกลมส่วนแรกที่สร้างอย่างน้อยที่สุดพื้นที่รองรับอาหารหนึ่งแห่งบนพื้นผิวด้านบนของส่วนที่เป็นวง กลมส่วนแรก (d) วิถีทางสำหรับหมุนส่วนที่เป็นวงกลมส่วนที่สองในลักษณะไม่สอดคล้องกันโดยเทียบกับ ส่วนที่เป็นวงกลมส่วนแรก; โดยที่ผลิตภัณฑ์อาหารซึ่งถูกวางบนพื้นผิวด้านบนของส่วนที่เป็นวงกลมส่วนแรกก่อให้เกิดการตก ผ่านช่องเปิดในส่วนที่เป็นวงกลมส่วนแรกเข้ามาใสส่วนเก็บรักษาอาหารซึ่งหนึ่งของเครื่องแบ่งแยก ดังกล่าวสัมผัสผลิตภัณฑ์อาหารและกระตุ้นผลิตภัณฑ์อาหารดังกล่าวเข้ามาสู่ช่องเปิดดังกล่าว 8. เครื่องสำเร็จของข้อถือสิทธิ 7 ที่ซึ่งวิถีทางสำหรับการหมุนส่วนที่เป็นวงกลมส่วนแรกหมุน ส่วนที่เป็นวงกลมส่วนแรกที่อัตราเร็วแตกต่างจากส่วนที่เป็นวงกลมส่วนที่สอง 9. เครื่องสำเร็จของข้อถือสิทธิ 7 ซึ่งวิถีทงสำหรับการหมุนส่วนที่เป็นวงกลมส่วนแรกหมุน ส่วนที่เป็นวงกลมส่วนแรกในทิศทางแตกต่างจากส่วนที่เป็นวงกลมส่วนที่สอง 1 0. เครื่องสำเร็จของข้อถือสิทธิ 3 ซึ่งวิถีทางปลดปล่อยสารทำความเย็นเยือกซึ่งประกอบรวม ด้วยท่อที่ยึดติดเข้ากับพื้นผิวด้านล่างของส่วนที่เป็นวงกลมส่นแรกและเชื่อมต่อกับแหล่งของสารทำ ความเย็นเยือก , และวิถีทางปลดปล่อยที่เชื่อมต่ออย่างดำเนินการได้กับท่อและมาตราส่วนสำหรับปลด ปล่อยสารทำความเย็นเยือกขณะที่ส่วนที่เป็นวงกลมส่วนแรกถูกทำให้หมุนตามอัตราการไหล ของผลิตภัณฑ์อาหาร 11. Chiloing food products consisting of: (a) food storage units for receiving food products while moving from the distribution route. Food and for the preservation of leftover food products; (b) The food distribution routes are effectively connected at the top of the storage. Food for obtaining food products from the source and for the uniform distribution of food products Inside the food storage section; (c) Way of release of the cryogenic substance for release. Refrigerant To cool food products while food products are contained in And (d) pathways for adjusting the rate at which the refrigerant is released according to the rate at which the product The food enters the food storage section 2. The pre-requisite item 1 in which the component (d) consists of a weight measurement method. Of food products into the food preservation section; Pathways for forming the first corresponding signal With the weight of the food product, the path turns that signal into an easy-to-read second signal. By means of releasing refrigerant Where the set amount of refrigerant is frozen It is released into the food storage area 3. The achievement of claim 2, in which the measuring method consists of a scale and a strain gauge, which generates a signal corresponding to the weight of the food product in the food storage area. The completion of claim 3, which pathways for generating signs include The trajectory transforms the signal received by the strain gauge into a variable control signal, the control signal analysis path and produces an electronic signal corresponding to the control signal, the path converts the electronic signal into a pressure signal. And the way of releasing volume Of refrigerant in response to pressure signals 5. Claim successors 4 in which the control signal analysis path is a programmable logic controller 6. The success of claim 1 where the refrigerant release path is connected properly. Can be performed on the side, under the food distribution route for the rapid release of refrigerant They are evenly distributed on food products while they are evenly distributed within the storage compartment. Maintain food to cool food products. 7. Supplement of claim 2 whose food distribution route consists of: (a) the first circular part with top and bottom surfaces and openings in it. Enough For food products through from there; (b) the path for rotating the first circular portion (c) the second circular portion positioned over the first circular portion of which Assembled with at least one separator, and together with the upper surface of the component The first circle creates at least one food support area on the upper surface of the first circular portion (d). The path for rotating the second circle is inconsistent with respect to The first circular part; Where the food product, which is placed on the upper surface of the first circular portion, causes a fall Through the opening in the circular part, the first part comes into the food storage compartment, one of the separators. It touches the food product and activates it into that opening. 8. Claim Success 7, where the path for the first circular part rotates. The first circular part whose velocity differs from the circular part 9. The successor of claim 7, in which the trajectory for rotation. The first circular part rotates. The first circular part in a different direction from the second circular part 1 0. The successor of claim 3, in which the refrigerant release route, which consists of With a tube attached to the bottom surface of the first circular section and connected to the source of the reagent. Freezing, and a discharge path that is fully connected with the discharge tube and scale. Freezing refrigerant while the first circular part is rotated according to the flow rate. Of food products 1 1. เครื่องสำเร็จของข้อถือสิทธิ 10 ซึ่งวิถีทางปลดปล่อยประกอบรวมด้วยเครื่องกำเนิดเผ่น บาง ๆ ของแข็ง 11. The achievement of claim 10, whose path of discharge consists of a solid thin leap generator 1. 2. เครื่องสำเร็จของข้อถือสิทธิ 10 ซึ่งวิถีทางปลดปล่อยประกอบรวมด้วยจำนวนหนึ่ง ของช่องเปิดในท่อของขนาดพอเพียงที่จะสามารถทำให้สารทำความเย็นเยือกของเหลวผ่านตลอดจากที่นั้น 12. The success of claim 10, in which the means of liberation consist of a certain amount. Of an opening in a pipe of sufficient size to allow the refrigerant to freeze the liquid through it.1 3. วิธีการแช่เย็นผลิตภัณพ์อาหารซึ่งประกอบรวมด้วย ; (a) จัดให้มีส่วนเก็บรักษาอาหารสำหรับรับผลิตภัณฑ์อาหารอยู่ในการเคลื่อนที่ และสำหรับ เก็บรักษาผลิตภัณฑ์อาหารที่เหลือ (b) หาอัตราซึ่งผลิตภัณฑ์อาหารเข้ามาในส่วนเก็บรักษาอาหาร; และ (c) ปลดปล่อยสารทำความเย็นเยือกเข้ามาในส่วนเก็บรักษาอาหารที่อัตราที่เลือกสมนัยกับ อัตราที่ผลิตภัณฑ์อาหารเข้ามาในส่วนเก็บรักษาอาหาร 13. Methods for refrigeration of food products which include; (a) provide food storage facilities for receiving food products in motion and for storage of residual food products (b) determining the rate at which food products enter Comes in the food storage section; And (c) release the refrigerant into the food storage area at the rate selected corresponding to The rate at which food products enter the food storage area 1 4. วิธีการของข้อถือสิทธิ 13 ซึ่งประกอบรวมด้วย; (a) ชั่งน้ำหนักของผลิตภัณฑ์อาหารที่เข้ามายังส่วนเก็บรักษาอาหาร (b) ทำให้เกิดสัญญาณอันแรกที่สมนัยกับน้ำหนักของผลิตภัณฑ์อาหาร (c) เปลี่ยนสัญญาณอันแรกให้เป็นสัญญาณอันที่สอง; และ (d) ปลดปล่อยปริมาณที่ตั้งไว้ของสารทำความเย็นเยือกที่อัตราซึ่งสมนับกับสัญญาณอันที่สอง 14. Method of claim 13 which consists of; (a) the weight of the food product entering the food storage (b) generates the first signal corresponding to the weight of the food (c) converts the first to the second; And (d) release the set amount of refrigerant at a rate corresponding to the second signal 1 5. วิธีการของข้อถือสิทธิ 14 ซึ่งน้ำหนักของผลิตภัณฑ์อาหารถูกวัดก่อนเข้าไปยังส่วนเก็บ รักษาอาหาร 15. Clause 14 method in which the weight of food products is measured before entering the food storage area 1. 6. วิธีการของข้อถือสิทธิ 14 ซึ่งน้ำหนักของผลิตภัณฑ์อาหารถูกวัดหลังจากผลิตภัณฑ์อาหาร ได้เข้าไปยังส่วนเก็บรักษาอาหารแล้ว 16. Clause 14 method in which the weight of food products is measured after food products. Has entered the food storage area 1 7. วิธีการของข้อถือสิทธิ 14 ซึ่งประกอบรวมด้วยการปลดปล่อยปริมาณที่ตั้งไว้ของสารทำ ความเย็นเยือกสำหรับปริมาณที่ตั้งไว้ของผลิตภัณฑ์อาหารซึ่งถูกวัดได้ 17. Method of claim 14 which includes the release of the set amount of the reagent. Freezing for the set amount of food that is measured 1 8. วิธีการของข้อถือสิทธิ 14 ซึ่งประกอบรวมด้วยการก่อให้เกิดสัญญาณแรกดังกล่าวที่ตอบ สนองต่อปริมาณของผลิตภัณฑ์อาหารที่กำหนดไว้8. Method of claim 14, which includes the formation of the said first signal. Responds to the amount of food products prescribed
TH9401001811A 1994-08-29 Processors and processes for refrigerating food products TH28131B (en)

Publications (2)

Publication Number Publication Date
TH18905A TH18905A (en) 1996-06-07
TH28131B true TH28131B (en) 2010-07-01

Family

ID=

Similar Documents

Publication Publication Date Title
US6349549B1 (en) Method of rapidly producing cryogenically frozen dessert particles
KR100671652B1 (en) Food Refrigeration Methods and Apparatus
JP5469063B2 (en) Apparatus and method for making ice cubes, and ice cube weighing device
US5438839A (en) Freezing apparatus and method
US4499740A (en) Freezer
Kobayashi et al. A method for making large agglomerated ice crystals for freeze concentration
TH28131B (en) Processors and processes for refrigerating food products
TH18905A (en) Processors and processes for refrigerating food products
US6758091B1 (en) Method and an apparatus for measuring icing
US4015440A (en) Apparatus for depositing carbon dioxide snow
US5471846A (en) Apparatus and process for chilling food products
KR860000367A (en) Method and apparatus for cooling powder by refrigeration fluid
Zhao et al. Computer simulation on onboard chilling and freezing of albacore tuna
JP2791212B2 (en) Cooling system
BE904485A (en) METHOD AND APPARATUS FOR COOLING, MORE CERTAIN FREEZING, OF PRODUCTS, SUCH AS FOOD AND INDUSTRIAL RAW MATERIALS.
CN2713461Y (en) On-line autocontrol detector for syrup brix
JP7308397B2 (en) Transport type rapid liquid freezing equipment
CA2453134A1 (en) Method and device for coating pharmaceutical products
US2934912A (en) Ice machine control
DE50312233D1 (en) Method and device for cooling goods in a heat-insulated transport container using a cooling module
JPH06276925A (en) Apparatus for freezing article
IE51722B1 (en) Method for detecting solidification in a mixed phase container
CN117960610B (en) Quick-freezing production system and method for litchi soaking
CN215768393U (en) Nut raw materials nondestructive test device
US20180204392A1 (en) Device and method for testing packaged foodstuffs for the presence of microorganisms