SU74126A1 - Варочный экстракционный аппарат дл получени клеевого бульона - Google Patents

Description

Известны варочные экстр акцион:ные аппараты дл  варки клеевых бульонов, состо щие из двух обыч .но закрытых КОТЛОВ с решетчатыми .внутренними горизонтальными перегородками . Котлы эти соединены между собой трубопроводами посредством ииже расположен него промежуточного резервуара; ори этом дл  обеспечени  возможности поочередной работы .каждого из указанных основных котлов с нромежуто ным pesepiByapoM предусмотрено переключение кранов дл  поочередного соединепи  основных котлов с промежуточным.

В интересах ускорени  нроцесса варки бульона, улучшени  качества кле  и снижени  расхода пара предлагаетс  производить варку кле  в аппарате, схема которого показана на чертеже, где 1 и 2-основные котлы; -решетчатые нерегородки в основных котлах; 4- паровод ные рубашки; 5-переливные трубы; 5-промежуточный резервуар; 7 -боковой лаз; 8-решетка промежуточного резервуара; 9- сборник бульона; УО-бункеры дл  загрузки мездры; 11-штуцер дл  подвода пара; /2-штуцер дл  отвода воды; 75-трубы; /4-штуцер ,дл  отвода бульона в испарительную установку; 15- паро-вой вентиль; 16-штуцер дл  Подвода холодной воды; 17-труба, отвод ща  бульон в сборник.

Аппарат этого типа имеет некоторые отличительные конструктивные особенности:

1)основные котлы / и 2 выполнены открытыми;

2)решетчатые перегородки 3 расположены в верхней части котлов;

3)каждый из ОСНОВНЫЙ котлов / и 2 снабжен паровод ной рубашкой 4 и переливной трубой 5, расположенной над решеткой 3;

4)промежуточный резервуар 6 выполнен закрытым, Что дает возможность использовать его дл  передавливани  из него паром клеевого бульона в один из основных котлов по очереди;

5)промежуточныйрезервуар снабжен, кроме того, боковым лазом 7 дл  удалени  мезги.

Лаз 7 расположен непосредственно иад решеткой 8, помещенной ниже середины промежуточного резерiByapa 6.

6)дл  сбора бульона над промежуточным резервуаром 6 монтирсван сборник бульона 9.

267

Аппарат предусматривает варку клеевого бульона преимущественно из мездры.

Предмет изобретени 

Claims (2)

1. Варочный экстракционный аппарат дл  (Варки .клеевого бульона, преимущественно из мездры, состо щий из двух основных вертикальных котлОВ, каждый из которых снабжен загрузочным люком и внутренними горизонтальными решетчатыми перегородками, соединенных между собой трубопрсводами посредством ниже расположенного промежуточного резервуара, с переключением кранов дл  поочередного соединени  основных котлов с промежуточным, отличающийс  тем, что основные котлы выполнены oTKpbiTbiMtj с решетчатой перегородкой в верхней части и снабжены паровод ной рубашкой и переливной трубой над решеткой, а промежуточный резервуар выполнен закрытым , с целью использовани  его дл  передавливани  из него паром клеевого бульона поочередно в один из основных «отлов, .и снабжен боковым лазом дл  удалени  мезги,, расположенным непосредственно над. решеткой, помещенной ниже середины его.

2. При аппарате по п. 1 применение сборника бульона, монтированного «ад промежуточным резервуаром между основными котлами.

Hi