SU568427A1

SU568427A1 - Fish and sea product washing machine

Info

Publication number: SU568427A1
Application number: SU7502307605A
Authority: SU
Inventors: Михаил Матвеевич Пилецкий; Владимир Иосифович Свояновский; Алексей Афанасьевич Субботин; Юрий Никифорович Болдырев; Михаил Иванович Калинин; Иван Михайлович Галеев
Original assignee: Опытное Производственно-Техническое Объединение "Техрыбпром"
Priority date: 1975-12-30
Filing date: 1975-12-30
Publication date: 1977-08-15

Description

Между цилиндрической вставкой 3 с трубойBetween the cylindrical insert 3 with a pipe

2образовано кольцевое пространство дл возможности нодачи воды, что улучшает услови вихреобразовани .An annular space is formed to allow water supply, which improves the vortex formation conditions.

Устройство работает следующим образом.The device works as follows.

Вода под напором от насоса нли из магистрали (не показаны) подаетс в трубу 2 через тангенциально расположенный патрубок 4. За счет энергии потока воды и тангенциального ее подвода в кольцевое пространство , образованное цилиндрической вставкойWater under pressure from the pump Nli from the pipeline (not shown) is fed into the pipe 2 through a tangentially located nozzle 4. Due to the energy of the water flow and its tangential supply to the annular space formed by the cylindrical insert

3и трубой 2, в трубе образуетс вихревое движение массы воздуха, перемещающейс вдоль ее оси за счет разницы давлени высоты столба воды в начале и конце трубы.3 and pipe 2, a vortex mass of air is generated in the pipe, moving along its axis due to the difference in pressure of the height of the water column at the beginning and end of the pipe.

Продукт, например куски рыбы, подаваемый с конвейера (не показан) в воронку 5, попадает в верхний поток, где осуществл етс интенсивное окисление крови и ее отделение , а также удаление с поверхности продукта слизи, слабо сид щей чещуи и остатков внутренностей. Из трубы 2 смесь рыбы и воды попадает на лоток-водоотделитель 7, где она раздел етс , ири этом отходы с водой попадают в ванну 1. Отработанна вода из ванны через патрубок 8 переливаетс к очистным сооружени м или в канализацию (не показаны).The product, for example, pieces of fish fed from a conveyor (not shown) into the funnel 5, enters the upper stream, where intensive oxidation of the blood and its separation, as well as the removal of mucus, weakly sitting cheschii and traces of the viscera, are carried out. From pipe 2, the mixture of fish and water enters the water separator tray 7, where it is separated, and this waste water enters bath 1. The waste water from the bath through pipe 8 is transferred to a sewage treatment plant or sewers (not shown).

Отбойник 6 обеспечивает направление движени рыбы с водой по лотку-водоотделителю и предотвращает попадание рыбы за конец трубы.The bump 6 provides the direction of movement of the fish with water along the tray separator and prevents the fish from entering the end of the pipe.

Предлагаемое устройство обеспечивает высокое качество мойки при незначительном времени пребывани в нем продукта, что особенно вал но при промывке крил и пасты из пего дл частичного удалени фосфорнокислых и магниевых солей.The proposed device provides high quality of washing with a slight residence time of the product in it, which is especially shaft but when washing krill and pastes from pego for partial removal of phosphate and magnesium salts.

Наличие в описываемом устройстве и-об разной трубы с разновеликими рукавами позвол ет обеспечить сильный вихревой поток жидкости, что интенсифицирует процесс мойки.The presence in the described device of a different pipe with different-sized sleeves allows for a strong vortex fluid flow, which intensifies the washing process.

Claims

1. A device for washing fish and seafood, containing a vertically installed U-shaped tube, its unloading part

located below the loading point, in the latter a water supply pipe and an inclined water separator are mounted, characterized in that, in order to intensify the process and eliminate injury to the product, a cylindrical insert is installed in the loading section, the insert end is located below the water supply pipe, the discharge end of the pipe is made bevelled with a bevel angle equal to the angle of inclination of the water separator, and a water inlet pipe is installed above the bevel of the discharge end of the pipe.

2. The device according to claim 1, characterized in that the discharge end of the pipe is provided with a baffle formed by two flaps,

located at an angle of 60-90 ° in the direction of flow.

Sources of information taken into account in the examination

1. Copyright certificate № 122267, cl. A 22C 25/02, 1959.

AK

pvt z