SU468440A3 - Способ получени солей изо- кислот - Google Patents

Description

(54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ СОЛЕЙ ИЗО-(Л -КИСЛОТ

1

Изобретение относитс  к способам получени  солей изо-(Л-кислот из хмелевых экстрактов, которые могут найти применение в пищевой промышленности.

Известен способ изомеризации (Л -кислот , заключающийс  в том, что раствор d -кислот нагревают с каталитическим количеством основани , например солей металлов НА или IIВ группы, в водной ереде . В результате получают кристаллически d -кислоты с конверсией 90%. В этом способе необходимо примен ть чистые Х -кислоты,; получение которых св зано с большими трудност ми, поскольку при экстрагировании хмел  растворител ми извлекаютс  многие компоненты хмел , в том числе -кислоты и хмелевые масла, нежелательные при их дальнейшем применении , например при пивоварении.

Кроме того, получение целевых изо- d -кислот в кристаллическом виде, а не в водном растворе неудобно, поскольку они очень плохо растворимы в воде, что не дает возможности непосредственно их использовать, например, при добавлении к

суслу или предварительно сброженному пиву .

С целью расширени  сырьевой базы и получени  изо-сЛ -кислот в водорастворимой форме в виде их солей, предлагаетс  способ получени  солей изо-сИ-кислот путем изомеризации (Л -кислот в органическом растворителе при нагреват1И в присутствии основани , отличающийс  тем, что в качестве о( -кислоты используют неочищенный экстракт хмел , содержащий 01 , J3 -кислоты и хмелевые масла, в углеводородном растворителе, основание берут в стехиометрическом количестве, например окись, гидроокись или карбонат металла IIА или il В группы, полученную в процессе реакционную массу обрабатывают низшим спиртом, лучше метанолом или этанолом , нейтрализуют разбавленной сол ной кислотой, отдел ют полученную при этом спиртовую фазу от углеводородной с последующими обработкой последней бикарбонатом щелочного металла и выделением полученных солей изо-d -кислот в виде

Date : 13/08/2001

Number of pages : 4

Previous document : SU 468440

Next document : SU 468442

ОПИСАНИЕ ЗОБРЕТЕНИЯ

И ПАТЕНТУ

(61) Зависимый от патеита - (22) За влено 12.03.71 (21) 1632687/28-13 (32) Приоритет -(31) -

(33)

Опубликовано 25.04.75. Бюллетень ЛЬ 15 Дата опубликовани  описани  18.12.75 Аско Мелай  Кирккопимми «Суомен Сокери ОУ

(54) СПОСОБ ОТДЕЛЕНИЯ ФРУКТОЗЫ ОТ ГЛЮКОЗЫ ИНВЕРТНОГО САХАРА

Известен способ отделени  фруктозы от глЮКозы инвертного сахара, заключающийс  в том, что раствор ипвертного сахара пропускают через слой пористой, напри1мер полистиролсульфонатной , катиопообменной смолы и соли щелочноземельного металла, преимущественно кальни . Затем глюкозу и фруктозу элюируют из смолы ВОДОЙ, раздельно .собирают фракции глюкозы, фруктозы, а также промежуточную фракцию. Однако этот снособ из-за недостаточной эффективности процесса разделени  мало пригоден дл  промышленного при.менени .

Дл  повышени  эффективности процесса разделени , повыщени  выхода фруктозы и глюкозы согласно предлагаемому способу высоту сло  смолы устанавливают от 2,5 до 5 м, предпочтительно 3-4 м, скорость пропускани  раствора ипвертного сахара 0,2-ч1 ,5 на 1 м поверхност поперечного сечени  сло , а величину гранул смолы выбирают 0,,4 мм, при этом промежуточную фракцию с содержание сухого вещества максимум 35 вес. % (предпочтительно 25 вес. %) смешивают с раствором инвертного сахара перед его пропусканием через -слой смолы.

На фиг. 1 схематично изображен аппарат дл  осуществлени  предлагаемого способа;

468441

(II)

(51) М. Кл. С i 3k 3/00

(53) УДК 664.165 (088.8)

Иностранец

(Финл нди )

ИН10стр|анна  фирма

(Финл нди )

2

на фиг. 2 - диаграмма фракций, удал емы.х. из колонны.

По предлагаемому способу используют полистирол сульфонатную катионообменную смолу с солью щелочноземельного металла, преимущественно кальци , причем пригодной считаетс  смола с размера.ми частиц 0,15- 0,4 мм при максимально возможной однородности нх .размеров. Высоту сло  смолы, зар жа  колонну 1, устанавливают 2,5-5 м (предпочтительно 3-4 м).

Подаваемый по трубопроводу 2 раствор сахара в смесителе 3 разбавл ют поступающей :по трубопроводу 4 промежуточной фракцией , после чего полученную смесь .направл ют в устройство 5 дл  приготовлени  И1 вертного сахара. Затем раствор инвертного сахара, содержащий 25-55 вес. % сухого продукта, порци ми пропускают через колонну /, приче.м за каждой порцией сахара подают в точке 6 расчетное количество воды. После этого ввод т следуюнхую порцию инвертного сахара. Воду всегда подают после поступлени  в колонну раствора инвертного сахара.

Скорость пропускани  раствора инвертного сахара через колон} у равна 0,2-1,5 на 1 м поверхности поперечного сечени  сло . Температура в колонне может быть от 50 до 75° С. Возможна и более низка  темпе