SU448858A1 - Food Roaster - Google Patents
Food RoasterInfo
- Publication number
- SU448858A1 SU448858A1 SU1842018A SU1842018A SU448858A1 SU 448858 A1 SU448858 A1 SU 448858A1 SU 1842018 A SU1842018 A SU 1842018A SU 1842018 A SU1842018 A SU 1842018A SU 448858 A1 SU448858 A1 SU 448858A1
- Authority
- SU
- USSR - Soviet Union
- Prior art keywords
- lid
- reflective element
- diameter
- container
- food roaster
- Prior art date
Links
Landscapes
- Baking, Grill, Roasting (AREA)
- Cookers (AREA)
Description
Изобретение относитс к обо рудованию дл тепловой o6pa6oTKHj в частности дл обжарки пищевых продуктов, и может быть использовано в быту или на предпри ти х общественного питани ,The invention relates to equipment for heating o6pa6oTKHj in particular for roasting food products, and can be used in everyday life or in catering,
Известно приспособление дл обжарки пищевых продуктов, содержащее eMKocfb, например сковороду и крышку куполообразной формы с отверстием в верхней части дл удалени испарений.A device for roasting food products containing eMKocfb, such as a pan and a dome-shaped lid with an opening in the upper part to remove vapors, is known.
В таком приспособлении не используетс пр ма передача теп ла излучением к продукту, что удлин ет процесс.Such an arrangement does not use direct heat transfer by radiation to the product, which lengthens the process.
Целью изобретени вл етс сокращение зэремени обжарки. Дл этого в предлагаемом приспособлеНИИ крышка снабжена отражательным элементомS укрепленным на ее верхней внутренней поверхности, при этом диаметр крышки больше диаметра емкости.The aim of the invention is to reduce the roasting time. For this purpose, in the proposed adaptation, the lid is provided with a reflective element S fixed on its upper inner surface, wherein the diameter of the lid is larger than the diameter of the container.
Отражательный элемент можно выполнить в виде изогнутой мвтай лической сетки или рельефной керамической плитки4The reflective element can be made in the form of a curved MW thai mesh or embossed ceramic tiles4
На фиг. I изображено описываемое приспособление, вид сбоку| на фиг. 2 - вид по стрелке А и разрез по на фиг, 1«FIG. I depicts the described device, side view | in fig. 2 - view along arrow A and a section according to FIG, 1 "
Приспособление включает око вороду I, в которую помещают обрабатываемый продукт 29 и крышку 3 куполообразной формы с ручками 4, На верхней внутренней стороне крышки укреплен отражательный элемент 5, обогревавши продуктами сгорани газа и представл ющий со бой металлическую сетку или кремическую плитку, В центре крышки имеетс отверстие , а дл отвода газов и паровв Диаметр крышки больше диаметра сковороды.The device includes an eye I in which the processed product 29 and a dome-shaped cover 3 with handles 4 are placed. On the upper inner side of the cover there is a baffle 5 for heating the gas combustion products and presenting a metal grid or a cream tile. hole, and for the removal of gases and vapor The diameter of the lid is larger than the diameter of the pan.
Сковороду устанавливают, например , на газовую конфорку б о горелкой 7 так что между ней мThe pan is installed, for example, on a gas burner b about the burner 7, so that between it m
краеи крышки имеетс по периметру зазор б дл поступлени под крышку продуктов сгорани газа, нагревающие элемент 5 и удал ющиес через отверстие а . Нагретый элемент вл етс инфракрасным излучателем , обеспечивающим кроме передачи тепла к нижней стороне продукта за счет контакта с нагретой сковородой радиационную обработку продукта сверху.the edges of the lid have a gap b around the perimeter for gas to enter under the lid of the combustion products, heating element 5 and removing through hole a. The heated element is an infrared emitter that provides, in addition to the transfer of heat to the underside of the product, through the contact with a heated frying pan, radiation treatment of the product from above.
ПРЕДМЕТ ИЗОБРЕТЕНИЯSUBJECT OF INVENTION
Claims (3)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU1842018A SU448858A1 (en) | 1972-10-30 | 1972-10-30 | Food Roaster |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU1842018A SU448858A1 (en) | 1972-10-30 | 1972-10-30 | Food Roaster |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| SU448858A1 true SU448858A1 (en) | 1974-11-05 |
Family
ID=20530888
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| SU1842018A SU448858A1 (en) | 1972-10-30 | 1972-10-30 | Food Roaster |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| SU (1) | SU448858A1 (en) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US4533558A (en) * | 1984-03-26 | 1985-08-06 | Ogle David W | Toasting process using a toast guard |
-
1972
- 1972-10-30 SU SU1842018A patent/SU448858A1/en active
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US4533558A (en) * | 1984-03-26 | 1985-08-06 | Ogle David W | Toasting process using a toast guard |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US4880951A (en) | Food preparation kit for use in cooking food in microwave oven or in thermal oven | |
| US4000830A (en) | Lid for a cooking utensil | |
| US5521361A (en) | Microwave ovenware apparatus, hydrating microwave ovens and microwave water purifier | |
| US2300837A (en) | Electric cooker | |
| US3292528A (en) | Broiler grid and pan | |
| US4099512A (en) | Heat-conserving cooking utensil | |
| US2099788A (en) | Front end construction for tractors | |
| US3908532A (en) | Automatic baster cooker | |
| US3427957A (en) | Frying pan insert | |
| US2429282A (en) | Cooking utensil | |
| US4728778A (en) | Cooking apparatus | |
| SU448858A1 (en) | Food Roaster | |
| US4871892A (en) | Cooking utensil useful for assuring destruction of harmful bacteria during microwave cooking of poultry and other foods | |
| US1673164A (en) | Steamer | |
| US2766682A (en) | Cooking vessel | |
| US3747506A (en) | Oven broiler cooking utensil | |
| US4922071A (en) | Cooking utensil useful for assuring destruction of harmful bacteria during microwave cooking of poultry and other foods | |
| USRE21688E (en) | Utensil | |
| US5313878A (en) | Microwave ovenware apparatus, hydrating microwave ovens and microwave water purifier | |
| US1787171A (en) | Culinary means | |
| US1348048A (en) | Cooking utensil | |
| JPH0643613Y2 (en) | Roasting machine | |
| GB2049400A (en) | Cooking vessel | |
| US1598221A (en) | Roaster | |
| US2462362A (en) | Compartmented culinary utensil |