Изобретение относитс к пи- щевой промышленности, а именно к оборудованию дл получени раствора инверта из раствора глюкозы при контактировании с газообразным аммиаком. Известен реактор, представл ющий собой вертикальную емкость с патрубками дл подвода жидкости и газа в противотоке, содержа1цую р д камер, образованных горизонтальным перегородкагли с переточны ш трубка ми на периферии и патрубками дош пропуска газа снизу вверх, снабжен ныгли колпаками с зубчатыми нижними кромками„ Целью изобретени вл етс получение раствора инверта из раствора глюкозы и более эффективный контакт жидкости и газа. Дл этого ь предлагаемом реакторе колпаки установлены непосредственно на перегородки , при этом нижн часть емкости служит дл сбора и отвода ЖИДКОСТИ, отделена от нижней камеры дополнительной сплошной перегородкой , сообщена с ней при помоищ переточной трубки с запорным приспособлением и подключена к вакуум системе. Кроме того, реактор снабжен системой рециркул ции газа, состо щей из насоса, трубопровода и теплообменника, На фиг, I схематично изображен предлагаемый реактор, продольный разрез; на Фиг, 2 - разрез по А-А на фиг, I; на фиг, 3 - колпак с патрубком, разрез. Реактор представл ет собой вертикальную емкость с патрубками I дл подвода жидкости и газа в противотоке, содержащую р д камер 2, образованных горизонтальными перегородками 3 с переточными трубками 4 на периферии и патрубками Ь дл пропуска газа снизу вверх. Патрубки перекрыты колпаками 6 с I зубчанымк нижними кромками 7 так, что через зазор 8 свободно проходит газообразный аммиак, Колпаки установлены непосредственно на перегородки, а нижн част:1б 9 емкости служит дл сбора и отвода раствора инверта, при этом она отделена от нижней по ходу движени раствора камеры дополнительной СПЛОШНОЙ перегородкой 10 и сообщаетс с ней при помощи переточной трубки II с запорным приспо соблением, не пропускающим газ, и подключена к вакуум-системе (на чертежах не показана) патрубком 12 Крышка 13 емкости одновременно служит ловушкой уносимых барботирующим газообразным аммиаком капель жидкости, и на ней имеемс предохранительный клапан 14 и патрубок 15, с помощью которого через трубопровод 16 емкость соединена с насосом 17 дл непрерывного отсоса газообразного аммиака и нагнетани его через теплообменник 18 и трубопровод 19 в нижнюю камеру. На газовой коммуникации установлен вентиль 20 дл регулировани рециркул ции газообразного аммиака . Патрубок 22 соединен с аккумул тором давлени (на чертежах не показан). При работе реактор наполн етс через патрубок 21 газообразным аммиаком при открытых предохранительных клапанах (на чертежах не показаны) аккумул тора давлени и емкости которые затем закрываютс , и 33-65 ный раствор глюкозы подаетс в теплообменник 23. Подогретый раствор глюкозы поступает затем в верхнюю камеру 2 по трубопроводу 24 и по переточной трубе II перетекает в нижерасположенные камеры, в каждой из которых интенсивно перемешиваетс нагретыми стру ми газообразного аммиака, кон тактирует с ними без их растворени вследствие того, что растворимость аммиака при высокой температуре понижаетс , а скорость реакции увеличиваетс . При этом газообразный амйиак, отсосанный через трубопровод 16, в теплообменнике 18 нагреваетс примерно до , что компенсирует потери тепла реактором вследствие конвекции и лучеиспускани . Нагретый аммиак отдает также часть своего тепла в нижней камерь 2 раствору глюкозу, поступа через трубопровод 19, В нижней части 9 емкости при соединении ее с вакуум-системой раствор глюкозы частично самоиспар етс , при этом измен ютс его концентраци и давление, а также количество растворенного аммиака. Поступающий непрерывно в реактор раствор глюкозы контактирует с одним и тем же количеством подогреваемого и рециркулирующего газообразного аммиака, в результате чего примерно 30 глюкозы переходит во фруктозу. Полученный раствор инверта содержит следа аммиака и не нуждаетс в очистке от него. ПРЩРЛЕТ ИЗОБРЕТЕНИЯ 1,Реактор, представл юцдай собой вертикальную емкость с патрубками дл подвода жидкости и газа в противотоке, содержавшую р д камер, образованных горизонтальным перегородками с переточними трубками на периферии и патрубками дл пропуска газа снизу вверх, снабженными колпаками с зубчатыми нижними кромками, отличающийс тем, что, с целью получени раствора инверта из раствора глюкозы и более эффективного контакта жидкости и газа, колпаки установлены непосредственно на перегородки, при этом нижн часть емкости служит дл сбора и отвода жидкости, отделена от нижней камеры дополнительной сплошной перегородкой, сообщена с ней при помощи переточной трубки с запорным приспособлением и подключена к вакуум-системе, 2.Реактор по п,1, отличающийс тем, что он снабжен системой рециркул щш газа, состо щей из насоса, трубопровода и теплообменника.