SU353948A1

SU353948A1 - METHOD OF PROCESSING GRAIN ESSENTIAL OIL RAW MATERIALS

Info

Publication number: SU353948A1
Application number: SU1288837A
Authority: SU
Inventors: В. И. Варивода Е. Д. Пономарев В. И. унов СхАЯ Е. Н. Бойцов
Original assignee: Всесоюзный научно исследовательский институт эфиромасличных; культур головным специализированным конструкторским бюро сельхозмашинам , оборудованию эфироносов

Description

Изобретение относитс к эфиромасличной промышленности.The invention relates to the essential oil industry.

Известен способ переработки зернового эфиромасличного сырь , преимущественно кориандра, путем измельчени , обработки паром дл отгонки эфирного масла, сушки обезэфиренного остатка и экстракции из него жирного масла.There is a method of processing grain-based essential oil raw materials, mainly coriander, by grinding, steaming to distill the essential oil, drying the residue-free residue and extracting fatty oil from it.

Однако известный способ имеет р д суш,ественных недостатков - больша продолжительность процесса .извлечени эфирного масла , потери эфирного масла при измельчении и транспортировки сырь , потери жирного масла -вследствие несовершенства способа измельчени , необходимость дополнительной сушки 1перед экстракцией дл получени жирного масла.However, the known method has a number of sushi, natural drawbacks - a long process of extracting the essential oil, loss of the essential oil during grinding and transportation of raw materials, loss of fatty oil due to the imperfection of the grinding method, the need for additional drying 1 before extraction to obtain fatty oil.

Предлагаемый способ позвол ет интенсифицировать процесс и упростить его, а также увеличить выход целевых продуктов.The proposed method allows to intensify the process and simplify it, as well as to increase the yield of target products.

Дл этого обработку паром ведут одновременно с измельчением, например, в струйном аппарате, использу при этом перегретый пар.For this, steam treatment is carried out simultaneously with grinding, for example, in a jet apparatus, using superheated steam.

Врем обработки Может составл ть 1,5- 2,0 сек, температура пара 160-280°С и давление струй 3,5-7 ати.The processing time may be 1.5-2.0 seconds, the temperature of the steam is 160-280 ° C and the pressure of the jets is 3.5-7 bar.

Она состоит из бункера-дозатора 1 дл |It consists of a metering hopper 1 dl |

исходного материала, струйного аппарата 2, source material, jet apparatus 2,

сепаратора 3, скруббера или когобационной ;separator 3, scrubber or cohobal;

колонны 4, маслоотдел:ител 5, сборника 6, columns 4, oil section: itel 5, collection 6,

теплообменника 7 и емкости 8.heat exchanger 7 and tank 8.

Установка работает следуюш:им образом. ;The installation works as follows: im image. ;

Кориандр, подготовленный к переработке, :Coriander prepared for processing:

подают в бункер-дозатор /, а из него в струй- iserved in the hopper /, and from it in the jet- i

ный аппарат (мельницу) 2.ny apparatus (mill) 2.

В камере струйной мельницы вследствие iIn the jet mill chamber due to i

воздействи перегретого вод ного пара, по- jexposure to superheated steam, j

ступаюшего ,в аппараты под давлением 3,5-- ;step, in the apparatus under the pressure of 3.5--;

7 ати, происходит измельчение кориандра |7 ati, grinding coriander |

до высокодиспероюго состо ни с одновременным испарением содержащейс в нем jto a highly dispersed state with simultaneous evaporation j contained in it

влаги, перевод эфирного масла в паровую moisture, transfer of essential oil to steam

фазу, нагрев материала и его сушка.jphase, heating of the material and its drying.j

Испарение эфирного масла происходит с IEvaporation of the essential oil occurs with i

поверхностей непрерывно образующихс в ;surfaces continuously formed in;

процессе дробле 1и частичек.ithe process of grinding 1 and particles.i

Несмотр на то, что в аппарат подают пе |Despite the fact that ne |

регретый пар с высокой температурой (160- |Regenerated steam with a high temperature (160- |

280°С) его тепло быстро расходуетс на испа- I280 ° C) its heat is quickly consumed on the I-I

рение влаги и масла и на нагрев измельченного сырь .{rhenium moisture and oil and the heating of the crushed raw material. {

Сепарацию обезэфиренного измельченного кориандра от наровой смеси осуществл ют в центробежном циклоне. При этом врем дроблени и осаждени частиц регулируют так, что оно больше или равно времени, необходимому дл отгонки эфирного масла. Из циклона парова смесь ноступает в скруббер, где темнература перегретого вод ного пара снижаетс до температуры и состо ни влажного насыщенного пара. Сконденсировавща с часть эфирного масла и воды идет на разделение в маслоотделитель. Масло скапливаетс в сборнике 6.Separated ground coriander is separated from the green mixture in a centrifugal cyclone. At the same time, the time of crushing and sedimentation of the particles is regulated so that it is greater than or equal to the time required for the distillation of the essential oil. From the cyclone, the vapor mixture enters the scrubber, where the temperature of the superheated water vapor decreases to the temperature and state of the wet saturated steam. Condensing part of the essential oil and water is separated into an oil separator. Oil accumulates in collection 6.

Смесь оставшегос эфирного масла и насыщенного вод ного пара идет на конденсацию в теплообменник. После отделени в маслоотделителе масло собирают ъ сборнике.The mixture of residual essential oil and saturated water vapor condenses into a heat exchanger. After separation in the oil separator, the oil is collected in a collection.

Вод ную фазу, содержащую неотделивщуюс часть масла, направл ют в емкость и далее в скруббер дл орошени .The aqueous phase containing the non-separating part of the oil is transferred to the tank and then to the scrubber for irrigation.

При шестикратной рециркул ции сырь , давлении пара 7 ати и температуре 180°С эфирное масло из кориандра отгон етс практически полностью.With a sixfold recycling of raw materials, a vapor pressure of 7 MPa and a temperature of 180 ° C, the essential oil from the coriander is almost completely distilled off.

Влажность выход щих из аппарата обезэфиренпых отходов составл ет 2-3%. Эфирное масло, полученное По предлагаемому способу, соответствует ГОСТу. Содержание основного компонента - линалоола составл ет 71-77%. Удельный расход пара на 1 кг сырь составл ет в среднем 0,48 кг.The moisture content of the disintegrated waste leaving the apparatus is 2-3%. The essential oil obtained by the proposed method corresponds to GOST. The content of the main component, linalool, is 71-77%. The specific steam consumption per 1 kg of raw material is on average 0.48 kg.

Предмет изобретени Subject invention

Claims

1. A method of processing grain-based essential oil raw materials, mainly coriander, chickpea grinding, steaming to distill the essential oil, drying the de-ester residue and extracting fatty oil from it, characterized in that, in order to intensify the process and simplify it, as well as increase the yield of the target products , steam treatment is carried out simultaneously with grinding, for example, in a jet apparatus, using superheated steam.

2. A method according to claim 1, characterized in that the treatment time is 1.5-2.0 seconds, the temperature of the steam is 160-280 ° C and the pressure of the jets of steam is 3.5-7 bar.

Superheated 6–9 steam