SU1741065A1 - Method for controlling grinding of rice in flow articles multistage rice treatment - Google Patents
Method for controlling grinding of rice in flow articles multistage rice treatment Download PDFInfo
- Publication number
- SU1741065A1 SU1741065A1 SU904811509A SU4811509A SU1741065A1 SU 1741065 A1 SU1741065 A1 SU 1741065A1 SU 904811509 A SU904811509 A SU 904811509A SU 4811509 A SU4811509 A SU 4811509A SU 1741065 A1 SU1741065 A1 SU 1741065A1
- Authority
- SU
- USSR - Soviet Union
- Prior art keywords
- rice
- grinding
- processing
- degree
- stage
- Prior art date
Links
- 241000209094 Oryza Species 0.000 title claims abstract description 25
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 title claims abstract description 24
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 title claims abstract description 24
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims description 14
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 abstract description 9
- 230000005855 radiation Effects 0.000 abstract description 3
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 abstract description 2
- 238000005259 measurement Methods 0.000 abstract description 2
- 238000009826 distribution Methods 0.000 description 3
- 238000005498 polishing Methods 0.000 description 3
- 238000012544 monitoring process Methods 0.000 description 2
- 230000000007 visual effect Effects 0.000 description 2
- 241001677738 Aleuron Species 0.000 description 1
- 230000005284 excitation Effects 0.000 description 1
- 239000010453 quartz Substances 0.000 description 1
- 230000035945 sensitivity Effects 0.000 description 1
- VYPSYNLAJGMNEJ-UHFFFAOYSA-N silicon dioxide Inorganic materials O=[Si]=O VYPSYNLAJGMNEJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 1
Landscapes
- Adjustment And Processing Of Grains (AREA)
- Investigating, Analyzing Materials By Fluorescence Or Luminescence (AREA)
Abstract
Использование: переработка зерна, в частности риса, может быть использовано при выработке крупы риса. Сущность изобретени : поток риса на входе и на выходе шлифовальной машины облучаетс ультрафиолетовым излучением. В тех же местах провод тс замеры интенсивности флуоресценции риса. Функциональное соотношение результатов измерени флуоресценции, полученных на входе и выходе шлифовальной машины, характеризует степень обработки риса на каждой ступени в процессе его многостадийной обработки. 1 табл.Use: processing of grain, in particular rice, can be used in the production of rice grains. SUMMARY OF THE INVENTION: The flow of rice at the inlet and at the exit of the grinder is irradiated with ultraviolet radiation. In the same places, the fluorescence of rice is measured. The functional ratio of the fluorescence measurement results obtained at the inlet and outlet of the grinding machine, characterizes the degree of processing of rice at each stage during its multi-stage processing. 1 tab.
Description
Изобретение относитс к переработке зерна, в частности риса, и может быть использовано при выработке крупы риса.The invention relates to the processing of grain, in particular rice, and can be used in the production of rice grains.
Дл контрол шлифовани риса в потоке в процессе его многостадийной обработки примен ютс различные методы контрол степени шлифовани .In order to control the grinding of rice in the stream during its multistage processing, various methods of controlling the degree of grinding are used.
Известен способ оценки степени шлифовани по белизне продукта. Однако этот метод чувствителен к изменени м натурального цвета риса из-за сортовых особенностей и режимов хранени .A known method for evaluating the degree of grinding by the whiteness of a product. However, this method is sensitive to changes in the natural color of rice due to varietal characteristics and storage conditions.
Известен органолептический метод контрол степени шлифовани риса, основанный на визуальной оценке внешнего вида продукта. Однако в св зи с широкими различи ми чувствительности зрени людей и субъективностью их суждений воспроизводимость зрительной оценки низка.A known organoleptic method for controlling the degree of grinding of rice is based on a visual assessment of the appearance of the product. However, due to the wide differences in the sensitivity of people's vision and the subjectivity of their judgments, the reproducibility of visual assessment is low.
Наиболее близким к предлагаемому вл етс оргэнолептический метод контрол Closest to the proposed is organoleptic control method
степени шлифовки риса, при котором устанавливаетс показатель, по которому и производитс контроль степени шлифовки. Крупа, полученна после шлифовани , должна быть белого цвета, не иметь на поверхности остатков семенных оболочек и алейронового сло и почти не содержать зародыша.the degree of polishing of rice, at which the indicator is established, by which the degree of polishing is controlled. The grits obtained after grinding should be white, free from residues of seed shells and aleuron layer and almost free of germ.
Этот способ не дает точного и объективного определени степени шлифовки риса в потоке в процессе его многостадийной обработки , а также св зан с большими трудозатратами .This method does not provide an accurate and objective determination of the degree of polishing of rice in the stream during its multi-stage processing, and is also associated with large labor costs.
Целью изобретени вл етс сокращение времени проведени контрол .The aim of the invention is to reduce the time spent in monitoring.
Поставленна цель достигаетс тем, что в качестве показател , коррелирующего со степенью шлифовани , используют интенсивность флуоресценции, при этом осуществл ют измерение значени интенсивности флуоресценции продукта наThe goal is achieved by using the fluorescence intensity as an indicator correlating with the degree of grinding, and the fluorescence intensity of the product is measured at
ЁYo
XIXi
О О О1About About O1
входе и выходе из шлифовальной машины на каждой из стадий обработки, сравнение измеренных значений, а контроль осуществл ют по результатам сравнени .the entrance and exit of the grinder at each of the processing steps, the comparison of the measured values, and the control is carried out according to the results of the comparison.
Сущность изобретени заключаетс в том, что поток риса при входе и на выходе шлифовальной машины на каждой стадии обработки облучаетс ультрафиолетовым облучением, в тех же местах замер етс ин- тенсивность флуоресценции. Показателем, характеризующим качество обработки продукта в шлифовальной машине, вл етс функциональное соотношение флуоресцентных характеристик риса, полученных на входе и выходе шлифовальной машины. Функциональное соотношение устанавливаетс экспериментально по результатам калибровки дл данного сорта риса.The essence of the invention is that the flow of rice at the entrance and at the exit of the grinding machine at each stage of processing is irradiated with ultraviolet radiation, the fluorescence intensity is measured at the same places. The indicator characterizing the quality of the processing of the product in the grinder is the functional ratio of the fluorescent characteristics of rice obtained at the inlet and outlet of the grinder. The functional relationship is established experimentally from calibration results for a given variety of rice.
П р и м е р. В ходе шлифовани риса в процессе его многостадийной обработки отбирают пробы на входе и выходе шлифовальной машины и помещают в поточный флюорометр, в котором источником возбуждени служит ртутно-кварцева лампа СВД- 120А, длина волны возбуждающего излучени , выдел ема светофильтрами, равна 365 нм Измерение флуоресценции производ т на длине волны 450 нм. Контроль шлифовани риса в потоке провод т путем сравнени показаний флуорометра на входе и выходе шлифовальной машины по формулеPRI me R. During the grinding of rice during its multi-stage processing, samples are taken at the entrance and exit of the grinder and placed in an on-line fluorometer, in which the excitation source is a mercury-quartz lamp SVD-120A, the wavelength of the exciting radiation released by light filters is 365 nm. Fluorescence measurement produced at a wavelength of 450 nm. Monitoring the grinding of rice in the stream is carried out by comparing the readings of the fluorometer at the inlet and outlet of the grinder according to the formula
.Y2.Y2
; ;
где К - определ емый параметр, характеризующий качество технологического процесса в шлифовальной машине;where K is a definable parameter characterizing the quality of the technological process in a grinding machine;
YI - интенсивность флуоресценции пробы, отобранной на входе шлифовальной машины;YI - fluorescence intensity of the sample taken at the entrance of the grinding machine;
Y2 - то же. на выходе шлифовальной машины.Y2 is the same. at the exit of the grinder.
В таблице приведены данные о работе шлифовальных машин рисозавода, полученные по предлагаемому способу.The table shows the data on the operation of grinding machines rice plant, obtained by the proposed method.
Как видно из таблицы, имеет место четка зависимость между степенью шлифовки и показател ми прибора до и после шлифовальной машины, свидетельствующие о возможности контрол технологического процесса шлифовани зерна риса в процессе его многостадийной обработки. Распределение параметра К по системам зависит от распределени ртепени обработки риса по этим системам.As can be seen from the table, there is a clear relationship between the degree of grinding and the indicators of the device before and after the grinding machine, indicating the possibility of controlling the technological process of grinding rice grain during its multi-stage processing. The distribution of the K parameter across the systems depends on the distribution of the degree of rice processing across these systems.
Предлагаемое техническое решение позвол ет избавитьс от больших затрат времени на контроль, от субъективного фактора при контроле технологического процесса шлифовани риса в потоке. Оперативность и объективность контрол дает возможность снизить перешлифовку крупы, что дает повышение общего выхода крупы и крупы высшего сортов. Способ дает также возможность снизить дробление крупы за счетогпи- мизации распределени интенсивности обработки по стади м, а также автоматизировать процесс контрол .The proposed solution allows you to get rid of the large amount of time spent on control, from the subjective factor in controlling the technological process of grinding rice in the stream. Efficiency and objectivity of control makes it possible to reduce the grinding of grain, which gives an increase in the overall yield of cereals and cereals of higher grades. The method also makes it possible to reduce the crushing of the grains by optimizing the distribution of the intensity of treatment in stages, as well as to automate the process of control.
Claims (1)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU904811509A SU1741065A1 (en) | 1990-04-06 | 1990-04-06 | Method for controlling grinding of rice in flow articles multistage rice treatment |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SU904811509A SU1741065A1 (en) | 1990-04-06 | 1990-04-06 | Method for controlling grinding of rice in flow articles multistage rice treatment |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| SU1741065A1 true SU1741065A1 (en) | 1992-06-15 |
Family
ID=21506797
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| SU904811509A SU1741065A1 (en) | 1990-04-06 | 1990-04-06 | Method for controlling grinding of rice in flow articles multistage rice treatment |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| SU (1) | SU1741065A1 (en) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| GB2399628A (en) * | 2003-02-14 | 2004-09-22 | Satake Eng Co Ltd | Measuring bran in rice wash-water |
-
1990
- 1990-04-06 SU SU904811509A patent/SU1741065A1/en active
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| Хьюстон Д.Ф. Рис и его качество. М.: Колос, 1976, с.96-97. Технологи переработки зерна/Под ред. Г.А.Егорова. М.: Колос, 1977, с.286-287. * |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| GB2399628A (en) * | 2003-02-14 | 2004-09-22 | Satake Eng Co Ltd | Measuring bran in rice wash-water |
| GB2399628B (en) * | 2003-02-14 | 2006-02-15 | Satake Eng Co Ltd | Methods of measuring and evaluating amount of bran and apparatus for measuring the same |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US4421772A (en) | Method for identifying botanical component parts of ground seeds | |
| JP3735289B2 (en) | Wash-free rice quality evaluation method and apparatus | |
| Tian et al. | Changes in color and chlorophyll fluorescence of broccoli florets following hot water treatment | |
| AU590146B2 (en) | Separation process for diamonds | |
| US4875771A (en) | Method for assessing diamond quality | |
| US20050074146A1 (en) | Method and apparatus for analyzing quality traits of grain or seed | |
| JPH03206946A (en) | Method and device for identifying jewel particularly diamond | |
| NL1009006C2 (en) | Method for determining the quality of pre-sprouted, sprouting and sprouted seeds and apparatus for analyzing and apparatus for separating pre-sprouted, sprouting and sprouted seeds. | |
| SU1741065A1 (en) | Method for controlling grinding of rice in flow articles multistage rice treatment | |
| Belyakov et al. | Control of powdery contents and mass rates of the extract in the dry substance of barley malt by photoluminescent method | |
| AU716851B2 (en) | Method and apparatus for measuring ash content of food stuff | |
| CA2337903A1 (en) | Method for determining the quality of fruit and berries and apparatus for sorting fruit and berries | |
| Strasser et al. | The yield of energy transfer and the spectral distribution of excitation energy in the photochemical apparatus of flashed bean leaves | |
| Finney et al. | Prediction of damaged starch in straight-grade flour by near-infrared reflectance analysis of whole ground wheat | |
| JP3191340B2 (en) | Rice quality judgment device | |
| JP2004125675A (en) | Quality evaluation method of unwashed rice | |
| JP3944574B2 (en) | Weight measuring device | |
| RU2005353C1 (en) | Method for identification of mutant forms of corn | |
| Kulikova et al. | Development of a Method of Luminescent Analysis of Grain Products Grinding Degree | |
| JPH08271419A (en) | Rice quality determination device and taste analysis device | |
| RU2077717C1 (en) | Process of detection of affection of grain by microscopic fungi | |
| SU1172486A1 (en) | Method of determining the insufficiency of basic elements of mineral feeding in plants | |
| JP3550753B2 (en) | Estimation method of component value of brown rice mixed with paddy | |
| US4020682A (en) | Method of measuring mechanical damage to grain | |
| RU2052814C1 (en) | Method of determination of degree of rice grain grinding |