SU1694215A1 - Нож измельчител - Google Patents

Abstract

Изобретение относитс  к м сной промышленности , в частности к устройствам дл  измельчени  кускового м са при изготовлении фаршей Цель изобретени  - повышение эксплуатационных характеристик и повышение долговечности. Нож измельчител  содержит держатель 1 с отверстием дл  посадки на вал и с лопаст ми 2, имеющими сменные лезви  3. установленные в гнездах сегментообраэного продольного сечени , выполненных в лопаст х 2. Тыльна  сторона лезвий 3 соответствует форме гнезд, лезви  3 размещены в гнездах с возможностью поворота относительно продольной оси гнезда с помощью механизмов креплени , выполненных в виде упругого элемента с шаром, или плоских пружин. Расположение лезвий 3 наклонно к плоскости резани  улучшает эксплуатационные характеристики ножа, а возможность смены лезвий повышает долговечность. 3 з.п.ф-лы, 6 ил.

Description

А-А

4W. 2

W3

№ 3 2 3 -U

Редактор Т. Гор чев

Составитель С. Кошковский

Техред М.МоргенталКорректор О. Кундрик

Фт4

Фиг б

Claims (4)

1. 25 Формула изобретения

   1. Нож измельчителя, содержащий держатель с лопастями, на которых установлены сменные лезвия, отличающийся тем, что, с целью повышения эксплуатаци-

   30 онных характеристик и повышения долговечности, в лопастях выполнены гнезда сегментообразного продольного сечения, при этом тыльная сторона каждого лезвия имеет подобную форму, причем лезвия раз35 мещены в гнездах с возможностью поворота относительно продольной оси гнезда.
2. 2. Нож по п.1.отличающийся тем, что он снабжен механизмом крепления лезвия, выполненным в виде упругого элемента

   40 с шаром, взаимодействующим с лезвием.
3. 3. Нож по п.1, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что он ^набжен механизмом крепления, выполненным в виде плоских пружин.
4. 4. Нож по п.1.отличающийся тем,

   45 что гнезда лопастей наклонены под острым углом к плоскости резания.

   Фи г. 2