SU136586A1 - Прибор дл определени влажности карамельной массы - Google Patents

Description

Способ измерени  влажности карамельной массы путем определени  температуры постепенно нагреваемого четыреххлористого углерода, при которой начинает тонуть испытываема  карамельна  масса, известен . Известно также устройство дл  осуш.ествлени  этого способа, выполненное в виде сосуда дл  четыреххлористого углерода с установленным в нем термометром. Сосуд нагреваетс  от электронагревател .

Описываемый прибор отличаетс  от известных тем, что в нем применен емкостный датчик погружени  карамельной массы в четыреххлористый углерод. В качестве датчика температуры использовано термосопротивление , включенное в мостовую схему. Подобные отличи  прибора ПОЗВОЛЯЮТ повысить точность определени  влажности карамельной массы, а также автоматизировать процесс измерени .

Скелетна  схема прибора приведена на фиг. 1; на фиг. 2 изображена принципиальна  схема электрической части прибора.

В сосуд с четыреххлористым углеродом / помещен емкостный датчик 2, включенный в мостовую схему 3. Электрические сигналы с выхода .моста 3 попадают на усилитель 4, который питает реле 5. Сосуд / нагреваетс  от электрообогревател , состо щего из параллельно соединенных сопротивлений 6 и 7. Сопротивление 7 подключаетс  к источнику питани  обогревател  через контакт 8. При нагреве сосуда / температура noMeaieHHoro в нем четырех.хлористого углерода увеличиваетс . Эта температура регистрируетс  с помощью термосопротивлени  9, которое включено в мостовую схему 10. При определенной, наперед заданной температуре среды мостова  схема выдает электрический сигнал, который усиливаетс  усилителем. На выходе усилител  включено реле /), которое срабатывает. Контактом 8 этого реле отключаетс  основное сопротивление электронагревател , а контактом 12 мостова  схе№ 136586- 2 ма 10 подключаетс  через блок фиксации показаний 13 к электронному измерительному мосту 14 с индикатором 15.

Если в сосуд 1 засыпать измельченную карамельную массу, то она при определенной плотности четыреххлористого углерода, завис щей от температуры, начнет оседать на дно сосуда. Карамельна  масса, проход  при оседании через пластины емкостного датчика 12, измен ет величину емкости последнего. Это приводит к разбалансировке моста 5, а следовательно, к срабатыванию реле 5. Контактом 16 этого реле включаетс  блок /7 сигнализации окончани  измерений, контактом 18 мост 10 отключаетс  от фиксатора показаний 13, а контактом 19 подключаетс  индикатор 15, который проградуирован непосредственно в процентах влажности.

Осевша  карамельна  масса удерживаетс  в сосуде марлевой сеткой 20. После окончани  измерений сетку вместе с карамельной массой удал ют из сосуда /.

На принципиальной схеме прибора (фиг. 2) каждый лок обведен пунктирной линией.

Емкостный мост 5 питаетс  от генератора высокочастотных колебаний , выполненного на лампе 21. Усилитель разбаланса моста 3 (усилитель 4) собран на пентоде 22. Электромагнитное реле 23, включенное в анодную цепь левого триода лампы 24, совместно с этой лампой, выполн ют функцию выходного реле 5.

Мост температур /( выполнен на сопротивлени х. Одно из плеч этого моста образовано термосопротивлением 9. Реле // состоит из усилител  на пентоде 25 и спусковой схемы на двойном триоде 26. В анодную цепь левого триода включено электромагнитное реле 27. Функцию блока фиксаций 13 выполн ет конденсатор с малой утечкой. Электронный мост 14 образован триодом 28 и сопротивлени ми 29, 30, 31 и 32. Индикатор показаний 15 представл ет собой стрелочный прибор дл  измерени  напр жений, который измер ет напр жение на конденсаторе 13.

Переключатели 33 и 34 позвол ют производить настройку электронного моста 14, настройку моста температур 10, а также настройку блока реле 5.

Описанный прибор может найти применение в кондитерской промышленности .

Предмет изобретени 

Прибор дл  определени  влажности карамельной массы, выполненный в виде снабженного указателем температуры электрообогреваемого открытого сосуда дл  четыреххлористого углерода и насыпаемой в него испытываемой карамельной массы, тонущей при температуре нагрева, соответствующей влажности массы, отличающийс  тем, что, с целью повышени  точности определени  влажности путем автоматизации учета начала погружени  карамельной массы в четыреххлористый углерод и фиксации значени  температуры четыреххлористого углерода, соответствующей этому погружению, в нем применен емкостный датчик погружени , помещенный ниже плавающей карамельной массы, обращенный кверху промежутками между его пластинами дл  обеспечени  свободного входа между ними тонущей испытываемой карамельной массы, измен ющей его емкость, и включенный в емкостный мост, дитаемый генератором высокой частоты, а в качестве датчика температуры четыреххлористого углерода применено термосопротивление, включенное в мост сопротивлени  с присоединенным к нему измерителем

температуры, градуированным в процентах влажности, причем в диагональ емкостного моста через усилитель соединено реле равновеси , а в диагональ моста сопротивлени  - емкость с малой утечкой, присоеди-н ема  к измерителю через контакты реле равновеси .

.20 ±

Риг.