SU129354A1 - Прибор дл определени кислотности молока - Google Patents

Description

Описываемый прибор дл  определени  кислотности молока по сразнению с известными приборами того же иазиачени  позвол ет вести титрование и учет кислотности непосредственно с традусах Тернера в пробирке (без пересчета), не требует применени  микробюретки, мерных цилиндров, пипеток, колб и повышает точность определени .

Прибор выполнен в виде пробирки, градуированной в градусах Тернера из расчета титровани  5 мл молока 0,01 н. щелочью, т. е. деленн  пробирки В 0,5 мл показывают кислотность в целых градусах Тернера, а делени  в 0,1 мл соответствуют 0,2° Т.

На чертеже пзображена схема прибора.

Пробирка /, снабженна  пробкоГ 2, имеет диаметр, равный 15 мм и длину 220 мм (без пробки). Подлине пробирки нанесены делени , первое из которых от дна пробирки отмечает объем, равный 5 мл, затем делени  повтор ютс  через каждые 0,1 мл (малые делени ) и через 0,5 мл (большие делени , обозначенные на схеме цифрами). Градуировка пробирки произведена по следующему принципу: если Г Т (Тернера) равн етс  1 мл 0,1 н. щелочи, используемой на титрование 100 мл молока , то при использовании Q,01 п. щелочи дл  титровани  5 мл молОКа 1°Т составл ет 0,5 мл 0,01 н. раствора щелочи. Таким образол делени , нанесенные через 0,5 мл показывают кг.слотность в целых градусах Тернера, а делени  в 0.1 мл соответствуют 0,2 Т. Вс  щкала рассчитана на 46°Т В СВЯЗИ с тем, что в течение лактационного периода кислотность коровьего молока колеблетс  в щироких пределах; напбольщей кислотностью , как известно, обладает молоко в пер;зые дни после отела (молозиво ) и достигает .

Определение кислотности молока с помощью описанного прибора осуществл етс  следующим образом. В пробирку 1 наливают до nepBoii нижней метки пробу молока и приливают 0,01 «. раствор едкого натра, смешанный с фенолфталеином (15 капель на 100 мл щелочи), до момента прекращени  обесцвечивани  раствора и приобретени  им розового окрашивани , не исчезающего в течение 0,5 мин. Дл  удобства перемешивани  реагирующих жидкостей пр) титровапии пробирку закрывают притертой пробкой 2. Па уровне жидкости в пробирке по градуированной шкале определ ют кислотность молока непосредственно в градусах Тернера с точностью до 0,2Т.

tlредмег изобретени 

кислотности молока, отличающийс 

Прибор дл , определени  м, 4T6if e 4 rfbfo уйрбщени 

:тем, 4T&Te yejfbfc уйрбщени  учета кислотности молока, он выполнен в виде .щадуйрованной в градусах Тернера из расчета титровапи  5 глмолока 0,01 н. щелочью, т. е. делени  пробирки в 0,5 мл показывают .кйслЪт АСть в целых градзсах Тернера, а делени  в 0,1 лл со.ответствуют 0,2°Т.