SE430946B - Anordning vid maskin for rensning av fisk - Google Patents

Description

10 15 20 25 30 '?9Û4675-1. genom buken vid eller bakom ändtarmsöppningen.

Vidare föreslås att spjutet är ihåligt och försett med ett rör som är anslutet till en källa med vätska eller gas, exempelvis vatten respektive luft, varvid buken kan "blåsas" upp så att rensningen underlättas.

Uppfinningen beskrives närmare nedan under hänvisning till bifoga- de ritning, där fig.1 visar en fisk sedd från sidan, varvid sche- matiskt och med streckad linje visas rörelsebanan för den fria eller främre änden av ett rensningsspjut under rensningen av fisken, fig.2 visar den fria eller främre änden av ett rensningsspjut en- ligt föreliggande uppfinning, och fig.3 och 4 visar planvyer mot- svarande sidovyn i fíg.2 med rensningsspjutets klämanordning i ett slutet klämläge respektive öppet läge.

I fig.1 visas med streckade linjer schematiskt den rärelsebana som ett rensningsspjut föres genom en fisk. Spjutet föres in vid det så kallade strupsnittet vid A för att så småningom föras längs insidan av bukväggen fram till fiskens analöppning vid B och därefter vidare ett kortare eller längre stycke i beroende av fiskarten till en punkt C där spjutänden avlägsnas från buken.

Rensningsspjutet 1, vars fria eller främre ände visas schematiskt i fíg.2-4, är monterat i en icke visad rensningsmaskin och utgör enbart ett av flera fiskbearbetníngsverktyg i maskinen. Under rensningen föres fisken med buken uppåt och med huvudet först mot den fria eller främre änden av rensningsspjutet 1.

Vid sin fria ände uppbär spjutet 1 en klämanordning 2 ( i den vi- sade utföringsformen) eller en saxanordning (i en icke visad 10 15 20 25 30 ?90fiß?ä-4 utföringsform). Klämanordningen respektive saxanordningen har till ändamål att medverka vid avskiljningen av fiskens ändtarm från själva ändtarmsöppningen eller analöppningen i bukväggen. Vid sin fria ände uppbär spjutet 1 även en kniv 3, som är anordnad att skära igenom bukväggen från insidan när fisken kommit så långt genom maskinen att rensningsspjutets fria ände kommit förbi anal- öppningen.

I enlighet med uppfinningen kan spjutet 1 vara ihåligt eller som i den visade utföringsformen vara försett med ett rör eller lik- nande 4, anslutet till en källa med vätska eller gas, exempelvis vatten eller luft.

Under drift föres den fria änden av rensningsspjutet 1 in even- tuellt något nedåtriktat genom det s.k. strupsnittet vid A i fig.l, vilket snitt är upptaget omedelbart före införingen av spjutet med hjälp av ett annat redskap i rensningsmaskínen. Un- der införingsfasen för spjutet är klämanordningen 2 sluten eller enbart lite öppnat. När den främre änden av röret 4 kommit in i buken med spjutet beläget tätt intill bukväggen insläppes vätska eller gas genom röret. På detta sätt kommer bukväggen att “blåsas upp" på sådant sätt att den relativa rörelsen mellan fisken och änden av spjutet underlättas. Under den fortsatta rörelsen av fisken i förhållande till spjutet skäres bukväggen upp på längden med hjälp av ett ytterligare, icke visat redskap, exempelvis en knivtrissa som kan ha en del av spjutet som mothåll ett stycke innanför spjutänden. Då fisken med sin analöppning kommer fram till klämanordningen 2 påverkas denna så att den först öppnar för att därefter tillslutas och gripa ändtarmen så nära intill analöppningen som möjligt. På grund av det grepp om ändtarmen som uppnås därigenom kommer den senare att rivas av från anal- 10 15 20 “sl ND a: -D fF\ -NJ (I1 | nå» öppningen i bukvöggen, varvid något ändtormsinnehåll icke kan rin- na ut och förorsaka förorening eller infektion av fiskköttet eller innehållet i bukhålan. Efter ytterligare rörelse av fisken i för- hållande till spjutet så att änden av det senare befinner sig ett visst avstånd bakom onalöppningen, vilket avstånd är avhäng- igt den aktuella fiskarten och fiskens storlek, svänges spjutän- den uppåt såctt kniven 3 vid den fria änden av spjutet skär sig igenom bukväggen.

Genom användning av klämanordningen 2 kommer ändtarmen och an- gränsande inälvor att kunna drogas ut från bukhålan genom att klämmon hålles sluten tills efter den tidpunkt då spjutänden sku- rit sig ut genom bukväggen. Vid den utföringsform där klämanord- I ningen ersatts av en saxanordning kommer ändtarmen att på erfor- derligt sätt kunna avskiljas från själva analäppningen i bukväggen tätt intill denna, men ändtarmen kommer icke att kunna medbringas ut ur bukhålan.

Spjutets införing i och avlägsnande från bukhålan vid A respektive C i fig.1 och tillslutningen av klämonordningen eller saxenvid B i fig.1 åstadkommas med hjälp av mekaniska eller elektroniska hjälpmedel som även styr de övriga funktionerna hos rensningsmaskin- en. Dessa hjälpmedel utgör emellertid icke någon del av föreliggan- de uppfinning och har därför icke beskrivits närmare här.

Claims (3)

10 15 ?9Gb..6'?*5-1 PATENTKRAV

1. Anordning vid en maskin för rensning av fisk, innefattande ett spjut (1) anordnat att föras in genom ett snitt i fiskens strup« parti och föras längs insidan av fiskens buk, k ö n n e t e c k - n a d av att spjutet (1) vid sin fria ände uppbär en sax- eller klëmanordning (2) som ör anordnad att medverka vid avskiljningen av fiskens öndtarm från själva öndtarmöppningen (analöppníngen) antingen genom att klippa av ändtarmen vid ändtarmsöppningen el- ler genom att gripa ändtarmen vid öppningen och riva loss den från öppningspartiet.

2. Anordning enligt kravet 1, k ö n ne t e c k n a d av att spjutet (1) vid sin fria ände uppbär en kniv (3) anordnad att vid lyftning eller svöngning uppåt ov spjutet tränga upp eller ut genom buken.

3. Anordning enligt kravet 1 eller 2, k ö n n e t e c k n a d av att spjutet (1) är ihåligt och anslutet till en källa för vatten eller gas, exempelvis vatten respektive luft.