RU97116375A - Способ производства пектина - Google Patents

Claims (1)

1. Способ производства пектина, предусматривающий гидролиз-экстрагирование пектинсодержащего растительного сырья, отделение экстракта от шрота, осаждение пектина из экстракта спиртом или ацетоном, отделение осадка, его промывку спиртом или ацетоном и удаление спирта или ацетона из целевого продукта, отличающийся тем, что удаление спирта или ацетона из целевого продукта осуществляют путем промывки смесью двуокиси углерода и ацетилена в соотношении по массе от 3 : 7 до 7 : 3 при давлении выше атмосферного, а затем сбрасывают давление до атмосферного.