RU96118742A - Способ сушки макаронных изделий - Google Patents
Способ сушки макаронных изделийInfo
- Publication number
- RU96118742A RU96118742A RU96118742/13A RU96118742A RU96118742A RU 96118742 A RU96118742 A RU 96118742A RU 96118742/13 A RU96118742/13 A RU 96118742/13A RU 96118742 A RU96118742 A RU 96118742A RU 96118742 A RU96118742 A RU 96118742A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- drying
- humidity
- stage
- moisture
- finished product
- Prior art date
Links
- 238000001035 drying Methods 0.000 title claims 8
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims 2
- 235000015927 pasta Nutrition 0.000 title claims 2
- 230000002745 absorbent Effects 0.000 claims 2
- 239000002250 absorbent Substances 0.000 claims 2
- 239000000463 material Substances 0.000 claims 2
- 239000000047 product Substances 0.000 claims 2
- 239000011265 semifinished product Substances 0.000 claims 2
- 230000000694 effects Effects 0.000 claims 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims 1
Claims (1)
- Способ сушки макаронных изделий, предусматривающих двухстадийное (предварительное и окончательное) удаление влаги из полуфабриката, отличающийся тем, что на начальном этапе первой стадии сушки в изолированной от окружающей среды рабочей камере сушильного агрегата путем принудительной циркуляции в ней подогретого до 65°С воздуха с влажностью, близкой к насыщению (к 100%), создают эффект бани и поддерживают его в течение 20 мин с момента начала сушки, затем влажность сушильного воздуха уменьшают до 80% и продолжают сушку в этом режиме до приобретения полуфабрикатом влажности 19 - 20%, после чего высушиваемую продукцию извлекают из рабочей камеры агрегата, герметично упаковывают в тару из гигроскопического материала и осуществляют окончательное досушивание ее до приобретения ею 13%-ной влажности в указанной таре в обычных условиях производственного помещения посредством поглощения гигроскопическим материалом соответствующего количества естественно выделяемой из упакованной продукции влаги.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU96118742A RU2101978C1 (ru) | 1996-09-20 | 1996-09-20 | Способ сушки макаронных изделий |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU96118742A RU2101978C1 (ru) | 1996-09-20 | 1996-09-20 | Способ сушки макаронных изделий |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2101978C1 RU2101978C1 (ru) | 1998-01-20 |
| RU96118742A true RU96118742A (ru) | 1998-03-20 |
Family
ID=20185621
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU96118742A RU2101978C1 (ru) | 1996-09-20 | 1996-09-20 | Способ сушки макаронных изделий |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2101978C1 (ru) |
-
1996
- 1996-09-20 RU RU96118742A patent/RU2101978C1/ru active
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| DK1803417T3 (da) | Törre hæmostatiske sammensætninger og fremgangsmåder til fremstilling deraf | |
| ES2047827T3 (es) | Productos alimenticios que contienen lisofosfolipoproteina deshidratada. | |
| UA39910C2 (ru) | Пропаренный, шлифованный быстроразваривающийся рис и способ его изготовления (варианты) | |
| SE8007239L (sv) | Sett att torka treprodukter | |
| ES2044106T3 (es) | Metodo para preparar pasta alimentaria o productos de pasta sin la etapa de secado convencional. | |
| CA2206707A1 (en) | Process of preparing compressed partially dehydrated vegetables | |
| RU96118742A (ru) | Способ сушки макаронных изделий | |
| GB1193557A (en) | Treatment of Tobacco. | |
| IT1225917B (it) | Procedimento per la produzione di pasta alimentare secca. | |
| KR890007653A (ko) | 원료 커피 추출액의 보존방법 | |
| US2406431A (en) | Process for dehydrating vegetables | |
| US1835237A (en) | Process of desulphurizing fruit | |
| RU2101978C1 (ru) | Способ сушки макаронных изделий | |
| IT1219823B (it) | Procedimento per la produzione di prodotti alimentari compressi disidratati | |
| GR3017182T3 (en) | Process for the preparation of dehydrated compressed foodstuffs starting from freeze-dried and/or dried, vegetal and/or animal origin products. | |
| KR850002217A (ko) | 인삼봉밀편의 제조방법 | |
| IT1204103B (it) | Procedimento per la conservazione di prodotti vegetali | |
| FR2707454B1 (fr) | Procédé pour la décontamination microbiologique des bulbes comestibles, notamment d'ail et d'oignon. | |
| US3979837A (en) | Foliage and floral preservation and material therefor | |
| SU1581262A1 (ru) | Способ подготовки табака к производству курительных изделий | |
| SU825617A1 (ru) | Способ получения 'сухих продуктов микробиологического синтеза | |
| RU94037133A (ru) | Способ консервирования пищевых продуктов | |
| JPH04179466A (ja) | 被乾燥物の乾燥装置およびその乾燥装置を使用する乾燥方法 | |
| RU2001126534A (ru) | Способ производства цукатов из овощей или семечковых плодов | |
| PH22018000246Y1 (en) | Drying method for mangoes using low temperature and low humidity |