[go: up one dir, main page]

RU92004030A - Композиция для приготовления теста для хлебобулочных изделий - Google Patents

Композиция для приготовления теста для хлебобулочных изделий

Info

Publication number
RU92004030A
RU92004030A RU92004030/13A RU92004030A RU92004030A RU 92004030 A RU92004030 A RU 92004030A RU 92004030/13 A RU92004030/13 A RU 92004030/13A RU 92004030 A RU92004030 A RU 92004030A RU 92004030 A RU92004030 A RU 92004030A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
preparing
test
composition
bakery products
dough
Prior art date
Application number
RU92004030/13A
Other languages
English (en)
Inventor
П.И. Лавин
В.К. Слободенюк
О.А. Мыльникова
Л.Л. Медведева
Original Assignee
Научно-внедренческое предприятие "АПТ-Экология"
Filing date
Publication date
Application filed by Научно-внедренческое предприятие "АПТ-Экология" filed Critical Научно-внедренческое предприятие "АПТ-Экология"
Publication of RU92004030A publication Critical patent/RU92004030A/ru

Links

Claims (1)

  1. Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к хлебопекарной ее отрасли. Задача: расширение сырьевой базы для биологически активных добавок в тесто хлебопекарной промышленности. Подготавливают тесто по известной рецептуре. В качестве биологически активной добавки вносят в опару экстракт растительный конденсированный травы люцерны в количестве 0,1 г на 100 г продукта.
RU92004030/13A 1992-11-03 Композиция для приготовления теста для хлебобулочных изделий RU92004030A (ru)

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU92004030A true RU92004030A (ru) 1997-01-10

Family

ID=

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MD1801G2 (ru) * 1999-05-18 2002-07-31 Франзелуца С.А., Комбинатул Де Панификацие Дин Кишинэу Состав для приготовления зернового хлеба

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MD1801G2 (ru) * 1999-05-18 2002-07-31 Франзелуца С.А., Комбинатул Де Панификацие Дин Кишинэу Состав для приготовления зернового хлеба

Similar Documents

Publication Publication Date Title
ES2011474B3 (es) Metodo para la preparacion de pasta de hojaldre, composiciones grasas, pasta de hojaldre y productos de dicha pasta.
ES2069671T3 (es) Producto alimenticio.
ES2012694A6 (es) Procedimiento para obtener un producto alimenticio extruido estable al almacenamiento.
HU9202548D0 (en) Method for manufacturing thin-walled shaped bodies of decomposable starch-bqsed material
IT1104847B (it) Procedimento per la preparazione di prodotti alimentari non deperibili in particolare di condimenti per insalata e prodotto ottenuto
IL109163A (en) Yeast formulation for the preparation of baked products
TR199700906A2 (xx) Pasta, bisk�vi ve �ekerleme yap�m� i�in s�sleme �r�n�, imalat i�lemi ve s�slenmi� haldeki kompozit �r�n.
FR2676741B1 (ru)
CA2119735A1 (en) High Non-Fat Milk Content Bread Products
RU92004030A (ru) Композиция для приготовления теста для хлебобулочных изделий
OA09316A (fr) "Procédé de traitement de conservation de produits alimentaires végétaux frais".
CA2212192A1 (en) Process for the preparation of softened seeds for food use and packaging of softened ready-for-use seeds
SE9504519L (sv) Förfarande för framställning av ett halvfabrikat, speciellt en fullkornsdeg, av spannmål för livsmedel och liknande
IT1050254B (it) Procedimento per la preparazione di composizioni aromatizzanti per profumi e per prodotti alimentari e di consumo
IT1237981B (it) Procedimento perfezionato per la produzione di sfoglia per prodotti di pasta alimentare a lunga conservazione
RU95102575A (ru) Способ приготовления крема с наполнителями
LU80682A1 (fr) Procede de preparation d'engrais pour vegetaux,d'aliments pour animaux et de produits alimentaires deshydrates
FI900944A0 (fi) Menetelmä elintarvikekoostumusten kuten lettu-, munkki- ja sentapaisten taikinoiden, säilöntää varten
FR2682856B1 (fr) Procede de preparation de tomates cuites entieres non pelees surgelees et produits ainsi obtenus.
RU97116441A (ru) Способ производства хлебобулочных и кондитерских изделий
JPS5585377A (en) Preparation of cake
RU1831287C (ru) "Пирожное белковосбивное типа "Миндальное"
EP0907323B1 (de) Verfahren zur herstellung von essbaren waffel-produkten
JPS5515782A (en) Preparation of noodle by lactic fermentation of wheat flour containing milk
JPS62143665A (ja) 干菓子風食品