[go: up one dir, main page]

RU2836046C1 - Method for encapsulating mixture with water- and fat-soluble active ingredients - Google Patents

Method for encapsulating mixture with water- and fat-soluble active ingredients Download PDF

Info

Publication number
RU2836046C1
RU2836046C1 RU2024116051A RU2024116051A RU2836046C1 RU 2836046 C1 RU2836046 C1 RU 2836046C1 RU 2024116051 A RU2024116051 A RU 2024116051A RU 2024116051 A RU2024116051 A RU 2024116051A RU 2836046 C1 RU2836046 C1 RU 2836046C1
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
mixture
water
soluble
fat
soluble active
Prior art date
Application number
RU2024116051A
Other languages
Russian (ru)
Inventor
Александр Николаевич Австриевских
Мария Михайловна Шамова
Валерий Михайлович Позняковский
Original Assignee
Общество с ограниченной ответственностью "Артлайф"
Filing date
Publication date
Application filed by Общество с ограниченной ответственностью "Артлайф" filed Critical Общество с ограниченной ответственностью "Артлайф"
Application granted granted Critical
Publication of RU2836046C1 publication Critical patent/RU2836046C1/en

Links

Abstract

FIELD: food industry.
SUBSTANCE: method for encapsulating a mixture with water- and fat-soluble active components, characterized by that the water-soluble active components are mixed with aerosil, which is added in amount of 0.5-2.5% of the total weight of the mixture to obtain an adsorption form, then the obtained water-soluble mixture is milled in a granulator, sieved through a vibrating sieve with a mesh size of 0.4 mm, repeatedly milling and sieving, then adding to the mixture with fat-soluble active components 3.0-15.0% of the total weight of the obtained water-soluble mixture and adding an antioxidant in amount of 0.1 to 0.5% of the total weight of the mixture, then a solution for encapsulation is prepared, which contains purified water, glycerine and gelatine, then the obtained mass of the mixture and the solution for encapsulation are dosed into a homogenizer reactor to obtain gelatine capsules.
EFFECT: invention increases uniformity of distribution of the water- and fat-soluble mixture in the capsule.
1 cl, 4 tbl, 3 ex

Description

Область техники, к которой относится изобретениеField of technology to which the invention relates

Изобретение относится к области пищевой промышленности, в частности к производству биологически активных добавок в мягкой желатиновой капсуле.The invention relates to the field of food industry, in particular to the production of biologically active additives in a soft gelatin capsule.

Уровень техники State of the art

Известен способ капсулирования биологически активных добавок, описанный в патенте RU 2157192, опубл. 10.10.2000; МПК: A61K9/48, в котором мягкие желатиновые капсулы получали в капсуляторной установке экструзионным способом. Для изготовления оболочки использовали предварительно приготовленный раствор, содержащий желатин медицинский, глицерин, нипагин, цинка сульфат дистиллированную воду, композиция для капсулирования включает по меньшей мере одно водорастворимое биологически активное вещество и раствор по меньшей мере одного жирорастворимого биологически активного вещества в масле, при этом водо- и жирорастворимое биологически активные вещества включены в разные структурные элементы капсулы: водорастворимое вещество включено в материал оболочки, а жирорастворимое вещество включено в ядро, с образованием гомогенной фазы в каждом из указанных структурных элементов.A method for encapsulating biologically active additives is known, described in patent RU 2157192, published 10.10.2000; IPC: A61K9/48, in which soft gelatin capsules were obtained in a capsulation unit using an extrusion method. A pre-prepared solution containing medical gelatin, glycerin, nipagin, zinc sulfate, and distilled water was used to produce the shell, the encapsulation composition includes at least one water-soluble biologically active substance and a solution of at least one fat-soluble biologically active substance in oil, wherein the water- and fat-soluble biologically active substances are included in different structural elements of the capsule: the water-soluble substance is included in the shell material, and the fat-soluble substance is included in the core, with the formation of a homogeneous phase in each of the said structural elements.

Недостатком этого технического решения является то, что имеются ограничения по вводу компонентов и влияние компонентов на приготовление процесса желатина, в том числе, на свойства самой оболочки. The disadvantage of this technical solution is that there are restrictions on the input of components and the influence of components on the preparation process of gelatin, including the properties of the shell itself.

Известен способ получения специализированного пищевого продукта для поддержания резервных сил организма (Патент RU 2737196, опубл.25.11.2020 МПК: A23L 33/115), в котором приготавливают смесь для капсулирования и раствор желатина. Раствор желатина получают путем дозирования вспомогательных компонентов: вода очищенная, глицерин, желатин. Мягкие желатиновые капсулы изготавливают из готового раствора желатина и смеси для капсулирования на капсульной машине типа SGM 1010, затем капсулы досушивают в сушильных тоннелях 53 часа и выгружают.A method for producing a specialized food product for maintaining the body's reserve forces is known (Patent RU 2737196, published on November 25, 2020 IPC: A23L 33/115), in which a mixture for encapsulation and a gelatin solution are prepared. The gelatin solution is obtained by dosing auxiliary components: purified water, glycerin, gelatin. Soft gelatin capsules are made from a ready-made gelatin solution and a mixture for encapsulation on a capsule machine of the SGM 1010 type, then the capsules are dried in drying tunnels for 53 hours and unloaded.

Недостатком способа является отсутствие водорастворимых компонентов, что ограничивает ассортимент выпускаемой продукции с различными функциональными свойствами. The disadvantage of this method is the absence of water-soluble components, which limits the range of manufactured products with different functional properties.

Раскрытие изобретенияDisclosure of invention

Техническая задача направлена на создание способа капсулирования смеси с водо- и жирорастворимыми активными компонентами, который позволяет внести в масляную основу нерастворимые в масле компоненты.The technical task is aimed at creating a method for encapsulating a mixture with water- and fat-soluble active components, which allows introducing oil-insoluble components into the oil base.

Технический результат при применении способа заключается в повышении равномерности распределения водо- и жирорастворимой смеси в капсуле.The technical result of using the method consists in increasing the uniformity of distribution of the water- and fat-soluble mixture in the capsule.

Технический результат достигается тем, что в способе капсулирования смеси с водо- и жирорастворимыми активными компонентами водорастворимые активные компоненты смешивают с аэросилом, который добавляют в количестве 0,5-2,5% от общей массы смеси для получения адсорбционной формы, затем полученную водорастворимую смесь измельчают на грануляторе, просеивают через вибросито с размером ячеек 0,4 мм, повторно измельчают и просеивают, далее в смесь с жирорастворимыми активными компонентами вносят 3,0-15,0% от общей массы полученной водорастворимой смеси и добавляют антиокислитель в количестве от 0,1 до 0,5% от общей массы смеси, далее приготавливают раствор для капсулирования, содержащий очищенную воду, глицерин и желатин, затем полученную массу смеси и раствор для капсулирования дозируют в реактор-гомогенизатор для получения желатиновых капсул.The technical result is achieved in that in the method for encapsulating a mixture with water- and fat-soluble active components, the water-soluble active components are mixed with aerosil, which is added in an amount of 0.5-2.5% of the total mass of the mixture to obtain an adsorption form, then the resulting water-soluble mixture is ground in a granulator, sifted through a vibrating sieve with a mesh size of 0.4 mm, re-ground and sifted, then 3.0-15.0% of the total mass of the resulting water-soluble mixture is added to the mixture with fat-soluble active components and an antioxidant is added in an amount of 0.1 to 0.5% of the total mass of the mixture, then a solution for encapsulation is prepared containing purified water, glycerin and gelatin, then the resulting mass of the mixture and the solution for encapsulation are dosed into a reactor-homogenizer to obtain gelatin capsules.

Дополнительное внесение аэросила позволяет удерживать в густой масляной суспензии водорастворимые компоненты, где процент ввода водорастворимых компонентов достаточно высокий - 3,0-15%.Additional introduction of aerosil allows water-soluble components to be retained in a thick oil suspension, where the percentage of water-soluble components introduced is quite high - 3.0-15%.

Внесение 0,1-0,5% антиокислителя позволяет стабилизировать перекисное число.Adding 0.1-0.5% antioxidant helps stabilize the peroxide value.

Осуществление изобретения Implementation of the invention

Смесь, которая содержит водорастворимые активные компоненты, смешивают с аэросилом, добавляя 0,5-2,5% аэросила от общей массы смеси для получения адсорбированной формы, далее водорастворимую смесь измельчают на грануляторе, просеивают через вибросито с размером ячеек 0,4 мм, повторно измельчают и просеивают. В смесь с жирорастворимыми компонентами добавляют 3,0-15,0% водорастворимой смеси и вносят антиокислитель в количестве 0,1-0,5% от общей массы смеси. Для капсулирования приготавливают раствор желатина на основе воды очищенной, глицерина и желатина, после окончания процесса желатинизации раствор выгружают через фильтр (размер пор 0,2 мм) и смесь капсулируют.The mixture containing water-soluble active components is mixed with aerosil, adding 0.5-2.5% of aerosil from the total mass of the mixture to obtain the adsorbed form, then the water-soluble mixture is ground in a granulator, sifted through a vibrating sieve with a cell size of 0.4 mm, re-ground and sifted. 3.0-15.0% of the water-soluble mixture is added to the mixture with fat-soluble components and an antioxidant is introduced in an amount of 0.1-0.5% of the total mass of the mixture. For encapsulation, a gelatin solution is prepared based on purified water, glycerin and gelatin, after the end of the gelatinization process, the solution is unloaded through a filter (pore size 0.2 mm) and the mixture is encapsulated.

В качестве жирорастворимых активных компонентов могут быть использованы, в частности, витамины, масла, омега, полипренолы, каротиноиды, лецитины.In particular, vitamins, oils, omega, polyprenols, carotenoids, and lecithins can be used as fat-soluble active components.

В качестве водорастворимых активных компонентов могут быть использованы, в частности, экстракты растений, витамины, аминокислоты, активные субстанции растительного и животного происхождения. Water-soluble active components that can be used include, in particular, plant extracts, vitamins, amino acids, and active substances of plant and animal origin.

Для получения текучей водорастворимой смеси, которая дозируется при капсулировании, был экспериментально установлен диапазон ввода аэросила, равный 0,5-2,5% от общей массы смеси. To obtain a flowing water-soluble mixture that is dosed during encapsulation, the range of aerosil introduction was experimentally established as 0.5-2.5% of the total mass of the mixture.

Герметичная капсула гарантирует сохранность водорастворимых и жирорастворимых активных компонентов от воздействия внешних факторов (окисление кислородом воздуха, влажность, свет).The hermetically sealed capsule guarantees the preservation of water-soluble and fat-soluble active components from the effects of external factors (oxidation by atmospheric oxygen, humidity, light).

Примеры конкретного выполнения Examples of specific implementation

В приведенных ниже примерах в качестве антиокислителя использовали смесь натуральных токоферолов. Для приготовления раствора желатина задают параметры в программном обеспечении смесителя: температура воды в рубашке - 85°С; количество очищенной воды - согласно загрузочной карте; скорость оборотов мешалки - 35 об/мин. Мягкие желатиновые капсулы получают из раствора желатина на основе воды очищенной, глицерина, желатина и смеси для капсулирования на капсульной машине. Капсулы досушивают 30-60 часов в сушильных тоннелях до прекращения падения массы капсул. In the examples below, a mixture of natural tocopherols was used as an antioxidant. To prepare a gelatin solution, the following parameters are set in the mixer software: water temperature in the jacket - 85°C; amount of purified water - according to the loading map; mixer speed - 35 rpm. Soft gelatin capsules are obtained from a gelatin solution based on purified water, glycerin, gelatin and a mixture for encapsulation on a capsule machine. The capsules are dried for 30-60 hours in drying tunnels until the capsule weight stops falling.

Пример 1Example 1

В качестве компонентов смеси использовали водо- и жирорастворимые вещества: глицин, полипренолы, токоферол ацетат, наполнитель (масло растительное).Water- and fat-soluble substances were used as components of the mixture: glycine, polyprenols, tocopherol acetate, filler (vegetable oil).

Смесь, содержащую водорастворимые компоненты, смешивают с аэросилом, добавляя 2,0% аэросила от общей массы смеси для получения адсорбированной формы, далее смесь измельчают на грануляторе, просеивают через вибросито с размером ячеек 0,4 мм, повторно измельчают и просеивают. В смесь с жирорастворимыми активными компонентами добавляют 8,0% полученной водорастворимой смеси и вносят антиокислитель в количестве от 0,2% от общей массы смеси. Смесь дозируют в реакторе-гомогенизаторе и изготавливают мягкие желатиновые капсулы.The mixture containing water-soluble components is mixed with aerosil, adding 2.0% of aerosil from the total mass of the mixture to obtain an adsorbed form, then the mixture is ground in a granulator, sifted through a vibrating sieve with a cell size of 0.4 mm, re-ground and sifted. 8.0% of the resulting water-soluble mixture is added to the mixture with fat-soluble active components and an antioxidant is introduced in an amount of 0.2% of the total mass of the mixture. The mixture is dosed in a homogenizer reactor and soft gelatin capsules are made.

В таблице 1 указано перекисное число в хранении. Равномерность распределения в капсуле приведена в таблице 2. Из таблицы 2 видно, что в готовом продукте содержание глицина (нерастворим в масле) соответствует заявленным нормам.Table 1 shows the peroxide value in storage. The uniformity of distribution in the capsule is shown in Table 2. Table 2 shows that the content of glycine (insoluble in oil) in the finished product corresponds to the declared standards.

Пример 2Example 2

В качестве водожирорастворимой смеси использовали следующий состав: мумие, чага, полипренолы, элеутерококк экстракт, лимонника экстракт, маточкино молочко, наполнитель (масло МСТ- Среднецепочечные триглецириды (каприловый/каприновый триглицерид)). The following composition was used as a water-fat-soluble mixture: mumiyo, chaga, polyprenols, eleutherococcus extract, magnolia vine extract, royal jelly, filler (MCT oil - medium-chain triglycerides (caprylic/capric triglyceride)).

Смесь, содержащую водорастворимые компоненты, смешивают с аэросилом, добавляя 2,5% аэросила от общей массы смеси для получения адсорбированной формы, далее смесь измельчают на грануляторе, просеивают через вибросито с размером ячеек 0,4 мм, повторно измельчают и просеивают. В смесь с жирорастворимыми активными компонентами добавляют 15,0% полученной водорастворимой смеси и вносят антиокислитель в количестве от 0,5% от общей массы смеси. Смесь дозируют в реакторе-гомогенизаторе и изготавливают мягкие желатиновые капсулы.The mixture containing water-soluble components is mixed with aerosil, adding 2.5% of aerosil from the total mass of the mixture to obtain an adsorbed form, then the mixture is ground in a granulator, sifted through a vibrating sieve with a cell size of 0.4 mm, re-ground and sifted. 15.0% of the resulting water-soluble mixture is added to the mixture with fat-soluble active components and an antioxidant is introduced in an amount of 0.5% of the total mass of the mixture. The mixture is dosed in a homogenizer reactor and soft gelatin capsules are made.

В таблице 3 указано перекисное число в хранении. В таблице 4 приведена равномерность распределения водо- и жирорастворимых активных компонентов в капсуле. Из таблицы 4 видно, что в готовом продукте содержание компонентов из экстрактов схизандринов и элеутерозидов (нерастворимы в масле) соответствует заявленным нормам.Table 3 shows the peroxide value in storage. Table 4 shows the uniformity of distribution of water- and fat-soluble active components in the capsule. Table 4 shows that the content of components from schisandrin and eleutheroside extracts (insoluble in oil) in the finished product corresponds to the declared standards.

Заявленный способ позволяет внести в масляную основу нерастворимые в масле компоненты (водорастворимые витамины, аминокислоты, минералы, экстракты и др.). Это позволяет расширить ассортимент выпускаемой продукции с различными функциональными свойствами.The claimed method allows introducing oil-insoluble components (water-soluble vitamins, amino acids, minerals, extracts, etc.) into the oil base. This allows expanding the range of manufactured products with various functional properties.

Способ капсулирования смеси с водо- и жирорастворимыми активными компонентамиMethod of encapsulating a mixture with water- and fat-soluble active components

Claims (1)

Способ капсулирования смеси с водо- и жирорастворимыми активными компонентами, характеризующийся тем, что водорастворимые активные компоненты смешивают с аэросилом, который добавляют в количестве 0,5-2,5% от общей массы смеси для получения адсорбционной формы, затем полученную водорастворимую смесь измельчают на грануляторе, просеивают через вибросито с размером ячеек 0,4 мм, повторно измельчают и просеивают, далее в смесь с жирорастворимыми активными компонентами вносят 3,0-15,0% от общей массы полученной водорастворимой смеси и добавляют антиокислитель в количестве от 0,1 до 0,5% от общей массы смеси, далее приготавливают раствор для капсулирования, содержащий очищенную воду, глицерин и желатин, затем полученную массу смеси и раствор для капсулирования дозируют в реактор-гомогенизатор для получения желатиновых капсул.A method for encapsulating a mixture with water- and fat-soluble active components, characterized in that the water-soluble active components are mixed with aerosil, which is added in an amount of 0.5-2.5% of the total mass of the mixture to obtain an adsorption form, then the resulting water-soluble mixture is ground in a granulator, sifted through a vibrating sieve with a mesh size of 0.4 mm, re-ground and sifted, then 3.0-15.0% of the total mass of the resulting water-soluble mixture is added to the mixture with fat-soluble active components and an antioxidant is added in an amount of 0.1 to 0.5% of the total mass of the mixture, then a solution for encapsulation is prepared containing purified water, glycerin and gelatin, then the resulting mass of the mixture and the solution for encapsulation are dosed into a reactor-homogenizer to obtain gelatin capsules.
RU2024116051A 2024-06-11 Method for encapsulating mixture with water- and fat-soluble active ingredients RU2836046C1 (en)

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU2836046C1 true RU2836046C1 (en) 2025-03-11

Family

ID=

Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2084181C1 (en) * 1995-05-17 1997-07-20 Фармацевтическое акционерное общество "Ферейн" Method of preparing biologically active propolis food addition
RU2157192C1 (en) * 1999-06-01 2000-10-10 Закрытое акционерное общество "Межрегиональный центр "Адаптоген" Soft gelatin capsule
RU2353107C2 (en) * 2006-07-25 2009-04-27 Закрытое акционерное общество "СНС-фарма" Composition of bioactive supplements
RU2633085C2 (en) * 2014-05-20 2017-10-11 Российская Федерация, от имени которой выступает Федеральное государственное казенное учреждение "Войсковая часть 68240" Antiviral drug as capsules and method for its preparation
RU2737196C1 (en) * 2019-06-25 2020-11-25 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Уральский государственный экономический университет" (УрГЭУ) Specialized food product for maintaining body reserve forces and method for production thereof

Patent Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2084181C1 (en) * 1995-05-17 1997-07-20 Фармацевтическое акционерное общество "Ферейн" Method of preparing biologically active propolis food addition
RU2157192C1 (en) * 1999-06-01 2000-10-10 Закрытое акционерное общество "Межрегиональный центр "Адаптоген" Soft gelatin capsule
RU2353107C2 (en) * 2006-07-25 2009-04-27 Закрытое акционерное общество "СНС-фарма" Composition of bioactive supplements
RU2633085C2 (en) * 2014-05-20 2017-10-11 Российская Федерация, от имени которой выступает Федеральное государственное казенное учреждение "Войсковая часть 68240" Antiviral drug as capsules and method for its preparation
RU2737196C1 (en) * 2019-06-25 2020-11-25 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Уральский государственный экономический университет" (УрГЭУ) Specialized food product for maintaining body reserve forces and method for production thereof

Similar Documents

Publication Publication Date Title
KR100956404B1 (en) Soft Capsule
CN109288065A (en) A kind of suspension emulsion gel and preparation method thereof loading liposoluble vitamin
KR100607008B1 (en) Gelatin composition
DE69918703T2 (en) FILM-FORMING COMPOSITIONS FROM MODIFIED STARCH
EP1496871B1 (en) Polysaccharide capsules and methods of preparation
US4888239A (en) Ethanol fill formulation for sofgels etc.
CN104886554A (en) Pomander soft capsule and preparation method thereof
CN113004559B (en) Active gelatin-based edible film and methods for its preparation and application
KR20200015884A (en) Stable fat-soluble active ingredient compositions, microcapsules and methods of making and uses thereof
Wissam et al. Encapsulation of flaxseed oil extract in alginate-salep system by ionic gelation
ES2986331T3 (en) Solid mineral-based compositions and orally disintegrable formulations containing them
RU2344810C2 (en) New composition for soft gelatin retinoid-containing capsules
JP2005527551A (en) DHA and rosemary cobeadlets and methods of their use.
RU2836046C1 (en) Method for encapsulating mixture with water- and fat-soluble active ingredients
ES2988519T3 (en) Gel capsule containing sterol and solubilizer
KR101156789B1 (en) Composition for gelatin film, gelatin film, and capsule made with the same
AU2021213722A1 (en) Joint health composition and use thereof in healthy mammals
Zhao et al. Emulsion gels prepared from Longzhua mushroom polysaccharides with self-gelling properties as β-carotene carriers: stability and in vitro digestibility of β-carotene
JPH0237890B2 (en)
CZ2002694A3 (en) Bioavailable dosage form of isotretinoin
CN116376068B (en) Double emulsion with synergistic stability of phytic acid crosslinked starch-protein complex and application of double emulsion in medicine field
RU2340215C2 (en) DIETARY SUPPLEMENT BASED ON CYSTS OF Artemia salina BRINE SHRIMPS AND PRODUCT FOR INTERNAL OR EXTERNAL USE BASED ON IT
JP2003313120A (en) Capsule form food composition
CA3041914C (en) Anaerobic antioxidant composition
JP3278427B2 (en) Method for producing capsules