RU2609642C1 - Method of improving and stabilising antioxidant properties of alcoholic beverages - Google Patents
Method of improving and stabilising antioxidant properties of alcoholic beverages Download PDFInfo
- Publication number
- RU2609642C1 RU2609642C1 RU2016103232A RU2016103232A RU2609642C1 RU 2609642 C1 RU2609642 C1 RU 2609642C1 RU 2016103232 A RU2016103232 A RU 2016103232A RU 2016103232 A RU2016103232 A RU 2016103232A RU 2609642 C1 RU2609642 C1 RU 2609642C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- lithium
- antioxidant
- composition
- alcoholic beverages
- vodka
- Prior art date
Links
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 title claims abstract description 59
- 235000013334 alcoholic beverage Nutrition 0.000 title claims abstract description 22
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 13
- 230000003019 stabilising effect Effects 0.000 title 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 45
- HBBGRARXTFLTSG-UHFFFAOYSA-N Lithium ion Chemical compound [Li+] HBBGRARXTFLTSG-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 33
- 229910001416 lithium ion Inorganic materials 0.000 claims abstract description 33
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 claims abstract description 27
- 235000006708 antioxidants Nutrition 0.000 claims abstract description 27
- 229910003002 lithium salt Inorganic materials 0.000 claims abstract description 18
- 159000000002 lithium salts Chemical class 0.000 claims abstract description 18
- IHAQDFLGBNNAEH-RXSVEWSESA-M lithium (2R)-2-[(1S)-1,2-dihydroxyethyl]-4-hydroxy-5-oxo-2H-furan-3-olate Chemical compound O=C1C(O)=C([O-])[C@H](O1)[C@@H](O)CO.[Li+] IHAQDFLGBNNAEH-RXSVEWSESA-M 0.000 claims abstract description 13
- 229940029754 lithium aspartate Drugs 0.000 claims abstract description 11
- 229940031993 lithium benzoate Drugs 0.000 claims abstract description 11
- NFNOWBZQMRFQDG-DKWTVANSSA-M lithium;(2s)-2-amino-4-hydroxy-4-oxobutanoate Chemical compound [Li+].[O-]C(=O)[C@@H](N)CC(O)=O NFNOWBZQMRFQDG-DKWTVANSSA-M 0.000 claims abstract description 11
- LDJNSLOKTFFLSL-UHFFFAOYSA-M lithium;benzoate Chemical compound [Li+].[O-]C(=O)C1=CC=CC=C1 LDJNSLOKTFFLSL-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims abstract description 11
- BBQKXICLDJHVSR-QTNFYWBSSA-L dilithium;(2s)-2-aminopentanedioate Chemical compound [Li+].[Li+].[O-]C(=O)[C@@H](N)CCC([O-])=O BBQKXICLDJHVSR-QTNFYWBSSA-L 0.000 claims abstract description 10
- 229940071264 lithium citrate Drugs 0.000 claims abstract description 10
- WJSIUCDMWSDDCE-UHFFFAOYSA-K lithium citrate (anhydrous) Chemical compound [Li+].[Li+].[Li+].[O-]C(=O)CC(O)(CC([O-])=O)C([O-])=O WJSIUCDMWSDDCE-UHFFFAOYSA-K 0.000 claims abstract description 10
- WAHQBNXSPALNEA-UHFFFAOYSA-L lithium succinate Chemical compound [Li+].[Li+].[O-]C(=O)CCC([O-])=O WAHQBNXSPALNEA-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims abstract description 10
- 229960004254 lithium succinate Drugs 0.000 claims abstract description 10
- PSBOOKLOXQFNPZ-UHFFFAOYSA-M lithium;2-hydroxybenzoate Chemical compound [Li+].OC1=CC=CC=C1C([O-])=O PSBOOKLOXQFNPZ-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims abstract description 10
- XGZVUEUWXADBQD-UHFFFAOYSA-L lithium carbonate Chemical compound [Li+].[Li+].[O-]C([O-])=O XGZVUEUWXADBQD-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims abstract description 9
- 229910052808 lithium carbonate Inorganic materials 0.000 claims abstract description 9
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 claims abstract 3
- 230000000087 stabilizing effect Effects 0.000 claims description 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract description 8
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract description 6
- 230000002035 prolonged effect Effects 0.000 abstract description 3
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 2
- 238000004321 preservation Methods 0.000 abstract description 2
- 229940008015 lithium carbonate Drugs 0.000 abstract 1
- 235000013522 vodka Nutrition 0.000 description 26
- WHXSMMKQMYFTQS-UHFFFAOYSA-N Lithium Chemical compound [Li] WHXSMMKQMYFTQS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 19
- 229910052744 lithium Inorganic materials 0.000 description 19
- 239000000047 product Substances 0.000 description 17
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 11
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 9
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N Iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 8
- 239000012467 final product Substances 0.000 description 8
- 238000001479 atomic absorption spectroscopy Methods 0.000 description 7
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 7
- 238000005048 flame photometry Methods 0.000 description 7
- 238000004445 quantitative analysis Methods 0.000 description 7
- DHMQDGOQFOQNFH-UHFFFAOYSA-N Glycine Chemical compound NCC(O)=O DHMQDGOQFOQNFH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- PXHVJJICTQNCMI-UHFFFAOYSA-N Nickel Chemical compound [Ni] PXHVJJICTQNCMI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N Glycerine Chemical compound OCC(O)CO PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 5
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Natural products OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 description 4
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N Magnesium Chemical compound [Mg] FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 244000062730 Melissa officinalis Species 0.000 description 4
- 235000010654 Melissa officinalis Nutrition 0.000 description 4
- HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N Zinc Chemical compound [Zn] HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 239000013543 active substance Substances 0.000 description 4
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 description 4
- 235000019441 ethanol Nutrition 0.000 description 4
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 description 4
- 239000000865 liniment Substances 0.000 description 4
- 239000011777 magnesium Substances 0.000 description 4
- 229910052749 magnesium Inorganic materials 0.000 description 4
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 4
- 229910052725 zinc Inorganic materials 0.000 description 4
- 239000011701 zinc Substances 0.000 description 4
- ZOXJGFHDIHLPTG-UHFFFAOYSA-N Boron Chemical compound [B] ZOXJGFHDIHLPTG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N Copper Chemical compound [Cu] RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- YCKRFDGAMUMZLT-UHFFFAOYSA-N Fluorine atom Chemical compound [F] YCKRFDGAMUMZLT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 239000004471 Glycine Substances 0.000 description 3
- ZOKXTWBITQBERF-UHFFFAOYSA-N Molybdenum Chemical compound [Mo] ZOKXTWBITQBERF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N Potassium Chemical compound [K] ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- KDYFGRWQOYBRFD-UHFFFAOYSA-N Succinic acid Natural products OC(=O)CCC(O)=O KDYFGRWQOYBRFD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 235000013405 beer Nutrition 0.000 description 3
- 229910052796 boron Inorganic materials 0.000 description 3
- 235000015165 citric acid Nutrition 0.000 description 3
- 239000010941 cobalt Substances 0.000 description 3
- 229910017052 cobalt Inorganic materials 0.000 description 3
- GUTLYIVDDKVIGB-UHFFFAOYSA-N cobalt atom Chemical compound [Co] GUTLYIVDDKVIGB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 229910052802 copper Inorganic materials 0.000 description 3
- 239000010949 copper Substances 0.000 description 3
- 230000007423 decrease Effects 0.000 description 3
- 239000012153 distilled water Substances 0.000 description 3
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 3
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 3
- 239000011737 fluorine Substances 0.000 description 3
- 229910052731 fluorine Inorganic materials 0.000 description 3
- 210000001035 gastrointestinal tract Anatomy 0.000 description 3
- 230000000622 irritating effect Effects 0.000 description 3
- 229910052750 molybdenum Inorganic materials 0.000 description 3
- 239000011733 molybdenum Substances 0.000 description 3
- 229910052759 nickel Inorganic materials 0.000 description 3
- 229910052700 potassium Inorganic materials 0.000 description 3
- 239000011591 potassium Substances 0.000 description 3
- 229910052720 vanadium Inorganic materials 0.000 description 3
- LEONUFNNVUYDNQ-UHFFFAOYSA-N vanadium atom Chemical compound [V] LEONUFNNVUYDNQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 238000004832 voltammetry Methods 0.000 description 3
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Chemical compound O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- CIWBSHSKHKDKBQ-SZSCBOSDSA-N 2-[(1s)-1,2-dihydroxyethyl]-3,4-dihydroxy-2h-furan-5-one Chemical compound OC[C@H](O)C1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-SZSCBOSDSA-N 0.000 description 2
- 239000002028 Biomass Substances 0.000 description 2
- OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N Carbon Chemical compound [C] OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 241001092040 Crataegus Species 0.000 description 2
- 235000009917 Crataegus X brevipes Nutrition 0.000 description 2
- 235000013204 Crataegus X haemacarpa Nutrition 0.000 description 2
- 235000009685 Crataegus X maligna Nutrition 0.000 description 2
- 235000009444 Crataegus X rubrocarnea Nutrition 0.000 description 2
- 235000009486 Crataegus bullatus Nutrition 0.000 description 2
- 235000017181 Crataegus chrysocarpa Nutrition 0.000 description 2
- 235000009682 Crataegus limnophila Nutrition 0.000 description 2
- 235000004423 Crataegus monogyna Nutrition 0.000 description 2
- 235000002313 Crataegus paludosa Nutrition 0.000 description 2
- 235000009840 Crataegus x incaedua Nutrition 0.000 description 2
- KCXVZYZYPLLWCC-UHFFFAOYSA-N EDTA Chemical compound OC(=O)CN(CC(O)=O)CCN(CC(O)=O)CC(O)=O KCXVZYZYPLLWCC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 2
- 206010020751 Hypersensitivity Diseases 0.000 description 2
- DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M Ilexoside XXIX Chemical compound C[C@@H]1CC[C@@]2(CC[C@@]3(C(=CC[C@H]4[C@]3(CC[C@@H]5[C@@]4(CC[C@@H](C5(C)C)OS(=O)(=O)[O-])C)C)[C@@H]2[C@]1(C)O)C)C(=O)O[C@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O)O)O.[Na+] DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M 0.000 description 2
- 239000002211 L-ascorbic acid Substances 0.000 description 2
- 235000000069 L-ascorbic acid Nutrition 0.000 description 2
- PWHULOQIROXLJO-UHFFFAOYSA-N Manganese Chemical compound [Mn] PWHULOQIROXLJO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- PVNIIMVLHYAWGP-UHFFFAOYSA-N Niacin Chemical compound OC(=O)C1=CC=CN=C1 PVNIIMVLHYAWGP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- DFPAKSUCGFBDDF-UHFFFAOYSA-N Nicotinamide Chemical compound NC(=O)C1=CC=CN=C1 DFPAKSUCGFBDDF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- AUNGANRZJHBGPY-SCRDCRAPSA-N Riboflavin Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)CN1C=2C=C(C)C(C)=CC=2N=C2C1=NC(=O)NC2=O AUNGANRZJHBGPY-SCRDCRAPSA-N 0.000 description 2
- UIIMBOGNXHQVGW-UHFFFAOYSA-M Sodium bicarbonate Chemical compound [Na+].OC([O-])=O UIIMBOGNXHQVGW-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 2
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 2
- 150000007513 acids Chemical class 0.000 description 2
- FPIPGXGPPPQFEQ-OVSJKPMPSA-N all-trans-retinol Chemical compound OC\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-OVSJKPMPSA-N 0.000 description 2
- 230000000844 anti-bacterial effect Effects 0.000 description 2
- 230000015556 catabolic process Effects 0.000 description 2
- 238000006731 degradation reaction Methods 0.000 description 2
- 235000015872 dietary supplement Nutrition 0.000 description 2
- 239000003651 drinking water Substances 0.000 description 2
- 235000020188 drinking water Nutrition 0.000 description 2
- OVBPIULPVIDEAO-LBPRGKRZSA-N folic acid Chemical compound C=1N=C2NC(N)=NC(=O)C2=NC=1CNC1=CC=C(C(=O)N[C@@H](CCC(O)=O)C(O)=O)C=C1 OVBPIULPVIDEAO-LBPRGKRZSA-N 0.000 description 2
- 235000011187 glycerol Nutrition 0.000 description 2
- 229910052748 manganese Inorganic materials 0.000 description 2
- 239000011572 manganese Substances 0.000 description 2
- 150000002736 metal compounds Chemical class 0.000 description 2
- LXNHXLLTXMVWPM-UHFFFAOYSA-N pyridoxine Chemical compound CC1=NC=C(CO)C(CO)=C1O LXNHXLLTXMVWPM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 2
- 229910052708 sodium Inorganic materials 0.000 description 2
- 239000011734 sodium Substances 0.000 description 2
- 229940098465 tincture Drugs 0.000 description 2
- CXQWRCVTCMQVQX-LSDHHAIUSA-N (+)-taxifolin Chemical compound C1([C@@H]2[C@H](C(C3=C(O)C=C(O)C=C3O2)=O)O)=CC=C(O)C(O)=C1 CXQWRCVTCMQVQX-LSDHHAIUSA-N 0.000 description 1
- FPIPGXGPPPQFEQ-UHFFFAOYSA-N 13-cis retinol Natural products OCC=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- IKMNOGHPKNFPTK-UHFFFAOYSA-N 2-ethyl-6-methylpyridin-1-ium-3-ol;4-hydroxy-4-oxobutanoate Chemical compound OC(=O)CCC(O)=O.CCC1=NC(C)=CC=C1O IKMNOGHPKNFPTK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- ZCYVEMRRCGMTRW-UHFFFAOYSA-N 7553-56-2 Chemical compound [I] ZCYVEMRRCGMTRW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- NLZUEZXRPGMBCV-UHFFFAOYSA-N Butylhydroxytoluene Chemical compound CC1=CC(C(C)(C)C)=C(O)C(C(C)(C)C)=C1 NLZUEZXRPGMBCV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010010144 Completed suicide Diseases 0.000 description 1
- AUNGANRZJHBGPY-UHFFFAOYSA-N D-Lyxoflavin Natural products OCC(O)C(O)C(O)CN1C=2C=C(C)C(C)=CC=2N=C2C1=NC(=O)NC2=O AUNGANRZJHBGPY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010012289 Dementia Diseases 0.000 description 1
- FEWJPZIEWOKRBE-JCYAYHJZSA-N Dextrotartaric acid Chemical compound OC(=O)[C@H](O)[C@@H](O)C(O)=O FEWJPZIEWOKRBE-JCYAYHJZSA-N 0.000 description 1
- 229930091371 Fructose Natural products 0.000 description 1
- 239000005715 Fructose Substances 0.000 description 1
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 1
- WHUUTDBJXJRKMK-UHFFFAOYSA-N Glutamic acid Natural products OC(=O)C(N)CCC(O)=O WHUUTDBJXJRKMK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010019133 Hangover Diseases 0.000 description 1
- 239000001358 L(+)-tartaric acid Substances 0.000 description 1
- 235000011002 L(+)-tartaric acid Nutrition 0.000 description 1
- FEWJPZIEWOKRBE-LWMBPPNESA-N L-(+)-Tartaric acid Natural products OC(=O)[C@@H](O)[C@H](O)C(O)=O FEWJPZIEWOKRBE-LWMBPPNESA-N 0.000 description 1
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 1
- OVBPIULPVIDEAO-UHFFFAOYSA-N N-Pteroyl-L-glutaminsaeure Natural products C=1N=C2NC(N)=NC(=O)C2=NC=1CNC1=CC=C(C(=O)NC(CCC(O)=O)C(O)=O)C=C1 OVBPIULPVIDEAO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 240000001628 Polyscias cumingiana Species 0.000 description 1
- BQCADISMDOOEFD-UHFFFAOYSA-N Silver Chemical compound [Ag] BQCADISMDOOEFD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYSA-N Tartaric acid Natural products [H+].[H+].[O-]C(=O)C(O)C(O)C([O-])=O FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- JZRWCGZRTZMZEH-UHFFFAOYSA-N Thiamine Natural products CC1=C(CCO)SC=[N+]1CC1=CN=C(C)N=C1N JZRWCGZRTZMZEH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- MECHNRXZTMCUDQ-UHFFFAOYSA-N Vitamin D2 Natural products C1CCC2(C)C(C(C)C=CC(C)C(C)C)CCC2C1=CC=C1CC(O)CCC1=C MECHNRXZTMCUDQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- QYSXJUFSXHHAJI-XFEUOLMDSA-N Vitamin D3 Natural products C1(/[C@@H]2CC[C@@H]([C@]2(CCC1)C)[C@H](C)CCCC(C)C)=C/C=C1\C[C@@H](O)CCC1=C QYSXJUFSXHHAJI-XFEUOLMDSA-N 0.000 description 1
- 230000001171 adenosinetriphosphoric effect Effects 0.000 description 1
- 208000026935 allergic disease Diseases 0.000 description 1
- 230000007815 allergy Effects 0.000 description 1
- 235000010323 ascorbic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000011668 ascorbic acid Substances 0.000 description 1
- 229960005070 ascorbic acid Drugs 0.000 description 1
- 230000003542 behavioural effect Effects 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 description 1
- 230000004071 biological effect Effects 0.000 description 1
- 230000003925 brain function Effects 0.000 description 1
- KDYFGRWQOYBRFD-NUQCWPJISA-N butanedioic acid Chemical compound O[14C](=O)CC[14C](O)=O KDYFGRWQOYBRFD-NUQCWPJISA-N 0.000 description 1
- FAPWYRCQGJNNSJ-UBKPKTQASA-L calcium D-pantothenic acid Chemical compound [Ca+2].OCC(C)(C)[C@@H](O)C(=O)NCCC([O-])=O.OCC(C)(C)[C@@H](O)C(=O)NCCC([O-])=O FAPWYRCQGJNNSJ-UBKPKTQASA-L 0.000 description 1
- 229960003144 calcium pangamate Drugs 0.000 description 1
- 229960002079 calcium pantothenate Drugs 0.000 description 1
- JWLAOERSRUNGEF-JQVJEGKNSA-L calcium;(2r,3s,4r,5r)-6-[2-(dimethylamino)acetyl]oxy-2,3,4,5-tetrahydroxyhexanoate Chemical compound [Ca+2].CN(C)CC(=O)OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C([O-])=O.CN(C)CC(=O)OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C([O-])=O JWLAOERSRUNGEF-JQVJEGKNSA-L 0.000 description 1
- 230000003197 catalytic effect Effects 0.000 description 1
- FDJOLVPMNUYSCM-IQFXPAJWSA-L cobalt(3+);[5-(5,6-dimethylbenzimidazol-1-yl)-4-hydroxy-2-(hydroxymethyl)oxolan-3-yl] [(2s)-1-[3-[(2r,3r,4z,7s,9z,12s,13s,14z,17s,18s,19r)-2,13,18-tris(2-amino-2-oxoethyl)-7,12,17-tris(3-amino-3-oxopropyl)-3,5,8,8,13,15,18,19-octamethyl-2,7,12,17-tetrahyd Chemical compound [Co+3].N#[C-].C1([C@H](CC(N)=O)[C@@]2(C)CCC(=O)NC[C@H](C)OP([O-])(=O)OC3C(C(OC3CO)N3C4=CC(C)=C(C)C=C4N=C3)O)[N-]\C2=C(C)/C([C@H](C\2(C)C)CCC(N)=O)=N/C/2=C\C([C@H]([C@@]/2(CC(N)=O)C)CCC(N)=O)=N\C\2=C(C)/C2=N[C@]1(C)[C@@](C)(CC(N)=O)[C@@H]2CCC(N)=O FDJOLVPMNUYSCM-IQFXPAJWSA-L 0.000 description 1
- 238000010835 comparative analysis Methods 0.000 description 1
- 239000002537 cosmetic Substances 0.000 description 1
- GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N d-alpha-tocopherol Natural products OC1=C(C)C(C)=C2OC(CCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000011161 development Methods 0.000 description 1
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 1
- 230000000378 dietary effect Effects 0.000 description 1
- XCGZWJIXHMSSQC-UHFFFAOYSA-N dihydroquercetin Natural products OC1=CC2OC(=C(O)C(=O)C2C(O)=C1)c1ccc(O)c(O)c1 XCGZWJIXHMSSQC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000012895 dilution Substances 0.000 description 1
- 238000010790 dilution Methods 0.000 description 1
- 229960002061 ergocalciferol Drugs 0.000 description 1
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 1
- 229960000304 folic acid Drugs 0.000 description 1
- 235000019152 folic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000011724 folic acid Substances 0.000 description 1
- 230000002496 gastric effect Effects 0.000 description 1
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 1
- 239000004220 glutamic acid Substances 0.000 description 1
- 235000013922 glutamic acid Nutrition 0.000 description 1
- 229940093915 gynecological organic acid Drugs 0.000 description 1
- 230000009931 harmful effect Effects 0.000 description 1
- 239000002955 immunomodulating agent Substances 0.000 description 1
- 229940121354 immunomodulator Drugs 0.000 description 1
- 230000003308 immunostimulating effect Effects 0.000 description 1
- 238000001802 infusion Methods 0.000 description 1
- 238000011835 investigation Methods 0.000 description 1
- 239000011630 iodine Substances 0.000 description 1
- 229910052740 iodine Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 1
- -1 lithium benzoate lithium carbonate Chemical compound 0.000 description 1
- 231100000053 low toxicity Toxicity 0.000 description 1
- WPBNNNQJVZRUHP-UHFFFAOYSA-L manganese(2+);methyl n-[[2-(methoxycarbonylcarbamothioylamino)phenyl]carbamothioyl]carbamate;n-[2-(sulfidocarbothioylamino)ethyl]carbamodithioate Chemical compound [Mn+2].[S-]C(=S)NCCNC([S-])=S.COC(=O)NC(=S)NC1=CC=CC=C1NC(=S)NC(=O)OC WPBNNNQJVZRUHP-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 229910052751 metal Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000002184 metal Substances 0.000 description 1
- 150000002739 metals Chemical class 0.000 description 1
- 230000004770 neurodegeneration Effects 0.000 description 1
- 208000015122 neurodegenerative disease Diseases 0.000 description 1
- 229960003966 nicotinamide Drugs 0.000 description 1
- 235000005152 nicotinamide Nutrition 0.000 description 1
- 239000011570 nicotinamide Substances 0.000 description 1
- 229960003512 nicotinic acid Drugs 0.000 description 1
- 235000001968 nicotinic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000011664 nicotinic acid Substances 0.000 description 1
- 150000007524 organic acids Chemical class 0.000 description 1
- 235000005985 organic acids Nutrition 0.000 description 1
- 108700024047 pangamic acid Proteins 0.000 description 1
- 239000002304 perfume Substances 0.000 description 1
- SHUZOJHMOBOZST-UHFFFAOYSA-N phylloquinone Natural products CC(C)CCCCC(C)CCC(C)CCCC(=CCC1=C(C)C(=O)c2ccccc2C1=O)C SHUZOJHMOBOZST-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- MBWXNTAXLNYFJB-NKFFZRIASA-N phylloquinone Chemical compound C1=CC=C2C(=O)C(C/C=C(C)/CCC[C@H](C)CCC[C@H](C)CCCC(C)C)=C(C)C(=O)C2=C1 MBWXNTAXLNYFJB-NKFFZRIASA-N 0.000 description 1
- 235000019175 phylloquinone Nutrition 0.000 description 1
- 239000011772 phylloquinone Substances 0.000 description 1
- 229960001898 phytomenadione Drugs 0.000 description 1
- 238000004161 plant tissue culture Methods 0.000 description 1
- 230000008092 positive effect Effects 0.000 description 1
- 230000002265 prevention Effects 0.000 description 1
- 230000000069 prophylactic effect Effects 0.000 description 1
- 235000008160 pyridoxine Nutrition 0.000 description 1
- 239000011677 pyridoxine Substances 0.000 description 1
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 1
- 238000011160 research Methods 0.000 description 1
- 229960003471 retinol Drugs 0.000 description 1
- 235000020944 retinol Nutrition 0.000 description 1
- 239000011607 retinol Substances 0.000 description 1
- 238000001223 reverse osmosis Methods 0.000 description 1
- 238000012552 review Methods 0.000 description 1
- 229960002477 riboflavin Drugs 0.000 description 1
- 235000019192 riboflavin Nutrition 0.000 description 1
- 239000002151 riboflavin Substances 0.000 description 1
- 102200129509 rs186996510 Human genes 0.000 description 1
- 230000001932 seasonal effect Effects 0.000 description 1
- 229910052709 silver Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000004332 silver Substances 0.000 description 1
- PPASLZSBLFJQEF-RKJRWTFHSA-M sodium ascorbate Substances [Na+].OC[C@@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1[O-] PPASLZSBLFJQEF-RKJRWTFHSA-M 0.000 description 1
- 235000010378 sodium ascorbate Nutrition 0.000 description 1
- 229960005055 sodium ascorbate Drugs 0.000 description 1
- 235000017557 sodium bicarbonate Nutrition 0.000 description 1
- 229910000030 sodium bicarbonate Inorganic materials 0.000 description 1
- PPASLZSBLFJQEF-RXSVEWSESA-M sodium-L-ascorbate Chemical compound [Na+].OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1[O-] PPASLZSBLFJQEF-RXSVEWSESA-M 0.000 description 1
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 1
- 239000001384 succinic acid Substances 0.000 description 1
- 239000013589 supplement Substances 0.000 description 1
- 230000009897 systematic effect Effects 0.000 description 1
- 239000011975 tartaric acid Substances 0.000 description 1
- 230000001225 therapeutic effect Effects 0.000 description 1
- 235000019157 thiamine Nutrition 0.000 description 1
- KYMBYSLLVAOCFI-UHFFFAOYSA-N thiamine Chemical compound CC1=C(CCO)SCN1CC1=CN=C(C)N=C1N KYMBYSLLVAOCFI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229960003495 thiamine Drugs 0.000 description 1
- 239000011721 thiamine Substances 0.000 description 1
- 229960001295 tocopherol Drugs 0.000 description 1
- 235000010384 tocopherol Nutrition 0.000 description 1
- 229930003799 tocopherol Natural products 0.000 description 1
- 239000011732 tocopherol Substances 0.000 description 1
- 231100000331 toxic Toxicity 0.000 description 1
- 230000002588 toxic effect Effects 0.000 description 1
- UNXRWKVEANCORM-UHFFFAOYSA-N triphosphoric acid Chemical compound OP(O)(=O)OP(O)(=O)OP(O)(O)=O UNXRWKVEANCORM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229940048102 triphosphoric acid Drugs 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
- 235000001892 vitamin D2 Nutrition 0.000 description 1
- 239000011653 vitamin D2 Substances 0.000 description 1
- MECHNRXZTMCUDQ-RKHKHRCZSA-N vitamin D2 Chemical compound C1(/[C@@H]2CC[C@@H]([C@]2(CCC1)C)[C@H](C)/C=C/[C@H](C)C(C)C)=C\C=C1\C[C@@H](O)CCC1=C MECHNRXZTMCUDQ-RKHKHRCZSA-N 0.000 description 1
- 235000005282 vitamin D3 Nutrition 0.000 description 1
- 239000011647 vitamin D3 Substances 0.000 description 1
- QYSXJUFSXHHAJI-YRZJJWOYSA-N vitamin D3 Chemical compound C1(/[C@@H]2CC[C@@H]([C@]2(CCC1)C)[C@H](C)CCCC(C)C)=C\C=C1\C[C@@H](O)CCC1=C QYSXJUFSXHHAJI-YRZJJWOYSA-N 0.000 description 1
- 229940011671 vitamin b6 Drugs 0.000 description 1
- 229940021056 vitamin d3 Drugs 0.000 description 1
- 235000014101 wine Nutrition 0.000 description 1
- GVJHHUAWPYXKBD-IEOSBIPESA-N α-tocopherol Chemical compound OC1=C(C)C(C)=C2O[C@@](CCC[C@H](C)CCC[C@H](C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C GVJHHUAWPYXKBD-IEOSBIPESA-N 0.000 description 1
Classifications
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12G—WINE; PREPARATION THEREOF; ALCOHOLIC BEVERAGES; PREPARATION OF ALCOHOLIC BEVERAGES NOT PROVIDED FOR IN SUBCLASSES C12C OR C12H
- C12G3/00—Preparation of other alcoholic beverages
- C12G3/04—Preparation of other alcoholic beverages by mixing, e.g. for preparation of liqueurs
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Genetics & Genomics (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Acyclic And Carbocyclic Compounds In Medicinal Compositions (AREA)
- Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
Description
Изобретение относится к пищевой промышленности и предназначено для улучшения и стабилизации антиоксидантных свойств алкогольных напитков и придания им антиоксидантных свойств посредством добавления композиции солей лития с антиоксидантной активностью.The invention relates to the food industry and is intended to improve and stabilize the antioxidant properties of alcoholic beverages and give them antioxidant properties by adding a composition of lithium salts with antioxidant activity.
Известна Водка «Мичуринская элитная» (Патент РФ 2243993), обладающая улучшенными органолептическими свойствами и антиоксидантной активностью. Однако антиоксидантная активность данного состава получена введением добавки «Капиллар», что в целом удорожает конечный продукт. К тому же антиоксидантная активность данного напитка недостаточно высока. Помимо всего прочего, за счет деградации дигидрокверцетина возникает изменение цвета напитка и, как следствие ухудшаются потребительские свойства напитка.Known Vodka "Michurin Elite" (RF Patent 2243993), which has improved organoleptic properties and antioxidant activity. However, the antioxidant activity of this composition was obtained by the introduction of the Capillar additive, which generally increases the cost of the final product. In addition, the antioxidant activity of this drink is not high enough. Among other things, due to the degradation of dihydroquercetin, a color change of the drink occurs and, as a result, the consumer properties of the drink deteriorate.
Известна водка «Гонор Виртсу», содержащая глюкозу, фруктозу, настой проросших зерен овса, спирт этиловый ректификованный «Люкс» и воду питьевую, исправленную на обратноосмотической установке и обработанную активным углем, импрегнированным серебром (Патент РФ 2098474 от 1997 C12G /06). Однако данный продукт не обладает антиоксидантной активностью и дорогой в производстве.Known vodka "Honor Wirtsu" containing glucose, fructose, infusion of sprouted oat grains, rectified ethyl alcohol "Lux" and drinking water, corrected on a reverse osmosis unit and treated with activated carbon impregnated with silver (RF Patent 2098474 from 1997 C12G / 06). However, this product does not have antioxidant activity and is expensive to manufacture.
Известна биологически активная добавка «GS», содержащая диссоциируемые органические соли лития, железа, цинка и магния (Патент РФ 2127067). Изобретение относится к пищевой, сельскохозяйственной и медицинской промышленности, а также может быть использовано при производстве парфюмерно-косметической продукции. Однако сочетание соединений металлов разной электроотрицательности снижает стабильность при длительном хранении и ухудшает антиоксидантные свойства. Известна биологически активная добавка (Патент РФ 2 035 880), содержащая натрий, калий, магний, железо, цинк, медь, марганец, никель, бор, кобальт, молибден, ванадий, фтор, глицерин, глицин, ЭДТА, L-(+)-виннокаменную кислоту, янтарнокаменную кислоту, L-(+)-аскорбиновую кислоту и воду дистиллированную, дополнительно содержит литий и лимонную кислоту при следующем соотношении компонентов, мас. % (г/л): литий 0,04-2,08, натрий 0,04-0,64, калий 0,04-0,38, магний 0,01-0,51, железо 0,01-2,10, цинк 0,01-1,24, медь 0,01-0,35, марганец 0,01-0,41, никель 0,01-0,13, бор 0,01-0,13, кобальт 0,01-0,04, молибден 0,01-0,21, ванадий 0,01-0,13, фтор 0,01-0,10, глицерин 0,50-7,00, глицин 0,10-2,50, ЭДТА 0,14-2,54, L-(+)-виннокаменная кислота 0,01-1,96, L-(+)-аскорбиновая кислота 0,10-0,60, янтарнокаменная кислота 0,02-0,70, лимонная кислота 0,11-1,36, вода дистиллированная - остальное. Однако применение комбинации большого количества металлов различной электроотрицательности ухудшает антиоксидантные свойства, а включенные в состав органические кислоты оказывают раздражающее действие на желудочно-кишечный тракт.Known biologically active additive "GS" containing dissociable organic salts of lithium, iron, zinc and magnesium (RF Patent 2127067). The invention relates to food, agricultural and medical industries, and can also be used in the manufacture of perfumes and cosmetics. However, the combination of metal compounds of different electronegativity decreases stability during prolonged storage and worsens antioxidant properties. Known biologically active additive (RF Patent 2,035,880) containing sodium, potassium, magnesium, iron, zinc, copper, manganese, nickel, boron, cobalt, molybdenum, vanadium, fluorine, glycerin, glycine, EDTA, L - (+) α-tartaric acid, succinic acid, L - (+) - ascorbic acid and distilled water, additionally contains lithium and citric acid in the following ratio, wt. % (g / l): lithium 0.04-2.08, sodium 0.04-0.64, potassium 0.04-0.38, magnesium 0.01-0.51, iron 0.01-2, 10, zinc 0.01-1.24, copper 0.01-0.35, manganese 0.01-0.41, nickel 0.01-0.13, boron 0.01-0.13, cobalt 0, 01-0.04, molybdenum 0.01-0.21, vanadium 0.01-0.13, fluorine 0.01-0.10, glycerol 0.50-7.00, glycine 0.10-2.50 , EDTA 0.14-2.54, L - (+) - tartaric acid 0.01-1.96, L - (+) - ascorbic acid 0.10-0.60, succinic acid 0.02-0, 70, citric acid 0.11-1.36, distilled water - the rest. However, the use of a combination of a large number of metals of various electronegativity impairs the antioxidant properties, and the organic acids included in the composition have an irritating effect on the gastrointestinal tract.
Известна биологически активная добавка (Патент РФ 2 156 087) литий 0,005-2,08; калий 0,004-0,38; магний 0,001-0,51; железо 0,001-2,10; цинк 0,001-1,24; медь 0,001-0,35; марганец 0,001-0,41; никель 0,001-0,13; бор 0,001-0,05; кобальт 0,001-0,04; молибден 0,001-0,11; ванадий 0,001-0,13; фтор 0,001-0,10; йод 0,001-0,01; никотинамид 0,02-5,00; никотиновая кислота 0,005-0,1; тиамин 0,004-4,0; рибофлавин 0,003-0,2; кальция пантотенат 0,001-0,5; пиридоксин 0,002-0,5; цианкобаламин 0,001-0,05; кальция пангамат 0,004-5,5; аскорбат натрия 0,006-3,2; токоферол 0,003-0,03; фолиевая кислота 0,005-0,03; ретинол 0,004-0,08; эргокальциферол 0,001-0,02; холекальциферол 0,001-0,02; фитоменадион 0,003-0,05; аденозинтрифосфорная кислота 0,003-0,05; глицин 0,004-0,1; глутаминовая кислота 0,003-0,1; мексидол 0,001-0,2; воду дистиллированную до 1000,0 мл. Однако большое количество компонентов, включая соединения металлов с разной электроотрицательностью, ухудшают антиоксидантные свойства, снижают стабильность при хранении и биологическую активность сложных органических комплексов. Кроме того, большое количество компонентов расширяет список противопоказаний, возможных аллергических реакций и список лекарственных веществ и витаминов несовместимых с данной добавкой.Known biologically active additive (RF Patent 2 156 087) lithium 0.005-2.08; potassium 0.004-0.38; magnesium 0.001-0.51; iron 0.001-2.10; zinc 0.001-1.24; copper 0.001-0.35; manganese 0.001-0.41; nickel 0.001-0.13; boron 0.001-0.05; cobalt 0.001-0.04; molybdenum 0.001-0.11; vanadium 0.001-0.13; fluorine 0.001-0.10; iodine 0.001-0.01; nicotinamide 0.02-5.00; nicotinic acid 0.005-0.1; thiamine 0.004-4.0; riboflavin 0.003-0.2; calcium pantothenate 0.001-0.5; pyridoxine 0.002-0.5; cyancobalamin 0.001-0.05; calcium pangamate 0.004-5.5; sodium ascorbate 0.006-3.2; tocopherol 0.003-0.03; folic acid 0.005-0.03; retinol 0.004-0.08; ergocalciferol 0.001-0.02; cholecalciferol 0.001-0.02; phytomenadione 0.003-0.05; adenosine triphosphoric acid 0.003-0.05; glycine 0.004-0.1; glutamic acid 0.003-0.1; Mexidol 0.001-0.2; distilled water to 1000.0 ml. However, a large number of components, including metal compounds with different electronegativity, impair antioxidant properties, reduce storage stability and biological activity of complex organic complexes. In addition, a large number of components expands the list of contraindications, possible allergic reactions, and the list of drugs and vitamins incompatible with this supplement.
Известна композиция, обладающая иммуностимулирующей и антиоксидантной активностью (Патент РФ 2372081). Композиция на основе солей лития содержит аскорбат лития и аспартат лития в процентном соотношении 50:50. Однако технический результат изобретения заключается в расширении перечня малотоксичных иммуномодуляторов, пригодных для производства лекарств. Применение данных солей лития с антиоксидантной активностью для улучшения и стабилизации свойств алкогольных напитков не описано.A known composition having immunostimulating and antioxidant activity (RF Patent 2372081). The composition based on lithium salts contains lithium ascorbate and lithium aspartate in a percentage ratio of 50:50. However, the technical result of the invention is to expand the list of low-toxic immunomodulators suitable for the manufacture of drugs. The use of these lithium salts with antioxidant activity to improve and stabilize the properties of alcoholic beverages is not described.
Известна композиция с антиоксидантной и антибактериальной активностью (Патент РФ 2535140), включающую аскорбат лития и бензоат лития при следующем соотношении компонентов, мас. %: аскорбат лития - 50; бензоат лития - 50. Изобретение обеспечивает расширение перечня антиоксидантов с антибактериальной активностью, обладающих нормотимическим действием. Однако применение данных солей лития для улучшения и стабилизации свойств алкогольных напитков не описано.A known composition with antioxidant and antibacterial activity (RF Patent 2535140), including lithium ascorbate and lithium benzoate in the following ratio of components, wt. %: lithium ascorbate - 50; lithium benzoate - 50. The invention provides an extension of the list of antioxidants with antibacterial activity, with normotimic effect. However, the use of these lithium salts to improve and stabilize the properties of alcoholic beverages is not described.
Известна водка «Триумф» (патент РФ №2039807 от 20.07.1995 г.), содержащая антиоксидантную композицию «Эммануэл», которая представляет собой смесь равных количеств ионола, аскорбиновой кислоты, лимонной кислоты и натрия двууглекислого в разведении в 70%-ном спирте от 5-10 мг/кг. Антиоксидантная композиция в составе водки «Триумф» обеспечивается смесью нескольких компонентов, что усложняет и удорожает производство. Кроме того, в состав входят биологически активные кислоты (в частности, лимонная и аскорбиновая), обладающие раздражающим действием на ткани желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), что усугубляет вред употребления спиртных напитков и в процессе деградации биологически активных кислот значительно снижает величину антиоксидантной активности напитка.Known triumph vodka (RF patent No. 2039807 from 07.20.1995), containing the antioxidant composition "Emmanuel", which is a mixture of equal amounts of ionol, ascorbic acid, citric acid and sodium bicarbonate in dilution in 70% alcohol from 5-10 mg / kg. The antioxidant composition in the composition of Triumph vodka is provided with a mixture of several components, which complicates and increases the cost of production. In addition, the composition includes biologically active acids (in particular citric and ascorbic), which have an irritating effect on the tissues of the gastrointestinal tract (GIT), which exacerbates the harmful effects of drinking alcohol and, in the process of degradation of biologically active acids, significantly reduces the antioxidant activity of the drink .
Известен способ получения низкотоксичных спиртных напитков (RU 2066686 от 19.04.1995). Свойство низкотоксичности спиртовых напитков достигается тем, что водно-спиртовую жидкость перемешивают, фильтруют и вводят экстракт биомассы растения или культуры тканей растения Polyscias filicifolia в количестве 2-200 л на 1000 дал готового продукта. Данный способ взят за прототип.A known method of producing low toxic alcoholic beverages (RU 2066686 from 04/19/1995). The low toxicity property of alcoholic beverages is achieved by the fact that the aqueous-alcoholic liquid is mixed, filtered, and the biomass extract of the plant or plant tissue culture Polyscias filicifolia is introduced in an amount of 2-200 l per 1000 decaliters of the finished product. This method is taken as a prototype.
Основным недостатком прототипа является исходное сырье, которое произрастает в тропических широтах за пределами России. Как следствие - сырье может быть дорогим, и его сбор будет иметь сезонный характер. Также возможна аллергия от компонентов биомассы растения, которая не употребляется в пищу в России. Помимо этого экстракт изменяет цвет напитка, его вкус и запах и тем самым резко ограничивает возможность использования такого способа.The main disadvantage of the prototype is the feedstock, which grows in tropical latitudes outside of Russia. As a result, raw materials can be expensive, and their collection will be seasonal. An allergy from components of the plant biomass, which is not eaten in Russia, is also possible. In addition, the extract changes the color of the drink, its taste and smell, and thereby sharply limits the possibility of using this method.
Представленные выше различные добавки не являются универсальными, и их добавление возможно только в водку или бальзамы.The various additives presented above are not universal, and their addition is possible only in vodka or balms.
Технический результат предлагаемого изобретения заключается в повышении антиоксидантных свойств алкогольных напитков и сохранении этих свойств при длительном хранении.The technical result of the invention is to increase the antioxidant properties of alcoholic beverages and preserve these properties during prolonged storage.
Указанный технический результат достигается тем, что в готовый алкогольный напиток, приготовленный любым известным способом, добавляют антиоксидантную композицию, отличающийся тем, что в качестве добавляемой антиоксидантной композиции используют соли лития с антиоксидантной активностью (например, аскорбат лития, аспартат лития, сукцинат лития, бензоат лития, карбонат лития, глутамат лития, цитрат лития, салицилат лития) в смеси между собой в равномассовых соотношениях, с общей концентрацией ионов лития 0,1-3,0 г на 1000 дал алкогольного напитка. Концентрация ионов лития рассчитывается исходя из процентного содержания лития в формуле используемой соли.The specified technical result is achieved by adding an antioxidant composition to a finished alcoholic beverage prepared by any known method, characterized in that lithium salts with antioxidant activity are used as an added antioxidant composition (for example, lithium ascorbate, lithium aspartate, lithium succinate, lithium benzoate lithium carbonate, lithium glutamate, lithium citrate, lithium salicylate) in a mixture with each other in equal mass ratios, with a total concentration of lithium ions of 0.1-3.0 g per 1000 gave alcohol TKA. The concentration of lithium ions is calculated based on the percentage of lithium in the formula of the salt used.
Представленное выше содержание ионов лития соответствует границам эффективного использования лития согласно рекомендуемым величинам суточного потребления пищевых и биологически активных веществ для взрослых в составе продуктов диетического (лечебного и профилактического) питания и БАД к пище [Рекомендуемые уровни потребления пищевых и биологически активных веществ. Методические рекомендации. MP 2.3.1.1915-04].The above content of lithium ions corresponds to the limits of effective use of lithium according to the recommended daily intake of food and biologically active substances for adults as part of dietary (therapeutic and prophylactic) food and dietary supplements [Recommended levels of consumption of food and biologically active substances. Guidelines. MP 2.3.1.1915-04].
Сопоставительный анализ заявляемого способа с аналогичными способами, в том числе и прототипом, позволяет сделать вывод, что заявляемый способ отличается от известных тем, что в качестве антиоксидантной композиции используются соли лития с антиоксидантной активностью.A comparative analysis of the proposed method with similar methods, including the prototype, allows us to conclude that the claimed method differs from the known ones in that lithium salts with antioxidant activity are used as an antioxidant composition.
При этом добавление литиевых солей приводит к появлению у улучшаемого алкогольного напитка выраженной антиоксидантной активности. Усиленные антиоксидантные свойства приводят к снижению похмельного синдрома. Растворы солей лития стабильны, длительно сохраняют антиоксидантные свойства и не обладают раздражающим ЖКТ действием. Соли лития в заявляемых концентрациях не придают напитку вкуса, цвета и запаха и могут добавляться в любые алкогольные напитки, включая ликеры, бальзамы, настойки, водки, пиво и вина, не меняя органолептических свойств, цвета и запаха алкогольных напитков. Отмечено позитивное влияние лития на сохранность мозговых функций и замедление развития нейродегенеративных заболеваний [SivanMauer, DerickVergne, S NassirGhaemi. Standard and trace-dose lithium: A systematic review of dementia prevention and other behavioral benefits Aust N Z J Psychiatry September 2014 vol. 48 no. 9 809-818]. Доказано, что повышение содержания лития в питьевой воде приводило к снижению агрессивности и уровню самоубийств, что продемонстрировано на выборке в более чем 1 млн человек [KimZarseetal. Low-dose lithium uptake promotes longevity in humans and metazoans Eur J Nutr. 2011 Aug; 50(5): 387-389].Moreover, the addition of lithium salts leads to the appearance of a pronounced antioxidant activity in the improved alcoholic beverage. Enhanced antioxidant properties lead to a decrease in hangover. Solutions of lithium salts are stable, retain antioxidant properties for a long time and do not have an irritating gastrointestinal effect. Lithium salts in the claimed concentrations do not give the drink taste, color and smell and can be added to any alcoholic beverages, including liquors, balms, tinctures, vodka, beer and wine, without changing the organoleptic properties, color and smell of alcoholic beverages. A positive effect of lithium on the preservation of brain functions and a slowdown in the development of neurodegenerative diseases [SivanMauer, DerickVergne, S NassirGhaemi. Standard and trace-dose lithium: A systematic review of dementia prevention and other behavioral benefits Aust N Z J Psychiatry September 2014 vol. 48 no. 9 809-818]. It has been proven that an increase in lithium in drinking water led to a decrease in aggressiveness and suicide rates, as demonstrated in a sample of more than 1 million people [KimZarseetal. Low-dose lithium uptake promotes longevity in humans and metazoans Eur J Nutr. 2011 Aug; 50 (5): 387-389].
Однако применение литиевых антиоксидантов в качестве компонента алкогольных напитков неизвестно из доступных источников информации.However, the use of lithium antioxidants as a component of alcoholic beverages is not known from available sources of information.
Ниже приведены примеры, иллюстрирующие заявляемый способ улучшения и стабилизации антиоксидантных свойств алкогольных напитков.The following are examples illustrating the claimed method of improving and stabilizing the antioxidant properties of alcoholic beverages.
Пример 1. В водку, готовую к розливу, добавляют антиоксидантную композицию солей лития (из расчета на 1000 дал готового продукта): аскорбат лития 3,0 г; аспартат лития 3,0 г; сукцинат лития 3,0 г; глутамат лития 3,0 г; карбонат лития 3,0 г; бензоат лития 3,0 г; салицилат лития 3,0 г; цитрат лития 3,0 г. Готовая водка имеет следующее соотношение ингредиентов, на 1000 дал готовой продукции: антиоксидантная композиция 24,0 г, что соответствует 1,89 г в пересчете на ионы лития, водка остальное. При данном соотношении ингредиентов водка обладает характерным водочным ароматом и антиоксидантными свойствами. Концентрацию ионов лития во вносимой композиции рассчитывают исходя из процентного содержания лития в химических формулах используемых соединений. Концентрацию ионов лития в конечном продукте подтверждают методом атомно-адсорбционной спектрометрии, пламенной фотометрии или любым доступным количественным аналитическим методом, позволяющим определять ионы лития.Example 1. In vodka, ready for bottling, add an antioxidant composition of lithium salts (based on 1000 gave the finished product): lithium ascorbate 3.0 g; lithium aspartate 3.0 g; lithium succinate 3.0 g; lithium glutamate 3.0 g; lithium carbonate 3.0 g; lithium benzoate 3.0 g; lithium salicylate 3.0 g; lithium citrate 3.0 g. Ready vodka has the following ratio of ingredients per 1000 yielded finished products: antioxidant composition 24.0 g, which corresponds to 1.89 g in terms of lithium ions, the rest is vodka. With this ratio of ingredients, vodka has a characteristic vodka aroma and antioxidant properties. The concentration of lithium ions in the applied composition is calculated based on the percentage of lithium in the chemical formulas of the compounds used. The concentration of lithium ions in the final product is confirmed by atomic absorption spectrometry, flame photometry or any available quantitative analytical method that allows the determination of lithium ions.
Пример 2. В водку, готовую к розливу, добавляют антиоксидантную композицию солей лития (из расчета на 1000 дал готового продукта): аскорбат лития 4,75 г; аспартат лития 4,75 г; сукцинат лития 4,75 г; глутамат лития 4,75 г; карбонат лития 4,75 г; бензоат лития 4,75 г; салицилат лития 4,75 г; цитрат лития 4,75 г. Готовая водка имеет следующее соотношение ингредиентов, на 1000 дал готовой продукции: антиоксидантная композиция 38,0 г, что соответствует 3,0 г в пересчете на ионы лития, водка остальное. При данном соотношении ингредиентов водка обладает характерным водочным ароматом и антиоксидантными свойствами. Концентрацию ионов лития во вносимой композиции рассчитывают исходя из процентного содержания лития в химических формулах используемых соединений. Концентрацию ионов лития в конечном продукте подтверждают методом атомно-адсорбционной спектрометрии, пламенной фотометрии или любым доступным количественным аналитическим методом, позволяющим определять ионы лития.Example 2. In vodka, ready for bottling, add an antioxidant composition of lithium salts (based on 1000 gave the finished product): lithium ascorbate 4.75 g; lithium aspartate 4.75 g; lithium succinate 4.75 g; lithium glutamate 4.75 g; lithium carbonate 4.75 g; lithium benzoate 4.75 g; lithium salicylate 4.75 g; lithium citrate 4.75 g. Ready vodka has the following ratio of ingredients per 1000 yielded finished products: antioxidant composition 38.0 g, which corresponds to 3.0 g in terms of lithium ions, the rest is vodka. With this ratio of ingredients, vodka has a characteristic vodka aroma and antioxidant properties. The concentration of lithium ions in the applied composition is calculated based on the percentage of lithium in the chemical formulas of the compounds used. The concentration of lithium ions in the final product is confirmed by atomic absorption spectrometry, flame photometry or any available quantitative analytical method that allows the determination of lithium ions.
Пример 3. В водку, готовую к розливу, добавляют антиоксидантную композицию солей лития (из расчета на 1000 дал готового продукта): аскорбат лития 0,795 г; аспартат лития 0,795 г; сукцинат лития 0,795 г; глутамат лития 0,795 г; карбонат лития 0,795 г; бензоат лития 0,795 г; салицилат лития 0,795 г; цитрат лития 0,795 г. Готовая водка имеет следующее соотношение ингредиентов, на 1000 дал готовой продукции: антиоксидантная композиция 6,36 г, что соответствует 0,5 г в пересчете на ионы лития, водка остальное. При данном соотношении ингредиентов водка обладает характерным водочным ароматом и антиоксидантными свойствами. Концентрацию ионов лития во вносимой композиции рассчитывают исходя из процентного содержания лития в химических формулах используемых соединений. Концентрацию ионов лития в конечном продукте подтверждают методом атомно-адсорбционной спектрометрии, пламенной фотометрии или любым доступным количественным аналитическим методом, позволяющим определять ионы лития.Example 3. In vodka, ready for bottling, add an antioxidant composition of lithium salts (based on 1000 gave the finished product): lithium ascorbate 0.795 g; lithium aspartate 0.795 g; lithium succinate 0.795 g; lithium glutamate 0.795 g; lithium carbonate 0.795 g; lithium benzoate 0.795 g; lithium salicylate 0.795 g; lithium citrate 0.795 g. Ready vodka has the following ratio of ingredients, per 1000 gave the finished product: antioxidant composition 6.36 g, which corresponds to 0.5 g in terms of lithium ions, the rest is vodka. With this ratio of ingredients, vodka has a characteristic vodka aroma and antioxidant properties. The concentration of lithium ions in the applied composition is calculated based on the percentage of lithium in the chemical formulas of the compounds used. The concentration of lithium ions in the final product is confirmed by atomic absorption spectrometry, flame photometry or any available quantitative analytical method that allows the determination of lithium ions.
Пример 4. В водку, готовую к розливу, добавляют антиоксидантную композицию солей лития (из расчета на 1000 дал готового продукта): аскорбат лития 0,159 г; аспартат лития 0,159 г; сукцинат лития 0,159 г; глутамат лития 0,159 г; карбонат лития 0,159 г; бензоат лития 0,159 г; салицилат лития 0,159 г; цитрат лития 0,159 г. Готовая водка имеет следующее соотношение ингредиентов, на 1000 дал готовой продукции: антиоксидантная композиция 1,272 г, что соответствует 0,1 г в пересчете на ионы лития, водка остальное. При данном соотношении ингредиентов водка обладает характерным водочным ароматом и антиоксидантными свойствами. Концентрацию ионов лития во вносимой композиции рассчитывают исходя из процентного содержания лития в химических формулах используемых соединений. Концентрацию ионов лития в конечном продукте подтверждают методом атомно-адсорбционной спектрометрии, пламенной фотометрии или любым доступным количественным аналитическим методом, позволяющим определять ионы лития.Example 4. In vodka, ready for bottling, add an antioxidant composition of lithium salts (based on 1000 gave the finished product): lithium ascorbate 0.159 g; lithium aspartate 0.159 g; lithium succinate 0.159 g; lithium glutamate 0.159 g; lithium carbonate 0.159 g; lithium benzoate 0.159 g; lithium salicylate 0.159 g; lithium citrate 0.159 g. Ready vodka has the following ratio of ingredients, per 1000 gave the finished product: antioxidant composition 1.272 g, which corresponds to 0.1 g in terms of lithium ions, the rest is vodka. With this ratio of ingredients, vodka has a characteristic vodka aroma and antioxidant properties. The concentration of lithium ions in the applied composition is calculated based on the percentage of lithium in the chemical formulas of the compounds used. The concentration of lithium ions in the final product is confirmed by atomic absorption spectrometry, flame photometry or any available quantitative analytical method that allows the determination of lithium ions.
Пример 5. В готовый бальзам «Рижский Черный» добавляют антиоксидантную композицию солей лития (из расчета на 1000 дал готового продукта): аскорбат лития 4,75 г; аспартат лития 4,75 г; сукцинат лития 4,75 г; глутамат лития 4,75 г; карбонат лития 4,75 г; бензоат лития 4,75 г; салицилат лития 4,75 г; цитрат лития 4,75 г. Полученный напиток имеет следующее соотношение ингредиентов, на 1000 дал готовой продукции: антиоксидантная композиция 38,0 г, что соответствует 3,0 г в пересчете на ионы лития, бальзам «Рижский Черный» остальное. Концентрацию ионов лития во вносимой композиции рассчитывают исходя из процентного содержания лития в химических формулах используемых соединений. Концентрацию ионов лития в конечном продукте подтверждают методом атомно-адсорбционной спектрометрии, пламенной фотометрии или любым доступным количественным аналитическим методом, позволяющим определять ионы лития.Example 5. In the finished balm "Riga Black" add the antioxidant composition of lithium salts (based on 1000 gave the finished product): lithium ascorbate 4.75 g; lithium aspartate 4.75 g; lithium succinate 4.75 g; lithium glutamate 4.75 g; lithium carbonate 4.75 g; lithium benzoate 4.75 g; lithium salicylate 4.75 g; lithium citrate 4.75 g. The resulting drink has the following ratio of ingredients per 1000 yielded finished products: antioxidant composition 38.0 g, which corresponds to 3.0 g in terms of lithium ions, the rest is “Riga Black” balm. The concentration of lithium ions in the applied composition is calculated based on the percentage of lithium in the chemical formulas of the compounds used. The concentration of lithium ions in the final product is confirmed by atomic absorption spectrometry, flame photometry or any available quantitative analytical method that allows the determination of lithium ions.
Пример 6. В готовую настойку боярышника добавляют антиоксидантную композицию солей лития (из расчета на 1000 дал готового продукта): аскорбат лития 4,75 г; аспартат лития 4,75 г; сукцинат лития 4,75 г; глутамат лития 4,75 г; карбонат лития 4,75 г; бензоат лития 4,75 г; салицилат лития 4,75 г; цитрат лития 4,75 г.Example 6. In the finished tincture of hawthorn add an antioxidant composition of lithium salts (based on 1000 gave the finished product): lithium ascorbate 4.75 g; lithium aspartate 4.75 g; lithium succinate 4.75 g; lithium glutamate 4.75 g; lithium carbonate 4.75 g; lithium benzoate 4.75 g; lithium salicylate 4.75 g; lithium citrate 4.75 g.
Полученный напиток имеет следующее соотношение ингредиентов, на 1000 дал готовой продукции: антиоксидантная композиция 38,0 г, что соответствует 3,0 г в пересчете на ионы лития, настойка боярышника остальное. Концентрацию ионов лития во вносимой композиции рассчитывают исходя из процентного содержания лития в химических формулах используемых соединений. Концентрацию ионов лития в конечном продукте подтверждают методом атомно-адсорбционной спектрометрии, пламенной фотометрии или любым доступным количественным аналитическим методом, позволяющим определять ионы лития.The resulting drink has the following ratio of ingredients per 1000 gave the finished product: antioxidant composition 38.0 g, which corresponds to 3.0 g in terms of lithium ions, the rest of the hawthorn tincture. The concentration of lithium ions in the applied composition is calculated based on the percentage of lithium in the chemical formulas of the compounds used. The concentration of lithium ions in the final product is confirmed by atomic absorption spectrometry, flame photometry or any available quantitative analytical method that allows the determination of lithium ions.
Пример 7. В пиво, готовое к розливу, добавляют антиоксидантную композицию солей лития (из расчета на 1000 дал готового продукта): аскорбат лития 0,795 г; аспартат лития 0,795 г; сукцинат лития 0,795 г; глутамат лития 0,795 г; карбонат лития 0,795 г; бензоат лития 0,795 г; салицилат лития 0,795 г; цитрат лития 0,795 г. Полученный напиток имеет следующее соотношение ингредиентов, на 1000 дал готовой продукции: антиоксидантная композиция 6,36 г, что соответствует 0,5 г в пересчете на ионы лития, пиво остальное. Концентрацию ионов лития во вносимой композиции рассчитывают исходя из процентного содержания лития в химических формулах используемых соединений. Концентрацию ионов лития в конечном продукте подтверждают методом атомно-адсорбционной спектрометрии, пламенной фотометрии или любым доступным количественным аналитическим методом, позволяющим определять ионы лития.Example 7. In beer, ready for bottling, add an antioxidant composition of lithium salts (based on 1000 gave the finished product): lithium ascorbate 0.795 g; lithium aspartate 0.795 g; lithium succinate 0.795 g; lithium glutamate 0.795 g; lithium carbonate 0.795 g; lithium benzoate 0.795 g; lithium salicylate 0.795 g; lithium citrate 0.795 g. The resulting drink has the following ratio of ingredients per 1000 gave the finished product: antioxidant composition 6.36 g, which corresponds to 0.5 g in terms of lithium ions, the rest is beer. The concentration of lithium ions in the applied composition is calculated based on the percentage of lithium in the chemical formulas of the compounds used. The concentration of lithium ions in the final product is confirmed by atomic absorption spectrometry, flame photometry or any available quantitative analytical method that allows the determination of lithium ions.
Антиоксидантная активность полученных продуктов и препарата-прототипа была исследована с помощью метода катодной вольтамперометрии [Korotkova EI, Karbainov YA, Avramchik OA. Investigation of antioxidant and catalytic properties of some biologically active substances by voltammetry. Anal Bioanal Chem. 2003 Feb; 375(3): 465-8]. Для исследований отбирают 0,1 мл образца, который исследуют на антиоксидантную активность методом катодной вольтамперометрии. Эксперимент не менее 7 раз, затем данные усредняют и вычисляют стандартное отклонение. Результат приводят к концентрации действующего вещества, равной 1 ммоль/л. Результаты исследований антиоксидантной активности по примерам представлены в таблице №1.The antioxidant activity of the obtained products and the prototype drug was investigated using the method of cathodic voltammetry [Korotkova EI, Karbainov YA, Avramchik OA. Investigation of antioxidant and catalytic properties of some biologically active substances by voltammetry. Anal Bioanal Chem. 2003 Feb; 375 (3): 465-8]. For research, 0.1 ml of the sample is taken, which is tested for antioxidant activity by cathodic voltammetry. Experiment at least 7 times, then average the data and calculate the standard deviation. The result leads to a concentration of the active substance of 1 mmol / L. The results of studies of antioxidant activity in the examples presented in table No. 1.
Из материалов таблицы №1 видно, что заявленная композиция обладает выраженной антиоксидантной активностью и превосходит таковую у прототипа и у исходных алкогольных напитков. Заявленные модифицированные алкогольные напитки проявляют выраженные антиоксидантные свойства, которые сохраняются длительное время. Вследствие чего можно говорить об использовании предложенной композиции на основе литиевых антиоксидантов как составной части или же как самостоятельной композиции для улучшения качества алкогольных напитков.From the materials of table No. 1 shows that the claimed composition has a pronounced antioxidant activity and exceeds that of the prototype and the original alcoholic beverages. The claimed modified alcoholic beverages exhibit pronounced antioxidant properties that persist for a long time. As a result, we can talk about the use of the proposed composition based on lithium antioxidants as an integral part or as an independent composition to improve the quality of alcoholic beverages.
Claims (1)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2016103232A RU2609642C1 (en) | 2016-02-01 | 2016-02-01 | Method of improving and stabilising antioxidant properties of alcoholic beverages |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2016103232A RU2609642C1 (en) | 2016-02-01 | 2016-02-01 | Method of improving and stabilising antioxidant properties of alcoholic beverages |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2609642C1 true RU2609642C1 (en) | 2017-02-02 |
Family
ID=58457582
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2016103232A RU2609642C1 (en) | 2016-02-01 | 2016-02-01 | Method of improving and stabilising antioxidant properties of alcoholic beverages |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2609642C1 (en) |
Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2035880C1 (en) * | 1993-06-25 | 1995-05-27 | Товарищество с ограниченной ответственностью Фирма "Электронная медицина" | Biologically-active addition |
| RU2127067C1 (en) * | 1997-11-14 | 1999-03-10 | Валерий Михайлович Шолохов | Biologically active addition "gs" |
| RU2145350C1 (en) * | 1998-10-19 | 2000-02-10 | Григорьев Василий Михайлович | Bitter liqueur-gin "petrovsky" |
| RU2156087C1 (en) * | 1999-11-25 | 2000-09-20 | Товарищество с ограниченной ответственностью Фирма "Электронная медицина" | Biologically active addition |
| RU2372081C1 (en) * | 2008-07-25 | 2009-11-10 | Евгений Владимирович Плотников | Immunostimulating and antioxidant composition |
-
2016
- 2016-02-01 RU RU2016103232A patent/RU2609642C1/en not_active IP Right Cessation
Patent Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2035880C1 (en) * | 1993-06-25 | 1995-05-27 | Товарищество с ограниченной ответственностью Фирма "Электронная медицина" | Biologically-active addition |
| RU2127067C1 (en) * | 1997-11-14 | 1999-03-10 | Валерий Михайлович Шолохов | Biologically active addition "gs" |
| RU2145350C1 (en) * | 1998-10-19 | 2000-02-10 | Григорьев Василий Михайлович | Bitter liqueur-gin "petrovsky" |
| RU2156087C1 (en) * | 1999-11-25 | 2000-09-20 | Товарищество с ограниченной ответственностью Фирма "Электронная медицина" | Biologically active addition |
| RU2372081C1 (en) * | 2008-07-25 | 2009-11-10 | Евгений Владимирович Плотников | Immunostimulating and antioxidant composition |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| RU 2127067 С1, 10.03.1999RU 2145350 С1, 10.02.2000RU 2372081 С1, 10.11.2009RU 2156087 С1, 20.09.2000 * |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Debebe et al. | Total contents of phenolics, flavonoids, tannins and antioxidant capacity of selected traditional Ethiopian alcoholic beverages | |
| RU2521517C1 (en) | Beverage production method | |
| Zhang et al. | Boletus edulis nitrite reductase reduces nitrite content of pickles and mitigates intoxication in nitrite-intoxicated mice | |
| KR20170090618A (en) | A preparation method of jelly and beverage compositions containing Aronia extrac reduced tannin and L-arginine | |
| Shewakena et al. | Levels of total polyphenol, flavonoid, tannin and antioxidant activity of selected Ethiopian fermented traditional beverages. | |
| RU2609642C1 (en) | Method of improving and stabilising antioxidant properties of alcoholic beverages | |
| Bogoeva et al. | Antioxidant activity and storage regime of defatted grape seeds flour | |
| RU2394583C1 (en) | Agent for prevention of metabolic derangement | |
| WO2021063901A1 (en) | Tannin-based clouding agents | |
| RU2519777C2 (en) | Food additive | |
| CN106212804B (en) | Lactic acid bacteria flavor tea beverage and preparation method thereof | |
| KR20150141009A (en) | Preparation method of coffee using seawater and coffee thereby | |
| JPH069603A (en) | Stabilization of vitamin c | |
| JP7373794B2 (en) | Liquid preparation containing gallic acid or gallic acid binding compound | |
| KR101172621B1 (en) | The manufacturing method of cucumber vinegar having anti-hangover functional | |
| RU2588669C1 (en) | Sparkling wine production method | |
| JP7593697B1 (en) | Beverages | |
| RU2423887C1 (en) | Alcohol-free energy beverage | |
| RU2528062C2 (en) | "deryabin" gin production method | |
| KR101793266B1 (en) | The natural preservative manufacturing method of using Mandarin and Natural mineral | |
| RU2277833C1 (en) | Alcohol-free beverage | |
| JP2017093371A (en) | Novel smoke imparting agent and method for producing the same | |
| JP7036503B2 (en) | Vitamin B12-containing acidic composition with excellent vitamin B12 stability | |
| RU2528823C1 (en) | Alcohol-free beverage | |
| RU2819241C1 (en) | Vodka composition |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20180202 |
|
| NF4A | Reinstatement of patent |
Effective date: 20190426 |
|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20210202 |