RU2115712C1 - Composition for balsam "reliktovy" - Google Patents
Composition for balsam "reliktovy" Download PDFInfo
- Publication number
- RU2115712C1 RU2115712C1 RU96115760/13A RU96115760A RU2115712C1 RU 2115712 C1 RU2115712 C1 RU 2115712C1 RU 96115760/13 A RU96115760/13 A RU 96115760/13A RU 96115760 A RU96115760 A RU 96115760A RU 2115712 C1 RU2115712 C1 RU 2115712C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- deer
- balm
- sugar
- leaves
- manchurian
- Prior art date
Links
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims abstract description 11
- 235000007173 Abies balsamea Nutrition 0.000 title abstract 3
- 244000018716 Impatiens biflora Species 0.000 title abstract 3
- 239000004857 Balsam Substances 0.000 title 1
- 241000490050 Eleutherococcus Species 0.000 claims abstract description 17
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 claims abstract description 17
- 210000003056 antler Anatomy 0.000 claims abstract description 15
- 241000722818 Aralia Species 0.000 claims abstract description 14
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims abstract description 11
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 claims abstract description 11
- 241000282994 Cervidae Species 0.000 claims abstract description 9
- 241000283011 Rangifer Species 0.000 claims abstract description 7
- 235000010654 Melissa officinalis Nutrition 0.000 claims description 25
- 239000000865 liniment Substances 0.000 claims description 25
- 241001444063 Aronia Species 0.000 claims description 13
- 241000283007 Cervus nippon Species 0.000 claims description 12
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims description 10
- 241000276498 Pollachius virens Species 0.000 claims description 8
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims description 8
- 241000282985 Cervus Species 0.000 claims description 6
- 241000220317 Rosa Species 0.000 claims description 5
- 241000021559 Dicerandra Species 0.000 claims 1
- 235000002639 sodium chloride Nutrition 0.000 abstract description 8
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M Sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 abstract description 2
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 2
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 abstract description 2
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 abstract description 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract description 2
- 240000005662 Aronia melanocarpa Species 0.000 abstract 1
- 235000007425 Aronia melanocarpa Nutrition 0.000 abstract 1
- 240000008530 Rosa canina Species 0.000 abstract 1
- 235000000539 Rosa canina Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000010337 Rosa dumalis Nutrition 0.000 abstract 1
- 244000062730 Melissa officinalis Species 0.000 description 24
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 13
- 239000000284 extract Substances 0.000 description 12
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 5
- 235000018185 Betula X alpestris Nutrition 0.000 description 4
- 235000018212 Betula X uliginosa Nutrition 0.000 description 4
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 4
- 235000021028 berry Nutrition 0.000 description 3
- 238000000034 method Methods 0.000 description 3
- 230000000144 pharmacologic effect Effects 0.000 description 3
- 238000003756 stirring Methods 0.000 description 3
- 229940098465 tincture Drugs 0.000 description 3
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 3
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 3
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 3
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 3
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 244000205574 Acorus calamus Species 0.000 description 2
- 235000009051 Ambrosia paniculata var. peruviana Nutrition 0.000 description 2
- 235000003097 Artemisia absinthium Nutrition 0.000 description 2
- 240000001851 Artemisia dracunculus Species 0.000 description 2
- 235000017731 Artemisia dracunculus ssp. dracunculus Nutrition 0.000 description 2
- 235000003261 Artemisia vulgaris Nutrition 0.000 description 2
- 235000011996 Calamus deerratus Nutrition 0.000 description 2
- 235000017309 Hypericum perforatum Nutrition 0.000 description 2
- 244000141009 Hypericum perforatum Species 0.000 description 2
- 235000008331 Pinus X rigitaeda Nutrition 0.000 description 2
- 235000011613 Pinus brutia Nutrition 0.000 description 2
- 241000018646 Pinus brutia Species 0.000 description 2
- 235000016954 Ribes hudsonianum Nutrition 0.000 description 2
- 240000001890 Ribes hudsonianum Species 0.000 description 2
- 235000001466 Ribes nigrum Nutrition 0.000 description 2
- 235000017606 Vaccinium vitis idaea Nutrition 0.000 description 2
- 244000077923 Vaccinium vitis idaea Species 0.000 description 2
- 230000001476 alcoholic effect Effects 0.000 description 2
- 239000001138 artemisia absinthium Substances 0.000 description 2
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 2
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 2
- 235000012907 honey Nutrition 0.000 description 2
- 235000020374 simple syrup Nutrition 0.000 description 2
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 2
- KDYFGRWQOYBRFD-UHFFFAOYSA-N succinic acid Chemical compound OC(=O)CCC(O)=O KDYFGRWQOYBRFD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000007754 Achillea millefolium Nutrition 0.000 description 1
- 240000000073 Achillea millefolium Species 0.000 description 1
- 235000001674 Agaricus brunnescens Nutrition 0.000 description 1
- 241000320720 Bouteloua dactyloides Species 0.000 description 1
- 241000208365 Celastraceae Species 0.000 description 1
- 235000009917 Crataegus X brevipes Nutrition 0.000 description 1
- 235000013204 Crataegus X haemacarpa Nutrition 0.000 description 1
- 235000009685 Crataegus X maligna Nutrition 0.000 description 1
- 235000009444 Crataegus X rubrocarnea Nutrition 0.000 description 1
- 235000009486 Crataegus bullatus Nutrition 0.000 description 1
- 235000017181 Crataegus chrysocarpa Nutrition 0.000 description 1
- 235000009682 Crataegus limnophila Nutrition 0.000 description 1
- 235000009833 Crataegus mollis Nutrition 0.000 description 1
- 244000277575 Crataegus mollis Species 0.000 description 1
- 240000000171 Crataegus monogyna Species 0.000 description 1
- 235000004423 Crataegus monogyna Nutrition 0.000 description 1
- 235000002313 Crataegus paludosa Nutrition 0.000 description 1
- 235000009840 Crataegus x incaedua Nutrition 0.000 description 1
- 235000017897 Cymbopogon citratus Nutrition 0.000 description 1
- 240000004784 Cymbopogon citratus Species 0.000 description 1
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 1
- 235000006200 Glycyrrhiza glabra Nutrition 0.000 description 1
- 244000303040 Glycyrrhiza glabra Species 0.000 description 1
- 235000017443 Hedysarum boreale Nutrition 0.000 description 1
- 235000007858 Hedysarum occidentale Nutrition 0.000 description 1
- 241001456088 Hesperocnide Species 0.000 description 1
- 240000005183 Lantana involucrata Species 0.000 description 1
- 235000013628 Lantana involucrata Nutrition 0.000 description 1
- 235000019501 Lemon oil Nutrition 0.000 description 1
- 235000016257 Mentha pulegium Nutrition 0.000 description 1
- 244000246386 Mentha pulegium Species 0.000 description 1
- 235000004357 Mentha x piperita Nutrition 0.000 description 1
- 235000006677 Monarda citriodora ssp. austromontana Nutrition 0.000 description 1
- 241001466061 Nematomorpha Species 0.000 description 1
- 241001529744 Origanum Species 0.000 description 1
- 235000011203 Origanum Nutrition 0.000 description 1
- 244000007021 Prunus avium Species 0.000 description 1
- 235000010401 Prunus avium Nutrition 0.000 description 1
- 235000013992 Prunus padus Nutrition 0.000 description 1
- 235000013647 Prunus pensylvanica Nutrition 0.000 description 1
- 235000003713 Rhodiola rosea Nutrition 0.000 description 1
- 244000042430 Rhodiola rosea Species 0.000 description 1
- 235000011034 Rubus glaucus Nutrition 0.000 description 1
- 244000235659 Rubus idaeus Species 0.000 description 1
- 235000009122 Rubus idaeus Nutrition 0.000 description 1
- 235000000336 Solanum dulcamara Nutrition 0.000 description 1
- 241001092391 Sorbus Species 0.000 description 1
- 244000019194 Sorbus aucuparia Species 0.000 description 1
- 240000001949 Taraxacum officinale Species 0.000 description 1
- 235000005187 Taraxacum officinale ssp. officinale Nutrition 0.000 description 1
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 description 1
- 244000158526 Thymus praecox ssp arcticus Species 0.000 description 1
- 235000005158 Thymus praecox ssp. arcticus Nutrition 0.000 description 1
- 235000017715 Thymus pulegioides Nutrition 0.000 description 1
- 235000004054 Thymus serpyllum Nutrition 0.000 description 1
- 240000007313 Tilia cordata Species 0.000 description 1
- 235000009108 Urtica dioica Nutrition 0.000 description 1
- 235000019013 Viburnum opulus Nutrition 0.000 description 1
- 244000071378 Viburnum opulus Species 0.000 description 1
- 235000004283 Vitis amurensis Nutrition 0.000 description 1
- 240000002503 Vitis amurensis Species 0.000 description 1
- 239000013543 active substance Substances 0.000 description 1
- 230000002411 adverse Effects 0.000 description 1
- 125000003118 aryl group Chemical group 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 230000004071 biological effect Effects 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 210000000748 cardiovascular system Anatomy 0.000 description 1
- 235000020057 cognac Nutrition 0.000 description 1
- 210000001520 comb Anatomy 0.000 description 1
- 238000001816 cooling Methods 0.000 description 1
- 238000007865 diluting Methods 0.000 description 1
- 229930190029 eleutheroside Natural products 0.000 description 1
- 239000008769 eleutheroside Substances 0.000 description 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 1
- 229930182470 glycoside Natural products 0.000 description 1
- 150000002338 glycosides Chemical class 0.000 description 1
- 239000001947 glycyrrhiza glabra rhizome/root Substances 0.000 description 1
- 235000021552 granulated sugar Nutrition 0.000 description 1
- 235000001050 hortel pimenta Nutrition 0.000 description 1
- 210000000987 immune system Anatomy 0.000 description 1
- 239000010501 lemon oil Substances 0.000 description 1
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 description 1
- 235000008345 mountainash Nutrition 0.000 description 1
- 230000000069 prophylactic effect Effects 0.000 description 1
- 235000020071 rectified spirit Nutrition 0.000 description 1
- 235000009950 red hawthorn Nutrition 0.000 description 1
- 235000002020 sage Nutrition 0.000 description 1
- 239000013049 sediment Substances 0.000 description 1
- 235000006414 serbal de cazadores Nutrition 0.000 description 1
- 235000014214 soft drink Nutrition 0.000 description 1
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 1
- 235000019565 spicy aroma Nutrition 0.000 description 1
- 230000004936 stimulating effect Effects 0.000 description 1
- 235000019605 sweet taste sensations Nutrition 0.000 description 1
- 230000001225 therapeutic effect Effects 0.000 description 1
Landscapes
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
- Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
Abstract
Description
Изобретение относится к производству безалкогольных напитков. The invention relates to the production of soft drinks.
Известна композиция ингредиентов для безалкогольного бальзама "Березка" [1], содержащая ингредиенты в следующем соотношении, кг/1000 дал:
Душица обыкновенная - 20-25
Березовый гриб-чага - 1660-1700
Лимонная кислота - 15,0-15,5
Спирт-ректификат - 80-83
Сахар - 3100-3250
Вода - Остальное.Known composition of the ingredients for the non-alcoholic balm "Birch" [1], containing the ingredients in the following ratio, kg / 1000 gave:
Origanum ordinary - 20-25
Chaga birch mushroom - 1660-1700
Citric Acid - 15.0-15.5
Rectified alcohol - 80-83
Sugar - 3100-3250
Water - The rest.
Известна ароматическая пищевая добавка-бальзам "Хорн" [2], включающая, кг/1000 дал готового продукта:
Плоды шиповника - 150-165
Плоды черемухи - 48-57
Плоды рябины - 60-70
Полынь - 5,0-5,4
Зверобой - 17,7-17,9
Душица - 1,0-1,4
Шалфей - 1,6-2,0
Корень солодки - 5,0-5,4
Корень родиолы розовой - 0,9-1,1
Корень пиона - 2,1-2,5
Корень аира - 2,1-2,5
Лист брусники - 2,1-2,5
Почки березовые - 0,9-1,1
Кислота лимонная - 0,004-0,005
Орех кедровый - 5,9-6,1
Сахар - 2,0-2,2
Пантокрин - 0,01-0,012
Мед - 1,0-1,2
Колер - 8,0-8,2
Водно-спиртовая жидкость - Остальное.Known aromatic food additive-balm "Horn" [2], including, kg / 1000 gave the finished product:
Rose hips - 150-165
The fruits of bird cherry - 48-57
Rowan fruits - 60-70
Wormwood - 5.0-5.4
St. John's wort - 17.7-17.9
Oregano - 1.0-1.4
Sage - 1.6-2.0
Licorice Root - 5.0-5.4
Rhodiola rosea root - 0.9-1.1
Peony Root - 2.1-2.5
Calamus root - 2.1-2.5
Lingonberry leaf - 2.1-2.5
Birch buds - 0.9-1.1
Citric acid - 0.004-0.005
Pine nut - 5.9-6.1
Sugar - 2.0-2.2
Pantocrine - 0.01-0.012
Honey - 1.0-1.2
Kohler - 8.0-8.2
Water-alcohol liquid - The rest.
Наиболее близкой по количеству одинаковых ингредиентов, входящих в композицию, является композиция бальзама [3], в которую включены ингредиенты, кг/1000 дал продукта:
Стебли элеутерококка - 5,0-6,0
Листья элеутерококка - 8,0-10,0
Корни элеутерококка - 5,0-6,0
Цветы сушеные липы - 1,5-2,0
Корни аралии маньчжурской - 1,5-2,5
Листья и цветы володушки - 0,8-1,0
Березовые почки - 1,5-1,8
Корень аира болотного - 0,9-1,0
Трава зубровки - 1,3-1,5
Цветы калины - 0,9-1,0
Листья крапивы двудомной - 0,7-1,0
Цветы боярышника кроваво-красного - 0,9-1,0
Плоды боярышника кроваво-красного - 1,7-2,0
Лист малины - 0,8-1,0
Цветы одуванчика - 0,9-1,0
Лист и соцветия тимьяна ползучего - 1,6-1,7
Мелисса лимонная - 1,8-2,0
Ягоды и гребни винограда амурского - 3,5-4,0
Плоды ореха кедрового - 2,0-4,0
Трава полыни горькой - 2,0-5,0
Листья мяты перечной - 0,5-1,0
Брусничный лист - 0,4-1,0
Лист смородины черной - 0,4-1,0
Тысячелистник обыкновенный - 0,5-1,0
Семя и ягода лимонника - 0,3-0,6
Соцветия и листья зверобоя пронзенного - 13,0-17,8
Ягода рябины черноплодной - 75,0-96,0
Ягода смородины черной - 345,0-544,0
Плоды шиповника - 44,0-53,0
Мед - 100,0-200,0
Колер - 750,0-900,0
Желтый сахар - 234,0-304,0
Лимонное масло - 0,03-0,05
а также, л:
Коньяк - 150,0-300,0
Водно-спиртовая жидкость - Остальное
Задача изобретения - расширение ассортимента безалкогольных бальзамов лечебно-профилактического действия.The closest in the number of identical ingredients included in the composition is the balm composition [3], which includes the ingredients, kg / 1000 gave the product:
Eleutherococcus stalks - 5.0-6.0
Eleutherococcus leaves - 8.0-10.0
Eleutherococcus roots - 5.0-6.0
Dried linden flowers - 1.5-2.0
The roots of the Aralia of Manchurian - 1.5-2.5
Leaves and flowers of hairworm - 0.8-1.0
Birch buds - 1.5-1.8
Calamus Root Marsh - 0.9-1.0
Bison Grass - 1.3-1.5
Viburnum flowers - 0.9-1.0
Stinging nettle leaves - 0.7-1.0
Blood Red Hawthorn Flowers - 0.9-1.0
The fruits of the hawthorn blood red - 1.7-2.0
Raspberry leaf - 0.8-1.0
Dandelion Flowers - 0.9-1.0
Leaf and inflorescences of creeping thyme - 1.6-1.7
Lemon balm - 1.8-2.0
Berries and combs of Amur grapes - 3.5-4.0
The fruits of pine nuts - 2.0-4.0
Wormwood herb - 2.0-5.0
Peppermint leaves - 0.5-1.0
Lingonberry leaf - 0.4-1.0
Blackcurrant leaf - 0.4-1.0
Yarrow - 0.5-1.0
Lemongrass seed and berry - 0.3-0.6
Inflorescences and leaves of St. John's wort pierced - 13.0-17.8
Chokeberry - 75.0-96.0
Blackcurrant berry - 345.0-544.0
Rose hips - 44.0-53.0
Honey - 100.0-200.0
Kohler - 750.0-900.0
Yellow sugar - 234.0-304.0
Lemon oil - 0.03-0.05
and also, l:
Cognac - 150.0-300.0
Water-alcohol liquid - The rest
The objective of the invention is the expansion of the range of non-alcoholic balms of therapeutic and prophylactic action.
Сущность изобретения заключается в том, что предложенная композиция имеет в своем составе следующие ингредиенты, кг/1000 л готового продукта:
Плоды шиповника - 42,6-55,3
Листья элеутерококка - 10,7-12,0
Плоды черноплодной рябины - 45,6-53,2
Корни аралии маньчжурской - 2,2-2,5
Панты пятнистого или северного оленя,
или марала, или изюбра - 1,2-1,9
Колер - 48,0-50,0
Сахар - 158,0-168,0
Соль поваренная - 2,0-2,3
Водно-спиртовая жидкость - Остальное
Бальзам "Реликтовый" содержит биологически активные вещества из целебных растений Дальнего Востока и пантов северного или пятнистого оленя, или марала, или изюбра. Высокое содержание гликозидов, витаминов оказывает благотворное действие на весь организм, нормализует все виды обмена, стимулирует иммунную и сердечно-сосудистую системы, повышает потенцию. Рекомендуется принимать по 1-2 чайных ложки в день, разбавляя водой или чаем, если не сделано врачом другого предписания.The essence of the invention lies in the fact that the proposed composition has the following ingredients, kg / 1000 l of the finished product:
Rosehips - 42.6-55.3
Eleutherococcus leaves - 10.7-12.0
Chokeberry fruits - 45.6-53.2
The roots of the Aralia of Manchurian - 2.2-2.5
Antlers of sika or reindeer,
or maral, or red deer - 1.2-1.9
Kohler - 48.0-50.0
Sugar - 158.0-168.0
Salt - 2.0-2.3
Water-alcohol liquid - The rest
Balm "Relic" contains biologically active substances from medicinal plants of the Far East and antlers of reindeer or sika deer, or deer, or red deer. The high content of glycosides and vitamins has a beneficial effect on the whole body, normalizes all types of metabolism, stimulates the immune and cardiovascular systems, and increases potency. It is recommended to take 1-2 teaspoons per day, diluting with water or tea, unless otherwise prescribed by the doctor.
Соотношение компонентов в предложенной композиции выбрано в заявляемых пределах, в связи с тем что при введении шиповника меньше 42,6 кг содержание витаминов и экстрактивных веществ будет превышать стандартную норму и может вызвать образование мути и осадка в процессе хранения бальзама. The ratio of components in the proposed composition is selected within the claimed limits, due to the fact that with the introduction of rosehips less than 42.6 kg, the content of vitamins and extractives will exceed the standard rate and may cause the formation of turbidity and sediment during storage of the balm.
Листья элеутерококка вводят в количестве не менее 10,7 кг, в связи с тем что содержание элеутерококка будет занижено и стимулирующее действие бальзама будет слабым. При введении листьев элеутерококка более 12 кг содержание элеутерозидов будет превышать установленную дозу и действие бальзама будет неконтролируемым. Leaves of eleutherococcus are introduced in an amount of at least 10.7 kg, due to the fact that the content of eleutherococcus will be underestimated and the stimulating effect of the balm will be weak. With the introduction of eleutherococcus leaves more than 12 kg, the content of eleutherosides will exceed the prescribed dose and the effect of the balm will be uncontrolled.
Плодов рябины черноплодной должно быть введено в композицию не менее 45,6 кг, так как при закладке меньшего количества содержание витаминов и экстрактивных веществ будет недостаточным для обеспечения стандартного внешнего вида бальзама и биологической ценности. При введении плодов рябины черноплодной более 53,2 кг бальзам будет пересыщен экстрактивными веществами и неустойчив при хранении. Aronia fruits should be added to the composition of not less than 45.6 kg, since when laying a smaller amount, the content of vitamins and extractives will be insufficient to ensure a standard appearance of the balm and biological value. With the introduction of chokeberry fruits more than 53.2 kg, the balm will be supersaturated with extractive substances and unstable during storage.
Корни аралии маньчжурской вводят в количестве не менее 2,2 кг, так как при закладке меньшего количества снизится биологическая активность бальзама и нарушится задуманная композиция. При введении аралии более 2,5 кг содержание арализидов превысит физиологическую норму и окажет неблагоприятное фармакологическое воздействие при применении. The roots of Manchu aralia are introduced in an amount of at least 2.2 kg, since when laying a smaller amount, the biological activity of the balm will decrease and the intended composition will be violated. With the introduction of aralia more than 2.5 kg, the content of aralizides will exceed the physiological norm and will have an adverse pharmacological effect when applied.
Панты пятнистого или северного оленя, или марала, или изюбра вводят в композицию в количестве не менее 1,2 кг, так как при введении меньшего количества фармакологическое воздействие бальзама будет слабо выражено; при закладке более 1,9 кг фармакологическое действие бальзама будет сильнее требуемого и у бальзама появится характерный привкус пантов. Antlers of sika or reindeer, or deer, or red deer are introduced into the composition in an amount of at least 1.2 kg, since with the introduction of a smaller amount, the pharmacological effect of the balm will be weakly expressed; when laying more than 1.9 kg, the pharmacological effect of the balm will be stronger than required and the balm will have a characteristic antler taste.
Бальзам готовят следующим образом: отдельно готовят экстракт из плодов шиповника, экстракт из листьев элеутерококка, экстракт из плодов рябины черноплодной, настойку аралии, экстракт из пантов пятнистого оленя, или изюбра, или марала и 64%-ный сироп из сахара. The balm is prepared as follows: extract of rose hips, extract from the leaves of Eleutherococcus, extract from the fruits of mountain ash chokeberry, tincture of aralia, extract from antler sika deer, or red deer, or deer and 64% sugar syrup are prepared separately.
Сахарный сироп смешивают с колером и поваренной солью, охлаждают и при перемешивании через дозаторы вводят расчетные объемы настоек и экстрактов с получением бальзама с объемной долей спирта, равной 19 - 25%, преимущественно 19,66%. Sugar syrup is mixed with tint and table salt, cooled, and with stirring, the calculated volumes of tinctures and extracts are introduced through dispensers to obtain a balm with a volume fraction of alcohol equal to 19 - 25%, mainly 19.66%.
Экстракты из плодов шиповника и рябины черноплодной готовят настаиванием измельченного сырья в 40%-ном этиловом спирте при соотношении сырье : спирт, равном 1:5. Extracts from rose hips and aronia are prepared by insisting crushed raw materials in 40% ethanol with a ratio of raw materials: alcohol equal to 1: 5.
Настойку аралии готовят путем настаивания измельченных корней 70%-ным этиловым спиртом при соотношении сырье: спирт, равном 1:5. Aralia tincture is prepared by infusing crushed roots with 70% ethanol with a ratio of raw materials: alcohol equal to 1: 5.
Экстракт из листьев элеутерококка готовят на 40%-ном этиловом спирте при соотношении сырье: спирт, равном 1:1. The extract from the leaves of Eleutherococcus is prepared on 40% ethanol with a ratio of raw materials: alcohol equal to 1: 1.
Экстракты из пантов пятнистого или северного оленя, или марала, или изюбра готовят настаиванием измельченных пантов в 50%-ном спирте при соотношении сырье: спирт, равном 1:10. Extracts from antler sika or reindeer, or deer, or deer are prepared by insisting crushed antlers in 50% alcohol at a ratio of raw materials: alcohol equal to 1:10.
Пример 1. Для приготовления бальзама "Реликтовый" берут ингредиенты в следующем соотношении, кг/1000 л готовый продукции:
Плоды шиповника - 48,9
Листья элеутерококка - 11,35
Плоды черноплодной рябины - 49,4
Корни аралии маньчжурской - 2,35
Панты пятнистого оленя - 1,55
Колер - 48,65
Сахар - 162,98
Соль поваренная - 2,22
Водно-спиртовая жидкость - Остальное
162,98 кг сахара-песка растворяют в 332,6 л воды, нагревают до кипения, фильтруют и при перемешивании вводят 2,22 кг соли и 48,65 кг колера, опять перемешивают и охлаждают до 25oC. После охлаждения в купажер при постоянном перемешивании через дозаторы вводят 221,75 л экстракт шиповника, 11,09 л экстракта из листьев элеутерококка, 277,19 л экстракта из плодов рябины черноплодной, 11,9 л настойки аралии и 11,9 л экстракта из пантов пятнистого оленя и перемешивают 30 мин.Example 1. To prepare the balm "Relict" take the ingredients in the following ratio, kg / 1000 l of finished product:
Rosehips - 48.9
Eleutherococcus leaves - 11.35
Chokeberry fruits - 49.4
The roots of the Aralia of Manchurian - 2.35
Sika deer antlers - 1.55
Kohler - 48.65
Sugar - 162.98
Salt - 2.22
Water-alcohol liquid - The rest
162.98 kg of granulated sugar is dissolved in 332.6 l of water, heated to a boil, filtered and 2.22 kg of salt and 48.65 kg of tint are added with stirring, again mixed and cooled to 25 o C. After cooling, in the blender at 221.75 L of rosehip extract, 11.09 L of extract from eleutherococcus leaves, 277.19 L of extract from chokeberry fruit, 11.9 L of aralia tincture and 11.9 L of sika deer antler extract are introduced with continuous stirring through dispensers and mixed 30 min
Полученный бальзам представляет собой прозрачную жидкость коричневого цвета, имеет пряный аромат, пряный с горчинкой сладковатый вкус. Объемная доля спирта 19,66% массовая концентрация сухих веществ 0,2375 г/см3. Дегустационный балл 18 по 19-балльной шкале.The resulting balm is a transparent brown liquid, has a spicy aroma, spicy with a bittersweet sweet taste. The volume fraction of alcohol is 19.66%; the mass concentration of solids is 0.2375 g / cm 3 . Tasting score 18 on a 19-point scale.
Пример 2. Для приготовления бальзама "Реликтовый" берут ингредиенты в следующем соотношении, кг/1000 л готовой продукции:
Плоды шиповника - 42,6
Листья элеутерококка - 10,7
Плоды черноплодной рябины - 53,2
Корни аралии маньчжурской - 2,2
Панты пятнистого оленя - 1,9
Колер - 48,0
Сахар - 158,1
Соль поваренная - 2,0
Водно-спиртовая жидкость - Остальное.Example 2. For the preparation of balm "Relict" take the ingredients in the following ratio, kg / 1000 l of finished product:
Rosehips - 42.6
Eleutherococcus leaves - 10.7
Chokeberry fruits - 53.2
Roots of Aralia Manchurian - 2.2
Sika deer antlers - 1.9
Kohler - 48.0
Sugar - 158.1
Salt - 2.0
Water-alcohol liquid - The rest.
Способ приготовления бальзама, его органолептические показатели такие же, как в примере 1. The method of preparation of the balm, its organoleptic characteristics are the same as in example 1.
Пример 3. Для приготовления бальзама "Реликтовый" берут ингредиенты в следующем соотношении, кг/1000 л готовой продукции:
Плоды шиповника - 55,3
Листья элеутерококка - 12,0
Плоды черноплодной рябины - 45,6
Корни аралии маньчжурской - 2,5
Панты пятнистого оленя - 1,2
Колер - 50,0
Сахар - 167,87
Соль поваренная - 2,3
Водно-спиртовая жидкость - Остальное.Example 3. To prepare the balm "Relict" take the ingredients in the following ratio, kg / 1000 l of finished product:
Rosehips - 55.3
Eleutherococcus leaves - 12.0
Aronia fruits - 45.6
The roots of the Aralia of Manchurian - 2.5
Sika deer antlers - 1.2
Kohler - 50.0
Sugar - 167.87
Salt - 2.3
Water-alcohol liquid - The rest.
Способ приготовления бальзама, его органолептические показатели такие же, как в примере 1. The method of preparation of the balm, its organoleptic characteristics are the same as in example 1.
Пример 4. Для приготовления бальзама "Реликтовый" берут ингредиенты в следующем соотношении, кг/1000 л готовой продукции:
Плоды шиповника - 48,9
Листья элеутерококка - 11,35
Плоды черноплодной рябины - 49,4
Корни аралии маньчжурской - 2,35
Панты пятнистого оленя - 1,55
Колер - 48,65
Сахар - 162,98
Соль поваренная - 2,2
Водно-спиртовая жидкость - Остальное.Example 4. To prepare the balm "Relict" take the ingredients in the following ratio, kg / 1000 l of finished product:
Rosehips - 48.9
Eleutherococcus leaves - 11.35
Chokeberry fruits - 49.4
The roots of the Aralia of Manchurian - 2.35
Sika deer antlers - 1.55
Kohler - 48.65
Sugar - 162.98
Salt - 2.2
Water-alcohol liquid - The rest.
Способ приготовления бальзама, его органолептические показатели такие же, как в примере 1.2 The method of preparation of the balm, its organoleptic characteristics are the same as in example 1.2
Claims (1)
Плоды шиповника - 42,6 - 55,3
Листья элеутерококка - 10,7 - 12,0
Плоды черноплодной рябины - 45,6 - 53,2
Корни аралии маньчжурской - 2,2 - 2,5
Панты пятнистого или северного оленя, или марала, или изюбра - 1,2 - 1,9
Колер - 48,0 - 50,0
Сахар - 158,0 - 168,0
Соль поваренная - 2,0 - 2,3
Водно-спиртовая жидкость - ОстальноеоThe composition of the ingredients for the balm, including rose hips, chokeberry fruits, eleutherococcus leaves, Manchurian aralia roots, color, sugar and water-alcohol liquid, characterized in that it additionally contains antler sika or reindeer, or deer, or red deer and salt in the following ratio of components, kg / 1000 l of the finished product:
Rosehips - 42.6 - 55.3
Eleutherococcus leaves - 10.7 - 12.0
Chokeberry fruits - 45.6 - 53.2
The roots of the Aralia of Manchurian - 2.2 - 2.5
Antlers of sika or reindeer, or deer, or red deer - 1.2 - 1.9
Kohler - 48.0 - 50.0
Sugar - 158.0 - 168.0
Salt - 2.0 - 2.3
Water-alcohol liquid - The rest
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU96115760/13A RU2115712C1 (en) | 1996-07-30 | 1996-07-30 | Composition for balsam "reliktovy" |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU96115760/13A RU2115712C1 (en) | 1996-07-30 | 1996-07-30 | Composition for balsam "reliktovy" |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2115712C1 true RU2115712C1 (en) | 1998-07-20 |
| RU96115760A RU96115760A (en) | 1998-10-20 |
Family
ID=20184049
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU96115760/13A RU2115712C1 (en) | 1996-07-30 | 1996-07-30 | Composition for balsam "reliktovy" |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2115712C1 (en) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2518355C2 (en) * | 2012-06-22 | 2014-06-10 | Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт пантового оленеводства Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИПО Россельхозакадемии) | Balsam ingredients composition |
| RU2545359C1 (en) * | 2013-10-21 | 2015-03-27 | Ольга Владимировна Шайдуллова | Bitter liqueur preparation method |
| RU2781113C1 (en) * | 2021-07-26 | 2022-10-05 | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Федеральный Алтайский научный центр агробиотехнологий" (ФГБНУ ФАНЦА) | Composition of ingredients for non-alcoholic beverages and foods |
-
1996
- 1996-07-30 RU RU96115760/13A patent/RU2115712C1/en not_active IP Right Cessation
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2518355C2 (en) * | 2012-06-22 | 2014-06-10 | Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт пантового оленеводства Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИПО Россельхозакадемии) | Balsam ingredients composition |
| RU2545359C1 (en) * | 2013-10-21 | 2015-03-27 | Ольга Владимировна Шайдуллова | Bitter liqueur preparation method |
| RU2781113C1 (en) * | 2021-07-26 | 2022-10-05 | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Федеральный Алтайский научный центр агробиотехнологий" (ФГБНУ ФАНЦА) | Composition of ingredients for non-alcoholic beverages and foods |
| RU2792442C1 (en) * | 2022-05-16 | 2023-03-22 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Кемеровский государственный университет" | Composition of ingredients for vitaminized syrup with pantohematogen |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2078134C1 (en) | Composition for balsam | |
| RU2115712C1 (en) | Composition for balsam "reliktovy" | |
| RU2144299C1 (en) | Alcohol-free beverage "vita" | |
| RU2057799C1 (en) | Component composition for bitter liqueur | |
| RU2610413C1 (en) | Method of producing alcoholic beverage | |
| RU2238311C1 (en) | Balsam composition | |
| RU2085089C1 (en) | Composition for beverages | |
| RU2158292C2 (en) | Alcoholic drink | |
| RU2542133C2 (en) | Alcohol-free beverage (versions) | |
| RU2001095C1 (en) | Balsam | |
| RU2163080C1 (en) | Carbonated alcohol-free drink | |
| RU2041937C1 (en) | Composition of ingredients for preparing of bitter liqueur | |
| RU2013443C1 (en) | Composition of components for balsam | |
| RU2080800C1 (en) | Nonalcoholic beverage | |
| RU2077219C1 (en) | Instant tea | |
| RU2112792C1 (en) | Concentrated base (balsam) "dersu" | |
| RU2372803C2 (en) | Dry mixture for preparation of alcohol-free and alcoholic beverages | |
| RU2798970C1 (en) | Alcoholic balsam | |
| RU2268626C1 (en) | Plant concentrate | |
| RU2102460C1 (en) | Composition for balsam "kapova peshchera" | |
| RU2061747C1 (en) | Drink based on aqueous-spirituous liquid | |
| RU2055874C1 (en) | Composition of components for balsam | |
| RU2098475C1 (en) | Bitter liquor-balsam "stalingradskaya" | |
| RU2057173C1 (en) | Bitters | |
| RU2405034C1 (en) | Composition of ingredients for balsam |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PC4A | Invention patent assignment |
Effective date: 20050427 |
|
| PC4A | Invention patent assignment |
Effective date: 20080312 |
|
| QB4A | Licence on use of patent |
Effective date: 20080619 |
|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20110731 |