[go: up one dir, main page]

RU2016133530A - Система для приготовления заварного продукта - Google Patents

Система для приготовления заварного продукта Download PDF

Info

Publication number
RU2016133530A
RU2016133530A RU2016133530A RU2016133530A RU2016133530A RU 2016133530 A RU2016133530 A RU 2016133530A RU 2016133530 A RU2016133530 A RU 2016133530A RU 2016133530 A RU2016133530 A RU 2016133530A RU 2016133530 A RU2016133530 A RU 2016133530A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
capsule
extractor
extraction
portioned
injector
Prior art date
Application number
RU2016133530A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2681599C2 (ru
RU2016133530A3 (ru
Inventor
Луи ДОЙБЕР
Рюдигер ТЕРНИТЕ
Original Assignee
Кбо Кофи ГмбХ
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Кбо Кофи ГмбХ filed Critical Кбо Кофи ГмбХ
Publication of RU2016133530A publication Critical patent/RU2016133530A/ru
Publication of RU2016133530A3 publication Critical patent/RU2016133530A3/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2681599C2 publication Critical patent/RU2681599C2/ru

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00Apparatus for making beverages
    • A47J31/24Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure
    • A47J31/34Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure
    • A47J31/36Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure with mechanical pressure-producing means
    • A47J31/3604Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure with mechanical pressure-producing means with a mechanism arranged to move the brewing chamber between loading, infusing and ejecting stations
    • A47J31/3623Cartridges being employed
    • A47J31/3628Perforating means therefor
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00Apparatus for making beverages
    • A47J31/24Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure
    • A47J31/34Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure
    • A47J31/36Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure with mechanical pressure-producing means
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23FCOFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
    • A23F5/00Coffee; Coffee substitutes; Preparations thereof
    • A23F5/24Extraction of coffee; Coffee extracts; Making instant coffee
    • A23F5/26Extraction of water soluble constituents
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00Apparatus for making beverages
    • A47J31/06Filters or strainers for coffee or tea makers ; Holders therefor
    • A47J31/0657Filters or strainers for coffee or tea makers ; Holders therefor for brewing coffee under pressure, e.g. for espresso machines
    • A47J31/0668Filters or strainers for coffee or tea makers ; Holders therefor for brewing coffee under pressure, e.g. for espresso machines specially adapted for cartridges
    • A47J31/0673Means to perforate the cartridge for creating the beverage outlet
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00Apparatus for making beverages
    • A47J31/24Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure
    • A47J31/34Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure
    • A47J31/36Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure with mechanical pressure-producing means
    • A47J31/3666Coffee-making apparatus in which hot water is passed through the filter under pressure, i.e. in which the coffee grounds are extracted under pressure with hot water under liquid pressure with mechanical pressure-producing means whereby the loading of the brewing chamber with the brewing material is performed by the user
    • A47J31/3676Cartridges being employed
    • A47J31/369Impermeable cartridges being employed
    • A47J31/3695Cartridge perforating means for creating the hot water inlet
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00Apparatus for making beverages
    • A47J31/44Parts or details or accessories of beverage-making apparatus
    • A47J31/4403Constructional details

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Apparatus For Making Beverages (AREA)
  • Medicines Containing Plant Substances (AREA)
  • Cosmetics (AREA)
  • Extraction Or Liquid Replacement (AREA)
  • Seasonings (AREA)

Claims (14)

1. Система для приготовления заварного продукта, имеющая порционную капсулу (10), содержащую экстрагируемый материал, и экстракционный аппарат для приготовления заварного продукта из экстрагируемого материала, содержащегося в порционной капсуле (10), причем экстракционный аппарат содержит инжектор (14) для ввода заварочной текучей среды в порционную капсулу (10) и экстрактор (16) для вывода продукта экстракции из порционной капсулы (10), причем инжектор (14) и экстрактор (16) образуют между собой приемную полость (18) для порционной капсулы (10) и выполнены с возможностью перемещения друг от друга для вставления порционной капсулы (10) в приемную полость (18) и перемещения друг к другу для фиксации приемной капсулы (10), отличающаяся тем, что экстрактор (16) имеет нажимное средство, посредством которого можно вдавить обращенную к экстрактору (16) стенку (12b) порционной капсулы (10), вставленной в приемную полость (18), в направлении внутренней части капсулы для уплотнения экстрагируемого материала, содержащегося в порционной капсуле, перед тем как инжектор (14) вводит заварочную текучую среду в порционную капсулу (10), причем нажимное средство содержит по меньшей мере один экстракционный шип (24) экстрактора (16).
2. Система по п. 1, отличающаяся тем, что нажимное средство является пассивным компонентом, вдавливающим стенку порционной капсулы (10) при перемещении инжектора (14) и экстрактора (16) друг к другу для фиксации порционной капсулы (10).
3. Система по п. 1 или 2, отличающаяся тем, что экстракционный шип (24) обладает пирамидальной или конической основной формой и имеет боковую поверхность, проходящую от базового элемента (28) до обращенного к инжектору (14) кончика экстракционного шипа (24).
4. Система по п. 1 или 2, отличающаяся тем, что в области своего кончика экстракционный шип (24) имеет расширение, в частности выступ.
5. Система по п. 3, отличающаяся тем, что экстракционный шип (24) имеет по меньшей мере одно выступающее ребро (32), проходящее от базового элемента (28) вдоль боковой поверхности в направлении кончика, при этом предпочтительно расположено по меньшей мере три таких ребра (32), равномерно распределенных вокруг боковой поверхности.
6. Система по п. 5, отличающаяся тем, что ребро или каждое ребро (32) заканчивается на расстоянии от кончика.
7. Система по п. 5 или 6, отличающаяся тем, что в базовом элементе (28) в области ребра или каждого ребра (32) имеется проходное отверстие (36), в частности в каждом случае на обеих сторонах ребра (32) имеется по одному проходному отверстию (36).
8. Система по п. 5, отличающаяся тем, что вдоль ребра (32) проходит канал (34), выходящий в проходное отверстие (36), в частности в каждом случае на обеих сторонах ребра (32) проходит канал (34), выходящий в проходное отверстие (36).
9. Система по любому из пп. 1, 2, 5, 6, 8, отличающаяся тем, что нажимное средство содержит пять экстракционных шипов (24), в частности четыре из которых расположены в углах квадрата, а пятый - в центре этого квадрата.
10. Система по п. 9, отличающаяся тем, что диагонали квадрата, образованного экстракционными шипами (24), короче максимальной диагонали или максимального диаметра той стенки (12b) порционной капсулы (10), которая обращена к экстрактору (16).
11. Система по любому из пп. 1, 2, 5, 6, 8, 10, отличающаяся тем, что порционная капсула (10) имеет по существу кубическую или прямоугольную основную форму.
12. Система по любому из пп. 1, 2, 5, 6, 8, 10, отличающаяся тем, что по меньшей мере та стенка (12b) порционной капсулы (10), которая обращена к экстрактору (16), изготовлена из пластика, в частности все стенки (12) порционной капсулы (10) изготовлены из пластика, предпочтительно из одного и того же пластика.
13. Экстракционный аппарат для приготовления заварного продукта из экстрагируемого материала, содержащегося в порционной капсуле (10), содержащий инжектор (14) для ввода заварочной текучей среды в порционную капсулу (10) и экстрактор (16) для вывода продукта экстракции из порционной капсулы (10), причем инжектор (14) и экстрактор (16) образуют между собой приемную полость (18) для порционной капсулы (10) и выполнены с возможностью перемещения друг от друга для вставления порционной капсулы (10) в приемную полость (18) и перемещения друг к другу для фиксации приемной капсулы (10), отличающаяся тем, что экстрактор (16) имеет нажимное средство, посредством которого можно вдавить обращенную к экстрактору (16) стенку (12b) порционной капсулы (10), вставленной в приемную полость (18), в направлении внутренней части капсулы для уплотнения экстрагируемого материала, содержащегося в порционной капсуле, перед тем, как инжектор (14) вводит заварочную текучую среду в порционную капсулу (10), причем нажимное средство содержит по меньшей мере один экстракционный шип (24) экстрактора (16).
14. Способ приготовления заварного продукта из экстрагируемого материала, в котором порционную капсулу (10), содержащую экстрагируемый материал, вставляют в приемную полость (18) экстракционного аппарата, образованную между инжектором (14) и экстрактором (16) экстракционного аппарата, отличающийся тем, что ту стенку (12b) порционной капсулы (10), вставленной в приемную полость (18), которая обращена к экстрактору (16), вдавливают в направлении внутренней части капсулы при помощи по меньшей мере одного экстракционного шипа (24) экстрактора (16) для уплотнения экстрагируемого материала, содержащегося в порционной капсуле (10), перед тем как заварочной текучую среду вводят в порционную капсулу (10) при помощи инжектора (14).
RU2016133530A 2014-02-06 2015-01-29 Система для приготовления заварного продукта RU2681599C2 (ru)

Applications Claiming Priority (3)

Application Number Priority Date Filing Date Title
EP14154110.2A EP2904951B1 (de) 2014-02-06 2014-02-06 System zur Zubereitung eines Brüherzeugnisses
EP14154110.2 2014-02-06
PCT/EP2015/051836 WO2015117890A1 (de) 2014-02-06 2015-01-29 System zur zubereitung eines brüherzeugnisses

Publications (3)

Publication Number Publication Date
RU2016133530A true RU2016133530A (ru) 2018-03-13
RU2016133530A3 RU2016133530A3 (ru) 2018-08-21
RU2681599C2 RU2681599C2 (ru) 2019-03-11

Family

ID=50033423

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2016133530A RU2681599C2 (ru) 2014-02-06 2015-01-29 Система для приготовления заварного продукта

Country Status (20)

Country Link
US (1) US10376089B2 (ru)
EP (1) EP2904951B1 (ru)
JP (1) JP6720081B2 (ru)
KR (1) KR102316347B1 (ru)
CN (1) CN106132255B (ru)
AU (1) AU2015215125B2 (ru)
BR (1) BR112016016784B1 (ru)
CA (1) CA2937268A1 (ru)
CL (1) CL2016001964A1 (ru)
DK (1) DK2904951T3 (ru)
ES (1) ES2616100T3 (ru)
HU (1) HUE032972T2 (ru)
IL (1) IL246646A0 (ru)
LT (1) LT2904951T (ru)
MX (1) MX375229B (ru)
PL (1) PL2904951T3 (ru)
PT (1) PT2904951T (ru)
RU (1) RU2681599C2 (ru)
SG (1) SG11201606374VA (ru)
WO (1) WO2015117890A1 (ru)

Families Citing this family (10)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US20170071395A1 (en) * 2014-03-24 2017-03-16 K-Fee System Gmbh Capsule and method for producing a beverage
PL3307647T3 (pl) 2015-06-10 2020-01-31 K-Fee System Gmbh Kapsułka porcjowa z trójwarstwową włókniną
CN107848699A (zh) 2015-07-13 2018-03-27 K-Fee系统股份有限公司 具有切口的过滤元件
ES2767691T3 (es) 2015-09-18 2020-06-18 K Fee System Gmbh Adaptador para una cápsula monodosis
CN206543131U (zh) * 2016-07-08 2017-10-10 深圳西诺咖啡机制造有限公司 一种可酿造多种咖啡胶囊的酿造装置
EP3338600A1 (de) * 2016-12-22 2018-06-27 Qbo Coffee GmbH Brühmodul und getränkezubereitungsmaschine
ES1182359Y (es) * 2017-03-28 2017-07-31 Innovation Craft Company S L Aparato para la preparación de infusiones
WO2020020756A1 (de) 2018-07-27 2020-01-30 K-Fee System Gmbh Verfahren zur herstellung einer portionskapsel zur zubereitung eines getränks in einer getränkeherstellungsmaschine, portionskapsel und verfahren zur herstellung eines getränks mit einer getränkezubereitungsmaschine und einer portionskapsel
KR102353311B1 (ko) * 2021-05-10 2022-01-20 동서식품주식회사 형상 변형이 가능한 캡슐, 이를 이용하여 음료를 제조하는 방법 및 이를 포함하는 음료 제조 시스템
KR102353312B1 (ko) * 2021-05-10 2022-01-20 동서식품주식회사 형상 변형 부재를 포함하는 음료 제조장치 및 이를 이용하여 음료를 제조하는 방법

Family Cites Families (16)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US3607297A (en) * 1969-03-13 1971-09-21 Osvaldo Fasano Method for producing beverages
US20060196364A1 (en) * 2003-07-22 2006-09-07 The Coca-Cola Company Coffee & Tea Pod
EP1500357B1 (fr) * 2003-07-23 2006-02-22 Monodor S.A. Procédé de préparation d'une boisson à partir d'une capsule et dispositif pour la mise en oeuvre du procédé
ITTO20030885A1 (it) 2003-11-07 2005-05-08 Sgl Italia Srl Metodo e dispositivo di infusione per la realizzazione di una bevanda a base di caffe'.
ITTO20040441A1 (it) * 2004-06-29 2004-09-29 Sgl Italia Srl Metodo e dispositivo di infusione per la realizzazione selettiva di un caffe'di tipo "americano" e di tipo "espresso" a partire da una stessa capsula contenente polvere di caffe'.
DK1654966T3 (da) 2004-10-25 2007-02-19 Nestec Sa Kapsel med forseglingsmidler
EP1944248B1 (de) 2007-01-15 2017-12-13 Swiss Caffe Asia Ltd. Kapsel, Mittel zum Penetrieren des Bodens einer Kapsel und Vorrichtung für die Zubereitung eines Getränks
ITMO20070241A1 (it) * 2007-07-20 2009-01-21 Saeco Ipr Ltd Dispositivo per forare capsule porzionate
EP2196407B2 (de) * 2008-12-10 2017-06-28 Delica AG Kapsel und Vorrichtung für die Zubereitung eines Getränks
CN102612333A (zh) * 2009-04-15 2012-07-25 流纳科技系统Lts有限公司 从定量包装中排出萃取产物的装置及刺穿装置和萃取设备
CA2994311C (en) * 2009-04-15 2019-11-19 Qbo Coffee Gmbh Portion capsule for a coffee machine and method for producing the same
IT1397068B1 (it) * 2009-06-24 2012-12-28 Swiss Caffe Asia Ltd Dispositivo di foratura, particolarmente per capsule per la preparazione di bevande e simili.
IT1402622B1 (it) * 2010-11-10 2013-09-13 Ind Societa Cooperativa Coop Cartuccia e gruppo di infusione per la preparazione di bevande
PL2742832T3 (pl) 2012-04-05 2016-02-29 Qbo Coffee Gmbh Układ przygotowania do przyrządzania produktu zaparzania
ITTO20120503A1 (it) * 2012-06-08 2013-12-09 Lavazza Luigi Spa Gruppo erogatore per macchine per la preparazione di bevande tramite capsule
EP2850980A1 (de) * 2013-09-20 2015-03-25 Luna Technology Systems LTS GmbH Perforationsvorrichtung für Extraktionsgerät zum Herstellen von Brühprodukten

Also Published As

Publication number Publication date
CL2016001964A1 (es) 2016-12-09
BR112016016784A2 (pt) 2017-08-08
SG11201606374VA (en) 2016-09-29
CN106132255A (zh) 2016-11-16
ES2616100T3 (es) 2017-06-09
AU2015215125B2 (en) 2018-03-29
EP2904951B1 (de) 2016-11-16
KR102316347B1 (ko) 2021-10-22
US20160345768A1 (en) 2016-12-01
RU2681599C2 (ru) 2019-03-11
EP2904951A1 (de) 2015-08-12
JP2017507704A (ja) 2017-03-23
MX375229B (es) 2025-03-06
RU2016133530A3 (ru) 2018-08-21
CN106132255B (zh) 2019-06-28
DK2904951T3 (en) 2017-02-27
KR20160119154A (ko) 2016-10-12
WO2015117890A1 (de) 2015-08-13
US10376089B2 (en) 2019-08-13
MX2016010167A (es) 2017-02-02
CA2937268A1 (en) 2015-08-13
BR112016016784B1 (pt) 2021-12-21
PT2904951T (pt) 2017-02-21
IL246646A0 (en) 2016-08-31
JP6720081B2 (ja) 2020-07-08
PL2904951T3 (pl) 2017-04-28
LT2904951T (lt) 2017-01-10
HK1213451A1 (zh) 2016-07-08
HUE032972T2 (en) 2017-11-28
AU2015215125A1 (en) 2016-08-25

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2016133530A (ru) Система для приготовления заварного продукта
JP2017507704A5 (ru)
PH12016502020A1 (en) Single-serve capsule and method for preparing a beverage using a single-serve capsule
ES2607443T3 (es) Cápsula para bebida
ES2558579T3 (es) Dispositivo para preparar café
US9526369B2 (en) Infusion extracting apparatus and method
RU2013107788A (ru) Капсулодержатель машины для приготовления напитков или адаптер для согласования капсулы с капсулодержателем
RU2017123048A (ru) Подготовка двухкамерного контейнера
MX2019001382A (es) Sistema para preparar una cantidad de bebida adecuada para consumo.
RU2016149351A (ru) Маркеры зоны инъекции для биомедицинских имплантатов
RU2012157627A (ru) Заварочное устройство для экстрагирования порционной капсулы, способ эксплуатации заварочного устройства, способ изготовления заварочного устройства и применение заварочного устройства
WO2016187724A8 (de) Kapsel und extraktionsverfahren
RU2016128905A (ru) Порционная капсула для приготовления заварного продукта
HK1211192A1 (en) Basket for drinks-preparing machine
RU2015155824A (ru) Капсула, система и способ для приготовления напитка
CL2021000799A1 (es) Recipiente para café para la preparación de bebidas y método para fabricar un recipiente para café
RU2018113471A (ru) Одноразовая капсула для машин для розлива заварных напитков
MY186762A (en) Dip tube insertion member for facilitating insertion of a dip tube into a container without removing the container cap
MX2018003891A (es) Capsula para la preparacion de una bebida como cafe o una infusion.
MX368837B (es) Dispositivo de fermentación en estado sólido y productos obtenidos.
PL3373778T3 (pl) Pojemnik wychwytowy do gromadzenia nierozpuszczalnego materiału wykorzystywanego przy przygotowywaniu napojów, oraz urządzenie infuzyjne obejmujące taki pojemnik wychwytowy
BR112017008796A2 (pt) máquina, sistema de preparação com base em cápsulas e método para preparar uma bebida em uma máquina
NZ726582A (en) Pharmaceutical composition containing 13 glycerides, and preparations and use thereof
WO2017162338A3 (de) Vorrichtung zur erzeugung eines flüssigen lebensmittels, verfahren zum erzeugen eines flüssigen lebensmittels, verwendung einer fluidzuführung in eine kammer einer kapsel zur erzeugung eines flüssigen lebensmittels sowie system aus vorrichtung und kapsel
HK1213451B (en) System for preparing a brewed product