RU2013149629A - Пищевой продукт с плодовой основой - Google Patents
Пищевой продукт с плодовой основой Download PDFInfo
- Publication number
- RU2013149629A RU2013149629A RU2013149629/13A RU2013149629A RU2013149629A RU 2013149629 A RU2013149629 A RU 2013149629A RU 2013149629/13 A RU2013149629/13 A RU 2013149629/13A RU 2013149629 A RU2013149629 A RU 2013149629A RU 2013149629 A RU2013149629 A RU 2013149629A
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- food product
- central part
- fruit base
- product according
- chocolate
- Prior art date
Links
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 title claims abstract 30
- 235000013305 food Nutrition 0.000 title claims abstract 29
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract 9
- 235000019219 chocolate Nutrition 0.000 claims abstract 7
- PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N Glycerine Chemical compound OCC(O)CO PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 4
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 claims abstract 4
- 239000007787 solid Substances 0.000 claims abstract 4
- 239000004909 Moisturizer Substances 0.000 claims abstract 2
- 235000011187 glycerol Nutrition 0.000 claims abstract 2
- 230000001333 moisturizer Effects 0.000 claims abstract 2
- 230000003020 moisturizing effect Effects 0.000 claims abstract 2
- 238000000465 moulding Methods 0.000 claims abstract 2
- 239000002245 particle Substances 0.000 claims abstract 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims abstract 2
- 238000000034 method Methods 0.000 claims 6
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims 3
- 229920001800 Shellac Polymers 0.000 claims 2
- 244000078534 Vaccinium myrtillus Species 0.000 claims 2
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims 2
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 claims 2
- ZLGIYFNHBLSMPS-ATJNOEHPSA-N shellac Chemical compound OCCCCCC(O)C(O)CCCCCCCC(O)=O.C1C23[C@H](C(O)=O)CCC2[C@](C)(CO)[C@@H]1C(C(O)=O)=C[C@@H]3O ZLGIYFNHBLSMPS-ATJNOEHPSA-N 0.000 claims 2
- 229940113147 shellac Drugs 0.000 claims 2
- 235000013874 shellac Nutrition 0.000 claims 2
- 239000004208 shellac Substances 0.000 claims 2
- 244000144730 Amygdalus persica Species 0.000 claims 1
- 244000099147 Ananas comosus Species 0.000 claims 1
- 235000007119 Ananas comosus Nutrition 0.000 claims 1
- 241000205585 Aquilegia canadensis Species 0.000 claims 1
- 235000000832 Ayote Nutrition 0.000 claims 1
- 241000167854 Bourreria succulenta Species 0.000 claims 1
- 235000004936 Bromus mango Nutrition 0.000 claims 1
- 235000008534 Capsicum annuum var annuum Nutrition 0.000 claims 1
- 241000207199 Citrus Species 0.000 claims 1
- 241000219122 Cucurbita Species 0.000 claims 1
- 235000009854 Cucurbita moschata Nutrition 0.000 claims 1
- 235000009804 Cucurbita pepo subsp pepo Nutrition 0.000 claims 1
- 240000009088 Fragaria x ananassa Species 0.000 claims 1
- 235000007688 Lycopersicon esculentum Nutrition 0.000 claims 1
- 241000220225 Malus Species 0.000 claims 1
- 235000011430 Malus pumila Nutrition 0.000 claims 1
- 235000015103 Malus silvestris Nutrition 0.000 claims 1
- 240000007228 Mangifera indica Species 0.000 claims 1
- 235000014826 Mangifera indica Nutrition 0.000 claims 1
- 240000008790 Musa x paradisiaca Species 0.000 claims 1
- 235000018290 Musa x paradisiaca Nutrition 0.000 claims 1
- 244000018633 Prunus armeniaca Species 0.000 claims 1
- 235000009827 Prunus armeniaca Nutrition 0.000 claims 1
- 235000006040 Prunus persica var persica Nutrition 0.000 claims 1
- 241000220324 Pyrus Species 0.000 claims 1
- 240000001890 Ribes hudsonianum Species 0.000 claims 1
- 235000016954 Ribes hudsonianum Nutrition 0.000 claims 1
- 235000001466 Ribes nigrum Nutrition 0.000 claims 1
- 240000007651 Rubus glaucus Species 0.000 claims 1
- 240000003768 Solanum lycopersicum Species 0.000 claims 1
- 235000009184 Spondias indica Nutrition 0.000 claims 1
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 claims 1
- 235000003095 Vaccinium corymbosum Nutrition 0.000 claims 1
- 240000001717 Vaccinium macrocarpon Species 0.000 claims 1
- 235000017537 Vaccinium myrtillus Nutrition 0.000 claims 1
- 240000006365 Vitis vinifera Species 0.000 claims 1
- 235000014787 Vitis vinifera Nutrition 0.000 claims 1
- 235000021029 blackberry Nutrition 0.000 claims 1
- 235000021014 blueberries Nutrition 0.000 claims 1
- 235000019693 cherries Nutrition 0.000 claims 1
- 235000020971 citrus fruits Nutrition 0.000 claims 1
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims 1
- 235000021019 cranberries Nutrition 0.000 claims 1
- 235000021017 pears Nutrition 0.000 claims 1
- 235000021018 plums Nutrition 0.000 claims 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims 1
- 235000015136 pumpkin Nutrition 0.000 claims 1
- 235000021013 raspberries Nutrition 0.000 claims 1
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 claims 1
- 239000008107 starch Substances 0.000 claims 1
- 235000021012 strawberries Nutrition 0.000 claims 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
- A23G3/34—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
- A23G3/50—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by shape, structure or physical form, e.g. products with supported structure
- A23G3/54—Composite products, e.g. layered, coated, filled
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G1/00—Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
- A23G1/30—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
- A23G1/32—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
- A23G1/48—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor characterised by the composition containing organic or inorganic compounds containing plants or parts thereof, e.g. fruits, seeds or extracts
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G1/00—Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
- A23G1/30—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
- A23G1/50—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor characterised by shape, structure or physical form, e.g. products with an inedible support
- A23G1/54—Composite products, e.g. layered, laminated, coated or filled
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G1/00—Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
- A23G1/30—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
- A23G1/50—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor characterised by shape, structure or physical form, e.g. products with an inedible support
- A23G1/54—Composite products, e.g. layered, laminated, coated or filled
- A23G1/545—Hollow products, e.g. with inedible or edible filling, fixed or movable within the cavity
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
- A23G3/0002—Processes of manufacture not relating to composition and compounding ingredients
- A23G3/0004—Processes specially adapted for manufacture or treatment of sweetmeats or confectionery
- A23G3/0006—Manufacture or treatment of liquids, pastes, creams, granules, shred or powder
- A23G3/0017—Transformation of a liquid, paste, cream, lump, powder, granule or shred into powder, granule or shred; Manufacture or treatment of powder
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
- A23G3/0002—Processes of manufacture not relating to composition and compounding ingredients
- A23G3/0063—Coating or filling sweetmeats or confectionery
- A23G3/0065—Processes for making filled articles, composite articles, multi-layered articles
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
- A23G3/34—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
- A23G3/36—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
- A23G3/48—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds containing plants or parts thereof, e.g. fruits, seeds, extracts
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L19/00—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof
- A23L19/03—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof consisting of whole pieces or fragments without mashing the original pieces
- A23L19/05—Stuffed or cored products; Multilayered or coated products; Binding or compressing of original pieces
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L19/00—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof
- A23L19/09—Mashed or comminuted products, e.g. pulp, purée, sauce, or products made therefrom, e.g. snacks
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
- A23L29/20—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents
- A23L29/206—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing gelling or thickening agents of vegetable origin
- A23L29/25—Exudates, e.g. gum arabic, gum acacia, gum karaya or tragacanth
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
- A23P20/00—Coating of foodstuffs; Coatings therefor; Making laminated, multi-layered, stuffed or hollow foodstuffs
- A23P20/10—Coating with edible coatings, e.g. with oils or fats
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
- A23P20/00—Coating of foodstuffs; Coatings therefor; Making laminated, multi-layered, stuffed or hollow foodstuffs
- A23P20/10—Coating with edible coatings, e.g. with oils or fats
- A23P20/11—Coating with compositions containing a majority of oils, fats, mono/diglycerides, fatty acids, mineral oils, waxes or paraffins
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
- Botany (AREA)
- Inorganic Chemistry (AREA)
- Dispersion Chemistry (AREA)
- Confectionery (AREA)
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
Abstract
1. Пищевой продукт «на один укус», содержащий:a) пластичную твердую центральную часть с мягкой плодовой основой в форме объемного тела вращения, характеризующуюся:значением Aот 0,28 до 0,85; исодержанием жира менее 14% по массе на основании общей массы центральной части с плодовой основой, иb) слой из шоколадного или похожего на шоколад состава, который покрывает центральную часть с плодовой основой,причем центральная часть с плодовой основой составляет приблизительно 40-75% по массе от общей массы пищевого продукта.2. Пищевой продукт по п.1, отличающийся тем, что центральная часть с плодовой основой сформована с использованием холодного формования при температуре менее 60°C.3. Пищевой продукт по п.1 или 2, отличающийся тем, что центральная часть с плодовой основой содержит более 5% по массе сухих твердых частиц плодов на основании общей массы центральной части с плодовой основой.4. Пищевой продукт по п.1 или 2, отличающийся тем, что объемное тело вращения характеризуется формой шара.5. Пищевой продукт по п.1 или 2, отличающийся тем, что центральная часть с плодовой основой содержит 4-28% по массе увлажняющих веществ на основании общей массы центральной части с плодовой основой.6. Пищевой продукт по п.5, отличающийся тем, что увлажняющие вещества включают в себя глицерин.7. Пищевой продукт по любому из пп.1, 2 или 6, отличающийся тем, что центральная часть с плодовой основой или шоколадный или похожий на шоколад состав включает в себя хрустящие кусочки.8. Пищевой продукт по п.7, отличающийся тем, что хрустящие кусочки представляют собой орехи или вкрапления зерен, или включают в себя злаки.9. Пищевой продукт по любому из пп.1, 2, 6 или 8, отличаю�
Claims (19)
1. Пищевой продукт «на один укус», содержащий:
a) пластичную твердую центральную часть с мягкой плодовой основой в форме объемного тела вращения, характеризующуюся:
значением Aw от 0,28 до 0,85; и
содержанием жира менее 14% по массе на основании общей массы центральной части с плодовой основой, и
b) слой из шоколадного или похожего на шоколад состава, который покрывает центральную часть с плодовой основой,
причем центральная часть с плодовой основой составляет приблизительно 40-75% по массе от общей массы пищевого продукта.
2. Пищевой продукт по п.1, отличающийся тем, что центральная часть с плодовой основой сформована с использованием холодного формования при температуре менее 60°C.
3. Пищевой продукт по п.1 или 2, отличающийся тем, что центральная часть с плодовой основой содержит более 5% по массе сухих твердых частиц плодов на основании общей массы центральной части с плодовой основой.
4. Пищевой продукт по п.1 или 2, отличающийся тем, что объемное тело вращения характеризуется формой шара.
5. Пищевой продукт по п.1 или 2, отличающийся тем, что центральная часть с плодовой основой содержит 4-28% по массе увлажняющих веществ на основании общей массы центральной части с плодовой основой.
6. Пищевой продукт по п.5, отличающийся тем, что увлажняющие вещества включают в себя глицерин.
7. Пищевой продукт по любому из пп.1, 2 или 6, отличающийся тем, что центральная часть с плодовой основой или шоколадный или похожий на шоколад состав включает в себя хрустящие кусочки.
8. Пищевой продукт по п.7, отличающийся тем, что хрустящие кусочки представляют собой орехи или вкрапления зерен, или включают в себя злаки.
9. Пищевой продукт по любому из пп.1, 2, 6 или 8, отличающийся тем, что содержание жира пищевого продукта составляет от 6 до 28% по массе на основании общей массы пищевого продукта.
10. Пищевой продукт по любому из пп.1, 2, 6 или 8, отличающийся тем, что плод представляет собой плод из плодового сада, преимущественно выбранный из группы, состоящей из: клюквы, изюма, абрикоса, яблока, помидора, красного болгарского перца, тыквы, клубники, малины, черники, ежевики, черной смородины, фиги, персика, груши, сливы, фиников, банана, манго, цитрусовых, ананаса, вишни и их смеси.
11. Пищевой продукт по любому из пп.1, 2, 6 или 8, отличающийся тем, что центральная часть с плодовой основой содержит нежелатинизированный крахмал.
12. Пищевой продукт по любому из пп.1, 2, 6 или 8, отличающийся тем, что пищевой продукт дополнительно содержит слой с) глазури, который глазирует слой b) из шоколадного или похожего на шоколад состава.
13. Пищевой продукт по п.12, отличающийся тем, что слой глазури выполнен из аравийской камеди и шеллака.
14. Способ приготовления пищевого продукта «на один укус» по любому из пп.1-13, включающий:
1) подготовку центральной части с плодовой основой посредством смешивания и, необязательно, измельчения ингредиентов, а также холодное формование центральной части при температуре ниже 60°C,
2) глазирование центральной части с плодовой основой, полученной на стадии 1), расплавленным шоколадным или похожим на шоколад составом, и обеспечение застывания состава при помощи охлаждения, в результате чего образуют слой b).
15. Способ по п.14, дополнительно включающий:
3) нанесение глазури на слой из шоколадного или похожий на шоколад состава, полученный на стадии 2), причем глазурь преимущественно выполнена из аравийской камеди и шеллака.
16. Способ по п.14 или 15, отличающийся тем, что отсутствует бестарное хранение сформованной центральной части с плодовой основой, полученной на стадии 1) перед выполнением стадии 2).
17. Способ по п.14 или 15, отличающийся тем, что измельчение ингредиента на стадии 1) выполняют с использованием мясорубки.
18. Способ по п.17, отличающийся тем, что измельчение с использованием мясорубки на стадии 1) выполняют перед и/или после смешивания, преимущественно перед и после смешивания.
19. Способ по любому из пп.14, 15 или 18, отличающийся тем, что стадию 2) глазирования и необязательную стадию 3) нанесения глазури выполняют посредством дражирования.
Applications Claiming Priority (5)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| US201161473506P | 2011-04-08 | 2011-04-08 | |
| EP11305420 | 2011-04-08 | ||
| US61/473,506 | 2011-04-08 | ||
| EP11305420.9 | 2011-04-08 | ||
| PCT/EP2012/056477 WO2012136855A1 (en) | 2011-04-08 | 2012-04-10 | Fruit-based food product |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2013149629A true RU2013149629A (ru) | 2015-05-20 |
Family
ID=44148345
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2013149629/13A RU2013149629A (ru) | 2011-04-08 | 2012-04-10 | Пищевой продукт с плодовой основой |
Country Status (9)
| Country | Link |
|---|---|
| EP (1) | EP2693889A1 (ru) |
| CN (1) | CN103561581A (ru) |
| AU (1) | AU2012238585A1 (ru) |
| BR (1) | BR112013025976A2 (ru) |
| MX (1) | MX2013011668A (ru) |
| PE (1) | PE20140804A1 (ru) |
| RU (1) | RU2013149629A (ru) |
| WO (1) | WO2012136855A1 (ru) |
| ZA (1) | ZA201307401B (ru) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2749283C1 (ru) * | 2020-08-31 | 2021-06-08 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Горский государственный аграрный университет" | Способ приготовления халяльного десерта "финики в шоколаде" |
Families Citing this family (14)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103988966A (zh) * | 2014-05-13 | 2014-08-20 | 斯麦乐食品有限公司 | 大果粒水果夹心巧克力的制备方法 |
| CN105053430A (zh) * | 2015-08-26 | 2015-11-18 | 陈冬梅 | 一种枇杷夹心巧克力 |
| CN105192217B (zh) * | 2015-11-05 | 2018-08-28 | 山东师范大学 | 一种夹心提子巧克力及其制备方法 |
| CN106722443A (zh) * | 2016-11-17 | 2017-05-31 | 西华大学 | 一种糯米衣水果糕点及其制备方法 |
| PL236895B1 (pl) * | 2017-11-30 | 2021-02-22 | Rola Podczaski Lukasz | Drażetka sezamkowa i sposób wytwarzania drażetki sezamkowej |
| EP3578057A1 (en) * | 2018-06-04 | 2019-12-11 | Gat Givat Haim Cooperative Society For Preservation of Agricultrual Products Ltd. | Fruit flavoured compositions for coating farinaceous food material, process for their preparation and products coated with the composition |
| BE1027916B1 (fr) * | 2019-12-24 | 2021-07-29 | Bakbel Europe | Procede de preparation d’une composition a base de fruits |
| RU2761558C1 (ru) * | 2020-12-03 | 2021-12-09 | ОТКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "КОНДИТЕРСКИЙ КОНЦЕРН БАБАЕВСКИЙ" (ОАО "Кондитерский Концерн Бабаевский") | Способ производства кондитерского изделия и кондитерское изделие |
| RU2760190C1 (ru) * | 2020-12-03 | 2021-11-22 | ОТКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "КОНДИТЕРСКИЙ КОНЦЕРН БАБАЕВСКИЙ" (ОАО "Кондитерский Концерн Бабаевский") | Способ производства кондитерского изделия и кондитерское изделие |
| RU2763184C1 (ru) * | 2020-12-03 | 2021-12-28 | ОТКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "КОНДИТЕРСКИЙ КОНЦЕРН БАБАЕВСКИЙ" (ОАО "Кондитерский Концерн Бабаевский") | Способ производства кондитерского изделия и кондитерское изделие |
| RU2763051C1 (ru) * | 2021-02-09 | 2021-12-27 | Милана Юрьевна Мальцева | Способ приготовления конфеты на палочке |
| WO2023044097A1 (en) * | 2021-09-20 | 2023-03-23 | Wm. Wrigley Jr. Company | Fruit-containing confections |
| WO2024025490A1 (en) * | 2022-07-26 | 2024-02-01 | Bonart Gida Sanayi̇ Ve Ti̇caret Anoni̇m Şi̇rketi̇ | Chocolate-coated chips dragee and a production method thereof |
| CN116548535A (zh) * | 2023-04-26 | 2023-08-08 | 齐鲁工业大学(山东省科学院) | 一种浆果夹心休闲食品及其制备方法 |
Family Cites Families (14)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| AT366239B (de) | 1978-01-19 | 1982-03-25 | Schmitzberger Johann | Verfahren zur herstellung eines vorwiegend aus getrocknetem kern- oder steinobst bestehenden produktes |
| US4961943A (en) * | 1990-01-22 | 1990-10-09 | Nabisco Brands, Inc. | Process of preparing cereal-coated dried fruit |
| DE29816806U1 (de) * | 1998-09-21 | 1999-01-07 | Tille, Paul, 85247 Schwabhausen | Schokoladenfrüchte |
| CN1204820C (zh) * | 2000-12-25 | 2005-06-08 | 牟从容 | 保酥脆糖衣水果和糖葫芦及其制作方法 |
| US6528104B1 (en) * | 2000-12-27 | 2003-03-04 | The J. M. Smucker Company | Low water activity filling |
| US7264835B2 (en) * | 2002-08-01 | 2007-09-04 | General Mills, Inc. | Food product and method of preparation |
| EP2724629A1 (en) * | 2006-03-24 | 2014-04-30 | Mantrose-Haeuser Co. Inc. | Anti-scuff coating for chocolate |
| US20080138471A1 (en) * | 2006-08-01 | 2008-06-12 | Chapman David W | L-Theanine based chocolate confection |
| EP1891864A1 (en) * | 2006-08-23 | 2008-02-27 | Kraft Foods R & D, Inc. | Filled confectionery products |
| FR2905564B1 (fr) * | 2006-09-11 | 2008-12-05 | Gervais Danone Sa | Fourrages. |
| FR2905563B1 (fr) * | 2006-09-11 | 2008-12-05 | Gervais Danone Sa | Composition alimentaire. |
| FR2908599B1 (fr) | 2006-11-16 | 2009-01-09 | Gervais Danone Sa | Chocolat aux fruits ou analogue |
| FR2908601B1 (fr) * | 2006-11-16 | 2009-01-09 | Gervais Danone Sa | Fourrage gras ou pate a tartiner aux fruits |
| US20100136153A1 (en) | 2008-12-01 | 2010-06-03 | Sabritas, S. De R.L. De C.V. | Preparation of individually coated composite fruit products |
-
2012
- 2012-04-10 RU RU2013149629/13A patent/RU2013149629A/ru not_active Application Discontinuation
- 2012-04-10 BR BR112013025976A patent/BR112013025976A2/pt not_active IP Right Cessation
- 2012-04-10 WO PCT/EP2012/056477 patent/WO2012136855A1/en active Application Filing
- 2012-04-10 MX MX2013011668A patent/MX2013011668A/es not_active Application Discontinuation
- 2012-04-10 AU AU2012238585A patent/AU2012238585A1/en not_active Abandoned
- 2012-04-10 EP EP12713155.5A patent/EP2693889A1/en not_active Withdrawn
- 2012-04-10 CN CN201280024411.3A patent/CN103561581A/zh active Pending
- 2012-04-10 PE PE2013002191A patent/PE20140804A1/es not_active Application Discontinuation
-
2013
- 2013-10-03 ZA ZA2013/07401A patent/ZA201307401B/en unknown
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2749283C1 (ru) * | 2020-08-31 | 2021-06-08 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Горский государственный аграрный университет" | Способ приготовления халяльного десерта "финики в шоколаде" |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| WO2012136855A1 (en) | 2012-10-11 |
| ZA201307401B (en) | 2015-04-29 |
| EP2693889A1 (en) | 2014-02-12 |
| BR112013025976A2 (pt) | 2016-12-20 |
| AU2012238585A1 (en) | 2013-10-17 |
| PE20140804A1 (es) | 2014-07-10 |
| CN103561581A (zh) | 2014-02-05 |
| MX2013011668A (es) | 2013-11-01 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2013149629A (ru) | Пищевой продукт с плодовой основой | |
| RU2013149628A (ru) | Пищевой продукт | |
| WO2010060653A3 (en) | Dental care products with diamond particles | |
| WO2007072187A3 (en) | Frozen composition based on yoghurt and fruit | |
| CN107737022A (zh) | 固体美容组合物 | |
| EA201490057A1 (ru) | Съедобные емкости для замороженных кондитерских изделий | |
| WO2013191587A3 (ru) | Кондитерское изделие | |
| US20190387754A1 (en) | Baked food product with algal flour | |
| EA201001816A1 (ru) | Съедобная емкость для замороженных кондитерских изделий | |
| RU2012157337A (ru) | Способ производства глазированных конфет из сушеных фруктов и/или ягод | |
| CN106509233A (zh) | 一种八宝茶 | |
| MX352700B (es) | Confitería aireada congelada y su proceso de manufacturación. | |
| BR112014011105A2 (pt) | pasta dentifrícia | |
| EP2548446A3 (en) | Manufacturing process of cocoa cream with honey and product obtained | |
| PH12012501512A1 (en) | Pharmaceutical composition with anti-obesity activity comprising a premixture of pure orlistat and preparation process | |
| CN102885149A (zh) | 一种保健奶茶及其制备方法 | |
| WO2016075595A3 (en) | Food products and processes for preparation thereof | |
| CN203353598U (zh) | 一种趣味仙人掌软糖 | |
| CN104397124A (zh) | 一种水果蛋糕及其制备方法 | |
| RU2014100542A (ru) | Гранулированный сахаросодержащий продукт с добавками и способ его получения | |
| EP2545783A3 (en) | Composition and method for suppressing appetite | |
| CN106614958A (zh) | 一种牛油果饼干 | |
| UA87268U (ru) | Способ получения плодово-ягодного десерта "вик здоров'я" (возраст здоровья) | |
| RU154010U1 (ru) | Фигурное кондитерское изделие | |
| CN104336282A (zh) | 人参糖果 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FA92 | Acknowledgement of application withdrawn (lack of supplementary materials submitted) |
Effective date: 20160506 |