[go: up one dir, main page]

RU2010119742A - Штамм streptococсus thermophilus, используемый для приготовления кисломолочных продуктов - Google Patents

Штамм streptococсus thermophilus, используемый для приготовления кисломолочных продуктов Download PDF

Info

Publication number
RU2010119742A
RU2010119742A RU2010119742/10A RU2010119742A RU2010119742A RU 2010119742 A RU2010119742 A RU 2010119742A RU 2010119742/10 A RU2010119742/10 A RU 2010119742/10A RU 2010119742 A RU2010119742 A RU 2010119742A RU 2010119742 A RU2010119742 A RU 2010119742A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
streptococcus thermophilus
dairy products
preparing food
strain streptococcus
thermophilus used
Prior art date
Application number
RU2010119742/10A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2441910C1 (ru
Inventor
Борис Георгиевич Цугкиев (RU)
Борис Георгиевич Цугкиев
Элла Викторовна Рамонова (RU)
Элла Викторовна Рамонова
Индира Индирбекова Козырева (RU)
Индира Индирбекова Козырева
Татьяна Сергеевна Бочарова (RU)
Татьяна Сергеевна Бочарова
Original Assignee
Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Горский государственный аграрный уни
Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Горский государственный аграрный университет"
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Горский государственный аграрный уни, Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Горский государственный аграрный университет" filed Critical Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Горский государственный аграрный уни
Priority to RU2010119742/10A priority Critical patent/RU2441910C1/ru
Publication of RU2010119742A publication Critical patent/RU2010119742A/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2441910C1 publication Critical patent/RU2441910C1/ru

Links

Landscapes

  • Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)
  • Dairy Products (AREA)

Abstract

Штамм Streptococcus thermophilus ВКПМ - В 10089, культивируемый на доступных питательных средах.

Claims (1)

  1. Штамм Streptococcus thermophilus ВКПМ - В 10089, культивируемый на доступных питательных средах.
RU2010119742/10A 2010-05-17 2010-05-17 Штамм streptococсus thermophilus, используемый для приготовления кисломолочных продуктов RU2441910C1 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2010119742/10A RU2441910C1 (ru) 2010-05-17 2010-05-17 Штамм streptococсus thermophilus, используемый для приготовления кисломолочных продуктов

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2010119742/10A RU2441910C1 (ru) 2010-05-17 2010-05-17 Штамм streptococсus thermophilus, используемый для приготовления кисломолочных продуктов

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2010119742A true RU2010119742A (ru) 2011-11-27
RU2441910C1 RU2441910C1 (ru) 2012-02-10

Family

ID=45317507

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2010119742/10A RU2441910C1 (ru) 2010-05-17 2010-05-17 Штамм streptococсus thermophilus, используемый для приготовления кисломолочных продуктов

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2441910C1 (ru)

Families Citing this family (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2567150C1 (ru) * 2014-12-24 2015-11-10 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Горский государственный аграрный университет" ШТАММ Streptococcus thermophilus, ИСПОЛЬЗУЕМЫЙ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
RU2726113C2 (ru) * 2018-11-08 2020-07-09 Общество с ограниченной ответственностью "Инновационные биотехнологии" Штамм бактерий Streptococcus thermophiles T-5367, используемый в качестве закваски прямого внесения для приготовления кисломолочных продуктов
RU2737198C2 (ru) * 2018-11-08 2020-11-25 Общество с ограниченной ответственностью "Инновационные биотехнологии" (ООО "Инбиотех") Штамм бактерий Streptococcus thermophilus, используемый в качестве компонента закваски прямого внесения для приготовления кисломолочных продуктов
RU2724529C2 (ru) * 2018-11-08 2020-06-23 Общество с ограниченной ответственностью "Инновационные биотехнологии" (ООО "Инбиотех") Штамм бактерий Streptococcus thermophilus T-3693, используемый в качестве закваски прямого внесения для приготовления кисломолочных продуктов

Also Published As

Publication number Publication date
RU2441910C1 (ru) 2012-02-10

Similar Documents

Publication Publication Date Title
EA200870290A1 (ru) Молочно-кислые бактерии, обеспечивающие улучшенную текстуру ферментированных молочных продуктов
MX338822B (es) Bacteria lactica para texturizar productos alimenticios seleccionados con base en la resistencia al fago.
EP3831951A3 (en) Microorganisms and methods for production of 4-hydroxybutyrate, 1,4-butanediol and related compounds
UA113059C2 (xx) Протимікробна композиція на основі штамів lactobacillus rhamnosus, lactobacillus paracasei
RU2011135537A (ru) Штамм enterococcus hirae, используемый при производстве кисломолочных продуктов
DK2173183T3 (da) Forbedring af Bifidobakteriers vækst i fermenterede mælkeprodukter
EA201891864A1 (ru) Применение глюкозодефицитных штаммов streptococcus thermophiles в способе получения ферментированных молочных продуктов
MX2020011318A (es) Medios microbiológicos de cultivo y métodos de usarlos.
RU2012102851A (ru) Штамм enterococcus durans вкпм в-8731, используемый для производства кисломолочных продуктов и пробиотических препаратов
RU2010119742A (ru) Штамм streptococсus thermophilus, используемый для приготовления кисломолочных продуктов
WO2018004224A3 (ko) 신규 스포리치아과 미생물 및 그의 용도
WO2015067635A3 (en) Nucleic acids and methods for detecting pathogens and beneficial microorganisms
WO2015101243A8 (zh) 雌性不育系的繁殖及杂交制种技术
RU2013151375A (ru) ШТАММ БАКТЕРИЙ Bacillus subtilis BZR 517 ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ БИОПРЕПАРАТА ПРОТИВ ФИТОПАТОГЕННЫХ ГРИБОВ
RU2010119743A (ru) Штамм lactobacillus gallinarum вкпм - в 10131, полученный на доступных питательных средах
MX2015014687A (es) Bacterias acido lacticas.
RU2010121553A (ru) Штамм bifidobacterium bifidum 74-23, используемый для получения бифидосодержащей продукции
RU2010121552A (ru) Штамм bifidobacterium longum гв-9, используемый для получения бифидосодержащей продукции
RU2014108910A (ru) ШТАММ Bacillus atrophaeus ВКПМ-11474, ОБЛАДАЮЩИЙ ФУНГИЦИДНЫМИ СВОЙСТВАМИ И РОСТСТИМУЛИРУЮЩЕЙ АКТИВНОСТЬЮ
RU2010121560A (ru) Штамм bifidobacterium bifidum 74-22, используемый для получения бифидосодержащей продукции
RU2010121559A (ru) Штамм bifidobacterium bifidum 74-21, используемый для получения бифидосодержащей продукции
RU2010119257A (ru) Штамм bifidobacterium adolescentis 79-66, используемый для получения бифидосодержащей продукции
RU2012143320A (ru) Штамм bacillus thuringiensis var. thuringiensis, используемый для получения энтомоцидного биопрепарата
RU2010119259A (ru) Штамм bifidobacterium bifidum 79-90, используемый для получения бифидосодержащей продукции
RU2010121555A (ru) Штамм bifidobacterium adolescentis 79-85, используемый для получения бифидосодержащей продукции

Legal Events

Date Code Title Description
QB4A Licence on use of patent

Free format text: LICENCE

Effective date: 20140514

MM4A The patent is invalid due to non-payment of fees

Effective date: 20170518