PT2476633E - Cápsula, sistema e método para a preparação de uma bebida - Google Patents

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DESCRIÇÃO "CÁPSULA, SISTEMA E MÉTODO PARA A PREPARAÇÃO DE UMA BEBIDA" A presente invenção refere-se a uma cápsula de acordo com o preâmbulo da reivindicação 1, bem como a um método para a produção de bebidas. Cápsulas deste tipo, as quais especialmente são usadas apenas uma única vez, sendo eliminadas após o uso para a produção das bebidas, hoje estão muito expandidas como embalagem de porções para a preparação, por exemplo, de café ou de chá. 0 consumidor, por exemplo, não mais precisa de se preocupar com a dosagem da quantidade certa de café e após o processo da extração, a cápsula pode ser eliminada juntamente com o seu conteúdo. A partir do documento DE 27 52 733 é conhecido um cartucho que contém uma substância para a produção de uma bebida com uma máquina. Este cartucho apresenta um corpo essencialmente denso com um formato de cone obtuso pontiagudo, sendo que este cartucho comummente é produzido de chapa de alumínio .

Este conhecido estado da técnica apresenta, todavia, a desvantagem de que o uso de alumínio como material para uma cápsula, ou seja, para um corpo de cápsula, por um lado, é dispendioso. Além disso, o uso de alumínio especialmente para cápsulas a serem usadas uma única vez é desvantajoso para o meio ambiente, porque o consumo de energia para a produção do alumínio é elevado, incidindo grandes quantidades de resíduos de alumínio após o uso das cápsulas. 2 A partir do documento WO 2010/041179 AI é conhecida uma cápsula para a preparação de bebida, como por exemplo café. A cápsula pode por exemplo conter café moido e apresenta uma parede lateral, uma parte superior e uma parte inferior. Na parte superior, a cápsula apresenta uma área enfraquecida. Na parte exterior da parte superior, estão previstos reforços. A partir da patente europeia EP 1 944 248 AI passou a ser conhecida uma cápsula plástica que contém uma substância para a produção de uma bebida com uma máquina. Numa área central do fundo da cápsula está prevista uma zona reforçada para evitar que na formação da tensão de rutura o fundo se flexione antes da penetração, de uma maneira admissível.

Este conhecido estado da técnica apresenta, todavia, a desvantagem de que a cápsula não se adapta para ser usada em máquinas bastante comuns para a produção de bebidas, porque o seu reforço do fundo frequentemente não é suficiente para a penetração confiável do fundo.

Constitui, portanto, tarefa da presente invenção evitar as desvantagens da situação conhecida, especialmente, portanto, oferecer uma cápsula, na qual, tanto na sua produção como também na eliminação, apresentar características que sobrecarregam menos o meio ambiente e podem ser produzidas a custo vantajoso, e que permite uma penetração confiável do fundo através de máquinas de uso frequente para a produção de bebidas.

Esta tarefa será solucionada por uma cápsula com as carac-terísticas da reivindicação 1. 3 A cápsula de acordo com a invenção consiste de um corpo de cápsula com uma parede lateral e com um fundo concebido em peça única com a parede lateral. Preferencialmente, o corpo da cápsula é de conformação simétrica rotativa. A cápsula abrange uma tampa que cobre o corpo da cápsula, destinada à formação de uma câmara fechada que contém uma substância para a preparação de uma bebida. Pelo menos o fundo, para a passagem de um liquido pela câmara, pode ser penetrado com um conjunto disposto fora da cápsula, numa área de penetração do fundo. 0 fundo apresenta uma área reforçada. Uma área central do fundo é concebida como área de penetração, sendo que a área reforçada está disposta ao redor da área de penetração. Especialmente a área reforçada está disposta em forma simétrica rotativa ao redor da área de penetração. A área de reforço é concebida pelo menos como uma concavidade por segmentos, essencialmente em direção circunferen-cial do fundo. Em outras palavras, a área do reforço apresenta uma ou várias concavidades por segmentos, essencialmente projetadas na direção circunferencial, no fundo.

Com a expressão de concavidade no fundo compreende-se aqui e em seguida uma concavidade num lado externo da cápsula, isto é, do lado da cápsula que fica afastado em relação à câmara fechada.

Com uma concavidade no fundo por segmentos, essencialmente em direção circunferencial compreende-se a partir daqui e em seguida, que a concavidade possui circunferencialmente uma expansão que é menor do que a circunferência da cápsula .

Com a formulação de que o fundo apresenta concavidades, a partir deste ponto e em seguida, será entendido que as con- 4 cavidades, que também são designadas como re-entrâncias são parte integrante do fundo. Concavidades no sentido do presente pedido não são, portanto, concavidades entre elementos externos no fundo que, por exemplo, ali estão montados na parte externa.

No emprego de material mais macio para a cápsula do que aluminio existe frequentemente o problema de que essas cápsulas não são perfuradas de modo confiável com dispositivos convencionais, comercializados para a produção de bebidas, porque este material mais macio em contrário ao aluminio, frequentemente é mais flexivel e mais fácil deformável, sem que a cápsula seja penetrada com o conjunto correspondente do dispositivo para efeito de penetração. Isto, todavia, é necessário para o processo da produção da bebida. Por exemplo, são também usadas cápsulas plásticas, conhecidas do estado da técnica, as quais apresentam já um fundo reforçado que frequentemente não é penetrado de uma maneira confiável . A cápsula de acordo com a invenção apresenta a vantagem de que a cápsula pode ser penetrada através da área de reforço com concavidades por segmentos no fundo, o que pode ser feito de uma forma confiável por dispositivos normalmente comercializados para a produção de bebidas, de maneira que é viabilizada a produção de bebidas. Além disso, a cápsula também poderá ser produzida a custo vantajoso porque a área de reforço é concebida como componente integrante da cápsula e, portanto, a cápsula, por exemplo, pode ser produzida por meio de um processo de embutimento profundo.

Concavidades por segmentos, especialmente em relação a concavidades circundantes ou nervuras circundantes, junto ou 5 dentro do fundo, apresentam a vantagem de produzirem um melhor efeito de reforço. Concavidades circundantes ou também nervuras circundantes no fundo não produzem, portanto, frequentemente, um reforço suficiente.

Como área de penetração compreende-se no sentido do presente pedido uma área do fundo que é penetrada pelo conjunto para o efeito de penetração.

Como área de reforço compreende-se no sentido do presente pedido uma área do fundo, na qual estão previstas as concavidades para o reforço.

Como área central do fundo compreende-se a partir deste ponto e em seguida esta área representa uma superfície, compreendendo pelo menos o ponto central geométrico do fundo da cápsula.

Como a expressão simetria rotativa compreende-se aqui e em seguida uma simetria relativamente à rotação ao redor do eixo longitudinal da cápsula num ângulo discreto, ou também em ângulos aleatórios.

Esta disposição da área de penetração numa área central do fundo com uma área de reforço disposta ao redor apresenta a vantagem de que desta maneira pode ser conseguido um reforço muito bom da área de penetração, de maneira que a cápsula pode ser penetrada de modo confiável com o conjunto de penetração do dispositivo para a produção de bebidas.

Preferencialmente, a concavidade apresenta pelo menos dois segmentos de parede inclinados, um em relação ao outro. 6

De uma maneira especialmente preferida, a pelo menos uma concavidade por segmentos é concebida de modo escalonado e/ou é concebida num plano de corte que se projeta ao longo do eixo longitudinal da cápsula, isto é, através da concavidade em forma de L. No caso da conformação em L da concavidade, especialmente um braço do formato de L encontra-se posicionado essencialmente em paralelo para com o eixo longitudinal do corpo da cápsula. Alternativamente, este braço com o formato em L formará com o eixo longitudinal um ângulo na faixa de + /- 20°, preferencialmente de +/- 10° e especialmente preferido de + /- 5o.

Esta modalidade da pelo menos uma concavidade da cápsula apresenta a vantagem de que pela conformação em L ou escalonada da concavidade por segmentos, pode ser logrado um reforço especialmente bom do fundo da cápsula. Desta maneira será lograda uma penetração confiável do fundo através do conjunto para a penetração do dispositivo para a produção de bebidas.

De modo especialmente preferido, a concavidade por segmentos apresenta pelo menos um segmento superficial paralelo para com um plano de corte que se estende ao longo do eixo longitudinal do corpo da cápsula, atravessando a concavidade, ou formando com este plano de corte um ângulo na faixa de +/- 45°, preferencialmente de +/- 30° e especialmente preferido de +/- 15°. Preferencialmente, será formado um ângulo na faixa de +/- 10° e especialmente preferido de +/-5o .

Esta conformação da pelo menos uma concavidade da cápsula apresenta a vantagem de que pela conformação da concavidade por segmentos, através da orientação do segmento superfici- 7 al, é viabilizado um reforço ainda mais melhorado.

Especialmente, o plano de corte estende-se ao longo do eixo longitudinal do corpo da cápsula, atravessando o ponto central do segmento circunferencial da concavidade, voltado na direção da área central do fundo.

De uma maneira especialmente preferida, o fundo apresenta pelo menos duas concavidades e preferencialmente três a dez concavidades.

Esta conformação tem a vantagem de que pelo número selecio-nável das concavidades no fundo para reforço, é viável uma adequação às respetivas exigências com relação à rigidez do fundo. 0 número das concavidades poderá, por exemplo, ser determinado na dependência do material escolhido do corpo da cápsula ou também na dependência do dispositivo para a produção de bebida, na qual deverá ser usada a cápsula.

De modo alternativo e preferido, o fundo entre as concavidades está concebido especialmente como um filete de formato triangular.

Este formato apresenta a vantagem de um aprimoramento adicional do reforço do fundo para que seja alcançada uma penetração ainda melhor do fundo através do conjunto para a penetração do dispositivo para a produção de bebidas.

De modo alternativo e especialmente preferido, a parede da cápsula apresenta pelo menos uma saliência no lado interno como um ombro de empilhamento. Preferencialmente, a parede da cápsula apresenta duas e preferencialmente preferido, pelo menos três saliências do lado interno. Além disso, a parede da cápsula apresenta especialmente concavidades externas complementares das saliências internas.

Como a formulação de que a parede da cápsula apresenta concavidades de conformação complementar em relação às saliências internas, compreende-se a partir daqui e em seguida que as concavidades externas se encontram nas mesmas posições como as saliências internas das paredes da cápsula.

Como uma saliência interna compreende-se, no sentido do presente pedido, que a câmara apresenta saliências nas paredes da cápsula para receber uma substância.

Esta conformação da parede da cápsula com saliências internas apresenta a vantagem de que os corpos da cápsula ainda não cheios podem ser empilhados e em virtude das saliências do lado interno, podem ser novamente separados facilmente, já que é evitado um emperramento das cápsulas empilhadas. Isto apresenta a vantagem de que, por exemplo, numa linha de produção para o abastecimento de café, os corpos das cápsulas podem ser individualizados de modo confiável. Por exemplo, os corpos das cápsulas podem ser automaticamente removidos através de uma lança de uma pilha, de modo que sempre de forma confiável, será introduzida apenas uma única cápsula dentro do dispositivo de enchimento.

Adicionalmente preferidas, as saliências internas estão re-ciprocamente distanciadas circunferencialmente.

Com a formulação de que as saliências internas estão reci-procamente distanciadas na circunferência, a partir deste ponto e em seguida, se compreenderá que as saliências internas, com uma projeção ao longo da parede da cápsula, na 9 direção paralela para com o eixo longitudinal da cápsula, não se sobrepõem totalmente.

Uma disposição das saliências internas apresenta a vantagem de que os corpos das cápsulas podem ser separados entre si de uma forma simples e confiável, quando estiverem empilhadas .

As concavidades do lado externo apresentam, além disso, a vantagem de que o corpo da cápsula pode ser bem captado no lado externo por conjuntos correspondentes do dispositivo de enchimento.

De modo preferencial, o corpo da cápsula é de plástico e especialmente preferido, de pelo menos um biopolímero.

Isto apresenta a vantagem de que o corpo da cápsula na produção é mais vantajoso, do ponto de vista energético, do que ocorre numa comparação com o estado da técnica, especialmente com relação às cápsulas de aluminio. Além disso, também o refugo incidente após o uso pode ser mais facilmente eliminado do que nas cápsulas de aluminio normalmente comercializadas.

Como plástico se compreende no sentido do presente pedido um polímero orgânico que essencialmente é produzido de moléculas orgânicas ou também um biopolímero ou combinações aleatórias desses materiais.

Como biopolímero entende-se no sentido do presente pedido um polímero de ocorrência natural e especialmente um biopolímero que pode ser biologicamente degradado. 10

Além disso, de modo especialmente preferido, consiste o corpo da cápsula pelo menos de duas camadas de polimero. Especialmente, o corpo de cápsula será produzido através de um processo de embutimento profundo, sendo que de modo especialmente preferido, uma camada externa do corpo da cápsula consiste de polietileno. A produção do corpo da cápsula de pelo menos duas camadas de polimeros tem a vantagem de que estas, de modo correspondente, a finalidade do uso, por exemplo, na dependência do dispositivo a ser usado para a produção de bebida, podem ser assim selecionadas. Pela formação de camadas no corpo da cápsula, além disso, deverão ser selecionadas quais as propriedades, por exemplo, com relação à maciez, deve apresentar a camada externa ou também a camada interna.

De modo especial, uma das camadas consiste de polietileno e a outra camada de polipropileno. Alternativamente, também uma das camadas pode consistir de etileno vinil álcool.

De modo especialmente vantajoso, o corpo da cápsula consiste pelo menos de três camadas, sendo que especialmente de forma vantajosa, de quatro camadas pelo menos e de forma bem vantajosa, pelo menos de cinco camadas.

Especialmente, estas camadas consistem de um dos seguintes materiais ou de uma combinação aleatória desses materiais: polipropileno, polietileno, etileno vinil álcool. A produção do corpo da cápsula através de um processo de embutimento profundo apresenta a vantagem de que a produção do corpo da cápsula, através deste processo, é de custo vantajoso, permitindo um rendimento grande através do dis- 11 positivo para o embutimento profundo.

Adicionalmente, e de modo especialmente preferido, o corpo da cápsula apresenta um flange lateral que se salienta além da parede da cápsula e que se destina a prender a tampa.

Isto apresenta a vantagem de que a tampa pode ser presa de modo seguro na parede da cápsula, porque o corpo da cápsula, na área do flange, apresenta uma face suficientemente extensa para a fixação da tampa.

Além disso, o flange apresenta a vantagem de que o posicionamento da cápsula no dispositivo para a produção da bebida pode será aperfeiçoado.

Além disso, preferencialmente, a tampa é formada de um laminado de aluminio, laminado perfurado ou de um papel de filtragem. Especialmente, a membrana está concebida como um laminado de aluminio. Alternativamente, a tampa também poderá ser formada de uma combinação aleatória de laminado perfurado e papel de filtragem. 0 emprego de um laminado de aluminio como tampa apresenta a vantagem de que desta maneira a cápsula essencialmente pode ser fechada estanque ao ar e, portanto, a cápsula é estanque ao aroma. Assim sendo, a embalagem da cápsula para a venda num invólucro adicional estanque ao ar, não é necessário, o que é favorável em termos de custo e simplifica a manipulação da cápsula para a produção da bebida. 0 emprego de um laminado perfurado e/ou papel de filtragem como tampa apresenta a vantagem de que no dispositivo para a produção de bebidas, não são necessários conjuntos para a 12 perfuração ou rutura da tampa para o escoamento da bebida através da tampa. Além disso, a perfuração do laminado ou também estrutura como, por exemplo, o tamanho e a disposição das aberturas de filtragem, do papel de filtragem podem ser selecionados de tal maneira que é logrado um fluxo ótimo do liquido através da cápsula para se obter uma elevada qualidade da bebida produzida.

Desta maneira, pode-se conseguir especialmente que uma parcela maior possivel da substância extraivel também seja extraída .

Outro aspeto da presente invenção refere-se a um corpo de cápsula para uma cápsula conforme acima descrita.

Como o corpo da cápsula é empregado para a cápsula acima descrita, este apresenta todas as vantagens acima descritas .

Outro aspeto da presente invenção é voltado para a embalagem de uma porção que abrange uma cápsula cheia de uma substância conforme acima descrito. Especialmente, esta cápsula contém café. Esta cápsula está envolta por um invólucro essencialmente estanque ao ar. A cápsula na embalagem de porção corresponde à cápsula acima descrita e apresenta, portanto, as suas vantagens.

Esta embalagem de porção apresenta a vantagem de que a cápsula pode ser fechada estanque a aroma o que é vantajoso especialmente no caso de café. Este invólucro será usado de modo especialmente vantajoso no emprego de um laminado perfurado ou papel de filtragem como também, conforme acima 13 descrito, a fim de fechar a cápsula para a armazenagem de transporte estanque a aroma, isto é, essencialmente estanque ao ar. Também no emprego de um laminado de alumínio, o uso do invólucro para o fechamento essencialmente estanque ao ar poderá ser vantajoso, caso o laminado de alumínio apresente danos ou não estiver essencialmente unido estanque ao ar com o corpo da cápsula.

Um aspeto adicional da presente invenção está voltado para um sistema que abrange uma cápsula cheia com uma substância, conforme acima descrito ou com uma embalagem de porção, conforme acima descrito. Além disso, o sistema compreende um dispositivo produtor de bebida, sendo que o dispositivo produtor de bebida apresenta um retentor de cápsula para receber a cápsula, bem como um conjunto para a penetração de um fundo da cápsula. Além disso, o dispositivo produtor de bebida apresenta um conjunto para a alimentação de um líquido dentro da cápsula para extração da substância, para a preparação de uma bebida. A bebida pode ser escoada por uma tampa da cápsula.

Este sistema compreende uma cápsula conforme acima descrito e abrange, portanto, todas as vantagens acima descritas. 0 dispositivo produtor de bebida apresenta, além disso, especialmente um conjunto para a remoção da bebida, especialmente num recipiente de bebida.

No caso do uso de um laminado de alumínio como tampa que não é perfurado, o dispositivo produtor de bebida apresenta adicionalmente um dispositivo de rutura, de maneira que a bebida pode ser escoada através da tampa. 14

No caso do emprego de uma cápsula com o laminado perfurado ou papel de filtragem como tampa, não será necessário um conjunto de rutura no dispositivo produtor da bebida. Não obstante, também se pode imaginar usar um dispositivo produtor de bebida com um conjunto de rutura em conexão com uma cápsula com laminado perfurado ou papel de filtragem como tampa.

Um aspeto adicional da presente invenção está voltado à utilização de uma cápsula cheia de café, conforme acima descrito, ou uma embalagem de porção, conforme acima descrito, para a produção de uma bebida de café.

Esta utilização apresenta todas as vantagens descritas da cápsula acima relatada ou da embalagem de porção.

Outro aspeto da presente invenção está voltado para um processo para a produção de bebidas. Num primeiro passo do processo, verifica-se a introdução de uma cápsula cheia de uma substância, conforme acima descrito, num retentor de cápsula de um dispositivo produtor de bebida. Em seguida, verifica-se uma penetração de um fundo da cápsula através de um conjunto de penetração do dispositivo produtor de bebida. Em seguida, será alimentado um liquido para a cápsula com uma pressão na faixa de 1 bar até 20 bar. 0 liquido estará especialmente aquecido, sendo que se trata especialmente de água. Através do liquido alimentado verifica-se uma extração de uma bebida, a partir da substância dentro da cápsula. Em seguida, a bebida será escoada por uma tampa da cápsula. A tampa apresenta aberturas para o escoamento da bebida. Alternativamente, pelo liquido alimentado, com a cooperação com um conjunto de rutura do dispositivo produtor de bebida, a tampa será rompida para o escoamento da 15 bebida .

No processo para a produção de bebida, será usada uma cápsula conforme acima descrito. Este processo apresenta, portanto, todas as vantagens da cápsula acima descrita. Outras caracteristicas e vantagens da invenção serão em seguida explicitadas com base em exemplos de execução para melhor compreensão, sem que a invenção se restrinja aos exemplos de execução. As Figuras mostram:

Figura 1: Figura 2: Figura 3:

Figura 4: Figura 5:

Figura 6:

Figura 7:

Figura 8: vista lateral de uma cápsula de acordo com a invenção ; vista superior para a cápsula de acordo com a Figura 1; corte pela cápsula de acordo com a Figura 1 de outro ângulo de visualização, cheia com uma substância; vista em perspetiva por cima de um corpo de cápsula de acordo com a Figura 1; apresentação esquemática de um sistema de acordo com a invenção, constituído de cápsula e de dispositivo produtor de bebida numa primeira posição; sistema de acordo com a Figura 5, constituído da cápsula e do dispositivo produtor de bebida numa segunda posição; apresentação esquemática de uma embalagem de porção de acordo com a invenção, abrangendo uma cápsula cheia com uma substância, com um invólucro; vista lateral em corte parcial de uma cápsula alternativa de acordo com a invenção; 16

Figura 9: vista lateral em corte parcial de outra cápsula alternativa de acordo com a invenção. A Figura 1 apresenta numa vista lateral uma cápsula 1, de acordo com a invenção, apresentada perpendicularmente para com o eixo longitudinal 22 da cápsula 1. A cápsula 1 apresenta um corpo de cápsula 2 com uma parede lateral 3 e com um fundo 4 com esta concebido em peça única. 0 fundo 4 é concebido como cúpula. Além disso, a cápsula 1 apresenta uma tampa 5 que aqui consiste de um laminado de alumínio que não está perfurado. A tampa 5 está presa num flange 13. 0 corpo de cápsula 2 bem como a tampa 5 formam uma câmara fechada 6, na qual foi abastecida uma substância aqui não mostrada, na qual se trata aqui de café.

No fundo 4 do corpo da cápsula 2, o corpo da cápsula 2 apresenta uma área de penetração 9, bem como uma área de reforço 10. A área de reforço 10 está disposta ao redor da área de penetração 9. Na área de reforço 10, o fundo 4 apresenta, por segmentos, concavidades 8. Entre estas concavidades 8 por segmentos, o fundo 4 está concebido na área de reforço 10 em forma de filetes 21 triangulares para melhor reforço do fundo 4 da cápsula 1. As concavidades 8 por segmentos na área de reforço 10 são concebidas de modo escalonado .

Na parede lateral 3 da cápsula 1 podem aqui ser vistas duas concavidades 12 externas, distanciadas circunferencialmente de três concavidades, que são complementares de saliências internas (aqui não visíveis) , dispostas dentro da câmara 6 17 fechada.

Um segmento superficial da concavidade 8 forma com o plano de corte, em paralelo ao eixo longitudinal 22, um ângulo a de 10°. A Figura 2 apresenta uma vista superior da cápsula de acordo com a invenção conforme a Figura 1, em paralelo para com o eixo longitudinal da cápsula 1. Números de referência iguais designam caracteristicas iguais em todas as Figuras e serão, portanto, novamente mencionados somente em caso de necessidade.

Com relação às concavidades 8, a área de reforço 10 é disposta com simetria rotativa referente a ângulos discretos ao redor da área de penetração 9, isto é, com relação a rotações pelo menos sempre em 1/8 parte de uma rotação completa de 360°. A Figura 3 apresenta uma cápsula 1 de acordo com a invenção num corte de acordo com a Figura 1, abrangendo uma substância 7 . A cápsula 1 abrange um corpo de cápsula 2 com uma parede lateral 3. Num flange 13, está montada uma tampa 5 concebida como laminado perfurado e destinada à formação da câmara 6 fechada, na qual se encontra a substância 7.

As concavidades 8 por segmentos são concebidas escalonadas e apresentam num plano de corte, em paralelo para com o eixo longitudinal 22 do corpo da cápsula, com um formato em L. Um braço 23 da forma L da concavidade 8 por segmentos forma com o eixo longitudinal 22 um ângulo b de 5o. 18 A Figura 4 apresenta numa vista em perspetiva pela parte superior um corpo de cápsula 2 de acordo com a Figura 1. Aqui são claramente visíveis as concavidades 8 por segmentos e dobradas para o interior. 0 corpo da cápsula 2 apresenta um flange 13 que se salienta lateralmente por cima da parede da cápsula 3, flange este no qual pode ser presa uma tampa. As saliências 11 internas, isto é, os ombros empilhados servem para a separação das cápsulas quando estas estiverem superpostas e para o abastecimento, por exemplo, com café, devem ser transportados para o dispositivo de abastecimento correspondente. 0 corpo da cápsula 2 apresenta uma câmara 6 que pode ser fechada com uma tampa aqui não mostrada.

Um fundo do corpo da cápsula 2 apresenta uma área de penetração 9, bem como concavidades 8 por segmentos, dispostas ao redor da referida área. As concavidades 8 por segmentos no fundo são concebidas como saliências na câmara 6. Entre as concavidades por segmentos 8 são formados filetes 21 em formato triangular. A Figura 5 apresenta esquematicamente um sistema 15, abrangendo um dispositivo produtor de bebida 16 com uma placa de filtragem 23 e uma cápsula 1 de acordo com a invenção, segundo a Figura 1. A cápsula 1 está cheia com uma substância não mostrada, na qual, no presente caso, se trata de café, e parcialmente é introduzida num retentor de cápsula 17 para receber a cápsula 1. 0 retentor de cápsula 17 apresenta três conjuntos 18 para a penetração de uma área de penetração 9 da cápsula 19 1. Com estes conjuntos para a penetração, poderá ser transportada água aquecida através das aberturas 22 para o interior da cápsula 1 para a extração de uma bebida a qual, em seguida, é escoada por uma tampa 5 da cápsula 1, que aqui é concebida como filtro, atravessando a placa de filtragem 23 do dispositivo produtor de bebida 16. Na posição aberta mostrada, a placa de filtragem 23 e a placa 5 estão reci-procamente distanciadas. A Figura 6 apresenta um sistema 15 abrangendo a cápsula 1 numa segunda posição, isto é, numa posição fechada. Na apresentação aqui feita a área da penetração 9 da cápsula 1 já foi penetrada pelo conjunto 18 para o efeito de penetração. Pelo conjunto 18 da penetração, conforme já explicado com relação à Figura 5, água aquecida e pressurizada, no presente caso 15 bar, pode ser transportada para dentro da cápsula. Desta maneira, a substância 7 contendo café será extraida e por uma tampa 5, a qual é aqui concebida como laminado perfurado, sendo transportada desde a cápsula, através de uma placa de filtragem 23 do dispositivo produtor de bebida 16 para um recipiente de bebida não mostrado. A Figura 7 apresenta uma embalagem de porção 14 que abrange uma cápsula 1 de acordo com a invenção e segundo a Figura 1, cheia com uma substância contendo café. A cápsula 1 apresenta uma tampa 5, a qual é aqui concebida como papel filtrante e que não está estanque a aroma. Para o transporte e/ou armazenagem da cápsula 1, esta é embalada num invólucro 20, estando fechada essencialmente estanque ao ar, a fim de ser lograda uma embalagem estanque de aroma. A Figura 8 apresenta uma vista lateral em corte parcial de uma cápsula 1 alternativa, de acordo com a invenção. A pre- 20 sente cápsula apresenta apenas duas concavidades 8. De modo diferente do que ocorre com relação à cápsula 1 conforme a Figura 1, as concavidades 8 por segmentos no fundo 4 são aqui concebidas em corte como dois segmentos de parede inclinados reciprocamente com um ângulo agudo convergente. Além disso, a área da penetração 9 é concebida como área plana. A Figura 9 apresenta uma vista lateral em corte parcial de outra cápsula 1 alternativa de acordo com a invenção. O fundo 4 apresenta uma área de penetração 9 e uma área de reforço 10 que apresentam duas concavidades 8 por segmentos com uma conformação transversal arqueada.

Lisboa, 14 de Novembro de 2013

Claims (15)

1 REIVINDICAÇÕES 1. Cápsula (1) compreendendo um corpo de cápsula (2), preferencialmente concebido com simetria rotativa, com uma parede lateral (3) e com um fundo (4) que está concebido em peça única com a parede lateral, e tendo uma tampa (5) que cobre o corpo da cápsula (2), para a formação de uma câmara fechada (6) que contém uma substância (7) para a preparação de uma bebida, em que pelo menos o fundo (4) para a passagem de um liquido pela câmara, pode ser penetrado numa área de penetração (9) do fundo (4) por um conjunto (18) disposto fora da cápsula (1), em que o fundo (4) apresenta uma área de reforço (10), e em que uma área central do fundo (4), que tem essencialmente a forma de uma cúpula, é concebida como área de penetração (9), caracterizada por a área de reforço (10) estar disposta em particular em simetria rotacio-nal em torno da área de penetração (9) , em que a área de reforço (10) está concebida como pelo menos uma concavidade (8) por segmentos essencialmente na direção circunferencial no fundo (4).

2. Cápsula (1) de acordo com a reivindicação 1, caracterizada por a concavidade (8) apresentar pelo menos dois segmentos de parede inclinados reciprocamente.

3. Cápsula (1) de acordo com a reivindicação 1 ou 2, caracterizada por a concavidade (8) ser concebida na forma escalonada e/ou estar concebida num plano de corte em formato de L que se estende ao longo do eixo longitudinal (22) do corpo de cápsula (2) , em que especialmente um braço (23) do formato L está situado essenci- 2 almente em paralelo para com o eixo longitudinal do corpo de cápsula (2), ou forma com o eixo longitudinal um ângulo (b) na faixa de ±20° preferivelmente de ±10° e mais preferivelmente de ±5°.

4. Cápsula (1) de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 3, caracterizada por a concavidade (8) apresentar pelo menos um segmento superficial paralelo para com um plano de corte que se estende ao longo do eixo longitudinal (22) do corpo de cápsula (2), através da concavidade (8) , ou por o segmento superficial formar com este plano de corte um ângulo (a) na faixa de +/-45°, preferivelmente +/- 30° e maios preferivelmente +/- 15°.

5. Cápsula (1) de acordo com uma das reivindicações 1 a 4, caracterizada por o fundo (4) apresentar pelo menos duas e preferencialmente três até dez concavidades (8).

6. Cápsula (1) de acordo com a reivindicação 5, caracterizada por o fundo (4) ser concebido entre as concavidades (8) como um filete (21) especialmente em formato triangular.

7. Cápsula (1) de acordo com uma das reivindicações 1 a 6, caracterizada por a parede da cápsula (3) apresentar pelo menos uma saliência interna (11), preferencialmente duas, e especialmente preferido, pelo menos três saliências (11) internas como ombro de empilhamento, sendo que especialmente a parede da cápsula (3) apresenta concavidades (12) complementares externas em relação às 3 saliências internas (11).

8. Cápsula (1) de acordo com a reivindicação 7, caracteri-zada por as saliências internas (11) estarem circunfe-rencialmente distanciadas entre si.

9. Cápsula (1) de acordo com uma das reivindicações 1 a 8, caracterizada por o corpo da cápsula (2) ser de plástico, preferencialmente de pelo menos um biopolimero.

10. Cápsula (1) de acordo com uma das reivindicações 1 a 9, caracterizada por o corpo da cápsula (2) consistir pelo menos de duas camadas poliméricas e ser produzido especialmente através de um processo de embutimento profundo, em que de modo especialmente preferido, uma camada externa do corpo da cápsula (2) é composta por polieti-leno.

11. Cápsula (1) de acordo com uma das reivindicações 1 a 10, caracterizada por a tampa (5) ser formada de um laminado de aluminio, um laminado perfurado ou um papel de filtragem, ou combinações aleatórias destes materiais .

12. Corpo de cápsula (2) para uma cápsula (1) de acordo com uma das reivindicações 1 a 11.

13. Embalagem de porção (14) compreendendo uma cápsula (1) cheia de uma substância (7), especialmente café, de acordo com uma das reivindicações 1 a 11, caracterizada por a cápsula (1) estar envolta de modo essencialmente 4 estanque ao ar por um invólucro (20).

14. Sistema (15) compreendendo uma cápsula (1) cheia com uma substância (7) de acordo com uma das reivindicações 1 a 11, ou uma embalagem de porção (14) de acordo com a reivindicação 13, e um dispositivo produtor de bebida (16) , em que o dispositivo produtor de bebida (16) apresenta um retentor de cápsula (17) para receber a cápsula (1), bem como um conjunto (18) para a penetração de um fundo (4) da cápsula (1) e para a alimentação de um liquido dentro da cápsula (1) para a extração da substância (7) , visando a produção de uma bebida, em que a bebida pode ser escoada por uma tampa (5) da cápsula (1) .

15. Utilização de uma cápsula (1) cheia de café de acordo com uma das reivindicações 1 a 11, ou uma embalagem de porção (14) de acordo com a reivindicação 13, para a produzir uma bebida de café. Lisboa, 14 de Novembro de 2013