NO115118B - - Google Patents

Description

Presse for appelsiner og lignende frukter.

Foreliggende oppfinnelse angår slike presser for appelsiner og lignende frukter som er beregnet som saftpresse og som består av en beholder og et antall knivanordninger som rager opp fra innsiden av beholderen om en akselinje med spalter mellom seg og hvis lengdeutstrek-ning mellom knivanordningenes nedre og øvre ender i bladenes hvilestilling er omtrent paral-lel med akselinjen og hvor knivanordningene med de nedre ender er fast forbundet med beholderen og hvor de fri øvre ender er innrettet til å trykkes inn i appelsinen, fortrinnsvis konsentrisk med dennes akse. Ved en tidligere kjent presse av denne art består de knivanordninger som rager opp fra bunnen av en skål av stifter som er anordnet i en eller to ringer som er konsentrisk med en akselinje, og som har langsgående egger. Hver stift har seks slike vegger, som rager stråJeformet ut i forskjellige retninger og derfor ikke er egnet til ved stiftens innføring i appelsinen og vridning i forhold til denne å skjære en skive eller et hull i appelsinens skall, og da stiftene er stive kan de heller ikke påvirkes fra appelsinens utside for, bøyning mot hverandre ved klemming av appelsinen for utpressing av saften.

Det særegne ved foreliggende oppfinnelse består i at knivanordningene utgjøres av elastisk bøyelig blad, hvis bredsider i bladenes hvilestilling er stort sett konsentrisk om akselinjen, og at bladene er innrettet til ved innføringen i appelsinen ved innføringsstedet ved vridning av appelsinen i forhold til bladene å skjære ut et skiveformet parti av appelsinskallet og et midtlegeme i appelsin-kjøttet om akselinjen, og at bladenes øvre partier, ved utøvelse av trykk mot appelsinens utside, er innrettet til, mot blad-fjærvirkningen, å føres innover mot akselinjen og ved opphørende trykk på grunn av bladenes fjærvirkning å føres tilbake til den stilling som er omtrent parallell med akselinjen slik at appelsinsaften presses ut gjennom spaltene og forbi skallpartikanten ut i beholderen. Ved den klemming av appelsinen som utføres med den ene hånd gis de elastiske bladene bevegelse mot og bort fra aksen slik at bladene utøver en slags pumpevirkning og presser ut saften gjennom spaltene og forbi skallskivekanten ut i beholderen. Det er minst to slike blader og disse har en vesentlig større bredde enn bredden av spaltene mellom bladene i hvilestillingen for disse. Med fordel står akselinjen, om hvilken bladene er stort sett konsentrisk anordnet, i skrå vinkel mot horisontalplanet.

Ytterligere trekk ved foreliggende oppfinnelse vil fremgå av den foreliggende beskrivelse, idet det vises til vedføyde tegninger som viser noen eksempelvise utførelsesformer for oppfin-nelsen. Fig. 1 er et sideriss og fig. 2 et planriss av pressen i henhold til den ene utførelsesform, idet knivanordningen i fig. 2 er avskåret etter linjen II—II i fig. 1. Fig. 3, 4 og 5 er sideriss, planriss henhv. enderiss, av en annen utførelesform enn for pressen. Fig. 6 og 7 er sideriss, henhv. planriss av pressen i henhold til en tredje utførelsesform.

Fgi. 8 viser et snitt etter linjen VIII—VIII i fig. 7. Fig. 9 viser et aksialt snitt gjennom knivanordningen og dennes feste til beholderbunnen. Fig. 10 viser et planriss av anordningen vist i fig. 9.

Som vist i fig. 1 og 2 virker en beholder 10 i form, av en sfærisk kalott som fot for knivanordningen, som i sin helhet er betegnet med A, og beholderbunnen er i midten utstyrt med et avløpsrør 11. Rundt innløpsenden av dette rør, rager knivanordningen A opp fra beholderbunnen. Knivanordningen består av et antall knivorganer, i form av blader 12, som er anordnet om den felles aksel X—X for beholderen 10 og røret 11, hvor lengderetningene for bladene 12 er stort sett parallelle med akselen X—X og hvor antallet blader i det viste eksempel er fire. Bredsiden for disse blader er stort sett konsentrisk i forhold til akselen X—X og de nedre ender av bladene er festet til beholderbunnen, henhv. utført i et stykke med beholderen og er elastisk bøyelige i radial retning, slik at de kan trykkes mot hverandre og etter frigjøring igjen innta stillingene som vist på tegningen. Mellom de nærliggende langsgående kanter på bladene 12 er det spalter 13, som smaler av mot beholderbunnen, idet bladene 12 smaler av mot de fri ender 14. Da bladene 12 skal skjære i temmelig mykt og løst material kreves det ikke noen større skarphet men bladene er hensiktsmessig forsynt med egger ved de fri ytre ender 14 og langs de langsgående kanter 15 på hvert blad.

Ved bruk anbringes f. eks. appelsinen på bladets ytre ender 14 slik at disse ligger omtrent konsentrisk i forhold til aksen for frukten. Der-etter trykkes frukten, som er antydet med prikk-streket linje 18 i fig. 1, under samtidig dreining og klemming av frukten om aksen X—X mot bunnen av beholderen 10 slik at bladene 12 skjæ-rer ut en liten rund skive eller et hull i det nedre parti av appelsinskallet og bladets fri ender til-slutt befinner seg like innenfor det. øvre skall-parti. Denne skallskive som skjæres ut føres under dreining og pressing av appelsinen i forhold til knivanordningen et lite stykke inn i appelsinen. Under dreiningen og klemmingen av appelsinen presses tungene eller bladene gjen-tatte ganger, på grunn av det periodisk veks-lende trykk som utøves med hånden, innover mot og på grunn av sin fjærkraft utover fra hverandre til stillingen vist i fig. 1.

Herved skjæres fibrene i appelsinkjøttet del-vis i stykker og saften søker nedover forbi kan-ten av det skallhull som er skåret ut i den nedre del av skallet. Fruktkjemene befinner seg stort sett i det omdreiningslegeme som ved hjelp av bladene 12 er skåret ut i midten av frukten og saften i dette legeme presses gjennom spaltene 13 og forbi skallskiven, mens i det minste de fleste kjerner på grunn av sin størrelse forhindres fra å gå gjennom disse spalter. Den skive som ved begynnelsen av pressingen er skåret ut i skallet hindrer også kjerner og fruktkjøtt fra å gå ut gjennom den nedre del av appelsinen. Den utpressede saft blir således for det meste fri for kjerner og fruktkjøtt.

Under pressingen er skålen 10 beregnet til å anbringes over f. eks. et drikkeglass eller en flaske, hvortil saften ledes gjennom røret 11.

Den nye appelsinpresse har sammenlignet med de i lang tid alminnelig kjente tilsvarende presser bl. a. følgende fordeler: 1. Det unngås å benytte kniv for å skjære appelsinen i to deler. 2. Saften presses ut av en appelsin omtrent på samme tid som det tidligere ble benyttet for å presse saften ut av en halv appelsin.

3. Det fås en betydelig renere saft.

4. Mindre saft går tapt.

5. Apparat er lett å gjøre rent, da det ikke skal rengjøres noen vanskelig tilgjengelig silan-ordning.

Utformingen av foreliggende oppfinnelse kan med bibehold av det vesentlige for oppfin-nelsen i visse detaljer avvike fra den utførelses-form som er beskrevet ovenfor under henvisning til fig. 1 og 2.

Samme prinsipp ligger således til grunn for utførelsesformen vist i fig. 3—5. Anordningen av knivorganene A er her lik den ovenfor beskrevne, men skiller seg fra den første utførelsesform ved at beholderen 10, til hvilken bladene er forbundet er utformet på en annen måte og at kniv-anordningens akse X—X ikke er vertikal, men heller f. eks. med en vinkel på omtrent 45—60°. Beholderen 10 er en avlang skål med helt lukket bunn og er utformet med en avhellingsende 16 for saften og i den motsatte ende med et håndtak 17. Skålen er nedentil utformet med en fot-plate 18. Arbeidsmåten ved denne utførelses-form blir stort sett den samme som ved den første utførelsesform og en ytterligere beskrivelse av denne skulle derfor ikke være nødvendig.

En ytterligere utførelsesform for oppfinnel-sen er vist i fig. 6—10. I denne utførelsesform er bunnen i beholderen 10 utformet som en hul, nedentil sylindrisk og i den øvre ende konisk festeanordning 19 for knlvorganene A. Den felles akse X—X for denne festeanordning, som er åpen i den nedre og lukket i den øvre ende, og knivorganene 12 heller omtrent 60° mot horisontalplanet. De ytre og indre sider av knivblad-ene 12 er stort sett parallelle med aksen X—X, og deres ytre endepartier, som danner ende-eggene 14, er vesentlig tynnere enn bladene for-øvrig. Bladene 12 ligger, i den hvilestilling som er vist på tegning, med sine bredsider stort sett langs en sylinderflate som er konsentrisk med aksen X—X. Utsidene på bladene 12 er utformet med en eller flere langsgående, i tverrsnitt bueformede vulster 20, som strekker seg fra feste 19 ut mot bladets endegger 14, slik at disse senere gjøres fri. Når flere vulster er anordnet på hvert blad som vist på tegningen dannes det utvendig på hvert blad mellom vulstene langsgående renner 21. På bladets innside er hvert blad utformet med en langsgående, lav ås 20, hvorfra bladet avtynnes mot begge sider, slik at det dannes langsgående egger 15. Åsene 22 løper ut til tversgående ansatser 25, som på innsiden av bladene begrenser disses tynnere ende-eggpar-tier 14.

Takket være det forhold at festanordningen 19 for bladene 12 rager opp til nærheten av nivået for de nærliggende sidekantpartier 24 av beholderen 10 kommer den frukt som er satt på knivanordningen A ikke til å komme i berøring med disse kanter og heller ikke med saften i beholderen 10. Innføringen av knivanordningen i frukten og utskjæringen av den ovenfor nevnte skive i fruktskallet lettes ved at bladenes endepartier 14 er gjort tynnere en bladene for øvrig, og ved den første innføring av knivanordningen, før dreiningen av frukten i forhold til knivanordningen begynner forhindres momentant denne innføring ved hjelp av bladets indre tversgående ansatser 25 hvorfra innsidene av ende-partiene 14 rager frem.

Denne utførelsesform for pressen anvendes på lignende måte som forut beskrevet. Frukten dreies for hånd under samtidig periodisk klemming av frukten om knivanordningen A. De vulster 20 som er anordnet på utsiden av bladene 12 trykker saften ut av frukten uten å rive i stykker fruktkjøttet slik at større mengder frukt-kjøtt-fragmenter ikke løsgjøres ved denne be-handling og følger med saften, som fortrinnsvis renner ut gjennom spaltene 13 mellom bladene og i rennene 21 mellom vulstene til beholderen 10. Også ved bruk av denne utførelses-form kommer bladene 12 til ved fruktens klemming avvekslende og presses mot og ved bladens fjærvirkning bort fra hverandre til hvilestillingen som vist på tegningen. Bladene utøver således en slags pumpevirkning som fører saften ut av frukten. De faste deler, kjerner osv. som kommer sammen med saften ned i beholderen 10 droppes ved avhellingen av saften fra beholderen 10 ved hjelp av en grovsilanordning som er anordnet på bunnen av beholderen nedenfor av-hellingsenden, og som eksempelvis består av et antall innbyrdes adskilte fremstikkende tenner 26 e. 1.

I den bakre del av beholderfoten 18 kan det

finnes et hull 27 eller en annen anordning for feste av et håndtak om et slikt ønskes.

Når bladene for sin funksjon ikke krever egger med stor skarphet, kan disse, i likhet med pressen i sin helhet, i henhold til forskjellige ut-førelsesformer være støpt i et passende plast-material Også et annet material, f. eks. rustfritt stål, kan dog komme på tale. Eventuelt kan knivanordningen A som en eneste særskilt del være løsbart festet til foten, men fortrinnsvis utføres det hele i et eneste stykke. Antallet blad i knivanordningen kan variere og være fler eller færre enn 4. Minst 2 blad er imidlertid nødvendig.

Pressen kan naturligvis anvendes også for utpressing av saft fra andre saftrike frukter enn appelsiner, f. eks. for sitroner, grepfrukt og for sitrusfrukter i sin alminnelighet.

Claims (8)

1. Saftpresse beregnet for appelsiner og lignende frukter, bestående av en beholder og et antall knivorganer som rager ut fra innsiden av beholderen om en akse-linje med spalter mellom seg, og hvor lengdeutstrekningen for knivorganene mellom de nedre og øvre ende av disse i bladets likestilling er omtrent parallell med akselinjen og hvor bladene med de nedre ender er fast forbundet med beholderen og hvor de fri øvre ender på knivorganene er innrettet til å trykkes inn i appelsinen, fortrinnsvis, konsentrisk med dennes fruktakse, karakterisert ved at knivorganene (12) utgjøres av elastisk bøyelige blad, hvis bredsider i bladets hvilestilling er stort sett konsentrisk om akselinjen (X— X), og at bladene er innrettet til ved innførin-gen i appelsinen ved innføringsstedet ved dreining av appelsinen i forhold til bladene å skjære ut et skiveformet parti av appelsinskallet og et midtlegeme i appelsinkjøttet om akselinjen, samt at bladenes øvre partier ved utøvelse av presstrykk mot utsiden av appelsinen er innrettet til mot bladenes fjærvirkning å føres inn mot akselinjen (X—X) og ved opphørende trykk ved hjelp av bladenes fjærvirkning å føres tilbake til den stilling som er omtrent parallell med akselinjen (X—X, slik at appelsinsaften presses gjennom spaltene og forbi skallpartikanten ut i beholderen (10).
2. 2. Presse som angitt i krav 1, karakterisert ved at det er minst to blader (12) og at disse har en vesentlig større bredde enn bredden på spaltene (13) mellom bladene i disses hvilestilling.
3. 3. Presse som angitt i krav 1 eller 2, karakterisert ved at beholderen (10) er utstyrt med et avløpsrør (11) for den utpressede saft.
4. 4. Presse som angitt i krav 1 eller 2, karakterisert ved at akselinjen (X—X), om hvilken bladene er stort sett konsentrisk anordnet, heller i skrå vinkel mot horisontalplanet.
5. 5. Presse som angitt i krav 1, karakterisert ved at bladene (12) på utsidene er utformet med en eller flere langsgående vulster (20).
6. 6. Presse som angitt i krav 5, karakte risert ved at vulstene (20) har kortere leng- de enn vedkommende blad (12), og ikke løper frem til de fri endepartier på bladene, som danner ende-egger (14).
7. 7. Presse som angitt i krav 6, karakterisert ved at de fri endepartier på bladene (12), som danner ende-eggene (14) på bladets inn-sider er begrenset av tversgående ansatser (25).
8. 8. Presse som angitt i krav 1 eller 2, karak terisert ved at bladene (12) med sine nedre ender er fast forbundet med et fremspring (19) som fra beholderbunnen rager omtrent opp til nivået for de nærliggende partier av beholderens øvre kant.