NL7810080A

NL7810080A - Appts. for covering foodstuffs with powder - has top and bottom conveyor belt runs passing close above guide plate

Info

Publication number: NL7810080A
Application number: NL7810080A
Authority: NL
Original assignee: Koppens Maschf Bv
Priority date: 1978-10-06
Filing date: 1978-10-06
Publication date: 1980-04-09

Abstract

The appts. covers foodstuffs etc. with powder or granular material on all sides, the items being placed on an endless belt permeable to the material, which is poured onto them from an overhead hopper. Part at least of the top and bottom runs of the belt pass close above a guide plate, and where the bottom run joins the top one there is a guide member extending round the clear of the drum etc. for the belt. This member and the guide plate supporting the top belt run are spaced apart.

Description

-1- 20085/CV/MvdG-1- 20085 / CV / MvdG

**

Aanvrager: Koppens Machinefabriek B.V. te Bake1Applicant: Koppens Machinefabriek B.V. at Bake1

Korte aanduiding: Inrichting voor het alzijdig bedekken van etenswaren en dergelijke met een poeder- of korrelvormige substantie 5Short designation: Device for covering food and the like on all sides with a powder or granular substance 5

De uitvinding heeft betrekking op een inrichting voor het alzijdig bedekken van etenswaren en dergelijke met een poeder- of korrelvormige substantie waarbij de etenswaren op een eindloze voor de substantie doorlaatbare band worden geplaatst en vanuit een bunker boven op de 10 band en de etenswaren de substantie wordt gestort. 'The invention relates to a device for covering foodstuffs and the like with a powdery or granular substance on all sides, wherein the foodstuffs are placed on an endless belt which is permeable to the substance and the substance is supplied from a bunker on top of the belt. deposited. '

De bekende inrichtingen van deze soort voldoen in het algemeen wel voor het verwerken van een korrelvormige substantie zoals paneermeel, maar zijn niet geschikt voor het verwerken van bijvoorbeeld bloem,daar dan veelal verstoppingen optreden.The known devices of this type are generally sufficient for processing a granular substance such as breadcrumbs, but are not suitable for processing flour, for example, since blockages often occur.

15 Met de uitvinding wordt beoogd een inrichting van bovengenoemde soort te verkrijgen,met behulp waarvan ook zonder moeilijkheden bloem of dergelijk fijn verdeeld materiaal kan worden verwerkt.The object of the invention is to obtain a device of the above type, with the aid of which flour or the like finely divided material can also be processed without difficulties.

Volgens de uitvinding kan dit worden bereikt doordat zowel althans een deel van het bovenpart en een deel van het onderpart van de eindloze 20 band dicht boven een geleidingsplaat wordt geleid, terwijl nabij· de overgang van het onderpart in het bovenpart een geleidingsorgaan is aangebracht,dat zich op enige afstand om een omleidorgaan voor de eindloze band uitstrekt,terwijl het omleidorgaan en de het bovenpart van de band ondersteunende geleidingsplaat op enige afstand van elkaar 25 staan opgesteld.According to the invention this can be achieved in that both at least a part of the upper part and a part of the lower part of the endless belt are guided close above a guide plate, while a guide member is arranged near the transition of the lower part in the upper part. extends some distance about an endless belt deflector, while the deflector and the guide plate supporting the upper portion of the belt are spaced some distance apart.

Bij toepassing van de constructie volgens de uitvinding zal de bijvoorbeeld door bloem gevormde substantie door let onderste part van de eindloze band worden meegenomen naar het punt, waar het onderste part langs het omleidorgaan wordt omgeleid om-over te gaan in het bovenste part.When the construction according to the invention is used, the flower-shaped substance, for example, will be carried by the lower part of the endless belt to the point where the lower part is diverted along the diverting member to merge into the upper part.

30 Nabij dit punt kan de bloem door de eindloze band worden gedrukt en zal een effectieve geleiding van de bloem door het op afstand van de eindloze band opgestelde geleidingsorgaan worden bewerkstelligd zodanig dat de bloem op het bovenpart van de band komt te liggen en weer door dit bovenpart van de band wordt meegenomen.Near this point, the flower can be pushed through the endless belt and effective guiding of the flower will be effected by the guide member disposed at a distance from the endless belt, such that the flower comes to rest on the upper part of the belt and again through this upper part of the belt is taken along.

35 De uitvinding zal hieronder nader worden uiteengezet aan de hand van een schematisch in bijgaande figuren weergegeven uitvoeringsvoorbeeld van de constructie volgens de uitvinding, 7810080 « τ*The invention will be explained in more detail below with reference to an exemplary embodiment of the construction according to the invention, shown schematically in the accompanying figures, 7810080 «τ *

-2- 20085/CV/MvdG-2- 20085 / CV / MvdG

Figuur 1 toont schematisch een doorsnede over de inrichting volgens de uitvinding gezien volgens de lijn I-I in figuur 2.Figure 1 schematically shows a cross-section of the device according to the invention, seen along the line I-I in Figure 2.

Figuur 2 toont een bovenaanzicht op de in figuur 1 weergegeven inrichting.Figure 2 shows a top view of the device shown in Figure 1.

5 Figuur 3 toont een deel van de in figuur 1 afgebeelde inrichting gedeeltelijk in doorsnede en gedeeltelijk in aanzicht gezien volgens de lijn III-III in figuur 1.Figure 3 shows part of the device shown in figure 1, partly in section and partly in view, taken along the line III-III in figure 1.

Figuur 4 toont schematisch een bij de inrichting toegepaste zeefinrichting.Figure 4 schematically shows a sieve device used in the device.

IQ Figuur 5 toont een bovenaanzicht op een deel van de in figuur 4 weergegeven zeefinrichting.Figure 5 shows a top view of part of the screen device shown in Figure 4.

Figuur 6 toont een deel van de in figuur 1 weergegeven doorsnede van de inrichting volgens de uitvinding geschikt gemaakt voor het verwerken van een meer korrelvormig produkt, zoals paneermeel.Figure 6 shows part of the cross-section shown in Figure 1 of the device according to the invention made suitable for processing a more granular product, such as breadcrumbs.

15 Figuur 7 toont een bovenaanzicht op figuur 6.Figure 7 shows a top view of figure 6.

De in de figuren ! en 2 weergegeven inrichting omvat een gestel l,dat een tweetal zich evenwijdig aan elkaar uitstrekkende vertikaal staande wanden 2 ondersteunt.The in the figures! and 2 shown device comprises a frame 1 supporting two vertical walls 2 extending parallel to each other.

Tussen de wanden 2 is een zich horizontaal uitstrekkende plaat 4 aan-20 gebracht waarop een plaat 5 aansluit,die om zijn aansluitingsrand 6 op de plaat 4 verzwenkbaar en in een drietal standen vastzetbaar is, waarbij een tweetal van deze standen met getrokken resp. gestippelde lijnen zijn aangeduid.Between the walls 2, a horizontally extending plate 4 is arranged, to which a plate 5 connects, which pivotable on its connecting edge 6 on the plate 4 and can be fixed in three positions, two of these positions being drawn or drawn respectively. dotted lines are indicated.

Op enige afstand onder de plaat 4 is een zich evenwijdig aan de plaat 4 25 uitstrekkende plaat 7 aangebracht,welke is voorzien van een door een schuif 8 afsluitbare opening.Ter hoogte van het ene uiteinde van de plaat 7 ligt een lager dan de plaat 7 gelegen trogvormig, aan zijn bovenzijde open huis 9,waarin een om een horizontale draaiingsas draaibare schroefvijzel 10 is gelegen,.Aari de van het huis 9 afgekeerde zijde 30 steekt de plaat 7 over een zekere afstand voorbij het van de plaat 4 afgekeerde uiteinde van de plaat 5 uit.At some distance below the plate 4, a plate 7 extending parallel to the plate 4 is provided, which is provided with an opening which can be closed by a slide 8. At the height of one end of the plate 7 is a lower than the plate 7 situated trough-shaped, housing 9 open on its top side, in which a screw jack 10 rotatable about a horizontal axis of rotation is located. On the side 30 facing away from the housing 9, the plate 7 extends a certain distance beyond the end of the plate 4 facing away from the plate 4. plate 5 out.

Op de van de plaat 7 afgekeerde zijkant van het huis 9 sluit een zich in het verlengde van de plaat 7 uitstrekkende plaat 11 aan,welke overgaat in een omhoog gekromde plaat 12.Nabij het boveneinde van de plaat 12 is 35 een afstrijkplaat 13 aangebracht,die ten opzichte van de plaat 12 om een zich horizontaal uitstrekkende scharnieras 14 verzwenkbaar is.Connected to the side of the housing 9 remote from the plate 7 is a plate 11 extending in line with the plate 7, which transitions into an upwardly curved plate 12. A scraper plate 13 is arranged near the top end of the plate 12, which is pivotable relative to the plate 12 about a horizontally extending pivot axis 14.

78100807810080

-3- 20085/CV/MvdG-3- 20085 / CV / MvdG

kk

Nabij de gekromde plaat 12 is de inrichting voorzien van een horizontaal gelegen zich tussen de zijwanden 2 uitstrekkende as 15,waarop een aantal smalle kettingwielen 16 op regelmatige afstand van elkaar zijn aangebracht.Een verdere eveneens van kettingwielen 17 voorziene as 18 is 5 onder de plaat 5 opgesteld,Aan het van de plaat 4 afgekeerde uiteinde van de plaat 5 is een geleidingsrol 19 aangebracht«Verder is tussen de wanden 2 nabij de uiteinden van deze wanden 2 nog een geleidingsrooster 20 aangebracht met een aan het vrije uiteinde daarvan aangebrachte geleidingsrol 21.Near the curved plate 12, the device is provided with a horizontally extending shaft 15 extending between the side walls 2, on which a number of narrow sprockets 16 are arranged at regular distance from each other. A further shaft 18 also provided with sprockets 17 is 5 under the plate 5, a guide roller 19 is arranged at the end of the plate 5 remote from the plate 4. Furthermore, a guide grid 20 is arranged between the walls 2 near the ends of these walls 2, with a guide roller 21 arranged at the free end thereof.

Rondom deze kettingwielen 1-6 en 17 en geleidingsrollen 19 en 21 is een eindloze roosterband 22 geleid zodanig,dat een bovenpart van deze band over de platen 4 en 5 schuift,terwijl het onderpart van de wand over de platen 7 en 11 schuift.Daarbij is de opstelling van de as 15 met.de daarop aangebrachte kettingwielen 16 zodanig,dat de roos-15 terband 22 ter hoogte van de plaat 11 geleidelijk gezien in zijn bewegingsrichting volgens pijl A op grotere afstand van de plaat 11 komt te liggen,terwijl ook de afstand tussen het zich om de kettingwielen 16 uitstrekkende deel van de roosterband 22 en de plaat 12 gezien in de verplaatsingsrichting van de band geleidelijk groter wordt.An endless grid belt 22 is guided around these sprockets 1-6 and 17 and guide rollers 19 and 21 such that an upper part of this belt slides over plates 4 and 5, while the lower part of the wall slides over plates 7 and 11. the arrangement of the shaft 15 with the sprockets 16 mounted thereon is such that the rosette belt 22 at the height of the plate 11 gradually comes to lie further away from the plate 11 in its direction of movement according to arrow A, while also the distance between the part of the grating belt 22 extending around the sprockets 16 and the plate 12 seen in the direction of displacement of the belt gradually increases.

20 Het^vanaf de kettingwielen 16 ligt schuin omhoog in de richting van de plaat 4 uitstrekkende gedeelte van de roosterband 22 wordt ondersteund door een onder dit gedeelte opgestelde steunplaat 23 waarvan het naar de as 15 toegekeerde uiteinde op enige afstand van de kettingwielen 16 is gelegen.The portion of the grating belt 22 extending obliquely upwards in the direction of the plate 4 from the sprockets 16 is supported by a support plate 23 disposed under this section, the end of which faces the shaft 15 and is located some distance from the sprockets 16 .

25 Zoals verder uit de figuur duidelijk zal zijn wordt met behulp van de as 18 en de daarop aangebrachte kettingwielen 17 bewerkstelligd,dat de roosterband gedeeltelijk wordt teruggeleid onder de plaat 5,zodat de roosterband nog een althans nagenoeg horizontaal verlopend part heeft, dat lager is gelegen dan het bovenste over de plaat 4 bewegende part van 30 de roosterband en hoger dan het over de plaat 7 bewegende onderste part van de roosterband.Dit op een middenniveau gelegen part van de band wordt ter hoogte van de aan het uiteinde van de plaat 5 aangebrachte geleidingsrol 19 nog ondersteund door een tussen de platen 2 aangebrachte steunplaat 24.Naast deze steunplaat 24 is een as 25 aangebracht met een tweetal daaraan 35 bevestigde U-vormige beugels 26.Naast deze van beugels voorziene as is onder het middenpart van de roosterband verder nog een in figuur 1 slechts schematisch aangeduide zeefinrichting 27 gelegen,welke hieronder nader zal worden 7810080 4As will further be apparent from the figure, it is ensured with the aid of the shaft 18 and the sprockets 17 mounted thereon that the grating belt is partially returned under the plate 5, so that the grating belt still has an at least substantially horizontally extending part, which is lower located above the top part of the grating belt moving over the plate 4 and higher than the bottom part of the grating belt moving over the plate 7. This part of the belt situated at a middle level is at the level of the end of the plate 5 guide roller 19 provided is still supported by a support plate 24 arranged between the plates 2. In addition to this support plate 24, a shaft 25 is arranged with two U-shaped brackets 26 attached thereto. In addition to this shaft provided with brackets, the center section of the grid belt is further another sieving device 27, which is only schematically indicated in figure 1, is located, which will be further elucidated below 7810080 4

-4- 20085/CV/MvdG-4- 20085 / CV / MvdG

beschreven aan de hand van figuur 4 en Ter hoogte van het huis 9 is aan de plaat 4 nog een geleidingsplaat 28 aangebracht,welke geleidingsplaat met zijn onderrand op korte afstand boven het onderpart van de roosterband 22 is gelegen ter hoogte van 5 de aansluiting van de plaat 11 op de zijkant van het huis 9.described with reference to figure 4 and At the height of the housing 9, a further guide plate 28 is arranged on the plate 4, which guide plate with its lower edge is located a short distance above the lower part of the grid belt 22 at the level of the connection of the plate 11 on the side of the housing 9.

Nabij het uiteinde van de inrichting,waar het huis 9 met de daarin gelegen transportvijzel 10 is aangebracht is boven de roosterband een bunker 29 opgesteld,die is voorzien van een met een schuif 30 afsluitbare afvoeropening 31.In de bunker is nabij de afvoeropening 31 een 10 van schoepen voorzien roerorgaan 32 opgesteld»Near the end of the device, where the housing 9 with the transport screw 10 located therein is arranged, a bunker 29 is arranged above the grating belt, which is provided with a discharge opening 31 closable with a slide 30. In the bunker, near the discharge opening 31 10 paddle stirrer 32 arranged »

Op een uiteinde van het huis 9 is het ondereinde van een zich omhoog uitstrekkend kanaal 33 aangesloten,dat via een opening 34 in verbinding staat met het inwendige van de bunker 29,terwijl in het kanaal 33 een transportorgaan is opgenomen om het vanuit het huis 9 afkomstige ma-15 teriaal omhoog en door de opening 34 in de bunker 29 te voeren.Verder is het boveneinde van de bunker via een slechts schematisch in de figuren aangeduide slang 35 verbonden met de onder de plaat 4 en tussen de zijwanden 2 gelegen ruimte.Connected to one end of the housing 9 is the lower end of an upwardly extending channel 33, which communicates via an opening 34 with the interior of the bunker 29, while in the channel 33 a transport member is received for it from the housing 9 the material comes upwards and through the opening 34 into the bunker 29. Furthermore, the top end of the bunker is connected via a hose 35 indicated only diagrammatically in the figures to the space located under the plate 4 and between the side walls 2.

Verder is de inrichting nog voorzien van een aandrukrol 36,die met 20 behulp van armen 37 scharnierend met het gestel van de inrichting is gekoppeld.The device is furthermore provided with a pressure roller 36, which is hingedly coupled to the frame of the device by means of arms 37.

De in de figuren 4 en 5 weergegeven zeefinrichting 27 omvat een gestel 38,dat aan de zijkant van de inrichting kan worden bevestigd,zodanig dat een van een roostervormige bodem 39 voorziene langwerpige bak 40 25 zich tussen de wanden 2 dwars op de verplaatsingsrichting van de roosterband 22 onder de roosterband uitstrekt.The sieving device 27 shown in Figs. 4 and 5 comprises a frame 38, which can be attached to the side of the device, such that an elongated tray 40 provided with a grid-shaped bottom 39 extends between the walls 2 transversely of the direction of displacement of the grating belt 22 extends below the grating belt.

De bak 40 is met een aan een einde van de bak aangebrachte steunplaat 41 bevestigd aan een draagblok 42,dat is opgehangen met.behulp van een tweetal bladveren 43 en 44.In de weergegeven neutrale stand van de in-30 richting strekken de beide bladveren 43 en 44 zich vanaf hun aan het draagorgaan 42 bevestigde uiteinde schuin omhoog in een van elkaar afgekeerde richting uit,terwijl de boveneinden van de bladveren 43 en 44 zijn vastgezet aan een deel van het gestel 38 uitmakende strippen 45.The tray 40 is secured with a supporting plate 41 mounted at one end of the tray to a support block 42, which is suspended with the aid of two leaf springs 43 and 44. In the neutral position shown in the direction, both leaf springs extend 43 and 44 extend obliquely upwardly from their ends attached to the support member 42, while the upper ends of the leaf springs 43 and 44 are secured to strips 45 forming part of the frame 38.

Zoals uit figuur 5 blijkt strekt het rooster 39 zich niet geheel tot 35 de steunplaat 41 uit,zodat ter plaatse van deze steunplaat een vrij grote opening aanwezig is, die is gelegen boven een in het gestel 38 opgenomen geleidingsplaat 46.As can be seen from Figure 5, the grid 39 does not extend entirely to the support plate 41, so that a relatively large opening is present at the location of this support plate, which is located above a guide plate 46 incorporated in the frame 38.

78100807810080

-5- 20085/CV/MvdG-5- 20085 / CV / MvdG

Zoals hierboven reeds vermeld ba/eegt tijdens bedrijf de roosterband 20 in de richting volgens pijl A,waarbij voor de aandrijving van de roosterband zowel de as 15 als de as 18 wordt aangedreven,dit omdat zowel met behulp van het over de platen 4 en 5 bewegende part van de roosterband 5 als met behulp van het overige de platen 7 en 11 bewegende part van de roosterband materiaal wordt verplaatst.Aangenomen zal worden dat de machine met bloem werkt en reeds enige tijd in bedrijf is,zodat op alle gewenste plaatsen bloem aanwezig is. De bijvoorbeeld met bloem te bedekken etenswaren, bijvoorbeeld vleeswaren of dergelijke worden 10 met behulp van een niet nader weergegeven inrichting toegevoerd en ter hoogte van de steunplaat 23 neergelegd op de zich daar op het schuin omhoog lopende part van de roosterband 22 bevindende laag bloem.De produkten worden meegenomen met de roosterband en ter hoogte van de afvoeropening 31 in de bunker 29 aan de bovenzijde bedekt met de daar 15 uit de bunker stromende bloem.Vervolgens wordt de bloemlaag met de zich daarin bevindende produkten met behulp van de rol 36 aangedrukt,zodat een goede hechting van de bloem aan het produkt wordt gewaarborgd.Indien de produkten het uiteinde van de plaat 5 bereiken, waar de roosterband om de geleidingsrol 19 wordt teruggeleid zullen de produkten om-20 kantelen en naar beneden vallen,waarbij een ongewenste belasting van de roosterband tengevolge van de vallende produkten wordt voorkomen door de ondersteuning van de roosterband 22 door de steunplaat 24.De instelling van de plaat 5 hangt af van de grootte van de produkten en wordt zodanig geregeld, dat de produkten maar een keer kunnen omkantelen.As already mentioned above, during operation the grating belt 20 moves in the direction according to arrow A, whereby for the drive of the grating belt both the shaft 15 and the shaft 18 are driven, because both using the plates 4 and 5 moving part of the grating belt 5 if the plates 7 and 11 moving part of the grating belt material is moved with the aid of the rest. It will be assumed that the machine works with flour and has been in operation for some time, so that flour is present at all desired locations. is. The foodstuffs, for instance to be covered with flour, for instance meat products or the like, are supplied with the aid of a device (not shown in more detail) and placed at the level of the support plate 23 on the layer of flour located there on the sloping part of the grid belt 22. products are taken along with the grid belt and are covered at the top of the discharge opening 31 in the bunker 29 with the flower flowing there from the bunker. The flower layer with the products contained therein is then pressed by means of the roller 36, so that good adhesion of the flour to the product is ensured. If the products reach the end of the plate 5, where the grating tape is returned around the guide roller 19, the products will tip over and fall, causing an undesired load on the grid belt due to the falling products is prevented by the support of the grid belt 22 by the support plate 2 4.The setting of the plate 5 depends on the size of the products and is adjusted so that the products can only tip over once.

25 De staaf 25 met de daaraan bevestigde beugels 26 wordt tijdens bedrijf in draaiing gebracht,zodat ter plaatse van deze staaf de roosterband in trilling wordt gebracht tengevolge waarvan de bloem door de roosterband zal vallen op het daaronder liggende onderste part van de roosterband.De uitvoering van de as 25 met twee beugels kan eventueel vervangen worden door 30 een uitvoering met slechts een enkele beugel,waarbij aan de uitvoering met twee beugels de voorkeur zal worden gegeven bij lage snelheden van de roosterband en aan de uitvoering met éen beugel de voorkeur zal worden gegeven indien de inrichting met een verhoudingsgewijs hoge bandsnelheid werkt.The bar 25 with the brackets 26 attached thereto is rotated during operation, so that at the location of this bar the grating belt is vibrated, as a result of which the flour will fall through the grating belt onto the underlying lower part of the grating belt. of the shaft 25 with two brackets can optionally be replaced by a version with only a single bracket, with the version with two brackets being preferred at low speeds of the grating belt and the version with one bracket being preferred given if the device operates at a relatively high belt speed.

Een gedeelte van het door de roosterband vallende meel zal in de zich onder 35 de roosterband uitstrekkende langwerpige bak 40 vallen,welke tijdens bedrijf in zijn lengterichting in trilling wordt gebracht.Daarbij zal tengevolge van de boven omschreven ophanging met behuln «rti de veren 43 en 44 de bak, 7810080 i.A portion of the flour covered by the grid belt will fall into the elongated tray 40 extending below the grid belt, which will be vibrated longitudinally during operation. As a result of the above-described suspension, the springs 43 and 44 the bucket, 7810080 i.

-6- 20085/CV/MvdG-6- 20085 / CV / MvdG

* indien hij in een van het gestel 38 afgekeerde richting wordt verplaatst hefc_ van dit gestel afgekeerde uiteinde naar beneden bewegen,terwijl indien de bak 40 in de richting van het gestel wordt verplaatst het vrije uiteinden van de bak. 40 omhoog zal bewegen.* if it is moved in a direction away from the frame 38, the end remote from this frame moves downwards, while if the tray 40 is moved in the direction of the frame, the free ends of the tray. 40 will move up.

5 Door de trillende beweging van de bak 40 zal de daarin vallende bloem tussen de roosterstaven 39 door bewegen,terwijl grovere verontreinigingen door het rooster zullen worden'tegengehouden en door de trillende en schommelende bewegingen van de bak 40 in de richting van de steun-plaat zullen worden bewogen,waar zij van het einde van het rooster 39 10 zullen vallen op de geleidingsplaat 46 om zo te worden afgevoerd.De . behandelde produkten verlaten over het geleidingsorgaan 20 de inrich ting.The vibrating movement of the tray 40 will cause the flour falling therein to move between the grating bars 39, while coarser impurities will be stopped by the grating and due to the vibrating and fluctuating movements of the tray 40 towards the support plate will be moved where they will fall from the end of the grid 39 onto the guide plate 46 to be discharged. treated products leave the device over the guide member 20.

De op het onderpart vallende bloem wordt door het gezien in figuur 1 van rechts naar links bewegende onderpart van de roosterband weer mee-15 genomen.Daarbij wordt de meegenomen bloem tegen de geleidingsplaat 28 gestuwd met behulp waarvan een deel van de bloem door de roosterband in het huis 9 wordt gedrukt.De uitvoering is daarbij bij voorkeur zodanig, dat van de op het onderpart meegevoerde laag bloem ongeveer een derde voorbij de geleidingsplaat 28 wordt meegenomen,terwijl ongeveer twee derde 20 van de hoeveelheid bloem in het huis 9 wordt gedrukt.De in het huis 9 gedrukte bloem wordt met behulp van de vijzel 10 aan de opvoerbuis 33 toegevoerd en via de opvoerbuis weer teruggevoerd naar de bunker 29,The flower falling on the bottom part is taken along again by the bottom part of the grid belt moving from right to left, seen in figure 1, whereby the flower taken along is pushed against the guide plate 28, with the aid of which part of the flower enters through the grid belt. the housing 9 is pressed, the design preferably being such that about a third of the layer of flour entrained on the lower part is carried along past the guide plate 28, while about two thirds of the amount of flour is pressed into the housing 9. flour pressed into the housing 9 is supplied by means of the auger 10 to the delivery tube 33 and returned via the delivery tube to the bunker 29,

De overige hoeveelheid bloem wordt verder meegenomen door het onderpart van de ketting en daarbij opgestuwd nabij de as 15 met de kettingschijven 25 16.Daarbij wordt de opgestuwde bloem door de roosterband en tussen de kettingwielen 16 doorgedrukt en vervolgens weer door het bovenpart van ' de ketting over de plaat 23 meegenomen.In de praktijk is gebleken,dat dit doordrukken van de fijne bloem door de roosterband bij de uitgekozen uitvoering van de inrichting op doelmatige wijze plaatsvindt, zonder.dat hier 30 verstoppingsverschijnselen optreden.The remaining amount of flour is further carried along by the lower part of the chain and thereby pushed up near the shaft 15 with the chain disks 16, thereby pushing the pushed-up flour through the grid belt and between the sprockets 16 and then again through the upper part of the chain It has been found in practice that this pressing of the fine flour through the grid belt takes place efficiently in the selected embodiment of the device, without clogging phenomena occurring here.

Het zal duidelijk zijn,dat bij het aanvankelijk in bedrijf stellen van de inrichting eerst de toevoer van bloem aan de roosterband 22 vanuit de bunker en het verplaatsen van bloem door de inrichting gedurende enige tijd moet worden uitgevoerd voordat produkten worden toegevoerd,zodat door de 35 gehele inrichting de gewenste laag bloem op de roosterband 22 aanwezig is.It will be understood that upon initial commissioning of the device, the supply of flour to the grid belt 22 from the bunker and the displacement of flour through the device must be performed for some time before products are supplied, so that the the desired layer of flour is present on the grid belt 22 throughout the device.

De leiding 35 is aangebracht om te voorkomen dat er in de bovenzijde van 7810080The conduit 35 is fitted to prevent it from getting into the top of 7810080

-7- 20085/CV/MvdG-7- 20085 / CV / MvdG

* de bunker een onderdruk ontstaat,terwijl door de aansluiting van de leiding 35 op de ruimte tussen de platen 4 en 7 wordt voorkomen,dat stof in de omgeving wordt afgegeven.Indien de inrichting voor reiniging of dergelijke buiten bedrijf moet worden gesteld kan de bloem uit de 5 inrichting worden afgevoerd door de schuif 8 naar rechts open te schuiven,zodat zodoende een opening wordt gevormd,waaronder men vooraf een vat of dergelijke voor het opvangen van de bloem heeft opgesteld.* the bunker creates a negative pressure, while the connection of the pipe 35 to the space between the plates 4 and 7 prevents dust from being released into the environment. If the device for cleaning or the like has to be taken out of operation, the flour are discharged from the device by sliding the slide 8 to the right so that an opening is thus formed, under which a vessel or the like for receiving the flower has previously been arranged.

.een.a

Bij het openen van de schuif zal door/hier niet nader weergegeven veer een geleidingsorgaan 48 voor de roosterband 22 in de door de schuif 8 •worden 10 vrijgegeven opening omhoog/gedrukt.Zodoende zal ter plaatse van de opening de roosterband omhoog worden gedrongen.Indien dan de roosterband weer in beweging wordt gebracht zal hier de bloem door de roosterband vallen,hetgeen door de bovengenoemde omleiding van de band wordt begunstigd.When the slider is opened, a guide member 48 for the grate belt 22 will be pushed up / pushed into the opening released by the slider 8 by / not shown here in the spring, so that the grate belt will be pushed up at the location of the opening. then the grid belt is moved again, here the flower will fall through the grid belt, which is favored by the above-mentioned diversion of the belt.

15 De boven beschreven inrichting is ook geschikt om met korrelig materiaal, zoals bijvoorbeeld' paneermeel in bedrijf te worden gesteld.Hierbij moet echter dat gedeelte van dè plaat 4,waaraan de geleidingsplaat 28 is bevestigd worden vervangen door een plaatgedeelte waaraan een tweetal zich evenwijdig aan elkaar en aan de verplaatsingsrichting van de roos-20 terband uitstrekkende platen 48 zijn bevestigd.Aan deze platen 48 zijn een tweetal verdere platen 49 bevestigd,die zich vanaf de randen van de platen 48 naar elkaar toe uitstrekken en met het van de platen 48 afgekeerde uiteinde aan elkaar zijn bevéstigd.Zoals in het bijzonder uit figuur 6 blijkt zijn de onderranden van de platen 49 op enige afstand 25 boven het onderpart van de roosterband 22 gelegen,terwijl de platen 48 zich tot dicht nabij dit onderpart uitstrekken.Tussen de platen 48 is verder onder de roosterband een het huis 9 aan zijn bovenzijde afdekkende afdekplaat 50 aangebracht.The above-described device is also suitable for being put into operation with granular material, such as breadcrumbs, for example, but that part of the plate 4, to which the guide plate 28 is attached, must be replaced by a plate part to which two parallel to Plates 48 extending to each other and to the direction of movement of the grid tape are attached to these plates 48. Two further plates 49 are attached to these plates, which extend from the edges of the plates 48 towards each other and with the plates 48 facing away from the plates 48. As shown in particular in Figure 6, the bottom edges of the plates 49 are spaced some distance above the bottom part of the grid belt 22, while the plates 48 extend close to this bottom part. a cover plate 50, which covers the housing 9 on its top side, is further arranged under the grid belt.

Tijdens bedrijf zal de door het onderpart van de roosterband 22 meege-30 nomen hoeveelheid paneermeel ter hoogte van de platen 49 slechts met een bepaalde dikte worden doorgelaten,terwijl de overige paneermeel langs deze platen 49 naar de zijkanten van de inrichting wordt geleid en daar langs de platen 48 kan bewegen.Dit langs de van elkaar afgekeerde zijden van de platen 48 meegenomen paneermeel zal door zijn korrelige aard zonder 35 meer althans nagenoeg volledig door de roosterband naar beneden vallen in het huis 9.De tussen de platen 48 voortbewegende hoeveelheid paneermeel 7810080 *During operation, the amount of breadcrumbs carried by the lower part of the grid belt 22 at the plates 49 will only be allowed to pass through with a certain thickness, while the remaining breadcrumbs are guided along these plates 49 to the sides of the device and along the plates 48 can move. This breadcrumbs entrained along the sides of the plates 48 turned away from each other will, thanks to its granular nature, drop at least almost completely down through the grid belt into the housing 9. The amount of breadcrumbs moving between the plates 48 7810080 *

-8- 20085/CV/MvdG-8- 20085 / CV / MvdG

kan echter niet in het huis 9 vallen,daar dit wordt voorkomen door de hiervoor aangebrachte afdekplaat 50.Ook hier zal bij voorkeur de uitvoering zodanig zijn,dat ongeveer een derde van de hoeveelheid meegevoerd paneermeel over de plaat 50 beweegt en vervolgens over de 5 plaat 23 wordt teruggevoerd,terwijl de overige hoeveelheid paneermeel dus ongeveer twee derde zal worden teruggevoerd naar de bunker 29,cannot fall into the housing 9, however, as this is prevented by the cover plate 50 previously provided. Here, too, the embodiment will preferably be such that approximately one third of the quantity of breadcrumbs entrained moves over the plate 50 and then over the plate. 23 is returned, while the remaining amount of breadcrumbs will therefore be returned about two thirds to the bunker 29,

Daarbij zorgt tijdens bedrijf de afstrijkplaat 13 voor een regelmatige uitspreiding van de bloem of het paneermeel over de breedte van de roosterband.During operation, the scraper plate 13 ensures a regular spread of the flour or breadcrumbs over the width of the grid belt.

10 781008010 7810080

Claims

1. Device for covering foodstuffs and the like with a powder or granular substance on all sides, wherein the foodstuffs are placed on an endless belt which is permeable to the substance and the substance is sprayed from a bunker on top of the belt and the foodstuffs, with characterized in that both at least a part of the upper part and a part of the lower part of the endless belt are guided close above a guide plate, while near the transition of the lower part into the upper part a guiding member is arranged which is located at some distance around a endless belt deflector, while the deflector and the guide plate supporting the upper part of the belt are spaced some distance apart.

2. Device as claimed in claim 1, characterized in that the diverting member 15 is formed by a shaft with a number of spaced sprockets mounted thereon. ·>

3. Device according to claim 1 or 2, characterized in that a housing which is at least largely open at its top is arranged near the diverting member under the endless belt and a guiding element for the substance is arranged at the height of this housing.

4. Device as claimed in claim 3, characterized in that the guide member is arranged such that, with the aid of the guide member, at least part of the substance is pressed into the housing by the endless belt.

5. Device as claimed in claim 3 or 4, characterized in that the guide member is designed such that about two thirds of the supplied material is led into the housing and about one third of the supplied material is continued through the endless belt. taken away.

6. Device as claimed in any of the foregoing claims 3-5, characterized in that transport means are provided by means of which the substance 30 can be moved from the housing to a storage bunker arranged above the endless belt.

A device according to any one of the preceding claims, characterized in that the device is provided with a pressure roller situated above the upper part of the endless belt.

8. Device as claimed in any of the foregoing claims, characterized in that the top part of the endless belt merges into a part extending further at least substantially horizontally, which is lower than the top part and higher. 7810080-ϊ -10- 20085 / CV / HvdG then the bottom part of the endless belt is located, while means are provided for adjusting the distance between the end of the top part and the further middle part.

9. Device as claimed in claim 8, characterized in that a support member for the endless belt is arranged below the middle part at the height of the end of the upper part.

10. Device as claimed in claim 8 or 9, characterized in that a rotating member co-acting with the middle section is arranged under the central section, which element causes the central section to vibrate.

Device follower one of the preceding claims, characterized in that a sieving device is arranged under the middle section.

Device according to claim 11, characterized in that the sieving device is provided with a sieve to be vibrated.

13. Device as claimed in claim 12, characterized in that the screen is attached to a carrier, which is supported by two leaf springs, which extend obliquely upwards and in opposite direction from their attachment to the carrier.

14. Device as claimed in any of the foregoing claims, characterized in that both the upper part and the lower part are guided around a driven diverting member near one end. 7810080