[go: up one dir, main page]

NL168121B - Werkwijze voor het verbeteren van de geur en smaak van koffie, koffiehoudende produkten en produkten met een koffiearoma. - Google Patents

Werkwijze voor het verbeteren van de geur en smaak van koffie, koffiehoudende produkten en produkten met een koffiearoma.

Info

Publication number
NL168121B
NL168121B NL8003114.A NL8003114A NL168121B NL 168121 B NL168121 B NL 168121B NL 8003114 A NL8003114 A NL 8003114A NL 168121 B NL168121 B NL 168121B
Authority
NL
Netherlands
Prior art keywords
coffee
fragrance
taste
improving
conditions
Prior art date
Application number
NL8003114.A
Other languages
English (en)
Other versions
NL168121C (nl
NL8003114A (nl
Original Assignee
Gen Foods Corp
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Priority claimed from NL7013472.A external-priority patent/NL163417C/nl
Application filed by Gen Foods Corp filed Critical Gen Foods Corp
Publication of NL8003114A publication Critical patent/NL8003114A/nl
Publication of NL168121B publication Critical patent/NL168121B/nl
Application granted granted Critical
Publication of NL168121C publication Critical patent/NL168121C/nl

Links

Classifications

    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C07ORGANIC CHEMISTRY
    • C07CACYCLIC OR CARBOCYCLIC COMPOUNDS
    • C07C45/00Preparation of compounds having >C = O groups bound only to carbon or hydrogen atoms; Preparation of chelates of such compounds
    • C07C45/41Preparation of compounds having >C = O groups bound only to carbon or hydrogen atoms; Preparation of chelates of such compounds by hydrogenolysis or reduction of carboxylic groups or functional derivatives thereof
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23FCOFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
    • A23F5/00Coffee; Coffee substitutes; Preparations thereof
    • A23F5/46Coffee flavour; Coffee oil; Flavouring of coffee or coffee extract
    • A23F5/465Flavouring with flavours other than natural coffee flavour or coffee oil
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L27/00Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
    • A23L27/20Synthetic spices, flavouring agents or condiments
    • A23L27/202Aliphatic compounds
    • A23L27/2024Aliphatic compounds having oxygen as the only hetero atom
    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C07ORGANIC CHEMISTRY
    • C07CACYCLIC OR CARBOCYCLIC COMPOUNDS
    • C07C29/00Preparation of compounds having hydroxy or O-metal groups bound to a carbon atom not belonging to a six-membered aromatic ring
    • C07C29/132Preparation of compounds having hydroxy or O-metal groups bound to a carbon atom not belonging to a six-membered aromatic ring by reduction of an oxygen containing functional group
    • C07C29/136Preparation of compounds having hydroxy or O-metal groups bound to a carbon atom not belonging to a six-membered aromatic ring by reduction of an oxygen containing functional group of >C=O containing groups, e.g. —COOH
    • C07C29/14Preparation of compounds having hydroxy or O-metal groups bound to a carbon atom not belonging to a six-membered aromatic ring by reduction of an oxygen containing functional group of >C=O containing groups, e.g. —COOH of a —CHO group
    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C07ORGANIC CHEMISTRY
    • C07CACYCLIC OR CARBOCYCLIC COMPOUNDS
    • C07C29/00Preparation of compounds having hydroxy or O-metal groups bound to a carbon atom not belonging to a six-membered aromatic ring
    • C07C29/132Preparation of compounds having hydroxy or O-metal groups bound to a carbon atom not belonging to a six-membered aromatic ring by reduction of an oxygen containing functional group
    • C07C29/136Preparation of compounds having hydroxy or O-metal groups bound to a carbon atom not belonging to a six-membered aromatic ring by reduction of an oxygen containing functional group of >C=O containing groups, e.g. —COOH
    • C07C29/147Preparation of compounds having hydroxy or O-metal groups bound to a carbon atom not belonging to a six-membered aromatic ring by reduction of an oxygen containing functional group of >C=O containing groups, e.g. —COOH of carboxylic acids or derivatives thereof
    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C07ORGANIC CHEMISTRY
    • C07CACYCLIC OR CARBOCYCLIC COMPOUNDS
    • C07C45/00Preparation of compounds having >C = O groups bound only to carbon or hydrogen atoms; Preparation of chelates of such compounds
    • C07C45/51Preparation of compounds having >C = O groups bound only to carbon or hydrogen atoms; Preparation of chelates of such compounds by pyrolysis, rearrangement or decomposition
    • C07C45/511Preparation of compounds having >C = O groups bound only to carbon or hydrogen atoms; Preparation of chelates of such compounds by pyrolysis, rearrangement or decomposition involving transformation of singly bound oxygen functional groups to >C = O groups
    • C07C45/515Preparation of compounds having >C = O groups bound only to carbon or hydrogen atoms; Preparation of chelates of such compounds by pyrolysis, rearrangement or decomposition involving transformation of singly bound oxygen functional groups to >C = O groups the singly bound functional group being an acetalised, ketalised hemi-acetalised, or hemi-ketalised hydroxyl group
    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C07ORGANIC CHEMISTRY
    • C07CACYCLIC OR CARBOCYCLIC COMPOUNDS
    • C07C51/00Preparation of carboxylic acids or their salts, halides or anhydrides
    • C07C51/347Preparation of carboxylic acids or their salts, halides or anhydrides by reactions not involving formation of carboxyl groups
    • C07C51/353Preparation of carboxylic acids or their salts, halides or anhydrides by reactions not involving formation of carboxyl groups by isomerisation; by change of size of the carbon skeleton
    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C07ORGANIC CHEMISTRY
    • C07CACYCLIC OR CARBOCYCLIC COMPOUNDS
    • C07C51/00Preparation of carboxylic acids or their salts, halides or anhydrides
    • C07C51/58Preparation of carboxylic acid halides
    • C07C51/60Preparation of carboxylic acid halides by conversion of carboxylic acids or their anhydrides or esters, lactones, salts into halides with the same carboxylic acid part
    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C07ORGANIC CHEMISTRY
    • C07CACYCLIC OR CARBOCYCLIC COMPOUNDS
    • C07C57/00Unsaturated compounds having carboxyl groups bound to acyclic carbon atoms
    • C07C57/02Unsaturated compounds having carboxyl groups bound to acyclic carbon atoms with only carbon-to-carbon double bonds as unsaturation
    • C07C57/03Monocarboxylic acids

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Tea And Coffee (AREA)
  • Seasonings (AREA)
  • Fats And Perfumes (AREA)
NLAANVRAGE8003114,A 1969-09-11 1980-05-29 Werkwijze voor het verbeteren van de geur en smaak van koffie, koffiehoudende produkten en produkten met een koffiearoma. NL168121C (nl)

Applications Claiming Priority (6)

Application Number Priority Date Filing Date Title
US85722769A 1969-09-11 1969-09-11
US85722769 1969-09-11
US86787769A 1969-10-20 1969-10-20
US86787769 1969-10-20
NL7013472.A NL163417C (nl) 1969-09-11 1970-09-11 Werkwijze voor het verbeteren van de geur en smaak van koffie, koffiehoudende produkten en produkten met een koffiearoma.
NL7013472 1970-09-11

Publications (3)

Publication Number Publication Date
NL8003114A NL8003114A (nl) 1980-10-31
NL168121B true NL168121B (nl) 1981-10-16
NL168121C NL168121C (nl) 1982-03-16

Family

ID=27351602

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
NLAANVRAGE8003114,A NL168121C (nl) 1969-09-11 1980-05-29 Werkwijze voor het verbeteren van de geur en smaak van koffie, koffiehoudende produkten en produkten met een koffiearoma.

Country Status (1)

Country Link
NL (1) NL168121C (nl)

Also Published As

Publication number Publication date
NL168121C (nl) 1982-03-16
NL8003114A (nl) 1980-10-31

Similar Documents

Publication Publication Date Title
NL174799C (nl) Werkwijze voor het verbeteren van de geur en smaak van koffie, koffiehoudende producten en producten met een koffiearoma.
NL162398B (nl) Werkwijze voor de bereiding van een entcopolymeer en gevormd voortbrengsel.
NL149163B (nl) Werkwijze voor de bereiding van bis-maleimiden.
NL7606471A (nl) Werkwijze voor de bereiding van pinoalkanalen, werkwijze voor de bereiding van parfumprepara- ten en parfumpreparaat.
NL165042C (nl) Werkwijze voor het bereiden van een rookaroma en/of conserveringsmiddel voor voedingsstoffen.
NL151619B (nl) Werkwijze voor het bereiden van een eetbaar eiwitprodukt.
NL172751C (nl) Werkwijze voor de bereiding van polyamiden, alsmede gevormd voortbrengsel, dat geheel of gedeeltelijk daaruit bestaat.
NL7409477A (nl) Werkwijze voor de bereiding van aromatiserings- middelen, werkwijze voor het aromatiseren van levensmiddelen, alsmede de gearomatiseerde le- vensmiddelen.
NL166473C (nl) Werkwijze voor de bereiding van alkylaminoacyl- aniliden, alsmede gedoseerd farmaceutisch preparaat.
NL161125C (nl) Werkwijze voor de bereiding van cycloalkanol of mengsels van cycloalkanol en cycloalkonon.
NL174322C (nl) Werkwijze voor het bereiden van een met aroma verrijkt koffieprodukt.
NL163417C (nl) Werkwijze voor het verbeteren van de geur en smaak van koffie, koffiehoudende produkten en produkten met een koffiearoma.
BE766249A (nl) Werkwijze voor het steriliseren van voedingswaren, en aldus gesteriliseerde waren
NL147753B (nl) Werkwijze voor het bereiden van in water oplosbare of in water zelfdispergerende, in de warmte verknopende condensatieprodukten.
NL172613C (nl) Werkwijze voor de bereiding van poedervormige melkprodukten.
NL147137B (nl) Werkwijze voor de bereiding van pyridineverbindingen met reuk- en smaakstofkarakter.
NL168121C (nl) Werkwijze voor het verbeteren van de geur en smaak van koffie, koffiehoudende produkten en produkten met een koffiearoma.
NL163106C (nl) Werkwijze voor het verbeteren van het aroma van koffie of van met een koffie-aroma gearomatiseerde voedings- middelen.
NL139299B (nl) Werkwijze voor het bereiden van een reukstofcompositie, werkwijze voor het bereiden van een geparfumeerd produkt en werkwijze voor het bereiden van een reukstof.
NL170272C (nl) Werkwijze voor de bereiding van beta-hydroxy- en/of alfa-onverzadigde carbonylverbindingen.
NL153936B (nl) Werkwijze voor het veranderen van de smaak en/of de geur van voedingsmiddelen, genotmiddeln en parfums door er een aromastof in op te nemen.
NL159973C (nl) Werkwijze voor de bereiding van 7-chloor-1,3-dihydro-1- -methyl-5-fenyl-2h-1,4-benzodiazepin-2-on.
NL170629C (nl) Werkwijze voor het bereiden van een reuk- of smaakstofcompositie, alsmede daarvoor geschikte verbindingen.
NL7316497A (nl) Werkwijze voor het behandelen van metalen voor- werpen en de aldus verkregen produkten.
NL7605279A (nl) Werkwijze voor het verbeteren van smaak en geur van tabakswaren en voedsel.

Legal Events

Date Code Title Description
A1A A request for search or an international-type search has been filed
BB A search report has been drawn up
BC A request for examination has been filed
V1 Lapsed because of non-payment of the annual fee