[go: up one dir, main page]

NL163417C - Werkwijze voor het verbeteren van de geur en smaak van koffie, koffiehoudende produkten en produkten met een koffiearoma. - Google Patents

Werkwijze voor het verbeteren van de geur en smaak van koffie, koffiehoudende produkten en produkten met een koffiearoma.

Info

Publication number
NL163417C
NL163417C NL7013472.A NL7013472A NL163417C NL 163417 C NL163417 C NL 163417C NL 7013472 A NL7013472 A NL 7013472A NL 163417 C NL163417 C NL 163417C
Authority
NL
Netherlands
Prior art keywords
coffee
fragrance
taste
improving
conditions
Prior art date
Application number
NL7013472.A
Other languages
English (en)
Dutch (nl)
Other versions
NL163417B (nl
NL7013472A (xx
Original Assignee
Gen Foods Corp
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Gen Foods Corp filed Critical Gen Foods Corp
Publication of NL7013472A publication Critical patent/NL7013472A/xx
Publication of NL163417B publication Critical patent/NL163417B/xx
Priority to NLAANVRAGE8003114,A priority Critical patent/NL168121C/xx
Application granted granted Critical
Publication of NL163417C publication Critical patent/NL163417C/xx

Links

Classifications

    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C07—ORGANIC CHEMISTRY
    • C07C—ACYCLIC OR CARBOCYCLIC COMPOUNDS
    • C07C57/00—Unsaturated compounds having carboxyl groups bound to acyclic carbon atoms
    • C07C57/02—Unsaturated compounds having carboxyl groups bound to acyclic carbon atoms with only carbon-to-carbon double bonds as unsaturation
    • C07C57/03—Monocarboxylic acids
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23F—COFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
    • A23F5/00—Coffee; Coffee substitutes; Preparations thereof
    • A23F5/46—Coffee flavour; Coffee oil; Flavouring of coffee or coffee extract
    • A23F5/465—Flavouring with flavours other than natural coffee flavour or coffee oil
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
    • A23L27/20—Synthetic spices, flavouring agents or condiments
    • A23L27/202—Aliphatic compounds
    • A23L27/2024—Aliphatic compounds having oxygen as the only hetero atom
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C07—ORGANIC CHEMISTRY
    • C07C—ACYCLIC OR CARBOCYCLIC COMPOUNDS
    • C07C29/00—Preparation of compounds having hydroxy or O-metal groups bound to a carbon atom not belonging to a six-membered aromatic ring
    • C07C29/132—Preparation of compounds having hydroxy or O-metal groups bound to a carbon atom not belonging to a six-membered aromatic ring by reduction of an oxygen containing functional group
    • C07C29/136—Preparation of compounds having hydroxy or O-metal groups bound to a carbon atom not belonging to a six-membered aromatic ring by reduction of an oxygen containing functional group of >C=O containing groups, e.g. —COOH
    • C07C29/14—Preparation of compounds having hydroxy or O-metal groups bound to a carbon atom not belonging to a six-membered aromatic ring by reduction of an oxygen containing functional group of >C=O containing groups, e.g. —COOH of a —CHO group
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C07—ORGANIC CHEMISTRY
    • C07C—ACYCLIC OR CARBOCYCLIC COMPOUNDS
    • C07C29/00—Preparation of compounds having hydroxy or O-metal groups bound to a carbon atom not belonging to a six-membered aromatic ring
    • C07C29/132—Preparation of compounds having hydroxy or O-metal groups bound to a carbon atom not belonging to a six-membered aromatic ring by reduction of an oxygen containing functional group
    • C07C29/136—Preparation of compounds having hydroxy or O-metal groups bound to a carbon atom not belonging to a six-membered aromatic ring by reduction of an oxygen containing functional group of >C=O containing groups, e.g. —COOH
    • C07C29/147—Preparation of compounds having hydroxy or O-metal groups bound to a carbon atom not belonging to a six-membered aromatic ring by reduction of an oxygen containing functional group of >C=O containing groups, e.g. —COOH of carboxylic acids or derivatives thereof
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C07—ORGANIC CHEMISTRY
    • C07C—ACYCLIC OR CARBOCYCLIC COMPOUNDS
    • C07C45/00—Preparation of compounds having >C = O groups bound only to carbon or hydrogen atoms; Preparation of chelates of such compounds
    • C07C45/41—Preparation of compounds having >C = O groups bound only to carbon or hydrogen atoms; Preparation of chelates of such compounds by hydrogenolysis or reduction of carboxylic groups or functional derivatives thereof
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C07—ORGANIC CHEMISTRY
    • C07C—ACYCLIC OR CARBOCYCLIC COMPOUNDS
    • C07C51/00—Preparation of carboxylic acids or their salts, halides or anhydrides
    • C07C51/347—Preparation of carboxylic acids or their salts, halides or anhydrides by reactions not involving formation of carboxyl groups
    • C07C51/353—Preparation of carboxylic acids or their salts, halides or anhydrides by reactions not involving formation of carboxyl groups by isomerisation; by change of size of the carbon skeleton
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C07—ORGANIC CHEMISTRY
    • C07C—ACYCLIC OR CARBOCYCLIC COMPOUNDS
    • C07C51/00—Preparation of carboxylic acids or their salts, halides or anhydrides
    • C07C51/58—Preparation of carboxylic acid halides
    • C07C51/60—Preparation of carboxylic acid halides by conversion of carboxylic acids or their anhydrides or esters, lactones, salts into halides with the same carboxylic acid part
    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C07—ORGANIC CHEMISTRY
    • C07B—GENERAL METHODS OF ORGANIC CHEMISTRY; APPARATUS THEREFOR
    • C07B2200/00—Indexing scheme relating to specific properties of organic compounds
    • C07B2200/09—Geometrical isomers

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Tea And Coffee (AREA)
  • Seasonings (AREA)
  • Pivots And Pivotal Connections (AREA)
NL7013472.A 1969-09-11 1970-09-11 Werkwijze voor het verbeteren van de geur en smaak van koffie, koffiehoudende produkten en produkten met een koffiearoma. NL163417C (nl)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
NLAANVRAGE8003114,A NL168121C (nl) 1969-09-11 1980-05-29 Werkwijze voor het verbeteren van de geur en smaak van koffie, koffiehoudende produkten en produkten met een koffiearoma.

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
US85722769A 1969-09-11 1969-09-11
US86787769A 1969-10-20 1969-10-20

Publications (3)

Publication Number Publication Date
NL7013472A NL7013472A (xx) 1971-03-15
NL163417B NL163417B (nl) 1980-04-15
NL163417C true NL163417C (nl) 1980-09-15

Family

ID=27127400

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
NL7013472.A NL163417C (nl) 1969-09-11 1970-09-11 Werkwijze voor het verbeteren van de geur en smaak van koffie, koffiehoudende produkten en produkten met een koffiearoma.

Country Status (12)

Country Link
JP (1) JPS5527792B1 (xx)
BE (1) BE756028A (xx)
CA (1) CA928139A (xx)
CH (1) CH528871A (xx)
DE (1) DE2044781C3 (xx)
DK (1) DK132926C (xx)
FR (1) FR2061672B1 (xx)
GB (1) GB1287048A (xx)
IT (1) IT988007B (xx)
NL (1) NL163417C (xx)
NO (1) NO132297C (xx)
SE (1) SE367536B (xx)

Families Citing this family (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US3655397A (en) * 1971-03-30 1972-04-11 Gen Foods Corp Flavor compositions and processes
US4001454A (en) * 1975-05-28 1977-01-04 General Foods Corporation Flavoring foods with 8-methyl-non-2ynol and its derivatives

Also Published As

Publication number Publication date
FR2061672A1 (xx) 1971-06-25
NO132297C (xx) 1975-10-22
CA928139A (en) 1973-06-12
DE2044781C3 (de) 1978-06-22
CH528871A (fr) 1972-10-15
DE2044781A1 (de) 1971-03-25
FR2061672B1 (xx) 1973-04-27
SE367536B (xx) 1974-06-04
NL163417B (nl) 1980-04-15
DK132926C (da) 1976-09-13
DE2044781B2 (de) 1977-10-27
NO132297B (xx) 1975-07-14
BE756028A (fr) 1971-03-11
IT988007B (it) 1975-04-10
JPS5527792B1 (xx) 1980-07-23
GB1287048A (en) 1972-08-31
NL7013472A (xx) 1971-03-15
DK132926B (da) 1976-03-01

Similar Documents

Publication Publication Date Title
NL174799C (nl) Werkwijze voor het verbeteren van de geur en smaak van koffie, koffiehoudende producten en producten met een koffiearoma.
NL162398B (nl) Werkwijze voor de bereiding van een entcopolymeer en gevormd voortbrengsel.
NL149163B (nl) Werkwijze voor de bereiding van bis-maleimiden.
NL7606471A (nl) Werkwijze voor de bereiding van pinoalkanalen, werkwijze voor de bereiding van parfumprepara- ten en parfumpreparaat.
NL165042C (nl) Werkwijze voor het bereiden van een rookaroma en/of conserveringsmiddel voor voedingsstoffen.
NL151619B (nl) Werkwijze voor het bereiden van een eetbaar eiwitprodukt.
NL172751C (nl) Werkwijze voor de bereiding van polyamiden, alsmede gevormd voortbrengsel, dat geheel of gedeeltelijk daaruit bestaat.
NL7409477A (nl) Werkwijze voor de bereiding van aromatiserings- middelen, werkwijze voor het aromatiseren van levensmiddelen, alsmede de gearomatiseerde le- vensmiddelen.
NL166473C (nl) Werkwijze voor de bereiding van alkylaminoacyl- aniliden, alsmede gedoseerd farmaceutisch preparaat.
NL161125C (nl) Werkwijze voor de bereiding van cycloalkanol of mengsels van cycloalkanol en cycloalkonon.
NL174322C (nl) Werkwijze voor het bereiden van een met aroma verrijkt koffieprodukt.
NL163417C (nl) Werkwijze voor het verbeteren van de geur en smaak van koffie, koffiehoudende produkten en produkten met een koffiearoma.
BE766249A (nl) Werkwijze voor het steriliseren van voedingswaren, en aldus gesteriliseerde waren
NL147753B (nl) Werkwijze voor het bereiden van in water oplosbare of in water zelfdispergerende, in de warmte verknopende condensatieprodukten.
NL172613C (nl) Werkwijze voor de bereiding van poedervormige melkprodukten.
NL147137B (nl) Werkwijze voor de bereiding van pyridineverbindingen met reuk- en smaakstofkarakter.
NL168121C (nl) Werkwijze voor het verbeteren van de geur en smaak van koffie, koffiehoudende produkten en produkten met een koffiearoma.
NL163106C (nl) Werkwijze voor het verbeteren van het aroma van koffie of van met een koffie-aroma gearomatiseerde voedings- middelen.
NL139299B (nl) Werkwijze voor het bereiden van een reukstofcompositie, werkwijze voor het bereiden van een geparfumeerd produkt en werkwijze voor het bereiden van een reukstof.
NL170272C (nl) Werkwijze voor de bereiding van beta-hydroxy- en/of alfa-onverzadigde carbonylverbindingen.
NL153936B (nl) Werkwijze voor het veranderen van de smaak en/of de geur van voedingsmiddelen, genotmiddeln en parfums door er een aromastof in op te nemen.
NL159973C (nl) Werkwijze voor de bereiding van 7-chloor-1,3-dihydro-1- -methyl-5-fenyl-2h-1,4-benzodiazepin-2-on.
NL170629C (nl) Werkwijze voor het bereiden van een reuk- of smaakstofcompositie, alsmede daarvoor geschikte verbindingen.
NL7316497A (nl) Werkwijze voor het behandelen van metalen voor- werpen en de aldus verkregen produkten.
NL7605279A (nl) Werkwijze voor het verbeteren van smaak en geur van tabakswaren en voedsel.

Legal Events

Date Code Title Description
V1 Lapsed because of non-payment of the annual fee