[go: up one dir, main page]

NL149362B - Werkwijze voor het aromatiseren van voedings- en genotmiddelen met vleessmaak. - Google Patents

Werkwijze voor het aromatiseren van voedings- en genotmiddelen met vleessmaak.

Info

Publication number
NL149362B
NL149362B NL717106263A NL7106263A NL149362B NL 149362 B NL149362 B NL 149362B NL 717106263 A NL717106263 A NL 717106263A NL 7106263 A NL7106263 A NL 7106263A NL 149362 B NL149362 B NL 149362B
Authority
NL
Netherlands
Prior art keywords
aromatization
perfumes
food
meat flavor
flavor
Prior art date
Application number
NL717106263A
Other languages
English (en)
Other versions
NL7106263A (nl
Original Assignee
Int Flavors & Fragrances Inc
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Int Flavors & Fragrances Inc filed Critical Int Flavors & Fragrances Inc
Publication of NL7106263A publication Critical patent/NL7106263A/xx
Publication of NL149362B publication Critical patent/NL149362B/nl

Links

Classifications

    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C07—ORGANIC CHEMISTRY
    • C07C—ACYCLIC OR CARBOCYCLIC COMPOUNDS
    • C07C321/00—Thiols, sulfides, hydropolysulfides or polysulfides
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
    • A23L27/20—Synthetic spices, flavouring agents or condiments
    • A23L27/202—Aliphatic compounds
    • A23L27/2022—Aliphatic compounds containing sulfur
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
    • A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
    • A23L27/20—Synthetic spices, flavouring agents or condiments
    • A23L27/203—Alicyclic compounds

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Seasonings (AREA)
  • Organic Low-Molecular-Weight Compounds And Preparation Thereof (AREA)
NL717106263A 1970-05-14 1971-05-07 Werkwijze voor het aromatiseren van voedings- en genotmiddelen met vleessmaak. NL149362B (nl)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
US3730570A 1970-05-14 1970-05-14
US13533771A 1971-04-19 1971-04-19

Publications (2)

Publication Number Publication Date
NL7106263A NL7106263A (nl) 1971-11-16
NL149362B true NL149362B (nl) 1976-05-17

Family

ID=26714009

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
NL717106263A NL149362B (nl) 1970-05-14 1971-05-07 Werkwijze voor het aromatiseren van voedings- en genotmiddelen met vleessmaak.

Country Status (7)

Country Link
BE (1) BE767114A (nl)
BR (1) BR7102872D0 (nl)
CH (1) CH543243A (nl)
DE (1) DE2124104B2 (nl)
FR (1) FR2091529A5 (nl)
IT (1) IT1043847B (nl)
NL (1) NL149362B (nl)

Families Citing this family (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
ES2270784T3 (es) * 2000-04-06 2007-04-16 Quest International B.V. Aromatizacion de productos alimenticios con compuestos que contienen un atomo de azufre unido a dos atomos o grupos especificos.

Also Published As

Publication number Publication date
CH543243A (fr) 1973-10-31
DE2124104B2 (de) 1976-05-20
FR2091529A5 (en) 1972-01-14
BR7102872D0 (pt) 1973-03-29
DE2124104A1 (de) 1971-12-02
BE767114A (fr) 1971-11-16
IT1043847B (it) 1980-02-29
NL7106263A (nl) 1971-11-16

Similar Documents

Publication Publication Date Title
NL177462C (nl) Werkwijze ter bereiding van aromastoffen en voor het aromatiseren van voedings- en genotmiddelen.
NL170692C (nl) Werkwijze voor het pasteuriseren of steriliseren van verpakte produkten.
NL144822B (nl) Werkwijze en inrichting voor de bereiding van afgepaste eenheden gekookt vlees.
NL165042C (nl) Werkwijze voor het bereiden van een rookaroma en/of conserveringsmiddel voor voedingsstoffen.
NL147619B (nl) Werkwijze voor het bereiden van gearomatiseerde voedingsmiddelen en van aromatiseermiddelen daarvoor.
NL161577C (nl) Inrichting voor het bepalen van de dikte van spek- en vleeslagen in het lichaam van geslachte dieren.
NL175782C (nl) Werkwijze voor het bereiden van een stabiele emulsie en voor het met deze emulsie bereiden van een voedingsmiddel.
NL150316B (nl) Werkwijze voor het aromatiseren van voedingsmiddelen en dranken.
BE766249A (nl) Werkwijze voor het steriliseren van voedingswaren, en aldus gesteriliseerde waren
NL159866C (nl) Werkwijze voor het expanderen van een voedselprodukt.
NL149362B (nl) Werkwijze voor het aromatiseren van voedings- en genotmiddelen met vleessmaak.
NL147137B (nl) Werkwijze voor de bereiding van pyridineverbindingen met reuk- en smaakstofkarakter.
NL7414167A (nl) Werkwijze en inrichting voor de warmtebehande- ling van levensmiddelen.
NL176676C (nl) Werkwijze voor de bereiding van furanderivaten met vleessmaak, alsmede werkwijze voor het aromatiseren van voedingsmiddelen.
NL154922B (nl) Werkwijze voor het aromatiseren van voedingsmiddelen en dranken.
NL147025B (nl) Werkwijze voor het conserveren van vloeibare voedings- en genotmiddelen.
NL146154B (nl) Werkwijze voor de bereiding van uienaromastoffen en de toepassing ervan in levensmiddelen.
NL166842C (nl) Werkwijze en inrichting voor het vormen van diepgevro- ren voedsel.
NL161745C (nl) Werkwijze voor de bereiding van een pyridinederivaat met reuk- en smaakstofkarakter.