NL1013943C2 - Voedingsmiddel voor het verlichten van incidentele zuurbranden, reflux-klachten (gastro-oesophageale refluxklachten) en maag/darmklachten op basis van honing, alsmede geperst product waarin een dergelijk voedingsmiddel is verwerkt. - Google Patents
Voedingsmiddel voor het verlichten van incidentele zuurbranden, reflux-klachten (gastro-oesophageale refluxklachten) en maag/darmklachten op basis van honing, alsmede geperst product waarin een dergelijk voedingsmiddel is verwerkt. Download PDFInfo
- Publication number
- NL1013943C2 NL1013943C2 NL1013943A NL1013943A NL1013943C2 NL 1013943 C2 NL1013943 C2 NL 1013943C2 NL 1013943 A NL1013943 A NL 1013943A NL 1013943 A NL1013943 A NL 1013943A NL 1013943 C2 NL1013943 C2 NL 1013943C2
- Authority
- NL
- Netherlands
- Prior art keywords
- honey
- complaints
- food
- foodstuff
- composition
- Prior art date
Links
- 235000012907 honey Nutrition 0.000 title claims abstract description 39
- 235000013305 food Nutrition 0.000 title claims abstract description 26
- 201000006549 dyspepsia Diseases 0.000 title claims abstract description 17
- 208000024798 heartburn Diseases 0.000 title claims abstract description 13
- 208000021302 gastroesophageal reflux disease Diseases 0.000 title claims abstract description 9
- 230000002496 gastric effect Effects 0.000 title claims description 10
- 238000010992 reflux Methods 0.000 title claims description 8
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 12
- 235000013325 dietary fiber Nutrition 0.000 claims description 20
- 241000209140 Triticum Species 0.000 claims description 7
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 claims description 7
- 235000015099 wheat brans Nutrition 0.000 claims description 7
- VTYYLEPIZMXCLO-UHFFFAOYSA-L Calcium carbonate Chemical compound [Ca+2].[O-]C([O-])=O VTYYLEPIZMXCLO-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims description 6
- XLOMVQKBTHCTTD-UHFFFAOYSA-N Zinc monoxide Chemical compound [Zn]=O XLOMVQKBTHCTTD-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- 229910000019 calcium carbonate Inorganic materials 0.000 claims description 3
- 150000002978 peroxides Chemical class 0.000 claims description 3
- 229920002134 Carboxymethyl cellulose Polymers 0.000 claims description 2
- 235000010216 calcium carbonate Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000001768 carboxy methyl cellulose Substances 0.000 claims description 2
- 235000010948 carboxy methyl cellulose Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000008112 carboxymethyl-cellulose Substances 0.000 claims description 2
- 239000001814 pectin Substances 0.000 claims description 2
- 235000010987 pectin Nutrition 0.000 claims description 2
- 229920001277 pectin Polymers 0.000 claims description 2
- 239000011787 zinc oxide Substances 0.000 claims description 2
- 235000014692 zinc oxide Nutrition 0.000 claims description 2
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 9
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 abstract description 7
- 230000001225 therapeutic effect Effects 0.000 abstract description 7
- 230000029087 digestion Effects 0.000 abstract description 3
- 230000001079 digestive effect Effects 0.000 abstract description 3
- 230000035479 physiological effects, processes and functions Effects 0.000 abstract description 3
- 230000002411 adverse Effects 0.000 abstract description 2
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 abstract description 2
- 208000035475 disorder Diseases 0.000 abstract description 2
- 229930014626 natural product Natural products 0.000 abstract description 2
- 239000000825 pharmaceutical preparation Substances 0.000 abstract description 2
- 229940127557 pharmaceutical product Drugs 0.000 abstract description 2
- 230000002950 deficient Effects 0.000 abstract 1
- 239000000835 fiber Substances 0.000 abstract 1
- 210000000936 intestine Anatomy 0.000 abstract 1
- 210000004877 mucosa Anatomy 0.000 description 7
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 5
- MHAJPDPJQMAIIY-UHFFFAOYSA-N Hydrogen peroxide Chemical compound OO MHAJPDPJQMAIIY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 4
- 238000011282 treatment Methods 0.000 description 4
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 3
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 3
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 3
- 239000002245 particle Substances 0.000 description 3
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 3
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 2
- 230000032823 cell division Effects 0.000 description 2
- HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N cholesterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CCCC(C)C)[C@@]1(C)CC2 HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N 0.000 description 2
- 210000002249 digestive system Anatomy 0.000 description 2
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 2
- 235000019264 food flavour enhancer Nutrition 0.000 description 2
- 210000001156 gastric mucosa Anatomy 0.000 description 2
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 2
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 2
- 229940038580 oat bran Drugs 0.000 description 2
- 230000008855 peristalsis Effects 0.000 description 2
- 210000003296 saliva Anatomy 0.000 description 2
- HSINOMROUCMIEA-FGVHQWLLSA-N (2s,4r)-4-[(3r,5s,6r,7r,8s,9s,10s,13r,14s,17r)-6-ethyl-3,7-dihydroxy-10,13-dimethyl-2,3,4,5,6,7,8,9,11,12,14,15,16,17-tetradecahydro-1h-cyclopenta[a]phenanthren-17-yl]-2-methylpentanoic acid Chemical class C([C@@]12C)C[C@@H](O)C[C@H]1[C@@H](CC)[C@@H](O)[C@@H]1[C@@H]2CC[C@]2(C)[C@@H]([C@H](C)C[C@H](C)C(O)=O)CC[C@H]21 HSINOMROUCMIEA-FGVHQWLLSA-N 0.000 description 1
- 206010000087 Abdominal pain upper Diseases 0.000 description 1
- 244000061520 Angelica archangelica Species 0.000 description 1
- 241001313855 Bletilla Species 0.000 description 1
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- BVKZGUZCCUSVTD-UHFFFAOYSA-L Carbonate Chemical compound [O-]C([O-])=O BVKZGUZCCUSVTD-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 241000218176 Corydalis Species 0.000 description 1
- 241000234653 Cyperus Species 0.000 description 1
- 206010012411 Derailment Diseases 0.000 description 1
- 239000004097 EU approved flavor enhancer Substances 0.000 description 1
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000001287 Guettarda speciosa Nutrition 0.000 description 1
- 206010020710 Hyperphagia Diseases 0.000 description 1
- IMQLKJBTEOYOSI-GPIVLXJGSA-N Inositol-hexakisphosphate Chemical compound OP(O)(=O)O[C@H]1[C@H](OP(O)(O)=O)[C@@H](OP(O)(O)=O)[C@H](OP(O)(O)=O)[C@H](OP(O)(O)=O)[C@@H]1OP(O)(O)=O IMQLKJBTEOYOSI-GPIVLXJGSA-N 0.000 description 1
- IMQLKJBTEOYOSI-UHFFFAOYSA-N Phytic acid Natural products OP(O)(=O)OC1C(OP(O)(O)=O)C(OP(O)(O)=O)C(OP(O)(O)=O)C(OP(O)(O)=O)C1OP(O)(O)=O IMQLKJBTEOYOSI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 102000001848 Salivary Proteins and Peptides Human genes 0.000 description 1
- 108010029987 Salivary Proteins and Peptides Proteins 0.000 description 1
- HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N Zinc Chemical compound [Zn] HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010000059 abdominal discomfort Diseases 0.000 description 1
- 230000009471 action Effects 0.000 description 1
- 239000004480 active ingredient Substances 0.000 description 1
- 229940069428 antacid Drugs 0.000 description 1
- 239000003159 antacid agent Substances 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 1
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 1
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 1
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 1
- ZFXVRMSLJDYJCH-UHFFFAOYSA-N calcium magnesium Chemical compound [Mg].[Ca] ZFXVRMSLJDYJCH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000008859 change Effects 0.000 description 1
- 230000001055 chewing effect Effects 0.000 description 1
- 239000000470 constituent Substances 0.000 description 1
- 235000014510 cooky Nutrition 0.000 description 1
- 230000002596 correlated effect Effects 0.000 description 1
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 1
- 210000001198 duodenum Anatomy 0.000 description 1
- 230000002349 favourable effect Effects 0.000 description 1
- 238000009472 formulation Methods 0.000 description 1
- 230000036541 health Effects 0.000 description 1
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 1
- 230000000968 intestinal effect Effects 0.000 description 1
- 230000007774 longterm Effects 0.000 description 1
- 230000007246 mechanism Effects 0.000 description 1
- 238000000034 method Methods 0.000 description 1
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 1
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 description 1
- 230000003472 neutralizing effect Effects 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 1
- 235000020830 overeating Nutrition 0.000 description 1
- 235000002949 phytic acid Nutrition 0.000 description 1
- 229940068041 phytic acid Drugs 0.000 description 1
- 239000000467 phytic acid Substances 0.000 description 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 1
- 230000002035 prolonged effect Effects 0.000 description 1
- 230000008439 repair process Effects 0.000 description 1
- 230000000717 retained effect Effects 0.000 description 1
- 230000004936 stimulating effect Effects 0.000 description 1
- 230000000638 stimulation Effects 0.000 description 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 1
- VBEQCZHXXJYVRD-GACYYNSASA-N uroanthelone Chemical compound C([C@@H](C(=O)N[C@H](C(=O)N[C@@H](CS)C(=O)N[C@@H](CC(N)=O)C(=O)N[C@@H](CS)C(=O)N[C@H](C(=O)N[C@@H]([C@@H](C)CC)C(=O)NCC(=O)N[C@@H](CC=1C=CC(O)=CC=1)C(=O)N[C@@H](CO)C(=O)NCC(=O)N[C@@H](CC(O)=O)C(=O)N[C@@H](CCCNC(N)=N)C(=O)N[C@@H](CS)C(=O)N[C@@H](CCC(N)=O)C(=O)N[C@@H]([C@@H](C)O)C(=O)N[C@@H](CCCNC(N)=N)C(=O)N[C@@H](CC(O)=O)C(=O)N[C@@H](CC(C)C)C(=O)N[C@@H](CCCNC(N)=N)C(=O)N[C@@H](CC=1C2=CC=CC=C2NC=1)C(=O)N[C@@H](CC=1C2=CC=CC=C2NC=1)C(=O)N[C@@H](CCC(O)=O)C(=O)N[C@@H](CC(C)C)C(=O)N[C@@H](CCCNC(N)=N)C(O)=O)C(C)C)[C@@H](C)O)NC(=O)[C@H](CO)NC(=O)[C@H](CC(O)=O)NC(=O)[C@H](CC(C)C)NC(=O)[C@H](CO)NC(=O)[C@H](CCC(O)=O)NC(=O)[C@@H](NC(=O)[C@H](CC=1NC=NC=1)NC(=O)[C@H](CCSC)NC(=O)[C@H](CS)NC(=O)[C@@H](NC(=O)CNC(=O)CNC(=O)[C@H](CC(N)=O)NC(=O)[C@H](CC(C)C)NC(=O)[C@H](CS)NC(=O)[C@H](CC=1C=CC(O)=CC=1)NC(=O)CNC(=O)[C@H](CC(O)=O)NC(=O)[C@H](CC=1C=CC(O)=CC=1)NC(=O)[C@H](CO)NC(=O)[C@H](CO)NC(=O)[C@H]1N(CCC1)C(=O)[C@H](CS)NC(=O)CNC(=O)[C@H]1N(CCC1)C(=O)[C@H](CC=1C=CC(O)=CC=1)NC(=O)[C@H](CO)NC(=O)[C@@H](N)CC(N)=O)C(C)C)[C@@H](C)CC)C1=CC=C(O)C=C1 VBEQCZHXXJYVRD-GACYYNSASA-N 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- 239000011701 zinc Substances 0.000 description 1
- 229910052725 zinc Inorganic materials 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K35/00—Medicinal preparations containing materials or reaction products thereof with undetermined constitution
- A61K35/56—Materials from animals other than mammals
- A61K35/63—Arthropods
- A61K35/64—Insects, e.g. bees, wasps or fleas
- A61K35/644—Beeswax; Propolis; Royal jelly; Honey
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L21/00—Marmalades, jams, jellies or the like; Products from apiculture; Preparation or treatment thereof
- A23L21/20—Products from apiculture, e.g. royal jelly or pollen; Substitutes therefor
- A23L21/25—Honey; Honey substitutes
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
- A23L7/10—Cereal-derived products
- A23L7/115—Cereal fibre products, e.g. bran, husk
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
- A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
- A61K36/88—Liliopsida (monocotyledons)
- A61K36/899—Poaceae or Gramineae (Grass family), e.g. bamboo, corn or sugar cane
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P1/00—Drugs for disorders of the alimentary tract or the digestive system
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P1/00—Drugs for disorders of the alimentary tract or the digestive system
- A61P1/04—Drugs for disorders of the alimentary tract or the digestive system for ulcers, gastritis or reflux esophagitis, e.g. antacids, inhibitors of acid secretion, mucosal protectants
Landscapes
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Natural Medicines & Medicinal Plants (AREA)
- Public Health (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Veterinary Medicine (AREA)
- Pharmacology & Pharmacy (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Epidemiology (AREA)
- Insects & Arthropods (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Botany (AREA)
- Animal Husbandry (AREA)
- Nuclear Medicine, Radiotherapy & Molecular Imaging (AREA)
- Zoology (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- Alternative & Traditional Medicine (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Medical Informatics (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Mycology (AREA)
- Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
- Jellies, Jams, And Syrups (AREA)
- Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
- Medicinal Preparation (AREA)
Description
t
Korte aanduiding: Voedingsmiddel voor het verlichten van incidentele zuurbranden, reflux-klachten (gastro-oesophageale refluxklachten) en maag/darmklachten op basis van honing, alsmede geperst product waarin een dergelijk 5 voedingsmiddel is verwerkt.
De onderhavige uitvinding heeft betrekking op een voedingsmiddel voor het verlichten van incidentele zuurbranden, refluxkl achten (gastro-oesophageale refluxkl achten) en maag/darmkl achten op basis 10 van honing, alsmede op een geperst product waarin een dergelijk voedingsmiddel is verwerkt.
Indigestie en brandend maagzuur komen zeer frequent voor. Maagpijn en brandend maagzuur zijn, als ze slechts incidenteel voorkomen, normale ontsporingen van de fysiologie van de spijsvertering. 15 Overgewicht, te veel eten, te veel alcohol, haast en stress zijn sterk gecorreleerd aan het optreden van verteringsstoornissen (dyspepsie). Karakteristiek hierbij is een overmatige zuurproductie, deze kan worden bestreden door de zuurproductie te reduceren of door het maagzuur te neutraliseren met antacida (bijvoorbeeld met calciumcarbonaat en magnesium-20 carbonaat zoals in Rennies(merk)). Ongeacht het toegepaste geneesmiddel moet worden vastgesteld dat de bijsluiter laat zien dat alle farmaceutische producten een of meer bijwerkingen vertonen. Voor het bestrijden van dyspepsie behoort men allereerst iets te veranderen aan de levensstijl en daarnaast dient het accent te liggen op een goede voeding.
25 Voedingsmiddelen voor het verlichten van maag/darm- klachten op basis van honing zijn op zich bekend, bijvoorbeeld uit de Chinese octrooipublicaties CN 1189362 en CN 1143514. Dergelijke voedingsmiddelen omvatten naast honing een groot aantal verschillende bestanddelen waaraan therapeutische krachten worden toegeschreven, zoals 30 angelicawortel, bletillaknol, cyperusknol, corydalisknol endergelijke. De bereiding van dergelijke voedingsmiddelen is nogal omslachtig en de toepassing van een groot aantal bestanddelen zorgt ervoor dat de kostprijs van het voedingsmiddel hoog is waardoor er geen sprake is van een grootschalige toepassing. Een ander nadeel is dat deze honing bevattende 35 voedingsmiddelen een onvoldoende werking vertonen met betrekking tot het verlichten van maagklachten.
1013943* 2
Hoewel uit de Internationale octrooiaanvrage WO 89/07399, de Britse octrooi schriften 1571251 en 821883 en de Franse octrooiaanvrage 7731862 formuleringen, die honing en voedingsvezels bevatten, bekend zijn, zijn de specifieke therapeutische werkingen waarvoor 5 de onderhavige uitvinding is beoogd, daaruit niet bekend. Bovendien zijn in enkele van de hiervoor genoemde referenties zodanige verwerkingsomstan-digheden toegepast dat de hoge temperaturen de specifieke werking van de actieve bestanddelen hebben ondermijnd.
Het doel van de onderhavige uitvinding is het 10 verschaffen van een voedingsmiddel voor het verlichten van incidentele zuurbranden, reflux-klachten (gastro-oesophageale refluxklachten) en maag/darmklachten op basis van honing, welk voedingsmiddel de hiervoorge-noemde nadelen volgens de stand van de techniek opheft.
Een ander doel van de onderhavige uitvinding is het 15 verschaffen van een voedingsmiddel voor het verlichten van incidentele zuurbranden, reflux-kl achten (gastro-oesophageale refluxklachten) en maag/darmkl achten op basis van honing, welk voedingsmiddel na kortstondig gebruik de gewenste therapeutische werking tot stand brengt.
Een ander doel van de onderhavige uitvinding is het 20 verschaffen van een geperst product waarin het onderhavige voedingsmiddel is verwerkt
Een ander doel van de onderhavige uitvinding is het verschaffen van een voedingsmiddel dat een ontspoorde fysiologie van de spijsvertering normaliseert en bovendien een natuurproduct is zonder enige 25 bijwerkingen.
Het voedingsmiddel zoals vermeld in de aanhef wordt volgens de onderhavige uitvinding gekenmerkt doordat het voedingsmiddel verder ruwe voedingsvezels omvat.
Het mechanisme van het opheffen van maagklachten en 30 brandend maagzuur kan slechts gedeeltelijk worden verklaard. Het onderhavige voedingsmiddel neemt men droog in (dus zonder water), waabij het voedingsmiddel na zo lang mogelijk kauwen wordt ingeslikt. Het onderhavige voedingsmiddel bestrijdt de indigestie, bevordert de peristaltiek, verkort de darmpassage-tijd van de porte d’entrée tot de 35 porte de sortie met 20 tot 30%, bindt gal zurenverbindingen, bestrijdt het maagzuur. De meeste gebruikers rapporteren dat de hoofdklacht, brandend 10139 43- » 3 maagzuur, vrijwel onmiddellijk verdwijnt. Er wordt verondersteld dat het snelle effect wordt veroorzaakt door het zuurbindend vermogen van de speekseleiwitten en een indirecte stimulering van de peristaltiek. De lange termijn veranderingen in het spijsverteringssysteem worden toegeschreven 5 aan de ruwe voedingsvezels. Dergelijke voedingsvezels moduleren de spijsvertering en bevorderen een normale stoelgang, terwijl de honing bijdraagt tot de protectie van het maagslijmvlies (mucosa). Het stimuleren van het speeksel door het innemen van het onderhavige voedingsmiddel draagt ertoe bij dat de mucosa zich kan herstellen. Immers in het speeksel zit 10 een Epidermal Growth Factor (EGF) waarvan wordt verondersteld dat deze de mucosa gezond houdt. Volgens welke wijze honing precies bijdraagt aan de gezondheid van de mucosa is nog niet bekend.
De in de beschrijvingsinleiding toegepaste term "ruwe voedingsvezels" omvat voedingsvezels die niet zijn verwerkt, waaronder 15 met name het verhitten en bakken moeten worden verstaan. Het verhitten en bakken van voedingsvezels is in de onderhavige uitvinding uitgesloten omdat bij een dergelijke behandeling de specifieke werking van de voedingsvezels voor het verlichten van incidentele zuurbranden, reflux-klachten (gastro-oesophageale refluxklachten) en maag/darmklachten in 20 aanzienlijke mate verloren gaat. De ruwe voedingsvezels volgens de onderhavige uitvinding zijn in het bijzonder korrel vormige producten die in het algemeen slechts een zeef- en/of maal behandeling hebben ondergaan ter verkrijging van de gewenste deeltjesgrootte.
Hoewel voedingsmiddelen op basis van de combinatie van 25 voedingsvezels en honing op zich uitvoerig bekend zijn, zie bijvoorbeeld de Duitse octrooiaanvrage DE 40 24 222, het Duitse Offenlegungsschrift DE 43 22 421, de internationale octrooiaanvrage WO 90/07880 en de Chinese octrooipublicaties CN 1096645 en CN 1100600, is uit de hiervoor genoemde octrooipublicaties het niet bekend dat juist de bijzondere combinatie van 30 voedingsvezels en honing een verlichting van incidentele zuurbranden, reflux-klachten (gastro-oesophageale refluxklachten) en maagklachten bewerkstelligt. Bovendien zijn dergelijke voedingsvezels niet als de onderhavige ruwe voedingsvezels te beschouwen omdat bijvoorbeeld de in de internationale octrooiaanvrage WO 90/07880 toegepaste voedingsvezels 35 een bakbehandeling hebben ondergaan, welke behandeling in het onderhavige voedingsmiddel dient te worden voorkomen.
1013943· 4
Als ruwe voedingsvezels verdient het met name de voorkeur dat tarwekiemen en/of tarwezemelen zijn toegepast.
De ruwe voedingsvezels, in het bijzonder de tarwekiemen en/of tarwezemelen, zijn te beschouwen als vaste deeltjes, welke vaste 5 deeltjes in combinatie met de honing gunstige effecten vertonen op de mucosa en de digestie. Tarwezemelen beschikken over een aanzienlijk gehalte fytinezuur waardoor zink en calcium worden gecheleerd. Tarwekiemen bevatten mineralen en vitaminen en hebben een aangename smaak. De combinatie van slechts honing en tarwezemelen vertoont een lage smaakacceptatie die echter 10 door toevoeging van tarwekiemen naar acceptabel kan worden verschoven. Een andere smaakversterker is bijvoorbeeld haverzemelen, welke haverzemelen een gunstige invloed vertonen op het verlagen van het cholesterolgehalte in het bloed. Uit experimenten is gebleken dat de opname van vloeistof in de maag van de mens een soort maaggoot, richting twaalfvingerige darm 15 vormt. Aldus vindt onvoldoende opname van de vloeistof plaats. Indien aan de vloeibare substantie een vaste stof, in het bijzonder de onderhavige voedingsvezels, wordt toegevoegd, zal de verblijftijd van de honing en de ruwe voedingsvezels in de maag toenemen zodat er voldoende tijd bestaat voor het uitoefenen van de beoogde therapeutische activiteit.
20 In het onderhavige voedingsmiddel verdient het, vanuit het oogpunt van de houdbaarheid van de honing, met name de voorkeur dat als honing een niet-gedenatureerde honing is toegepast. Verder verdient het de voorkeur dat de honing een peroxidegetal > 5 /vg/gram honing.uur, gemeten bij 21 °C, bezit. Daarnaast verdient het met name, vanuit het 25 oogpunt van de houdbaarheid van de honing, de voorkeur dat het watergehalte van de honing < 17,5% is.
De toepassing van dergelijke type honingsoorten is met name van belang omdat de enzymactiviteit in de honing blijft behouden. Uit experimenten is gebleken dat de enzymactiviteit een wezen! ijk onderdeel 30 van het onderhavige voedingsmiddel is, welke enzymactiviteit bij verhitting of na langdurig blootstellen aan licht verdwijnt. Daarnaast is de houdbaarheid van honing een belangrijke parameter, waarbij honing met een watergehalte > 17,5% een onvoldoende lange houdbaarheid bezit. De onderhavige aanvragers vermoeden daarnaast dat waterstofperoxide een 35 invloed heeft op de celdeling, waarbij het herstel van het maagslijmvlies (mucosa) is aangewezen op de natuurlijke celdeling waarbij met name honing 1013943« 5 met een peroxidegetal > 5 /vg/gram honing.uur, gemeten bij 21 °C, het herstel van een beschadigde mucosa bevordert. Indien honing echter wordt verhit (gedenatureerd), zal de vorming van waterstofperoxide teniet worden gedaan.
5 Het onderhavige voedingsmiddel omvat bij voorkeur een hoeveelheid tarwezemelen van 20-40 gew.%, een hoeveelheid tarwekiemen van 20-40 gew.% en een hoeveelheid honing van 20-60 gew.%, steeds op basis van het gewicht van de totale samenstelling. Deze bijzondere percentages zijn hoofdzakelijk gebaseerd op smaakappreciatie, waarbij echter de 10 therapeutische werking van het onderhavige voedingsmiddel ook een rol speelt.
Naast de hiervoor genoemde bestanddelen van het onderhavige voedingsmiddel kan het voedingsmiddel verder een of meer hulpstoffen omvatten, gekozen uit de groep van calciumcarbonaat, zinkoxide, 15 pectine en carboxymethylcellulose. Daarnaast is het tevens mogelijk dat aan het voedingsmiddel een of meer smaakverbeteraars zijn toegevoegd.
De onderhavige uitvinding heeft verder betrekking op een geperst product, welk geperst product door de onderhavige uitvinding wordt gekenmerkt doordat het voedingsmiddel volgens de onderhavige 20 uitvinding hierin is verwerkt. Onder de term "geperst product" moeten producten worden verstaan waarin de bestanddelen van het onderhavige voedingsmiddel tot een samenhangend geheel zijn gevormd. Het moet duidel ijk zijn dat het bakken en verhitten van de bestanddelen zijn uitgesloten omdat dergelijke behandelingen een negatieve invloed vertonen op de beoogde 25 therapeutische werking met betrekking tot het verlichten van maag/darm-klachten. Als voorbeeld van een geperst product kan cooky worden genoemd, 1013943·
Claims (10)
1. Voedingsmiddel voor het verlichten van incidentele zuurbranden, reflux-klachten (gastro-oesophageale refluxklachten) en 5 maag/darmkl achten op basis van honing, met het kenmerk, dat het voedingsmiddel verder ruwe voedingsvezels omvat.
2. Voedingsmiddel volgens conclusie 1, met het kenmerk, dat als ruwe voedingsvezels tarwekiemen en/of tarwezemelen zijn toegepast.
3. Voedingsmiddel volgens conclusies 1-2, met het kenmerk, 10 dat de honing een niet-gedenatureerde honing is.
4. Voedingsmiddel volgens conclusies 1-3, met het kenmerk, dat de honing een peroxidegetal > 5 μg/grm honing.uur, gemeten bij 21 °C, bezit.
5. Voedingsmiddel volgens conclusies 1-4, met het kenmerk, 15 dat het watergehalte van de honing < 17,5% is.
6. Voedingsmiddel volgens conclusies 1-5, met het kenmerk, dat de hoeveelheid tarwezemelen 20-40 gew.% bedraagt, op basis van het gewicht van de totale samenstelling.
7. Voedingsmiddel volgens conclusies 1-6, met het kenmerk, 20 dat de hoeveelheid tarwekiemen 20-40 gew.% bedraagt, op basis van het gewicht van de totale samenstelling.
8. Voedingsmiddel volgens conclusies 1-7, met het kenmerk, dat de hoeveelheid honing 20-60 gew.% bedraagt, op basis van het gewicht van de totale samenstelling.
9. Voedingsmiddel volgens conclusies 1-8, met het kenmerk, dat het voedingsmiddel verder een of meer hulpstoffen omvat, gekozen uit de groep van calciumcarbonaat, zinkoxide, pectine en carboxymethylcel1u-lose.
10. Geperst product dat het voedingsmiddel volgens 30 conclusies 1-9 omvat. 1013943*
Priority Applications (11)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| NL1013943A NL1013943C2 (nl) | 1999-12-23 | 1999-12-23 | Voedingsmiddel voor het verlichten van incidentele zuurbranden, reflux-klachten (gastro-oesophageale refluxklachten) en maag/darmklachten op basis van honing, alsmede geperst product waarin een dergelijk voedingsmiddel is verwerkt. |
| US09/746,537 US20010006687A1 (en) | 1999-12-23 | 2000-12-20 | Honey-based composition for relief of occasional heartburn and digestive disorders |
| MXPA02006271A MXPA02006271A (es) | 1999-12-23 | 2000-12-22 | Una composicion a base de miel para aliviar el estomago, infecciones intestinales y el producto comprimido de dicha composicion. |
| PCT/NL2000/000952 WO2001047373A1 (en) | 1999-12-23 | 2000-12-22 | Honey based food product for relief of stomach and intestine complaints and compressed product comprising said composition |
| EP00991353A EP1239742B1 (en) | 1999-12-23 | 2000-12-22 | Honey based food product for relief of gastroesophageal reflux disease and stomach complaints and compressed product comprising said composition |
| CA002395328A CA2395328A1 (en) | 1999-12-23 | 2000-12-22 | Honey based food product for relief of stomach and intestine complaints and compressed product comprising said composition |
| AT00991353T ATE303727T1 (de) | 1999-12-23 | 2000-12-22 | Nahrungsmittel auf basis von honig zur verminderung von gastroösophagealen reflux- krankheit und störungen im magenbereich sowie presserzeugnisse aus dieser zusammensetzung |
| AU32456/01A AU3245601A (en) | 1999-12-23 | 2000-12-22 | Honey-based composition for relief of occasional heartburn and disgestive disorders including gastroesophageal reflux disease and stomach and intestine complaints, and compressed product comprising said composition |
| DE60022543T DE60022543D1 (de) | 1999-12-23 | 2000-12-22 | Nahrungsmittel auf Basis von Honig zur Verminderung von Gastroösophagealen Reflux-Krankheit und Störungen im Magenbereich sowie Presserzeugnisse aus dieser Zusammensetzung |
| BR0016650-2A BR0016650A (pt) | 1999-12-23 | 2000-12-22 | Composição à base de mel para o alìvio de distúrbios digestivos e azia ocasionais, incluindo doença de refluxo gastroesofásico e males do estÈmago, e, produto comprimido |
| US10/795,654 US20040170696A1 (en) | 1999-12-23 | 2004-03-08 | Honey-based composition for relief of occasional heartburn and digestive disorders |
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| NL1013943A NL1013943C2 (nl) | 1999-12-23 | 1999-12-23 | Voedingsmiddel voor het verlichten van incidentele zuurbranden, reflux-klachten (gastro-oesophageale refluxklachten) en maag/darmklachten op basis van honing, alsmede geperst product waarin een dergelijk voedingsmiddel is verwerkt. |
| NL1013943 | 1999-12-23 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| NL1013943C2 true NL1013943C2 (nl) | 2001-06-26 |
Family
ID=19770505
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| NL1013943A NL1013943C2 (nl) | 1999-12-23 | 1999-12-23 | Voedingsmiddel voor het verlichten van incidentele zuurbranden, reflux-klachten (gastro-oesophageale refluxklachten) en maag/darmklachten op basis van honing, alsmede geperst product waarin een dergelijk voedingsmiddel is verwerkt. |
Country Status (10)
| Country | Link |
|---|---|
| US (2) | US20010006687A1 (nl) |
| EP (1) | EP1239742B1 (nl) |
| AT (1) | ATE303727T1 (nl) |
| AU (1) | AU3245601A (nl) |
| BR (1) | BR0016650A (nl) |
| CA (1) | CA2395328A1 (nl) |
| DE (1) | DE60022543D1 (nl) |
| MX (1) | MXPA02006271A (nl) |
| NL (1) | NL1013943C2 (nl) |
| WO (1) | WO2001047373A1 (nl) |
Families Citing this family (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US20060051428A1 (en) * | 2004-09-03 | 2006-03-09 | Nelson Ayala | Aspartame and citrate flavored phosphate salt laxative |
| BE1017344A3 (nl) | 2006-10-27 | 2008-06-03 | Cnci Bvba | Methode voor het steriliseren van ruwe, onverhitte honing, preparaat voor wondverzorging op basis van honing en een wondverzorging behandelingsproduct. |
| US20110195130A1 (en) * | 2010-02-09 | 2011-08-11 | Sanford Siegal | Edible compositions |
| FR3020948B1 (fr) * | 2014-05-14 | 2018-04-06 | Melipharm | Composition antimicrobienne |
| WO2017182950A1 (en) * | 2016-04-19 | 2017-10-26 | Canabuzz-Med | Cannabis-enriched enzymatically treated therapeutic composition |
| NL2019918B1 (en) | 2017-11-15 | 2019-05-22 | Triticum Exploitatie B V | The use of a medical grade honey based ingredient for the preparation of a composition for preserving human and/or animal tissue. |
Citations (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| GB821883A (en) * | 1956-02-28 | 1959-10-14 | Friedrichsdorfer Zwieback Und | Method for the production of dry cereal gruel preparations |
| FR2405658A1 (fr) * | 1977-10-14 | 1979-05-11 | Monot Production Laboratoires | Substance dietetique de regime |
| GB1571251A (en) * | 1978-04-19 | 1980-07-09 | Hanssen M | Foodstuff compositions |
| WO1989007399A1 (en) * | 1988-02-11 | 1989-08-24 | Infort Információs Rendszer Technika | Method for preparing a stimulating, digestion improving and hunger appeasing dessert |
| JPH03123460A (ja) * | 1989-10-04 | 1991-05-27 | Yamaichiya:Kk | 蜂蜜入り麺類の製造方法 |
| HUT66713A (en) * | 1993-02-03 | 1994-12-28 | Bozsik | Process for producing of cerebral activity, metabolism and condition repairing food-industryal product |
| DE4322421A1 (de) * | 1993-07-06 | 1995-01-26 | Hansa Keks Gmbh | Keks mit Weizenmehl, Fett, Vollmilch, Salz und einem Backtriebmittel |
| EP0779038A1 (fr) * | 1995-11-20 | 1997-06-18 | Societe Des Produits Nestle S.A. | Céréales hydrolysées aux fruits ou au miel |
Family Cites Families (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE3207505A1 (de) * | 1982-03-02 | 1983-09-08 | Rudolf 8034 Germering Schanze | Verfahren zur herstellung eines biologisch hochwertigen, naturbelassenen nahrungskonzentrats, das bei dem verfahren erhaltene produkt und seine verwendung |
-
1999
- 1999-12-23 NL NL1013943A patent/NL1013943C2/nl not_active IP Right Cessation
-
2000
- 2000-12-20 US US09/746,537 patent/US20010006687A1/en not_active Abandoned
- 2000-12-22 MX MXPA02006271A patent/MXPA02006271A/es active IP Right Grant
- 2000-12-22 AT AT00991353T patent/ATE303727T1/de not_active IP Right Cessation
- 2000-12-22 EP EP00991353A patent/EP1239742B1/en not_active Expired - Lifetime
- 2000-12-22 AU AU32456/01A patent/AU3245601A/en not_active Abandoned
- 2000-12-22 CA CA002395328A patent/CA2395328A1/en not_active Abandoned
- 2000-12-22 WO PCT/NL2000/000952 patent/WO2001047373A1/en active IP Right Grant
- 2000-12-22 BR BR0016650-2A patent/BR0016650A/pt not_active IP Right Cessation
- 2000-12-22 DE DE60022543T patent/DE60022543D1/de not_active Expired - Lifetime
-
2004
- 2004-03-08 US US10/795,654 patent/US20040170696A1/en not_active Abandoned
Patent Citations (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| GB821883A (en) * | 1956-02-28 | 1959-10-14 | Friedrichsdorfer Zwieback Und | Method for the production of dry cereal gruel preparations |
| FR2405658A1 (fr) * | 1977-10-14 | 1979-05-11 | Monot Production Laboratoires | Substance dietetique de regime |
| GB1571251A (en) * | 1978-04-19 | 1980-07-09 | Hanssen M | Foodstuff compositions |
| WO1989007399A1 (en) * | 1988-02-11 | 1989-08-24 | Infort Információs Rendszer Technika | Method for preparing a stimulating, digestion improving and hunger appeasing dessert |
| JPH03123460A (ja) * | 1989-10-04 | 1991-05-27 | Yamaichiya:Kk | 蜂蜜入り麺類の製造方法 |
| HUT66713A (en) * | 1993-02-03 | 1994-12-28 | Bozsik | Process for producing of cerebral activity, metabolism and condition repairing food-industryal product |
| DE4322421A1 (de) * | 1993-07-06 | 1995-01-26 | Hansa Keks Gmbh | Keks mit Weizenmehl, Fett, Vollmilch, Salz und einem Backtriebmittel |
| EP0779038A1 (fr) * | 1995-11-20 | 1997-06-18 | Societe Des Produits Nestle S.A. | Céréales hydrolysées aux fruits ou au miel |
Non-Patent Citations (2)
| Title |
|---|
| DATABASE WPI Week 199127, Derwent World Patents Index; AN 1991-197903, XP002141227 * |
| DATABASE WPI Week 199514, Derwent World Patents Index; AN 1995-100745, XP002141226 * |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| AU3245601A (en) | 2001-07-09 |
| BR0016650A (pt) | 2002-12-24 |
| US20010006687A1 (en) | 2001-07-05 |
| EP1239742B1 (en) | 2005-09-07 |
| MXPA02006271A (es) | 2003-09-25 |
| WO2001047373A1 (en) | 2001-07-05 |
| ATE303727T1 (de) | 2005-09-15 |
| WO2001047373A8 (en) | 2001-11-15 |
| CA2395328A1 (en) | 2001-07-05 |
| EP1239742A1 (en) | 2002-09-18 |
| US20040170696A1 (en) | 2004-09-02 |
| DE60022543D1 (de) | 2005-10-13 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Engelen et al. | The influence of product and oral characteristics on swallowing | |
| NL8400531A (nl) | Dieetvezelprodukt. | |
| CA2747164A1 (en) | Food-based supplement delivery system | |
| EP1328280B1 (en) | Composition for the treatment of dysglucaemia and method for the production of said composition | |
| NL1013943C2 (nl) | Voedingsmiddel voor het verlichten van incidentele zuurbranden, reflux-klachten (gastro-oesophageale refluxklachten) en maag/darmklachten op basis van honing, alsmede geperst product waarin een dergelijk voedingsmiddel is verwerkt. | |
| ES2199174T3 (es) | Composicion que comprende un inhibidor de alfa-amilasa y al menos un compuesto fisiologicamente aceptable capaz de reducir la absorcion intestinal de "azucares rapidos". | |
| AU2001296196A1 (en) | New composition and method for the treatment of dysglucaemia | |
| EP1189523B1 (en) | Particulate fibre composition | |
| ES2811125T3 (es) | Composición para su uso oral en el tratamiento de malestar o enfermedad por reflujo gastroesofágico | |
| US20240423938A1 (en) | Functional gum comprising an alginate blend | |
| US8834941B2 (en) | Method of treatment and prevention of metabolic and digestion disorders and of pathological states associated therewith and products used therein | |
| JPH0965836A (ja) | α−グルコシダーゼ阻害剤、それを含む糖組成物、甘味料、食品及び飼料 | |
| JP4589900B2 (ja) | モズク由来フコイダン含有剤 | |
| JPH05238945A (ja) | 腸内環境改善剤 | |
| JPH09278664A (ja) | 新規な食物センイ組成物 | |
| ES2266494T3 (es) | Formulacion combinado para el tratamiento de la de la diabetes mellitas. | |
| CN115956675B (zh) | 一种辅助保护胃粘膜组合物作为功效成分在制备保健食品中的用途 | |
| JP2021008519A (ja) | 血糖値上昇抑制用青汁、抗酸化用青汁、整腸用青汁、コラーゲン吸収促進用青汁、カルシウム吸収促進用青汁及び血中コレステロール上昇抑制用青汁 | |
| CN114173799A (zh) | 含有改性魔芋粉的经口生理活性剂 | |
| JP7072930B2 (ja) | フェルラ酸含有飲料 | |
| EP1796696B1 (en) | Compounds, compositions, formulations and process for preparation thereof and method of treatment and management of acidity and related disorders | |
| CN117546895A (zh) | 一种具有养胃功能的低gi饼干及其制备方法 | |
| KR20210047153A (ko) | 손가락조 핑거 1호를 포함하는 조성물 | |
| JP2005336143A (ja) | 体脂肪合成抑制剤 | |
| Pal | A Review of Potential Health Benefits and Therapeutic Applications of Psyllium (Plantago ovata) Husk in Disease Management |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PD2B | A search report has been drawn up | ||
| VD1 | Lapsed due to non-payment of the annual fee |
Effective date: 20070701 |