MXPA05000544A

MXPA05000544A - Maquina para preparar cafe a partir de polvo de cafe contenido en un cartucho.

Info

Publication number: MXPA05000544A
Application number: MXPA05000544A
Authority: MX
Inventors: Rene Schifferle
Original assignee: Rene Schifferle
Priority date: 2004-01-14
Filing date: 2005-01-12
Publication date: 2005-07-15
Also published as: KR20050074908A; SG113574A1; PT1554958E; ES2437969T3; US20050150391A1; NO20050218D0; NZ537676A; TW200528053A; CN1640349A; CA2492307A1; JP2005199070A; BRPI0500073A; EP1554958B1; DE202005021323U1; US20140202338A1; US7856920B2; US20110113968A1; IL166275A0; PL1554958T3; CN1640349B

Abstract

La maquina para preparar cafe a partir de cafe en polvo contenida en un cartucho comprende una camara para preparar bebidas adaptada para recibir el cartucho, al menos un miembro de perforacion para perforar el cartucho y una bomba para alimentar agua para preparar bebidas a la camara para preparar bebidas. Para evitar que el cafe preparado muestre espuma en su superficie, la maquina para preparar cafe comprende medios para restringir la cantidad de agua alimentada por la bomba a la camara para preparar bebidas por unidad de tiempo. Estos medios aseguran que el agua para preparar cafe fluya a traves del cartucho esencialmente de manera no presurizada.

Description

MAQUINA PARA PRE ARAR CAFE ? PARTIR DE POLVO DE CAFE CONTENIDO EN UN CARTUCHO CAMPO DE LA INVENCION La presente invención se refiere a una máquina para preparar café a partir de polvo de café contenido en un cartucho, que comprende una cámara para preparar bebidas adaptada para recibir el cartucho de polvo de café, al menos un medio para perforar el cartucho de polvo de café, y una bomba para alimentar agua para preparar bebidas calientes en la cámara para preparar bebidas .

ANTECEDENTES DE LA INVENCION Las máquinas para preparar café de este tipo son usadas predominantemente en hogares, es decir, que están diseñadas para uso doméstico. En comparación con las máquinas para preparar café convencionales con un triturador para triturar granos de café enteros, una ventaja fundamental de la máquina para preparar café mencionada anteriormente puede observarse en el hecho de que puede ser preparada una bebida de café de grado cualitativamente mayor usando cartuchos de polvo de café preempaquetados , lo mejor de este es que el polvo de café es molido y almacenado de manera óptima en el cartucho en una forma hermética al aire. Además, esas máquinas para preparar café son menos susceptibles a las contaminación por polvo de café. Para preparar bebidas el polvo de café contenido en el cartucho, se usan máquinas para preparar café operadas manualmente o semiautomáticas asi como completamente automáticas. Usualmente, en una máquina para preparar café operada manualmente, el cartucho es insertado en un portacartucho que a su vez es insertado en la máquina para preparar café. En las máquinas para preparar café semiautomáticas, el cartucho es insertado en un retén de cartucho o directamente en la cámara para preparar bebidas de la máquina, por lo que la cámara para preparar bebidas es cerrada manualmente por medio de un mecanismo de palanca central. En una máquina para preparar café completamente automática, sin embargo, el cartucho es removido de un alimentador de cartuchos insertado automáticamente en la cámara para preparar bebidas; después de la operación de preparación de la bebida, el cartucho es removido de la cámara para preparar bebidas y desechado en un receptáculo de basura sin ninguna intervención del operador. Todas esas especies de máquinas para preparar café mencionadas anteriormente usualmente comprenden una llamada punta para preparar bebidas, hueca, provista con aberturas de salida radiales para inyectar agua para preparar bebidas en el cartucho que también está adaptado para perforar el fondo y la cubierta, respectivamente, de los cartuchos. También se conocen máquinas para preparar café operadas manualmente en las cuales el retén del cartucho está provisto con una pluralidad de salientes localizadas sobre un tamiz de salida; esas salientes rompen la cubierta del cartucho tan pronto como es inyectada el agua para preparar la bebida en el cartucho desde el lado opuesto del mismo y el cartucho es prensado contra las salientes bajo la influencia de la sobrepresión hidráulica creada por el agua presurizada para preparar la bebida. Durante la operación de preparación de la bebida posterior, el agua para preparar la bebida es inyectada en el cartucho por medio de la punta para preparar bebidas, con el resultado de que fluye bajo presión a través del polvo de café contenido en el cartucho y escapa del cartucho a través de la abertura creada por las salientes. Independientemente del hecho de si la máquina para preparar café es operada manualmente o es una máquina semiautomática o completamente automática, la máquina para preparar café está diseñada y adaptada al cartucho para producir una bebida de café que tiene espuma sobre su superficie; esa espuma usualmente es considerada como una característica de una buena bebida de café. Aunque se ha efectuado un gran esfuerzo para asegurar que la bebida de café preparada tenga espuma durable sobre su superficie, en ciertos países surge el deseo de preparar también café convencional en el sentido de un café filtrado por medio de esas máquinas para preparar café. En el lugar de la expresión "café filtrado", también se usa la expresión "café suave". La Patente Estadounidense No. 5,325,765 describe un cartucho de filtración de bebidas que incluye una base perforable, impermeable, que tiene una forma predeterminada y una abertura en un extremo. Un elemento de filtración humectable autosoportable está conectado en la base. Este se acopla de manera sellada con la abertura en la base y tiene una forma diferente y más pequeña que la forma predeterminada de la base, de modo que el elemento filtrante diverge de la base y divide la base en dos cámaras selladas, es decir una primera cámara para almacenar un extracto de la bebida a ser preparada, y una segunda cámara vacía para tener acceso a la bebida después de que la bebida que fluye hacia fuera del filtro ha sido preparada combinando un líquido con el extracto. Además, comprende una cubierta perforable, impermeable, acoplada de manera sellada, con la abertura en la base para formar un cartucho impermeable. Para extraer el polvo de café, el cartucho es perforado en ambos lados por medios de un miembro de perforación superior e inferior. El miembro de perforación inferior está arreglado excéntricamente de modo que se extiende hacia la segunda cámara entre la base y el elemento filtrante sin dañar el elemento filtrante. Se alimenta agua presurizada para preparar bebidas hacia el cartucho a través del miembro de perforación superior. Esta pasa a través del polvo de café y el elemento filtrante y entra a la segunda cámara. De ahí, esta fluye a través del elemento de perforación inferior hacia el recipiente de la bebida. La Patente Estadounidense No. 3,537,384 describe una máquina para preparar vapor y agua, especialmente para preparar bebidas de café y té. Esta comprende una unidad de bombeo y una caldera posterior. Se proporciona un cabezal filtrante removible para recibir polvo de café. La bomba está diseñada de modo que descarga un volumen constante de agua por revolución, independientemente de la resistencia interna del cabezal filtrante, dando como resultado que sea alimentada una cantidad de agua exactamente predeterminada a una temperatura predeterminada a través del polvo de café contenido en el cabezal filtrante. Haciendo variar la velocidad de flujo de la bomba y/o la salida de calor de la caldera, se dice que la temperatura del agua para preparar bebidas cambia de modo que puede ser preparada una bebida de café convencional o una bebida de café expreso, debido a que los diferentes agentes saborizantes son disueltos por los diferentes niveles de temperatura. Particularmente, se hace notar que tiene que ser usado vapor con una temperatura de 110 °C para preparar una bebida de café expreso para disolver particularmente los agentes de sabor amargo contenidos en el polvo de café. La Patente Estadounidense No. 4,583,449 describe un percolador de café para preparar selectivamente café normal o expreso. Este comprende una trayectoria de filtro de agua que se extiende entre una entrada de suministro de agua fría y una unidad para preparar bebidas. La trayectoria de flujo está dividida en una primera bifurcación que incluye una bomba de presión, y una segunda bifurcación que incluye una válvula adaptada para cerrar o ser cerrada en el modo de preparación de café expreso. Además comprende medios de control para activar las válvulas y/o la bomba en respuesta a la selección del tipo de café a ser preparado. La trayectoria de flujo es empleada en común para el agua usada para preparar café expreso y café normal, y únicamente es dividida adyacente a la bomba hacia la primera bifurcación de la trayectoria de flujo que incluye la bomba y la segunda bifurcación de la trayectoria de flujo que forma una desviación a través de la bomba .

SÜM¾RIO DE IA INVENCION Un objetivo de la presente invención es proporcionar la máquina para preparar café a partir de polvo de café contenido en un cartucho por medio de la cual no solo puede ser preparada una bebida de café expreso, sino también una bebida de café normal, sin que tenga esta última espuma sobre su superficie y correspondiendo en sabor a un café filtrado normal. Para satisfacer estos y otros objetivos, la invención proporciona una máquina para preparar café a partir de polvo de café contenido en un cartucho, que comprende una cámara para preparar bebidas adaptada para recibir el cartucho de polvo de café, al menos un medio para perforar el cartucho de polvo de café, y una bomba para alimentar agua caliente para preparar bebidas a la cámara para preparar bebidas. Además, se proporcionan medios para restringir la cantidad de agua para preparar bebidas alimentada a la cámara para preparar bebidas por unidad de tiempo en un grado tal que el agua para preparar bebidas fluya a través del cartucho de café en polvo recibido en la cámara para preparar bebidas esencialmente no presurizada. Debido al hecho de que se proporcionan medios para restringir la cantidad de agua para preparar bebidas alimentada a la cámara para preparar bebidas por unidad de tiempo en un grado tal que el agua para preparar bebidas fluye a través del cartucho de café en polvo recibido en la cámara para preparar bebidas esencialmente no presurizada, la formación de espuma sobre la superficie de la bebida de café puede ser evitada de manera sustancial. Preferiblemente, tanto la cubierta como la parte inferior del cartucho son perforadas antes de que se inicie la operación de preparación de la bebida .

BREVE DESCRIPCION DE LOS DIBUJOS En lo siguiente, se describirá mejor una modalidad de la máquina para preparar café de acuerdo a la invención, con referencia a los dibujos acompañantes, en los cuales: La Figura 1 muestra un diagrama esquemático de una máquina para preparar café con su cámara para preparar bebidas abierta; y La Figura 2 muestra un diagrama esquemático de una máquina para preparar café con su cámara para preparar bebidas cerrada.

DESCRIPCION DETALLADA DE LAS MODALIDADES PREFERIDAS DE LA INVENCION Esquemáticamente mostrados en las Figuras 1 y 2 se encuentran elementos esenciales de la máquina para preparar café de acuerdo a la invención, a saber un tanque de agua fresca 1, una bomba 2, una caldera 3, una válvula de mariposa 4, una cámara para preparar bebidas 5, una salida de bebidas 6, una unidad de control 7 y un interruptor selector 8. Todos esos elementos están montados dentro un alojamiento G indicado esquemáticamente. Localizada debajo de la salida de bebidas 6, se muestra una taza de café 17 para recibir la bebida de café preparada. El cartucho a ser colocado en la cámara para preparar bebidas 5 y que contiene café molido es designado por el número de referencia 20. En el presente ejemplo, el fondo 22 del cartucho 20 está provisto con una abertura 25 la cual está cubierta por una hoja delgada de metal 26 proporcionado en el interior del fondo 22 del cartucho 20. Puesto que ese cartucho es principalmente adecuado para preparar café filtrado, es designado, en los siguiente, como el cartucho filtrante 20, mientras que el cartucho convencional que tiene un fondo continuo sin ninguna abertura es designado como un cartucho expreso. La cámara para preparar bebidas 5 comprende un miembro en forma de placa de cierre superior 11 y un retén de cartucho inferior 12. El contorno interno del retén del cartucho 12 corresponde esencialmente al contorno externo del cartucho filtrante 20. En los dibujos, tanto el miembro en forma de placa de cierre 11 como el retén del cartucho 12 se muestran en una vista en corte transversal. El retén del cartucho 12 se mueve en dirección vertical, como es mostrado por la doble flecha 18. Los medios para mover el retén del cartucho hacia arriba y hacia abajo, asi como los medios posiblemente proporcionados para alimentar y remover un cartucho, no se muestran, puesto que el diseño de los mismos está dentro de la experiencia de una persona profesional. Tanto la superficie inferior como el miembro de placa de cierre 11 y el fondo del retén del cartucho 12 están provistos con un miembro de perforación 13 y 15, respectivamente. Por lo tanto, el miembro de perforación superior 13 sirve para perforar la cubierta 21 del cartucho 20, mientras que el miembro de perforación inferior 15 sirve para perforar el fondo 22 del cartucho 20. Ambos miembros de perforación 13 y 15, respectivamente, se localizan en el centro sobre el miembro en forma de placa de cierre 11 y el fondo del retén del cartucho 12, respectivamente. Además, ambos miembros de perforación 13 y 15, respectivamente, comprenden una porción frontal de forma cónica que comprende el número de ranuras 14 y 16, respectivamente, a través de las cuales el agua para preparar bebidas puede fluir hacia el cartucho 20 y la bebida de café preparada puede fluir fuera del cartucho 20, respectivamente . El interruptor selector 8 sirve para seleccionar la bebida de café a ser preparada. La letra "E" denota café expreso, mientras que la letra "F" denota café filtrado. El interruptor selector está conectado eléctricamente a la unidad de control 7. La unidad de control está conectada operativamente a la bomba 2 vía un conductor 9 y a una válvula de mariposa 4 vía un conductor 10. La válvula de mariposa está insertada en un conducto de agua para preparar bebidas 19 que corre de la bomba 2 hacia el miembro en forma de placa de cierre 11. Además, se proporciona un detector 28, conectado eléctricamente a la unidad de control 7 por medio de un conector 10a. El detector 28 sirve para detectar y leer una etiqueta o marca 27, proporcionada sobre el cartucho 20 y que contiene información acerca del tipo y/o contenido del cartucho 20. Esa etiqueta o marca 27 puede consistir, por ejemplo, de un código de barras impreso en el cartucho 20; sin embargo, son posibles otros tipos de marcas, por ejemplo en forma electrónica. Debe comprenderse que el detector 28 y la etiqueta o marca 27 son emparejadas entre si para permitir que el detector 28 lea la etiqueta o marca 28 y para enviar la información contenida en ella a la unidad de control 7. En el caso donde son usados exclusivamente cartuchos 20 que están provistos con esa etiqueta o marca 28, el interruptor selector 8 puede ser omitido puesto que el tipo de cartucho 20 es reconocido automáticamente por el detector 27, y la unidad de control, en consecuencia, tiene influencia sobre ciertos parámetros de operación de la máquina para preparar café, por ejemplo la velocidad de distribución de la bomba 2, el ajuste de la válvula de mariposa 4, etc. La operación de preparación de la bebida usando un cartucho diseñado para preparar una bebida de café menos espumosa, un llamado café filtrado, toma lugar como sigue : El interruptor selector 8 se hace girar manualmente hacia la posición "F" y el cartucho 20 ha sido insertado en el retén del cartucho 12. Entonces, el retén 12 es movido hacia arriba, hacia el miembro en forma de placa de cierre 11. Tras completar este movimiento hacia arriba (véase la Figura 2) , tanto la cubierta del cartucho 21 como el fondo 22 del cartucho 20, es decir, la hoja delgada de metal 26, son perforados. Una vez que se alcanza la posición final superior, el miembro en forma de placa de cierre 11 no únicamente cierra la cámara para preparar bebidas 5, sino que también presiona la cubierta del cartucho 21 contra la cara extrema superior del retén de cartucho 12 a lo largo de un área de contacto anular, sellando por lo tanto hidráulicamente la porción superior del cartucho 20 contra el fondo 22 del cartucho 20. Tan pronto como es cerrada la cámara para preparar bebidas 5, la bomba 2 es operada. La cantidad de agua para preparar bebidas alimentada hacia la cámara para preparar bebidas 5 por unidad de tiempo está restringida, en comparación con la operación para preparar bebidas de un café expreso, en un grado tal que el agua para preparar bebidas fluye a través del cartucho 20 esencialmente no presurizada. La velocidad de restricción de flujo es determinada por un valor almacenado, preseleccionado, o sobre la base de un código contenido en la etiqueta o marca 27 del cartucho 20. La restricción de flujo puede ser realizada reduciendo la velocidad de flujo de la bomba 2 o ajusfando la válvula de mariposa 4. Para reducir la velocidad de flujo de la bomba 2, en el caso de una bomba operada por CA, puede ser usado un modulador controlado por fase o un controlador de paquete de ondas. Como una alternativa, la frecuencia de operación de la bomba 2 puede ser cambiada. Debe comprenderse que en la práctica únicamente se proporcionan las medidas para reducir la velocidad de flujo del agua para preparar bebidas que fluye a través de la cámara para preparar bebida 5 por unidad de tiempo, es decir, que se proporcionan medios para reducir la velocidad de flujo de la bomba 2, o se proporciona una válvula de mariposa 4 para reducir el área de sección transversal de flujo efectiva. Debe comprenderse además que podrían proporcionarse otros medios para reducir la velocidad de flujo del agua para preparar bebidas que fluye a través de la cámara para preparar bebidas 5 por unidad de tiempo. En cualquier caso, los medios mencionados anteriormente para reducir la velocidad de flujo del agua para preparar bebidas que fluye a través de la cámara para preparar bebidas 5 por unidad de tiempo aseguran que la velocidad de flujo, aún sin contrapresión, se reduzca a no más de 12 litros por hora, preferiblemente a 8 litros por hora. Más importante es que tanto la cubierta 21 del cartucho 20 y el fondo 22 del cartucho 20 sean perforados, es decir, provistos con una abertura, antes de que se inicie la operación de preparación de bebidas para asegurar que no tome lugar una acumulación de presión hidráulica, lo cual conduciría a la formación de espuma en la bebida. Como puede verse además en los dibujos, el cartucho filtrante 20 está provisto con un elemento filtrante superior 23 y un elemento filtrante inferior 24. Esos elementos filtrantes 23, 24 favorecen un flujo consistente del agua para preparar bebidas a través del cartucho filtrante 20 y evita que el polvo de café contenido en el cartucho 20 escape a través de las aberturas perforadas. Los elementos filtrantes 23, 24 están provistos cada uno con una cavidad dirigida hacia el interior del cartucho 20 y localizado en el área donde la cubierta 21 y el fondo 22, respectivamente, en el cartucho 20 son perforadas y hacia las cuales se extienden los miembros de perforación 13, 15 una vez que la cubierta del cartucho 21 y el fondo 22 son perforados. Para asegurar que el fondo 22 del cartucho 20 sea perforado de manera confiable para cerrar la cámara para preparar bebidas 5, se proporciona una hoja delgada de metal 26 la cual tiene una baja ductibilidad y una resistencia a la tracción baja en comparación con el material del cartucho en sí, de modo que sea desgarrada fácilmente bajo la influencia del miembro de perforación inferior 15 localizado en el fondo del retén del cartucho 12. Para preparar un café expreso convencional, el interruptor selector 8 se hace girar manualmente hacia la posición marcada como "E". En este modo de operación, el agua para preparar bebidas fluye a través de un cartucho expreso convencional bajo alta presión. En el presente caso, la expresión "café expreso" significará una bebida de café que es proporcionada con una capa de espuma en su parte superior, independientemente de la cantidad de agua para preparar bebida usada para preparar la bebida de café. Preferiblemente, para preparar un café filtrado, son usados cartuchos diferentes a los usados para preparar café expreso. Además del diferente diseño del fondo del cartucho, también la mezcla de polvo de café, la cantidad de polvo de café y/o el grado de trituración pueden ser diferentes. Además, en el caso de un cartucho de café filtrado, las aberturas en los elementos filtrantes 23, 24 son más grandes y/o su número se incrementa, de modo que esos elementos filtrantes 23, 24 no constituyen una resistencia hidráulica al agua para preparar bebidas que fluye a su través. Como una alternativa a la modalidad discutida aquí anteriormente, la máquina para preparar café puede incorporar características más extensas: por ejemplo, pueden proporcionarse medios para perforar el fondo del cartucho después de la cubierta del cartucho, dependiendo del tipo de bebida de café a ser preparada. En el caso de que vaya a prepararse café expreso, el fondo del cartucho expreso es perforado únicamente después de que se ha acumulado cierta presión hidráulica en el interior del cartucho, debido a que esta medida favorece la formación de espuma, como es bien sabido. De manera alternativa, en el caso de un cartucho de expreso, su fondo puede ser perforado por el miembro de perforación inferior en una primera fase solo parcialmente, es decir un grado tal que la punta del miembro de perforación penetre sobre el fondo del cartucho, pero solo lo suficiente de modo que las ranuras 16 del miembro de perforación 15 no se comuniquen con el interior del cartucho de expreso. De esta manera, puede acumularse una sobrepresion hidráulica en el interior del cartucho de expreso durante una primera fase de la operación de preparación de la bebida. Por otro lado, en la preparación de una bebida de café con la ayuda de un cartucho filtrante, tanto la cubierta como el fondo de este último son perforados antes de que comience la operación real de preparación de la bebida para evitar una sobrepresion hidráulica en el interior del cartucho filtrante lo cual favorecería la formación de espuma.

La máquina para preparar café de acuerdo a la invención es conocida bajo la designación "máquina de expreso"; es adecuada para preparar una bebida de café filtrado y particularmente una bebida de café expreso. La máquina para preparar café puede ser diseñada como una máquina operada manualmente, con un portacartucho a ser insertado manualmente en la máquina, o como una máquina para preparar café semi o completamente automática. Para realizar las medidas mencionadas anteriormente, por ejemplo el miembro de perforación interior 15 localizado en el fondo del retén del cartucho 12 pude ser ajustable verticalmente . El ajuste de la posición a lo alto del mismo puede ser efectuada por medio de un motor eléctrico o un electroimán, bajo el control de la unidad de control común 7.

Claims

NOVEDAD DE LA INVENCION Habiéndose descrito la invención como antecede, se reclama como propiedad lo contenido en las siguientes: REIVINDICACIONES 1. Una máquina para preparar café a partir de polvo de café, contenido en un cartucho, que comprende una cámara para preparar bebidas adaptada para recibir el cartucho de polvo de café, al menos un medio para perforar el cartucho de polvo de café, y una bomba para alimentar agua caliente para preparar bebidas en la cámara para preparar bebidas, caracterizada porque comprende además medios para restringir la cantidad de agua para preparar bebidas alimentada a la cámara para preparar bebidas por unidad de tiempo en un grado tal que el agua que fluye a través del cartucho de café en polvo recibida en la cámara para preparar bebidas no está esencialmente presurizada.
2. La máquina para preparar café de conformidad con la reivindicación 1, caracterizada porque los medios para restringir la cantidad de agua para preparar bebidas restringen la cantidad de agua para preparar bebidas alimentada a la cámara para preparar bebidas por unidad de tiempo a no más de 12 litros por hora.
3. La máquina para preparar café de conformidad con la reivindicación 1, caracterizada porque se proporcionan al menos dos miembros de perforación para perforar el fondo del cartucho asi como la cubierta del cartucho, por lo que los medios se proporcionan para perforar el fondo y la cubierta del cartucho por los miembros de perforación antes de que sea alimentada agua para preparar bebidas al cartucho por medio de la bomba.
4. La máquina para preparar café de conformidad con las reivindicaciones 1 y 3, caracterizada porque la cámara para preparar bebidas comprende un retén de cartucho y un miembro en forma de placa de cierre, estando provistos cada uno del retén del cartucho y el miembro en forma de placa de cierre con un miembro de perforación, por lo que la máquina para preparar café comprende además medios para mover el recipiente del cartucho y el miembro en forma de placa de cierre uno en relación al otro de una condición abierta de la cámara para preparar bebidas a una condición cerrada de la misma, por lo que el cartucho contenido en la cámara para preparar bebidas es perforado en su cubierta y en su fondo por medio de los miembros de perforación tras el cierre de la cámara para preparar bebidas.
5. La máquina para preparar café de conformidad con la reivindicación 4, caracterizada porque el miembro en forma de placa de cierre y el retén del cartucho están ambos provistos con un miembro de perforación localizado en el centro.
6. La máquina para preparar café de conformidad con la reivindicación 4, caracterizada porque el miembro en forma de placa de cierre o el retén del cartucho están provistos con un miembro de perforación localizado en el centro .
7. La máquina para preparar café de conformidad con la reivindicación 1, caracterizada porque los medios para restringir la cantidad de agua para preparar bebidas alimentada a la cámara para preparar bebidas por unidad de tiempo comprende medios para restringir la velocidad de flujo de la bomba.
8. La máquina para preparar café de conformidad con la reivindicación 7, caracterizada porque la bomba es operada con corriente alterna, por lo que los medios para restringir la velocidad de flujo de la bomba comprenden un modulador controlado por fase, un controlador de paquete de onda o un controlador para cambiar la frecuencia .
9. La máquina para preparar café de conformidad con la reivindicación 1, caracterizada porque los medios para restringir la cantidad de agua para preparar bebidas alimentada a la cámara para preparar bebidas por unidad de tiempo comprende una válvula de mariposa ajustable insertada en un conducto que corre de la bomba a la cámara para preparar bebidas para hacer variar el área de flujo de sección transversal efectiva del conducto.
10. La máquina para preparar café de conformidad con las reivindicaciones 1 a 9, caracterizada porque se proporciona un interruptor selector operado manualmente que está conectado a una unidad de control, por lo que la unidad de control está conectada operativamente a la bomba y/o a la válvula de mariposa para restringir la cantidad de agua para preparar bebidas alimentada a la cámara para preparar bebidas por unidad de tiempo.
11. La máquina para preparar café de conformidad con la reivindicación 4, caracterizada porque el miembro en forma de placa de cierre está adaptado para presionar el cartucho a lo largo del área de reposo anular contra la cara extrema del retén del cartucho tras el cierre de la cámara para preparar bebidas.
12. La máquina para preparar café de conformidad con las reivindicaciones 1 y 10, caracterizada porque comprende además al menos un detector para descodificar una etiqueta o marca proporcionada por el cartucho, por lo que el detector está conectado operativamente a la unidad de control para restringir la cantidad de agua para preparar bebidas alimentada a la cámara para preparar bebidas por unidad de tiempo en respuesta al contenido de la información de la etiqueta o marca.
13. Un cartucho de polvo de café adaptado para ser usado en una máquina para preparar café de conformidad con la reivindicación 1, caracterizado porque el fondo del cartucho comprende una abertura cubierta por una hoja delgada de metal fija al lado interno del fondo.
14. El cartucho de polvo de café de conformidad con la reivindicación 13, caracterizado porque comprende una porción inferior en forma de taza, constituyendo el fondo de la misma el fondo del cartucho, por lo que la hoja delgada de metal que cubre la abertura proporcionada en el fondo del cartucho está hecha de un material que tiene una ductibilidad menor y una resistencia a la tracción menor que las del material de la porción inferior en forma de taza para asegurar que la hoja delgada de metal se desgarre fácilmente bajo la influencia de un miembro de perforación tras el cierre de la cámara para preparar bebidas.