KR970006737Y1 - Gas Convection Oven - Google Patents
Gas Convection Oven Download PDFInfo
- Publication number
- KR970006737Y1 KR970006737Y1 KR2019950023057U KR19950023057U KR970006737Y1 KR 970006737 Y1 KR970006737 Y1 KR 970006737Y1 KR 2019950023057 U KR2019950023057 U KR 2019950023057U KR 19950023057 U KR19950023057 U KR 19950023057U KR 970006737 Y1 KR970006737 Y1 KR 970006737Y1
- Authority
- KR
- South Korea
- Prior art keywords
- guide panel
- convection oven
- gas convection
- convection
- gas
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Lifetime
Links
- 230000001360 synchronised effect Effects 0.000 claims description 11
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 12
- 238000010411 cooking Methods 0.000 description 9
- 235000013611 frozen food Nutrition 0.000 description 2
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 2
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 2
- 238000007664 blowing Methods 0.000 description 1
- 238000009835 boiling Methods 0.000 description 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 1
- 235000014347 soups Nutrition 0.000 description 1
- 238000010025 steaming Methods 0.000 description 1
- 238000010257 thawing Methods 0.000 description 1
- 239000010409 thin film Substances 0.000 description 1
Classifications
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
- F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
- F24C15/00—Details
- F24C15/32—Arrangements of ducts for hot gases, e.g. in or around baking ovens
- F24C15/322—Arrangements of ducts for hot gases, e.g. in or around baking ovens with forced circulation
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
- F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
- F24C3/00—Stoves or ranges for gaseous fuels
- F24C3/008—Ranges
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Combustion & Propulsion (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- Baking, Grill, Roasting (AREA)
Abstract
없음none
Description
제1도는 본 고안의 가스 컨벡션 오븐렌지를 도시한 도면1 is a view showing a gas convection oven of the present invention
제2도는 본 고안의 가스 컨벡션 가이드 판넬을 도시한 도면2 is a view showing a gas convection guide panel of the present invention
*도면의 주요부분에 대한 부호의 설명** Description of the symbols for the main parts of the drawings *
1 : 가스 컨벡션 오븐렌지14 : 팬1: gas convection oven 14: pan
16 : 전원부17 : 구동모터16: power supply unit 17: drive motor
20 : 컨벡션 가이드 판넬21 : 동기모터20: Convection guide panel 21: Synchronous motor
본 고안은 가스 컨벡션 오븐렌지의 개량에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 팬에 의해서 송풍된 공기를 좌우로 유도하여 캐비티내에 가열된 공기가 고르게 순화하도록 하는 가스 컨벡션 오븐렌지에 관한 것이다.The present invention relates to an improvement of a gas convection oven, and more particularly, to a gas convection oven for guiding air blown by a fan to the left and right to uniformly purify the heated air in the cavity.
일반적으로 가스 컨벡션 오븐렌지는 팬이 부착되어 가열 공기를 팬에 의해 강제적으로 순환시키기 때문에 조리시간이 짧고, 내부온도가 균일하여 한번에 다량의 조리가 가능하다.In general, the gas convection oven is equipped with a fan to force the circulating heating air by the fan, the cooking time is short, and the internal temperature is uniform, allowing a large amount of cooking at once.
기본적으로 자연대류식의 오븐에 조리실 팬과 점화, 온도조절, 안전회로 등의 제어장치가 조립되어 있다.Basically, natural convection oven is equipped with cooking pan and control device such as ignition, temperature control and safety circuit.
가스 컨벡션 오븐렌지의 장점은 강한 가스불로 한번에 가열하기 때문에 맛, 향, 풍미가 손상되지 않아 맛있는 음식의 조리가 가능하는 것인데, 이는 고속열풍이 식품의 표면을 응고시켜 얇은 막을 만들어 식품의 맛, 향, 영양등이 손상되지 않게 하고 식품의 내부까지 한번에 조리하기 때문에 식품의 본래의 맛이 살아있게 되기 때문이다. 그외의 장점으로는 신속한 조리가 가능하다는 점과 한번에 대량의 조리가 가능하다는 점, 그리고 각각 다른 종류의 요리가 동시에 가능하다는 점, 냉동식품의 해동조리에도 사용될 수 있다는 점 등을 들 수 있다.The advantage of gas convection oven is that it is possible to cook delicious foods because it is heated at a time by strong gas fire, so that the taste, aroma and flavor are not damaged. This is because the original taste of the food is kept alive because the food is cooked up to the inside of the food at a time so that the nutrition is not damaged. Other advantages include rapid cooking, large quantities of cooking at once, different types of cooking available at the same time, and frozen foods.
상기와 같은 장점은 강한 열풍이 조리물의 모든면에 골고루 접하여야 한다는 조건이 성립되어야 하나, 종래의 가스 컨벡션 오븐렌지는 팬에 의해 송풍되는 열공기가 캐비티내로 일직선으로 불어들어오기 때문에 조리물에 열풍이 접하는 데에는 한계가 있다는 문제점이 있다.The above advantages should be established that the strong hot air should be in contact with all sides of the food evenly. However, in the conventional gas convection oven, the hot air is blown into the cavity because the hot air blown by the fan flows straight into the cavity. There is a problem in that there is a limit.
본 고안은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로서, 본 고안의 목적은 팬에 의해 발생되는 열풍을 좌우로 캐비티내로 송풍시켜 조리물에 모든면에 골고루 쪼이도록 하는 가스 컨벡션 오븐렌지를 제공하는 데에 있다.The present invention has been devised to solve the above problems, an object of the present invention is to provide a gas convection oven for blowing the hot air generated by the fan into the cavity from side to side to evenly spread on all sides of the food. There is.
상기한 목적을 실현시키기 위하여 본 고안은 송풍구가 형성되며 좌우로 회전하여 팬에 의하여 발생되는 열풍을 가이드하는 컨벡션 가이드 판넬과 상기 컨벡션 가이드 판넬을 회전시키기 위하여 상기 컨벡션 가이드 판넬의 하측부에 설치된 동기모터를 특징으로하는 가스 컨벡션 오븐렌지이다.In order to realize the above object, the present invention provides a synchronous motor provided at a lower part of the convection guide panel to rotate the convection guide panel and a convection guide panel for guiding hot air generated by a fan by rotating the left and right air vents. It is a gas convection oven characterized in that.
이하, 본 고안의 가장 바람직한 실시예를 첨부한 도면과 함께 더욱 상세히 설명한다.Hereinafter, with reference to the accompanying drawings the most preferred embodiment of the present invention will be described in more detail.
제1도는 본 고안의 가스 컨벡션 오븐렌지(1)를 도시한 것으로서, 국이나 찌게 등을 끓이기 위한 렌지버너(B)와 가스량 조절과 온도체크 등의 전원부가 있는 상판(U) 그리고 상기 상판하부에 오븐과 그릴기능의 조리에 필요한 캐비티(C)가 있고, 상부에 그릴버너(G)와 하측에 오븐버너(D) 등이 있다.1 is a gas convection oven (1) of the present invention, a stove burner (B) for boiling soup or steaming, and the upper plate (U) having a power supply such as gas amount control and temperature check and the upper plate There is a cavity (C) necessary for cooking the oven and the grill function, the grill burner (G) at the top and the oven burner (D) at the bottom.
그리고, 상기 캐비티(C)의 내측벽면에 일정공간을 가진 챔버(12)가 형성되어 있으며, 그 내부에는 팬(14)이 설치되어 있는데 이는 상기 상판(U)의 전원부(16)부터 전기적인 신호를 받아 작동되는 구동모터(17)에 의해 작동되며, 상기 팬(14)이 작동될 때 열풍이 캐비티(C)내로 유입되는데 이를 가이드하는 컨벡션 가이드 판넬(20)이 캐비티 내부와 접하여 설치되어 있고 하측에는 상기 컨벡션 가이드 판넬(20)을 구동시키기 위한 동기모터(21)가 설치되어 있으며 상기 동기모터(21)는 구동모터(17)과 연결되어 있는 구동모터(17)를 제어하는 전원부(16)에 의해 상기 구동모터(17)와 동일하게 작동된다.In addition, a chamber 12 having a predetermined space is formed on an inner wall surface of the cavity C, and a fan 14 is installed therein, which is an electrical signal from the power supply unit 16 of the upper plate U. It is operated by a drive motor 17 that is operated by receiving a hot air flows into the cavity C when the fan 14 is operated. A convection guide panel 20 for guiding this is installed in contact with the inside of the cavity and is lower A synchronous motor 21 for driving the convection guide panel 20 is installed in the synchronous motor 21, and the synchronous motor 21 is connected to the power supply unit 16 that controls the driving motor 17 connected to the driving motor 17. By the same operation as the drive motor (17).
상기 컨벡션 가이드 판넬(20)은 제2도에 도시한 바와 같이 캐비티 내부와 접하는 전면(22)에는 송풍구(24)가 형성되며 저면(26)에는 상기 동기모터(21)의 회전축과 연결되는 장착공(28)이 회전중앙에 뚫려져 있다. 그리고, 상기 컨벡션 가이드 판넬(20)은 상기 동기모터(21)에 의해 회전하게 되는데, 이때 회전 반경이 생기게 된다. 따라서, 이를 고려하여 상기 저면(26)의 모서리에 라운딩(29)을 형성하였고 전면(22)과 저면(26)의 구석부에 또하나의 라운딩(30)을 형성하였다.As shown in FIG. 2, the convection guide panel 20 has a vent hole 24 formed at a front surface 22 in contact with the inside of the cavity, and a mounting hole connected to a rotating shaft of the synchronous motor 21 at a bottom surface 26. (28) is drilled in the center of rotation. In addition, the convection guide panel 20 is rotated by the synchronous motor 21, in which the rotation radius is generated. Therefore, in consideration of this, a rounding 29 was formed at the edge of the bottom face 26, and another rounding 30 was formed at the corners of the front face 22 and the bottom face 26.
따라서, 상술한 바와 같이 본 고안의 전원부(16)로부터 전기적인 신호를 받은 구동모터(17)이 작동되며 아울러 동기모터(21)이 동작이 되어 컨벡션 가이드 판넬(20)이 좌우로 회전하게 된다.Therefore, as described above, the driving motor 17 receives the electric signal from the power supply unit 16 of the present invention, and the synchronous motor 21 is operated to rotate the convection guide panel 20 to the left and right.
이때, 오븐버너(D)에 의해 가열된 공기가 상승하여 팬(14)에 의해 조리물(100)에 모여지게 되며 동시에 조리물(100)의 표면에 고른 열풍이 닿게되어 조리물(100)의 표면을 응고시켜 얇은 막을 만드므로 식품의 맛, 향, 영양 등이 손상되지 않게 하고, 식품의 내부까지 깊숙히 한번에 조리하기 때문에 식품의 본래의 맛이 살아있게 되고 또 신속한 조리가 가능하며 한번에 대량의 조리가 가능하고 각각 다른 종류의 요리가 동시에 할 수 있으므로 아울러 냉동식품의 해동조리에도 사용될 수 있는 등의 효과가 있다.At this time, the air heated by the oven burner (D) rises to be collected in the food 100 by the pan 14, and at the same time the hot air is brought into contact with the surface of the food 100 to the surface of the food 100 The surface is solidified to make a thin film so that the taste, aroma and nutrition of the food are not damaged, and the food is cooked deeply at once, so that the original taste of the food is alive and rapid cooking is possible. It is possible to have a different type of cooking at the same time, and also can be used to cook frozen foods such as thawing.
Claims (3)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR2019950023057U KR970006737Y1 (en) | 1995-08-30 | 1995-08-30 | Gas Convection Oven |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR2019950023057U KR970006737Y1 (en) | 1995-08-30 | 1995-08-30 | Gas Convection Oven |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| KR970010501U KR970010501U (en) | 1997-03-29 |
| KR970006737Y1 true KR970006737Y1 (en) | 1997-07-02 |
Family
ID=19422171
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| KR2019950023057U Expired - Lifetime KR970006737Y1 (en) | 1995-08-30 | 1995-08-30 | Gas Convection Oven |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| KR (1) | KR970006737Y1 (en) |
-
1995
- 1995-08-30 KR KR2019950023057U patent/KR970006737Y1/en not_active Expired - Lifetime
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| KR970010501U (en) | 1997-03-29 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US5801362A (en) | Portable electric oven with fan and motor arrangement for improved heated air flow and motor cooling | |
| EP1748255B1 (en) | Electric oven | |
| EP0023827B1 (en) | Cooking appliance of hot air circulating type | |
| EP0767598B1 (en) | Convection microwave oven | |
| EP0099705A2 (en) | Microwave ovens and methods of cooking food | |
| US20030222073A1 (en) | Combination rotisserie and convection oven having movable heating element | |
| US5726429A (en) | Protective cover for a convection microwave oven | |
| KR970006737Y1 (en) | Gas Convection Oven | |
| JP2006275390A (en) | Cooking equipment | |
| US5387779A (en) | Rice oven with forced residual heat exhaust | |
| KR200157112Y1 (en) | Microwave Steam Cooker | |
| KR100277966B1 (en) | Microwave blower fan | |
| KR900009526Y1 (en) | Hot Air Circulation Oven | |
| CA1201487A (en) | Microwave oven with outwardly inclining control panel | |
| JPS62255731A (en) | Electronic oven | |
| KR0113760Y1 (en) | Cooling device of microwave oven | |
| KR0130586Y1 (en) | microwave | |
| KR19990038201A (en) | Cover bonding device of microwave oven | |
| JP2023085502A (en) | oven range | |
| JP2515007B2 (en) | Electric range unit | |
| KR960009852Y1 (en) | Multifunction Microwave | |
| JPH0623841Y2 (en) | Cooking device | |
| KR970004461Y1 (en) | Gas oven | |
| KR0130653Y1 (en) | Hot-blast circulation electric oven | |
| KR20010004083A (en) | Heating device for microwave oven |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| A201 | Request for examination | ||
| UA0108 | Application for utility model registration |
Comment text: Application for Utility Model Registration Patent event code: UA01011R08D Patent event date: 19950830 |
|
| UA0201 | Request for examination |
Patent event date: 19950830 Patent event code: UA02012R01D Comment text: Request for Examination of Application |
|
| UG1501 | Laying open of application | ||
| UG1601 | Publication of registration | ||
| E701 | Decision to grant or registration of patent right | ||
| UE0701 | Decision of registration |
Patent event date: 19970923 Comment text: Decision to Grant Registration Patent event code: UE07011S01D |
|
| REGI | Registration of establishment | ||
| UR0701 | Registration of establishment |
Patent event date: 19971006 Patent event code: UR07011E01D Comment text: Registration of Establishment |
|
| UR1002 | Payment of registration fee |
Start annual number: 1 End annual number: 3 Payment date: 19971006 |
|
| LAPS | Lapse due to unpaid annual fee |