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KR840001873Y1 - 식품가공 혼합기 - Google Patents

식품가공 혼합기 Download PDF

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KR840001873Y1
KR840001873Y1 KR2019820010570U KR820010570U KR840001873Y1 KR 840001873 Y1 KR840001873 Y1 KR 840001873Y1 KR 2019820010570 U KR2019820010570 U KR 2019820010570U KR 820010570 U KR820010570 U KR 820010570U KR 840001873 Y1 KR840001873 Y1 KR 840001873Y1
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KR
South Korea
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food processing
opening
mixing tank
discharge port
screw
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KR2019820010570U
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김영환
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김영환
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    • B01—PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
    • B01F—MIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING OR DISPERSING
    • B01F27/00—Mixers with rotary stirring devices in fixed receptacles; Kneaders
    • B01F27/60—Mixers with rotary stirring devices in fixed receptacles; Kneaders with stirrers rotating about a horizontal or inclined axis
    • B01F27/70—Mixers with rotary stirring devices in fixed receptacles; Kneaders with stirrers rotating about a horizontal or inclined axis with paddles, blades or arms
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
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    • B01F—MIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING OR DISPERSING
    • B01F35/00—Accessories for mixers; Auxiliary operations or auxiliary devices; Parts or details of general application
    • B01F35/50—Mixing receptacles
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    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
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  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
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Abstract

내용 없음.

Description

식품가공 혼합기
제1도는 본 고안의 종단면도.
제2도는 본 고안의 일부 절개 정면도.
제3도는 토출구가 열리는 상태의 사시도.
제4도는 본 고안의 요부 분해 사시도.
* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명
1 : 혼합조 2b : 회전체
3a : 혼합익편 4 : 중공부
5 : 압출스크류 6 : 토출구
7 : 스크류 축지환 7a : 요입홈
8 : 개폐편 9 : 레버
9a : 돌기 10 : 축지환 삽입부
10a : 돌기 11, 12 : 압지편
본 고안은 육류, 어육류, 야채류, 밀가루등을 버무려서 식품을 가공하는 식품가공 혼합기에 관한 것으로 혼합조는 내통과 외통을 2중이 되게 형성하여 그 사이에 중공부를 형성하며, 혼합조내의 혼합익편 하부에 축설된 압출스크류는 착탈하기 용이 하도록 구성하여 식품가공시 공간부에 냉각수나 얼음을 넣어 혼합조내의 식품가공물의 신선도를 유지토록 함과 동시 압출스크류를 간단히 빼내어 수시로 청소 하므로서 신선하고 청결한 식품가공 작업을 할수있도록 안출한 것이다.
종래의 식품가공 혼합기는 혼합조내에 단순히 혼합익편이 서로 엇갈리게 돌설된 회전축만을 축설하여 회전축의 회전으로 혼합익편이 회전되면서 식품가공물을 버무렸고, 또 버무려진 식품가공물은 혼합조를 기울여서 쏟아 내었으므로 용기에 담거나 포장을 할때 일정량으로 조절하기 불편할 뿐만아니라 식품가공물의 신선도 유지에 어려움이 있으므로 본 고안은 이러한 결함점을 해소하기 위한 것인바 첨부도면에 의거 상세히 설명하면 다음과 같다.
혼합조(1) 내에 혼합익편(3a) 이 상호 엇갈리게 돌설된 회전축(3)이 축설되었으며 그 하부에 압출스크류(5)가 축설되어 기어박스(2)의 동력이 전달되게 된것에 있어서, 혼합조(1)는 내통(1a)과 외통(1b)을 2중으로 형성하여 그 사이에 중공부(4)를 형성하고, 혼합조(1) 내부하위의 압출스크류 측지부에는 기어박스측에 4각 축삽공(2b )이 있는 회전체(2a)를 축설하며 토출구측에 축지환 삽지부(10)를 뚫어 거기에 토출구(6)가 있는 스크류 축지환(7)을 끼워서 축지환 주면에 일정간격으로 3개 요설된 “ㄴ”형의 요입홈(7a)과 축지환 삽지부(10) 내면에 돌설된 3개의 돌기(10a)가 교합되게 하고 토출구(6)에는 개폐편(8)을 레버(9)로서 개폐케 구성 하였다. 그리고 레버(9)의 중앙부에는 양측으로 돌기(9a)를 돌설하여 혼합조(1)의 전면에 돌설된 압지편(11)(12)에 압지되면서 개폐편(8)이 토출구(6)에 압접되게 하였다.
이와 같이 구성된 본 고안의 작용효과를 설명하면 우선 기어박스(2) 내의 모우터의 가동으로 동력을 회전축(3)과 압출스크류축에 전달시켜 혼합익편(3a)과 압출스크류(5)를 회전시키고 혼합조(1) 내에 식품가공물을 넣으면 식품가공물은 혼합익편 (3a)과 압출스크류(5)에 의하여 잘 버무려지는데 완전히 버무려진 식품가공물을 혼합조(1) 내에서 들어내고저 할 때에는 레버(9)의 상단 손잡이를 잡고 외향으로 당기면서 들어올리면 압지편(11)에 걸려있던 돌기(9a)가 압지편(11)에서 벗어나므로 레버(9)에 의해 닫혔던 개폐편(8)이 열려서 혼합조(1) 내에서 잘버무려진 식품가공물이 압출스크류(5)를 따라 토출구(6)로 토출되는 것이며, 필요한 일정량이 토출된 다음에는 레버(9)를 잡고 누르면 개폐편(8)이 토출구(6)를 막게되며 이때 압지편(11)의 하면을 따라 돌기(9a)가 압지되기 때문에 개폐편(8)이 보다 확실하게 닫히게 되는 것이고, 중공부(4)내에는 식품의 종류에 따라 냉각수나 얼음을 넣으므로서 식품가공물이 혼합되는 과정에서 신선도를 유지할수 있는 것이며, 사용중 압출스크류(5)를 빼내어 청소를 하거나 교체 하고저 할시에는 스크류축지환(7)을 스크류의 회전방향과 반대방향으로 돌려 요홈(7a)에서 돌기(10a)가 빠지도록 하여 스크류 축지환(7)을 간단히 빼낼수 있으므로 스크류를 빼내거나 축설하기 간편하다.
이와 같이 본 고안은 혼합조(1)의 내부온도를 식품의 종류에 따라 조절하면서 압출스크류(5)를 간단히 떼내어 수시로 청소 하므로서 식품가공물의 신선도 유지와 청결한 식품가공작업을 할 수 있는 효과가 있다.

Claims (1)

  1. 혼합조(1) 내에 혼합익편(3a)이 돌설된 회전축(3)이 축설되었으며 그 하부에 압출스크류(5)가 축설된 공지의 것에 있어서 토출구측에 축지환 삽지부(10)를 뚫어 거기에 토출구(6)가 있는 축지환(7)을 끼워서 요입홈(7a)과 돌기(10a)가 교합되게 하고 토출구(6)에는 개폐편(8)을 레버(9)로서 개폐케 구성하여서 된 식품가공 혼합기.
KR2019820010570U 1982-12-30 1982-12-30 식품가공 혼합기 Expired KR840001873Y1 (ko)

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