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KR20240052567A - Multi-coil induction griddle - Google Patents

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KR20240052567A
KR20240052567A KR1020220132788A KR20220132788A KR20240052567A KR 20240052567 A KR20240052567 A KR 20240052567A KR 1020220132788 A KR1020220132788 A KR 1020220132788A KR 20220132788 A KR20220132788 A KR 20220132788A KR 20240052567 A KR20240052567 A KR 20240052567A
Authority
KR
South Korea
Prior art keywords
induction
control module
pancake
heating
temperature
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Ceased
Application number
KR1020220132788A
Other languages
Korean (ko)
Inventor
최진호
Original Assignee
주식회사 바이엔시스템
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by 주식회사 바이엔시스템 filed Critical 주식회사 바이엔시스템
Priority to KR1020220132788A priority Critical patent/KR20240052567A/en
Publication of KR20240052567A publication Critical patent/KR20240052567A/en
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    • H05B6/062—Control, e.g. of temperature, of power for cooking plates or the like
    • H05B6/065—Control, e.g. of temperature, of power for cooking plates or the like using coordinated control of multiple induction coils
    • H—ELECTRICITY
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    • H05B2213/07—Heating plates with temperature control means

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  • Physics & Mathematics (AREA)
  • Electromagnetism (AREA)
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Abstract

본 발명은 다중코일 인덕션 부침기에 관한 것으로서, 보다 구체적으로는 다중코일 인덕션 부침기로서, 부침기 본체의 가열 부침판의 하부에 배치되어, 상기 가열 부침판의 온도가 상승될 수 있도록 유도 전류의 자기장을 발생시키는 다중 코일; 상기 다중 코일과 전기적으로 연결 접속되어, 유도 전류의 자기장으로 상기 가열 부침판의 온도를 상승시킬 수 있도록 상기 다중 코일에 전원을 공급하는 제어 모듈; 및 상기 제어 모듈에 연결 접속되어, 상기 제어 모듈에서 공급되는 전원 공급을 제어하여 상기 가열 부침판의 온도를 제어하는 컨트롤러를 포함하는 것을 그 구성상의 특징으로 한다.
본 발명에서 제안하고 있는 다중코일 인덕션 부침기에 따르면, 부침기 본체의 가열 부침판의 하부에 배치되어, 가열 부침판의 온도가 상승될 수 있도록 유도 전류의 자기장을 발생시키는 다중 코일과, 다중 코일과 전기적으로 연결 접속되어, 유도 전류의 자기장으로 가열 부침판의 온도를 상승시킬 수 있도록 다중 코일에 전원을 공급하는 제어 모듈과, 제어 모듈에 연결 접속되어, 제어 모듈에서 공급되는 전원 공급을 제어하여 가열 부침판의 온도를 제어하는 컨트롤러를 포함하여 구성함으로써, 제어 모듈과 다수개의 인덕션 코일이 1:N으로 병렬 연결되어 온도 편차가 적고, 열 변형이 적은 구조를 갖도록 할 수 있다.
또한, 본 발명의 다중코일 인덕션 부침기에 따르면, 인덕션 부침기를 구성하되, 하나의 제어 모듈과 다수개의 인덕션 코일이 1:N으로 병렬 연결되어 유도 전류의 자기장으로 유도 가열될 수 있도록 함으로써, 가열 부침판의 온도 편차가 적어 열 손실이 최소화되고, 열 변형이 작으며, 가스 부침기에 비해 안전성과 사용의 편리성이 더욱 향상될 수 있도록 할 수 있다.
뿐만 아니라, 본 발명의 다중코일 인덕션 부침기에 따르면, 하나의 제어 모듈과 다수개의 인덕션 코일이 1:N으로 병렬 연결되어 유도 전류의 자기장으로 유도 가열될 수 있는 함으로써, 온도 편차가 적고 열 손실이 최소화된 전용의 인덕션 부침기로 사용될 수 있도록 할 수 있다.The present invention relates to a multi-coil induction frying machine, and more specifically, to a multi-coil induction frying machine, which is disposed at the lower part of the heating panning plate of the frying machine main body, so that the temperature of the heating panning plate can be increased by the magnetic field of the induced current. Multiple coils that generate; A control module that is electrically connected to the multiple coils and supplies power to the multiple coils to increase the temperature of the heating pan with a magnetic field of induced current; And it is connected to the control module, and is characterized in that it includes a controller that controls the temperature of the heating pancake plate by controlling the power supply supplied from the control module.
According to the multi-coil induction frying machine proposed in the present invention, a multiple coil disposed at the lower part of the heating panning plate of the frying machine main body and generating a magnetic field of induced current so that the temperature of the heating panning plate can be raised; A control module that is electrically connected and supplies power to multiple coils so that the temperature of the heating pan can be raised by the magnetic field of the induced current, and is connected to the control module to control the power supply supplied from the control module to heat By including a controller that controls the temperature of the pan, the control module and a plurality of induction coils can be connected in parallel in a 1:N manner to have a structure with small temperature deviation and low thermal deformation.
In addition, according to the multi-coil induction frying machine of the present invention, the induction frying machine is configured, and one control module and a plurality of induction coils are connected in parallel in 1:N to enable induction heating by the magnetic field of the induced current, thereby forming a heating pan. The temperature difference is small, so heat loss is minimized, thermal deformation is small, and safety and convenience of use can be further improved compared to a gas fryer.
In addition, according to the multi-coil induction fryer of the present invention, one control module and multiple induction coils are connected in parallel in 1:N and can be inductively heated by the magnetic field of the induced current, thereby reducing temperature deviation and minimizing heat loss. It can be used as a dedicated induction pancake.

Description

다중코일 인덕션 부침기{MULTI-COIL INDUCTION GRIDDLE}Multi-coil induction pancake {MULTI-COIL INDUCTION GRIDDLE}

본 발명은 다중코일 인덕션 부침기에 관한 것으로서, 보다 구체적으로는 제어 모듈과 다수개의 인덕션 코일이 1:N으로 병렬 연결되어 온도 편차가 적고, 열 변형이 적은 구조를 갖는 다중코일 인덕션 부침기에 관한 것이다.The present invention relates to a multi-coil induction frying machine, and more specifically, to a multi-coil induction frying machine having a structure in which a control module and a plurality of induction coils are connected in parallel in a 1:N ratio, resulting in small temperature deviation and low thermal deformation.

일반적으로 다양한 요리를 하는 과정에서 식재료에 열을 가하기 위한 수단은 시대나 지역에 따라 여러 가지 형태로 실시되어 왔다. 가스와 같은 연료를 태운 불꽃으로 직접 식재료 또는 용기를 가열하거나, 전기를 이용한 유도가열 방식이나 직접 가열 방식 등의 조리 장치들이 널리 사용되고 있다.In general, means for applying heat to food ingredients in the process of cooking various dishes have been implemented in various forms depending on the era or region. Cooking devices that directly heat food ingredients or containers with a flame burning fuel such as gas, or induction heating or direct heating using electricity, are widely used.

도 1은 기존의 인덕션 부침기 구조의 개략적인 구성을 도시한 도면이다. 도 1은 기존 인덕션 부침기(10)의 구성으로, 부침기 본체 상판(11)의 중심 부위에 인덕션 코일(12)이 배치되고, 전원 제어 모듈(13)과 컨트롤러(140)가 연결 설치되고 있다. 이러한 기존 인덕션 부침기(10)는 부침기 본체 상판(11)에서 인덕션 코일(12)의 배치 부분(①)과 가장자리 부분(②)의 온도 편차가 심하고, 인덕션 코일(12)의 배치 부분(①)에서의 열 손실이 발생하게 된다.Figure 1 is a diagram showing the schematic configuration of an existing induction pancake structure. Figure 1 shows the configuration of an existing induction frying machine 10, in which an induction coil 12 is placed at the center of the upper plate 11 of the frying machine main body, and the power control module 13 and the controller 140 are connected and installed. . In this existing induction frying machine (10), the temperature difference between the placement portion (①) and the edge portion (②) of the induction coil (12) on the top plate (11) of the frying machine main body is severe, and the placement portion (①) of the induction coil (12) is large. ) heat loss occurs.

도 2는 기존의 다중 화구 인덕션 부침기 구조의 개략적인 구성을 도시한 도면이다. 도 2는 기존의 다중 화구 인덕션 부침기(10)의 구성으로, 부침기 본체 상판(11)의 중심 부위에 다수의 인덕션 코일(12)이 배치되고, 다수의 인덕션 코일(12)에 대응하여 전원 제어 모듈(13)과 컨트롤러(140)가 개별로 연결 구성되는 복잡한 구조 및 개별 제어 방식으로 되어 있다. 이러한 개별 제어 방식의 기존 다중 화구 인덕션 부침기(10)는 부침기 본체 상판(11)의 영역별로 구분하여 가열할 수 있으나, 개별 가열 방식으로 부침기 본체 상판(11)의 전 영역이 고르게 가열되기 어려우며, 그에 따른 온도 편차가 발생될 수 있다.Figure 2 is a diagram showing the schematic configuration of an existing multi-burner induction frying machine structure. Figure 2 shows the configuration of an existing multi-burner induction pancake (10), in which a plurality of induction coils (12) are disposed at the center of the pancake main body top plate (11), and a power supply is provided corresponding to the plurality of induction coils (12). The control module 13 and the controller 140 have a complex structure and individual control method in which they are individually connected. The existing multi-burner induction frying machine (10) with this individual control method can heat the frying machine's upper plate (11) separately by region, but the individual heating method does not allow the entire area of the frying machine's upper plate (11) to be heated evenly. It is difficult, and temperature deviations may occur accordingly.

한편, 다수 인원의 식사를 준비해야 하는 대형 식당이나, 군부대, 학교, 공장의 구내식당에서는 대량의 음식을 조리하기 위해 대형 부침기를 이용하고 있으며, 이러한 대형 부침기는 대부분 가스를 열원으로 하는 가스식 부침기가 주로 사용되고 있다. 하지만, 가스식 부침기는 운영비가 많이 들 뿐만 아니라 유해 가스를 배출하기 때문에 친환경적이지 못하고, 안전상 취급 관리에 있어 많은 주의를 요하기 때문에 많은 불편함이 있었다.Meanwhile, large restaurants that need to prepare meals for a large number of people, cafeterias at military bases, schools, and factories use large pancakes to cook large quantities of food. Most of these large pancakes are gas-type pancakes that use gas as a heat source. It is mainly used. However, gas-type pancakes not only cost a lot to operate, but also emit harmful gases, so they are not environmentally friendly, and require a lot of caution in handling and managing them for safety reasons, causing a lot of inconvenience.

또한, 가스식 부침기의 경우 가스 안전 상태를 수시로 점검해야 한다는 불편함이 있었고, 가스 누출 시 인명 피해는 물론 재산 피해로 이어질 수 있다는 문제가 있으며, 특히, 가스식 부침기의 경우 대형 부침판을 가열시키기 위해 복수개의 가스버너를 이용하는데, 이때, 복수개의 가스버너를 이용하기 위해서는 각 가스버너에 구비된 가스 밸브를 개방한 다음, 점화기를 이용하여 각각의 버너에 불을 지펴야 한다는 불편함이 있었다.In addition, in the case of gas-type pancakes, there was the inconvenience of having to check the gas safety status frequently, and there was a problem that gas leaks could lead to damage to property as well as casualties. In particular, in the case of gas-type pancakes, it was necessary to heat the large pan. For this purpose, a plurality of gas burners are used. At this time, in order to use a plurality of gas burners, there was an inconvenience in that the gas valve provided in each gas burner had to be opened and then each burner had to be lit using an igniter.

또한, 가스식 부침기의 경우 부침판의 온도를 조절하기 위해서는 가스 밸브를 통해 가스버너에 공급되는 가스량을 조절해야 하기 때문에 부침판의 온도를 정확하게 맞추기 어려워 부침 요리가 타거나 덜 익을 수 있다는 문제점이 있었다. 대한민국 등록실용신안공보 제20-0436952호가 선행기술 문헌으로 개시되고 있다.In addition, in the case of a gas-type pancake, in order to control the temperature of the pancake, the amount of gas supplied to the gas burner must be adjusted through the gas valve, so it is difficult to accurately adjust the temperature of the pancake, so there is a problem that pancakes may be burned or undercooked. . Republic of Korea Registered Utility Model Publication No. 20-0436952 is disclosed as a prior art document.

본 발명은 기존에 제안된 방법들의 상기와 같은 문제점들을 해결하기 위해 제안된 것으로서, 부침기 본체의 가열 부침판의 하부에 배치되어, 가열 부침판의 온도가 상승될 수 있도록 유도 전류의 자기장을 발생시키는 다중 코일과, 다중 코일과 전기적으로 연결 접속되어, 유도 전류의 자기장으로 가열 부침판의 온도를 상승시킬 수 있도록 다중 코일에 전원을 공급하는 제어 모듈과, 제어 모듈에 연결 접속되어, 제어 모듈에서 공급되는 전원 공급을 제어하여 가열 부침판의 온도를 제어하는 컨트롤러를 포함하여 구성함으로써, 제어 모듈과 다수개의 인덕션 코일이 1:N으로 병렬 연결되어 온도 편차가 적고, 열 변형이 적은 구조를 갖도록 하는, 다중코일 인덕션 부침기를 제공하는 것을 그 목적으로 한다.The present invention was proposed to solve the above problems of the previously proposed methods, and is disposed at the bottom of the heating pan of the frying machine main body, generating a magnetic field of induced current so that the temperature of the heating pan is raised. A control module that is electrically connected to the multiple coils and supplies power to the multiple coils so that the temperature of the heating pan can be raised by the magnetic field of the induced current, and is connected to the control module, and is connected to the control module. By including a controller that controls the temperature of the heating pan by controlling the power supply, the control module and multiple induction coils are connected in parallel in 1:N to have a structure with small temperature deviation and low thermal deformation. The purpose is to provide a multi-coil induction frying machine.

또한, 본 발명은, 인덕션 부침기를 구성하되, 하나의 제어 모듈과 다수개의 인덕션 코일이 1:N으로 병렬 연결되어 유도 전류의 자기장으로 유도 가열될 수 있도록 함으로써, 가열 부침판의 온도 편차가 적어 열 손실이 최소화되고, 열 변형이 작으며, 가스 부침기에 비해 안전성과 사용의 편리성이 더욱 향상될 수 있도록 하는, 다중코일 인덕션 부침기를 제공하는 것을 또 다른 목적으로 한다.In addition, the present invention constitutes an induction pancake, where one control module and a plurality of induction coils are connected in parallel in 1:N to enable inductive heating by the magnetic field of the induced current, so that the temperature difference of the heating pancake is small and heat is generated. Another purpose is to provide a multi-coil induction fryer that minimizes loss, reduces thermal deformation, and further improves safety and convenience of use compared to a gas fryer.

뿐만 아니라, 본 발명은, 하나의 제어 모듈과 다수개의 인덕션 코일이 1:N으로 병렬 연결되어 유도 전류의 자기장으로 유도 가열될 수 있는 함으로써, 온도 편차가 적고 열 손실이 최소화된 전용의 인덕션 부침기로 사용될 수 있도록 하는, 다중코일 인덕션 부침기를 제공하는 것을 또 다른 목적으로 한다.In addition, the present invention is a dedicated induction fryer with small temperature deviation and minimized heat loss by connecting one control module and multiple induction coils in parallel in 1:N and inductively heating them with a magnetic field of induced current. Another purpose is to provide a multi-coil induction frying machine that can be used.

상기한 목적을 달성하기 위한 본 발명의 특징에 따른 다중코일 인덕션 부침기는,A multi-coil induction pancake according to the characteristics of the present invention to achieve the above object,

다중코일 인덕션 부침기로서,As a multi-coil induction frying machine,

부침기 본체의 가열 부침판의 하부에 배치되어, 상기 가열 부침판의 온도가 상승될 수 있도록 유도 전류의 자기장을 발생시키는 다중 코일;Multiple coils disposed at the lower part of the heating pancake plate of the pancake main body to generate a magnetic field of induced current so that the temperature of the heating pancake plate can be increased;

상기 다중 코일과 전기적으로 연결 접속되어, 유도 전류의 자기장으로 상기 가열 부침판의 온도를 상승시킬 수 있도록 상기 다중 코일에 전원을 공급하는 제어 모듈; 및A control module that is electrically connected to the multiple coils and supplies power to the multiple coils to increase the temperature of the heating pan with a magnetic field of induced current; and

상기 제어 모듈에 연결 접속되어, 상기 제어 모듈에서 공급되는 전원 공급을 제어하여 상기 가열 부침판의 온도를 제어하는 컨트롤러를 포함하는 것을 그 구성상의 특징으로 한다.It is characterized in its configuration by including a controller that is connected to the control module and controls the temperature of the heating pan by controlling the power supply supplied from the control module.

바람직하게는, 상기 다중 코일은,Preferably, the multiple coils are:

부침기 본체의 가열 부침판의 하부에 배치되는 다수개의 인덕션 코일로 구성될 수 있다.It may be composed of a plurality of induction coils disposed at the lower part of the heating pan of the pancake main body.

더욱 바람직하게는, 상기 다중 코일은,More preferably, the multiple coils are:

부침기 본체의 가열 부침판의 하부에 배치되는 다수개의 인덕션 코일로 구성하되, 다수개의 인덕션 코일은 상기 제어 모듈에 병렬 연결될 수 있다.It consists of a plurality of induction coils disposed at the lower part of the heating pancake plate of the frying machine main body, and the plurality of induction coils may be connected in parallel to the control module.

바람직하게는, 상기 다중 코일은,Preferably, the multiple coils are:

다수개의 인덕션 코일이 부침기 본체의 가열 부침판을 전체적으로 커버하여 배치되는 구조로 구성될 수 있다.It may be configured to have a structure in which a plurality of induction coils are arranged to entirely cover the heating pan of the frying machine main body.

더욱 바람직하게는, 상기 다중 코일은,More preferably, the multiple coils are:

다수개의 인덕션 코일이 부침기 본체의 가열 부침판을 전체적으로 커버하여 배치되는 구조로 구성됨에 따라 가열 부침판의 온도 편차가 적고, 열 변형이 작도록 기능할 수 있다.As a plurality of induction coils are configured to cover the entire heating pan of the frying machine main body, the temperature deviation of the heating pan is small and the thermal deformation can be small.

더욱 바람직하게는, 상기 다중 코일은,More preferably, the multiple coils are:

다수개의 인덕션 코일이 부침기 본체의 가열 부침판을 전체적으로 커버하여 배치된 상태에서 상기 제어 모듈을 통해 동시에 구동 제어될 수 있다.A plurality of induction coils can be driven and controlled simultaneously through the control module in a state where they are arranged to cover the entire heating pan of the pancake body.

더욱 바람직하게는, 상기 제어 모듈은,More preferably, the control module:

상기 다중 코일의 다수개의 인덕션 코일과 병렬 연결되어, 상기 가열 부침판의 온도 편차 및 열 손실 발생이 최소화될 수 있도록 다수개의 인덕션 코일에 공급되는 전원을 동일하게 인가할 수 있다.The multiple coils are connected in parallel with a plurality of induction coils, and the power supplied to the plurality of induction coils can be applied equally to minimize temperature deviation and heat loss of the heating pan.

더욱 더 바람직하게는, 상기 컨트롤러는,Even more preferably, the controller:

상기 제어 모듈에 연결 접속되어, 상기 제어 모듈에서 공급되는 전원 공급을 제어하여 상기 가열 부침판의 온도를 제어하되, 가열 부침판의 가열되는 온도를 측정하는 센서를 더 포함할 수 있다.It is connected to the control module and controls the power supply supplied from the control module to control the temperature of the heating pancake plate, but may further include a sensor that measures the heated temperature of the heating pancake plate.

본 발명에서 제안하고 있는 다중코일 인덕션 부침기에 따르면, 부침기 본체의 가열 부침판의 하부에 배치되어, 가열 부침판의 온도가 상승될 수 있도록 유도 전류의 자기장을 발생시키는 다중 코일과, 다중 코일과 전기적으로 연결 접속되어, 유도 전류의 자기장으로 가열 부침판의 온도를 상승시킬 수 있도록 다중 코일에 전원을 공급하는 제어 모듈과, 제어 모듈에 연결 접속되어, 제어 모듈에서 공급되는 전원 공급을 제어하여 가열 부침판의 온도를 제어하는 컨트롤러를 포함하여 구성함으로써, 제어 모듈과 다수개의 인덕션 코일이 1:N으로 병렬 연결되어 온도 편차가 적고, 열 변형이 적은 구조를 갖도록 할 수 있다.According to the multi-coil induction frying machine proposed in the present invention, a multiple coil disposed at the lower part of the heating panning plate of the frying machine main body and generating a magnetic field of induced current so that the temperature of the heating panning plate can be raised; A control module that is electrically connected and supplies power to multiple coils so that the temperature of the heating pan can be raised by the magnetic field of the induced current, and is connected to the control module to control the power supply supplied from the control module to heat By including a controller that controls the temperature of the pan, the control module and a plurality of induction coils can be connected in parallel in a 1:N manner to have a structure with small temperature deviation and low thermal deformation.

또한, 본 발명의 다중코일 인덕션 부침기에 따르면, 인덕션 부침기를 구성하되, 하나의 제어 모듈과 다수개의 인덕션 코일이 1:N으로 병렬 연결되어 유도 전류의 자기장으로 유도 가열될 수 있도록 함으로써, 가열 부침판의 온도 편차가 적어 열 손실이 최소화되고, 열 변형이 작으며, 가스 부침기에 비해 안전성과 사용의 편리성이 더욱 향상될 수 있도록 할 수 있다.In addition, according to the multi-coil induction frying machine of the present invention, the induction frying machine is configured, and one control module and a plurality of induction coils are connected in parallel in 1:N to enable induction heating by the magnetic field of the induced current, thereby forming a heating pan. The temperature difference is small, so heat loss is minimized, thermal deformation is small, and safety and convenience of use can be further improved compared to a gas fryer.

뿐만 아니라, 본 발명의 다중코일 인덕션 부침기에 따르면, 하나의 제어 모듈과 다수개의 인덕션 코일이 1:N으로 병렬 연결되어 유도 전류의 자기장으로 유도 가열될 수 있는 함으로써, 온도 편차가 적고 열 손실이 최소화된 전용의 인덕션 부침기로 사용될 수 있도록 할 수 있다.In addition, according to the multi-coil induction fryer of the present invention, one control module and multiple induction coils are connected in parallel in 1:N and can be inductively heated by the magnetic field of the induced current, thereby reducing temperature deviation and minimizing heat loss. It can be used as a dedicated induction pancake.

도 1은 기존의 인덕션 부침기 구조의 개략적인 구성을 도시한 도면.
도 2는 기존의 다중 화구 인덕션 부침기 구조의 개략적인 구성을 도시한 도면.
도 3은 본 발명의 일실시예에 따른 다중코일 인덕션 부침기의 구성을 기능블록으로 도시한 도면.
도 4는 본 발명의 일실시예에 따른 다중코일 인덕션 부침기 구조의 개략적인 구성을 도시한 도면.
도 5는 본 발명의 일실시예에 따른 다중코일 인덕션 부침기의 일례의 개략적인 사시도 구성을 도시한 도면.Figure 1 is a diagram illustrating the schematic configuration of a conventional induction pancake structure.
Figure 2 is a diagram showing the schematic configuration of a conventional multi-burner induction frying machine structure.
Figure 3 is a diagram showing the configuration of a multi-coil induction pancake according to an embodiment of the present invention in functional blocks.
Figure 4 is a diagram showing the schematic configuration of a multi-coil induction frying machine structure according to an embodiment of the present invention.
Figure 5 is a schematic perspective view showing the configuration of an example of a multi-coil induction pancake according to an embodiment of the present invention.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자가 본 발명을 용이하게 실시할 수 있도록 바람직한 실시예를 상세히 설명한다. 다만, 본 발명의 바람직한 실시예를 상세하게 설명함에 있어, 관련된 공지 기능 또는 구성에 대한 구체적인 설명이 본 발명의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있다고 판단되는 경우에는 그 상세한 설명을 생략한다. 또한, 유사한 기능 및 작용을 하는 부분에 대해서는 도면 전체에 걸쳐 동일한 부호를 사용한다.Hereinafter, with reference to the attached drawings, preferred embodiments will be described in detail so that those skilled in the art can easily practice the present invention. However, when describing preferred embodiments of the present invention in detail, if it is determined that a detailed description of a related known function or configuration may unnecessarily obscure the gist of the present invention, the detailed description will be omitted. In addition, the same symbols are used throughout the drawings for parts that perform similar functions and actions.

덧붙여, 명세서 전체에서, 어떤 부분이 다른 부분과 ‘연결’ 되어 있다고 할 때, 이는 ‘직접적으로 연결’ 되어 있는 경우뿐만 아니라, 그 중간에 다른 소자를 사이에 두고 ‘간접적으로 연결’ 되어 있는 경우도 포함한다. 또한, 어떤 구성요소를 ‘포함’ 한다는 것은, 특별히 반대되는 기재가 없는 한 다른 구성요소를 제외하는 것이 아니라 다른 구성요소를 더 포함할 수 있다는 것을 의미한다.Additionally, throughout the specification, when a part is said to be 'connected' to another part, this is not only the case when it is 'directly connected', but also when it is 'indirectly connected' with another element in between. Includes. Additionally, ‘including’ a certain component does not mean excluding other components, but rather including other components, unless specifically stated to the contrary.

도 3은 본 발명의 일실시예에 따른 다중코일 인덕션 부침기의 구성을 기능블록으로 도시한 도면이고, 도 4는 본 발명의 일실시예에 따른 다중코일 인덕션 부침기 구조의 개략적인 구성을 도시한 도면이며, 도 5는 본 발명의 일실시예에 따른 다중코일 인덕션 부침기의 일례의 개략적인 사시도 구성을 도시한 도면이다. 도 3 내지 도 5에 각각 도시된 바와 같이, 본 발명의 일실시예에 따른 다중코일 인덕션 부침기(100)는, 부침기 본체의 가열 부침판(101)의 하부에 배치되어, 가열 부침판(101)의 온도가 상승될 수 있도록 유도 전류의 자기장을 발생시키는 다중 코일(110), 다중 코일(110)과 전기적으로 연결 접속되어, 유도 전류의 자기장으로 가열 부침판(101)의 온도를 상승시킬 수 있도록 다중 코일(110)에 전원을 공급하는 제어 모듈(120), 및 제어 모듈(120)에 연결 접속되어, 제어 모듈(120)에서 공급되는 전원 공급을 제어하여 가열 부침판(101)의 온도를 제어하는 컨트롤러(130)를 포함하여 구성될 수 있다. 이하에서는 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 일실시예에 따른 다중코일 인덕션 부침기의 구체적인 구성에 대해 상세히 설명하기로 한다.Figure 3 is a diagram showing the configuration of a multi-coil induction pancake according to an embodiment of the present invention as a functional block, and Figure 4 shows a schematic configuration of the structure of a multi-coil induction pancake according to an embodiment of the present invention. It is a drawing, and Figure 5 is a schematic perspective view showing an example of a multi-coil induction pancake according to an embodiment of the present invention. As shown in Figures 3 to 5, the multi-coil induction pancake 100 according to an embodiment of the present invention is disposed at the lower part of the heating pancake plate 101 of the pancake main body, and includes a heating pancake plate ( A multiple coil 110 that generates a magnetic field of induced current so that the temperature of 101) is electrically connected to the multiple coil 110, so that the temperature of the heating pan 101 is raised by the magnetic field of induced current. It is connected to a control module 120 that supplies power to the multiple coils 110, and is connected to the control module 120 to control the power supply supplied from the control module 120 to control the temperature of the heating pan 101. It may be configured to include a controller 130 that controls. Hereinafter, the specific configuration of the multi-coil induction pancake according to an embodiment of the present invention will be described in detail with reference to the attached drawings.

다중 코일(110)은, 부침기 본체의 가열 부침판(101)의 하부에 배치되어, 가열 부침판(101)의 온도가 상승될 수 있도록 유도 전류의 자기장을 발생시키는 코일의 구성이다. 이러한 다중 코일(110)은 도 4에 도시된 바와 같이, 부침기 본체의 가열 부침판(101)의 하부에 배치되는 다수개의 인덕션 코일로 구성될 수 있다. 여기서, 다중 코일(110)은 부침기 본체의 가열 부침판(101)의 하부에 배치되는 다수개의 인덕션 코일로 구성하되, 다수개의 인덕션 코일은 후술하게 될 제어 모듈(120)에 병렬 연결될 수 있다.The multi-coil 110 is a coil configuration that is disposed at the bottom of the heating pan 101 of the fryer main body and generates a magnetic field of induced current so that the temperature of the heating pan 101 can be increased. As shown in FIG. 4, this multiple coil 110 may be composed of a plurality of induction coils disposed at the lower part of the heating pan 101 of the fryer main body. Here, the multiple coils 110 are composed of a plurality of induction coils disposed at the lower part of the heating pan 101 of the frying machine main body, and the plurality of induction coils may be connected in parallel to the control module 120, which will be described later.

또한, 다중 코일(110)은 다수개의 인덕션 코일이 부침기 본체의 가열 부침판(101)을 전체적으로 커버하여 배치되는 구조로 구성될 수 있다. 여기서, 부침기 본체의 가열 부침판(101)은 다중 코일(110)의 다수개의 인덕션 코일의 유도 전류의 자기장에 의해 가열될 수 있는 하나 또는 이종의 금속이 적층되는 구조로 구성될 수 있다. 예를 들어, 가열 부침판(101)은 부침 대상물이 안착되는 부침 조리 층과, 부침 조리 층의 하부에 배치되는 전도 층의 구조로 구성될 수 있으며, 부침 조리 층은 스테인리스 스틸로 구성되고, 전도 층은 알루미늄 재질로 구성될 수도 있다.In addition, the multi-coil 110 may be configured in a structure in which a plurality of induction coils are disposed to entirely cover the heating pan 101 of the fryer main body. Here, the heating pan 101 of the pan fryer main body may be composed of a structure in which one or different types of metals that can be heated by the magnetic field of the induced current of the plurality of induction coils of the multi-coil 110 are stacked. For example, the heated pancake plate 101 may be composed of a pancake cooking layer on which the pancake object is placed, and a conductive layer disposed below the pancake cooking layer, and the pancake cooking layer is made of stainless steel and is conductive. The layer may be made of aluminum material.

또한, 다중 코일(110)은 다수개의 인덕션 코일이 부침기 본체의 가열 부침판(101)을 전체적으로 커버하여 배치되는 구조로 구성됨에 따라 가열 부침판(101)의 온도 편차가 적고, 열 변형이 작도록 기능할 수 있다.In addition, the multi-coil 110 is composed of a structure in which a plurality of induction coils are arranged to cover the entire heating pan 101 of the fryer main body, so the temperature deviation of the heating pan 101 is small and thermal deformation is small. It can function as follows.

또한, 다중 코일(110)은 다수개의 인덕션 코일이 부침기 본체의 가열 부침판(101)을 전체적으로 커버하여 배치된 상태에서 제어 모듈(120)을 통해 동시에 구동 제어될 수 있다. 즉, 다중 코일(110)은 다수개의 인덕션 코일이 제어 모듈(120)에 의해 동일한 조건의 전류를 공급받거나 차단된다.In addition, the multiple coils 110 can be driven and controlled simultaneously through the control module 120 in a state in which a plurality of induction coils are disposed to entirely cover the heating pan 101 of the frying machine main body. That is, in the multiple coil 110, a plurality of induction coils are supplied with or blocked from receiving current under the same conditions by the control module 120.

제어 모듈(120)은, 다중 코일(110)과 전기적으로 연결 접속되어, 유도 전류의 자기장으로 가열 부침판(101)의 온도를 상승시킬 수 있도록 다중 코일(110)에 전원을 공급하는 구성이다. 이러한 제어 모듈(120)은 다중 코일(110)의 다수개의 인덕션 코일과 병렬 연결되어, 가열 부침판(101)의 온도 편차 및 열 손실 발생이 최소화될 수 있도록 다수개의 인덕션 코일에 공급되는 전원을 동일하게 인가할 수 있다. 여기서, 제어 모듈(120)은 다중 코일(110)의 다수개의 인덕션 코일과 병렬 연결되어 동일한 조건의 전원을 공급하거나 차단하게 됨으로써, 가열 부침판(101)에서의 온도 편차가 최소화되고 그에 따른 열 손실 발생이 최소화될 수 있도록 기능하게 된다.The control module 120 is electrically connected to the multiple coils 110 and supplies power to the multiple coils 110 to increase the temperature of the heating pan 101 with the magnetic field of the induced current. This control module 120 is connected in parallel with a plurality of induction coils of the multi-coil 110, so that the power supplied to the plurality of induction coils is equal to minimize the temperature deviation and heat loss of the heating pan 101. It can be authorized. Here, the control module 120 is connected in parallel with a plurality of induction coils of the multi-coil 110 to supply or block power under the same conditions, thereby minimizing the temperature deviation in the heating pan 101 and resulting heat loss. It functions to minimize occurrence.

컨트롤러(130)는, 제어 모듈(120)에 연결 접속되어, 제어 모듈(120)에서 공급되는 전원 공급을 제어하여 가열 부침판(101)의 온도를 제어하는 구성이다. 이러한 컨트롤러(130)는 컨트롤러(130)는 제어 모듈(120)에 연결 접속되어, 제어 모듈(120)에서 공급되는 전원 공급을 제어하여 가열 부침판(101)의 온도를 제어하되, 가열 부침판(101)의 가열되는 온도를 측정하는 센서를 더 포함하여 구성할 수 있다. 여기서, 컨트롤러(130)는 도 5에 도시된 바와 같이, 사용자가 가열 부침판(101)의 온도를 설정하기 위한 사용자 조작 구성으로 구성될 수 있다.The controller 130 is connected to the control module 120 and controls the power supply from the control module 120 to control the temperature of the heating pan 101. This controller 130 is connected to the control module 120 and controls the temperature of the heating pan 101 by controlling the power supply supplied from the control module 120, but the heating pan 101 ( 101) may be configured to further include a sensor that measures the heated temperature. Here, the controller 130 may be configured with a user operation configuration for the user to set the temperature of the heating pancake plate 101, as shown in FIG. 5.

또한, 컨트롤러(130)는 사용자가 가열 부침판(101)의 온도를 설정하기 위한 사용자 조작 구성으로, 버튼 또는 다이얼 조작 방식으로 구성될 수 있다. 이러한 컨트롤러(130)는 버튼 또는 다이얼 조작 방식의 조작을 통해 미리 설정된 온도 단위로 가열 부침판(101)의 온도를 제어할 수 있다.In addition, the controller 130 is a user operation configuration for the user to set the temperature of the heating pan 101, and may be configured as a button or dial operation method. This controller 130 can control the temperature of the heating pan 101 in preset temperature units through button or dial operation.

이와 같이, 가열 부침판(101)의 온도가 상승될 수 있도록 유도 전류의 자기장을 발생시키는 다중 코일(110)와, 유도 전류의 자기장으로 가열 부침판(101)의 온도를 상승시킬 수 있도록 다중 코일(110)에 전원을 공급하는 제어 모듈(120)과, 제어 모듈(120)에서 공급되는 전원 공급을 제어하여 가열 부침판(101)의 온도를 제어하는 컨트롤러(130)를 포함하는 다중코일 인덕션 부침기(100)는 제어 모듈과 다중코일의 다수개의 인덕션 코일이 1:N으로 병렬 연결되어 온도 편차가 적고, 열 변형이 적은 구조를 갖는 전용의 인덕션 부침기로 구현될 수 있다.In this way, the multiple coils 110 generate a magnetic field of the induced current so that the temperature of the heating pan 101 can be raised, and the multiple coils 110 so that the temperature of the heating pan 101 can be raised by the magnetic field of the induced current. Multi-coil induction pancake comprising a control module 120 that supplies power to (110) and a controller 130 that controls the temperature of the heating pan 101 by controlling the power supply supplied from the control module 120. The machine 100 can be implemented as a dedicated induction fryer with a structure in which a control module and a plurality of induction coils of multiple coils are connected in parallel in a 1:N manner, resulting in a small temperature deviation and low thermal deformation.

상술한 바와 같이, 본 발명의 일실시예에 따른 다중코일 인덕션 부침기는, 부침기 본체의 가열 부침판의 하부에 배치되어, 가열 부침판의 온도가 상승될 수 있도록 유도 전류의 자기장을 발생시키는 다중 코일과, 다중 코일과 전기적으로 연결 접속되어, 유도 전류의 자기장으로 가열 부침판의 온도를 상승시킬 수 있도록 다중 코일에 전원을 공급하는 제어 모듈과, 제어 모듈에 연결 접속되어, 제어 모듈에서 공급되는 전원 공급을 제어하여 가열 부침판의 온도를 제어하는 컨트롤러를 포함하여 구성함으로써, 제어 모듈과 다수개의 인덕션 코일이 1:N으로 병렬 연결되어 온도 편차가 적고, 열 변형이 적은 구조를 갖도록 할 수 있으며, 또한, 인덕션 부침기를 구성하되, 하나의 제어 모듈과 다수개의 인덕션 코일이 1:N으로 병렬 연결되어 유도 전류의 자기장으로 유도 가열될 수 있도록 함으로써, 가열 부침판의 온도 편차가 적어 열 손실이 최소화되고, 열 변형이 작으며, 가스 부침기에 비해 안전성과 사용의 편리성이 더욱 향상될 수 있도록 할 수 있고, 하나의 제어 모듈과 다수개의 인덕션 코일이 1:N으로 병렬 연결되어 유도 전류의 자기장으로 유도 가열될 수 있는 함으로써, 온도 편차가 적고 열 손실이 최소화된 전용의 인덕션 부침기로 사용될 수 있도록 할 수 있게 된다.As described above, the multi-coil induction frying machine according to an embodiment of the present invention is disposed at the lower part of the heating panning plate of the frying machine main body, and generates a magnetic field of induced current so that the temperature of the heating panning plate can be increased. A control module that is electrically connected to the coil and the multiple coils and supplies power to the multiple coils so that the temperature of the heating pan can be raised by the magnetic field of the induced current, and is connected to the control module and supplies power from the control module. By including a controller that controls the temperature of the heating pan by controlling the power supply, the control module and multiple induction coils can be connected in parallel in 1:N to have a structure with small temperature deviation and low thermal deformation. , In addition, by configuring an induction pancake, one control module and multiple induction coils are connected in parallel in 1:N so that they can be inductively heated by the magnetic field of the induced current, thereby minimizing heat loss by reducing the temperature difference of the heating pancake. Thermal deformation is small, and safety and convenience of use can be further improved compared to gas fryers. One control module and multiple induction coils are connected in parallel in 1:N to create a magnetic field of induced current. By being able to be inductively heated, it can be used as a dedicated induction fryer with little temperature variation and minimal heat loss.

이상 설명한 본 발명은 본 발명이 속한 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의하여 다양한 변형이나 응용이 가능하며, 본 발명에 따른 기술적 사상의 범위는 아래의 특허청구범위에 의하여 정해져야 할 것이다.The present invention described above can be modified or applied in various ways by those skilled in the art, and the scope of the technical idea according to the present invention should be determined by the claims below.

10: 기존 인덕션 부침기
11: 부침기 본체 상판
12: 인덕션 코일
13: 전원 제어 모듈
14: 컨트롤러
100: 본 발명의 일실시예에 따른 다중코일 인덕션 부침기
101: 가열 부침판
110: 다중 코일
120: 제어 모듈
130: 컨트롤러10: Existing induction fryer
11: Pancake body top plate
12: Induction coil
13: Power control module
14: controller
100: Multi-coil induction pancake according to an embodiment of the present invention
101: Heating pan
110: multiple coils
120: control module
130: controller

Claims (8)

다중코일 인덕션 부침기(100)로서,
부침기 본체의 가열 부침판(101)의 하부에 배치되어, 상기 가열 부침판(101)의 온도가 상승될 수 있도록 유도 전류의 자기장을 발생시키는 다중 코일(110);
상기 다중 코일(110)과 전기적으로 연결 접속되어, 유도 전류의 자기장으로 상기 가열 부침판(101)의 온도를 상승시킬 수 있도록 상기 다중 코일(110)에 전원을 공급하는 제어 모듈(120); 및
상기 제어 모듈(120)에 연결 접속되어, 상기 제어 모듈(120)에서 공급되는 전원 공급을 제어하여 상기 가열 부침판(101)의 온도를 제어하는 컨트롤러(130)를 포함하는 것을 특징으로 하는, 다중코일 인덕션 부침기.
As a multi-coil induction frying machine (100),
Multiple coils 110 disposed at the lower part of the heating pancake 101 of the pancake main body and generating a magnetic field of induced current so that the temperature of the heating pancake 101 can be increased;
A control module 120 that is electrically connected to the multiple coils 110 and supplies power to the multiple coils 110 to increase the temperature of the heating pan 101 with a magnetic field of induced current; and
Characterized in that it includes a controller 130 that is connected to the control module 120 and controls the temperature of the heating pan 101 by controlling the power supply supplied from the control module 120. Coil induction fryer.
 제1항에 있어서, 상기 다중 코일(110)은,
부침기 본체의 가열 부침판(101)의 하부에 배치되는 다수개의 인덕션 코일로 구성되는 것을 특징으로 하는, 다중코일 인덕션 부침기.
The method of claim 1, wherein the multiple coils 110 are:
A multi-coil induction pancake, characterized in that it consists of a plurality of induction coils disposed at the lower part of the heating pancake (101) of the pancake main body.
 제2항에 있어서, 상기 다중 코일(110)은,
부침기 본체의 가열 부침판(101)의 하부에 배치되는 다수개의 인덕션 코일로 구성하되, 다수개의 인덕션 코일은 상기 제어 모듈(120)에 병렬 연결되는 것을 특징으로 하는, 다중코일 인덕션 부침기.
The method of claim 2, wherein the multiple coils 110 are:
A multi-coil induction pancake consisting of a plurality of induction coils disposed at the lower part of the heating pancake (101) of the pancake main body, wherein the plurality of induction coils are connected in parallel to the control module (120).
 제2항 또는 제3항에 있어서, 상기 다중 코일(110)은,
다수개의 인덕션 코일이 부침기 본체의 가열 부침판(101)을 전체적으로 커버하여 배치되는 구조로 구성되는 것을 특징으로 하는, 다중코일 인덕션 부침기.
The method of claim 2 or 3, wherein the multiple coils 110 are,
A multi-coil induction pancake, characterized in that it consists of a structure in which a plurality of induction coils are arranged to entirely cover the heating pancake plate (101) of the pancake main body.
 제4항에 있어서, 상기 다중 코일(110)은,
다수개의 인덕션 코일이 부침기 본체의 가열 부침판(101)을 전체적으로 커버하여 배치되는 구조로 구성됨에 따라 가열 부침판(101)의 온도 편차가 적고, 열 변형이 작도록 기능하는 것을 특징으로 하는, 다중코일 인덕션 부침기.
The method of claim 4, wherein the multiple coils 110 are:
As a plurality of induction coils are configured to cover the entire heating pan 101 of the frying machine main body, the temperature deviation of the heating pan 101 is small and the thermal deformation is small. Multi-coil induction fryer.
 제4항에 있어서, 상기 다중 코일(110)은,
다수개의 인덕션 코일이 부침기 본체의 가열 부침판(101)을 전체적으로 커버하여 배치된 상태에서 상기 제어 모듈(120)을 통해 동시에 구동 제어되는 것을 특징으로 하는, 다중코일 인덕션 부침기.
The method of claim 4, wherein the multiple coils 110 are:
A multi-coil induction pancake, characterized in that the operation is controlled simultaneously through the control module 120 in a state in which a plurality of induction coils are disposed to entirely cover the heating pancake 101 of the pancake main body.
 제4항에 있어서, 상기 제어 모듈(120)은,
상기 다중 코일(110)의 다수개의 인덕션 코일과 병렬 연결되어, 상기 가열 부침판(101)의 온도 편차 및 열 손실 발생이 최소화될 수 있도록 다수개의 인덕션 코일에 공급되는 전원을 동일하게 인가하는 것을 특징으로 하는, 다중코일 인덕션 부침기.
The method of claim 4, wherein the control module 120,
It is connected in parallel with a plurality of induction coils of the multi-coil 110, and is characterized in that the power supplied to the plurality of induction coils is equally applied so that the temperature deviation and heat loss of the heating pan 101 can be minimized. A multi-coil induction pancake machine.
 제7항에 있어서, 상기 컨트롤러(130)는,
상기 제어 모듈(120)에 연결 접속되어, 상기 제어 모듈(120)에서 공급되는 전원 공급을 제어하여 상기 가열 부침판(101)의 온도를 제어하되, 가열 부침판(101)의 가열되는 온도를 측정하는 센서를 더 포함하는 것을 특징으로 하는, 다중코일 인덕션 부침기.The method of claim 7, wherein the controller 130,
It is connected to the control module 120, controls the power supply supplied from the control module 120 to control the temperature of the heating pancake plate 101, and measures the heated temperature of the heating pancake plate 101. A multi-coil induction pancake, characterized in that it further includes a sensor.
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