KR20080090819A

KR20080090819A - Fishing bait with black rice

Info

Publication number: KR20080090819A
Application number: KR1020070034151A
Authority: KR
Inventors: 노영무
Original assignee: 노영무
Priority date: 2007-04-06
Filing date: 2007-04-06
Publication date: 2008-10-09
Anticipated expiration: 2027-04-06
Also published as: KR100882962B1

Abstract

본 발명은 흑미의 독특한 천연색소와 높은 점도를 구비한 수용성 곡물로서의 흑미 특유의 구수한 맛과 향을 가공하여 다른 곡물이나 작물 및 미끼재료들과 혼합하여 수질을 보호하고 특유의 맛과 향으로 붕어의 미각에 맞는 새로운 낚시미끼의 제조방법에 관한 것으로, 흑미를 0.5~1.5mm의 크기의 작은 입자로 도정하고 흑미의 겉껍질과 표피를 포함한 상태의 작은 입자를 150~200℃의 볶음로에서 20~40 여분 간 볶은 다음 일정시간 동안 건조하여 가공된 작은 크기의 흑미분 약 15~25중량%, 감자 후레이크 약 37~43중량%, 글루텐 약 18~22중량%, 코코넛 분말 약 5중량%, 대두박 후레이크 약 10중량%, 및 말토덱스트린 약 5중량%를 각각 혼합하여 이루어진 것으로, 흑미의 천연색소로 인해 낚시미끼의 상품차별성을 제고하고, 높은 점도를 구비한 수용성 곡물인 흑미를 혼합함으로써 적은 량의 미끼를 물과 반죽하여도 그 찰기를 유지할 수 있어 낚시미끼의 과다한 사용을 억제하고 흑미의 항산화성 활성으로 효과로 인해 물의 수질을 정화시키는 효과가 있을 뿐아니라, 흑미 특유의 구수한 맛과 향으로 붕어의 미각에 맞는 새로운 낚시미끼를 제공하여 어획량을 증대시키게 된다.The present invention processes the unique taste and aroma of black rice as a water-soluble grain with unique natural color and high viscosity of black rice and mixes it with other grains, crops and bait materials to protect the water quality and to provide the carp with a unique taste and aroma. A method for manufacturing a new fishing lure for taste, wherein the black rice is coated with small particles of 0.5 to 1.5 mm in size, and the small particles in the state including the skin and the skin of the black rice are 20 to 20 in a roasting furnace at 150 to 200 ° C. 40 Extra liver roasted and dried for a period of time, about 15 to 25% by weight of small black flour, about 37 to 43% by weight of potato flakes, about 18 to 22% by weight of gluten, about 5% by weight of coconut powder, soybean meal flakes It is made by mixing about 10% by weight, and about 5% by weight of maltodextrin, respectively, and improves the product differentiation of fishing lures due to the natural color of black rice, and mixes black rice, which is a water-soluble grain with high viscosity. By combining, a small amount of bait can be kneaded with water to maintain its stickiness, which prevents excessive use of fishing bait and purifies the water quality due to the antioxidant activity of black rice. The taste and aroma will increase the catch by providing a new fishing lure for the taste of crucian carp.

Description

Bait using black rice and its manufacturing method {Bait using black-rice and manufactoring therof}

도 1은 본 발명에 따른 흑미의 가공방법을 순서대로 도시한 흐름도이다.1 is a flowchart showing a processing method of black rice according to the present invention in order.

본 발명은 붕어낚시용 미끼를 제조하는 방법에 관한 것으로, 특히 곡물 중에서 흑미 특유의 맛과 성분을 일정한 방법으로 가공하고 이를 다른 곡물이나 미끼재료와 혼합하여 붕어에 적합한 낚시미끼 및 그 제조방법에 관한 것이다.The present invention relates to a method for manufacturing a crucian carp bait, and more particularly to a fishing bait suitable for crucian carp by processing the specific taste and ingredients of black rice in grains and mixing it with other grains or bait materials. will be.

일반적으로 낚시용 미끼들은 낚시미끼로서의 향과 찰기를 유지시키기 위해 보리, 감자, 콩 등의 여러 가지 곡물이나 작물들을 혼합하여 제조해 왔으나 흑미를 이용한 낚시미끼의 제조는 시도되지 않고 있다.In general, fishing lures have been prepared by mixing various grains or crops such as barley, potato, and soybeans in order to maintain the aroma and stickiness as fishing lures, but no fishing lures have been attempted.

흑미의 재배역사는 정확히 알 수 없지만 국내에서 재배되었던 재래종 중에는 적갈미가 있으며 최근 잡초성 벼인 앵미가 적갈색 유색미인 것으로 보아서 벼가 재배되기 시작된 때부터 유색미가 재배되었고 적갈색 유색미는 벼보다 오래전에 재배되었던 것으로 알려져 있다. 중국에서는 북위시대(286-534년)의 "제민요구"란 책 에 흑미품종에 관한 기록이 있으며 일본에는 11세기 후반 대당미(大唐米)라고 불리어지는 적미가 재배되었다는 기록이 있다.The history of black rice is not exactly known, but there are reddish browns among the conventional species that were cultivated in Korea. Known. In China, there is a record of black rice varieties in the book entitled "Jemen's Needs" in the Northern Later Era (286-534), and there is a record of red rice growing in Japan in the late 11th century called Daedangmi.

흑미는 고대 중국에서 장수미, 보건미, 보혈미, 접골미, 약미 등으로 불리어졌고 "본초강목"에는 신장을 보하고 위를 튼튼하게 하며 혈액순환을 왕성하게 한다는 기록이 있다.Black rice has been called longevity, health beauty, blood, beauty, and medicine in ancient China, and "herbaceous wood" has a record of strengthening the kidneys, strengthening the stomach, and circulating blood circulation.

흑미는 단백질, 지방, 섬유소, 철, 구리, 망간, 비타민 B군, 비타민 D,E의 함량이 높다고 알려져 있다. 국내육성 품종인 흑진주벼는 분석결과 단백질 함량, 칼륨, 비타민 B군의 함량이 백미에 비해 월등히 높고 지방산 조성은 리놀레산과 리놀젠산이 많은 것으로 알려져 있으며, 다른 곡물이나 작물에 비해 천연 색소를 구비하고 점도가 높고 물에 잘 녹는 수용성 곡물로서 흑미 특유의 구수한 향과 맛을 갖추고 있다.Black rice is known to be high in protein, fat, fiber, iron, copper, manganese, vitamin B group, vitamin D, E. As a result of analysis, black pearl rice, which is a domestically grown variety, has a higher content of protein, potassium, and vitamin B group than white rice, and its fatty acid composition is higher in linoleic acid and linolezenic acid than natural grains and crops. It is a high quality, water soluble grain that has the unique flavor and taste of black rice.

흑미의 색소는 주로 안토시아닌계 색소로 겨층에 분포되어 있어 현미상태로 많이 이용하고 있으며, 최근 연구결과에 따르면 안토시아닌계 색소가 함유된 유색미는 항산화 활성이 높다는 보고가 잇따르고 있다.The pigments of black rice are mainly anthocyanin-based pigments, which are distributed in the bran layer, and are widely used in the state of brown rice. According to recent studies, colored rice containing anthocyanin-based pigments has high antioxidant activity.

본 발명에서는 이러한 흑미의 독특한 천연색소와 높은 점도를 구비한 수용성 곡물로서의 흑미 특유의 구수한 맛과 향을 가공하여 다른 곡물이나 작물 및 미끼재료들과 혼합하여 수질을 보호하고 특유의 맛과 향으로 붕어의 미각에 맞는 새로운 낚시미끼 및 그 제조방법을 제공하는데 그 목적이 있다.In the present invention, by processing the unique taste and aroma of black rice as a water-soluble grain having a unique natural color and high viscosity of the black rice, and mixed with other grains, crops and bait ingredients to protect the water quality and carp with a unique taste and aroma The object of the present invention is to provide a new fishing lure suitable for the taste and its manufacturing method.

상기한 목적을 달성하기 위한 본 발명의 흑미 가공방법은 흑미를 0.5~1.5mm의 크기의 작은 입자로 도정하고 흑미의 겉껍질과 표피를 포함한 상태의 작은 입자를 150~200℃의 볶음로에서 20~40 여분 간 볶은 다음 일정시간 동안 건조하여 작은 크기의 흑미입자로 가공된 것을 특징으로 한다.The black rice processing method of the present invention for achieving the above object is characterized in that the black rice is a small particle size of 0.5 ~ 1.5mm and the small particles in the state including the skin and the skin of the black rice in a roasting furnace at 150 ~ 200 ℃ 20 ~ 40 spare liver roasted and then dried for a period of time characterized in that processed to a small size of black fine particles.

상기한 목적을 달성하기 위한 본 발명의 낚시미끼 제조방법은 상기와 같이 가공된 가공 흑미분 약 15~25중량%, 감자 후레이크 약 37~43중량%, 글루텐 약 18~22중량%, 코코넛 분말 약 5중량%, 대두박 후레이크 약 10중량%, 및 말토덱스트린 약 5중량%를 각각 혼합하여 달성된다.Fishing lure production method of the present invention for achieving the above object is about 15-25% by weight processed black flour, 37-43% by weight potato flakes, about 18-22% by weight gluten, coconut powder about 5% by weight, about 10% by weight soybean meal flakes, and about 5% by weight maltodextrin, respectively.

이하, 첨부도면을 참조하여 본 발명에 따른 낚시미끼 및 그 제조방법을 보다 상세히 설명하면 다음과 같다.Hereinafter, with reference to the accompanying drawings will be described in detail the fishing bait and its manufacturing method according to the present invention.

본 발명에 따른 흑미는 낚시미끼로서의 독특한 천연색소와 흑미 특유의 구수한 맛과 향을 도출하기 위하여, 먼저 흑미를 0.5~1.5mm의 크기의 작은 입자로 도정한 후, 도정된 흑미의 겉껍질과 표피를 포함한 상태의 작은 입자를 150~200℃의 볶음로에서 20~40여분간 볶은 다음, 일정시간 동안 건조하면 작은 크기의 건조한 흑미입자로 가공된다.The black rice according to the present invention, in order to derive the unique natural color and unique taste and aroma of black rice as a fishing bait, is first coated with small particles of 0.5 to 1.5 mm in size, and then the outer skin and skin of the inverted black rice Roasted small particles in the state containing 20 ~ 40 minutes in a roasting furnace of 150 ~ 200 ℃, and then dried for a certain time is processed into small dry black rice particles of a small size.

상기와 같이 가공된 가공 흑미분을 이용하여 가공 흑미분 약 15~25중량%, 감자 후레이크 약 37~43중량%, 글루텐 약 18~22중량%, 코코넛 분말 약 5중량%, 대두박 후레이크 약 10중량%, 및 말토덱스트린 약 5중량%를 각각 혼합하여 건조한 상태 의 본 발명에 따른 흑미를 이용한 낚시미끼의 제조가 완료되며, 이를 현장에서 사용시 적당량의 물과 반죽하여 사용하면 되는 것이다.About 15-25% by weight of processed black powder, about 37-43% by weight of potato flakes, about 18-22% by weight of gluten, about 5% by weight of coconut powder, about 10% of soybean meal flakes using the processed black powder %, And about 5% by weight of maltodextrin is mixed to complete the manufacture of the fishing bait using the black rice according to the present invention in a dry state, it is to be used by kneading with an appropriate amount of water when used in the field.

상기한 바의 본 발명에 따른 흑미를 이용한 낚시미끼는 흑미의 천연색소로 인해 낚시미끼의 상품차별성을 제고할 수 있고, 높은 점도를 구비한 수용성 곡물인 흑미를 혼합함으로써 적은 량의 미끼를 물과 반죽하여도 그 찰기를 유지할 수 있어 낚시미끼의 과다한 사용을 억제하고 흑미의 항산화성 활성으로 효과로 인해 물의 수질을 정화시키는 효과가 있을 뿐아니라, 흑미 특유의 구수한 맛과 향으로 붕어의 미각에 맞는 새로운 낚시미끼를 제공하여 어획량을 증대시키는 효과가 있다.Fishing bait using black rice according to the present invention as described above can improve the product differentiation of the fishing bait due to the natural color of the black rice, by mixing a small amount of bait with water by mixing black rice which is a water-soluble grain having a high viscosity It can keep its stickiness even when kneading, so it prevents excessive use of fishing bait, and it is effective in purifying water quality due to its antioxidant activity of black rice, and it fits the taste of crucian carp with its unique taste and aroma. Providing new fishing bait has the effect of increasing catches.

Claims

The black rice is milled into small particles of 0.5 ~ 1.5mm size, and then the small grains containing the shell and skin of the black rice are roasted for 20-40 minutes in a roaster at 150 ~ 200 ℃, and then dried for a certain time. Fishing bait using black rice, characterized in that it comprises a small size dried black powder.

15 to 25% by weight of processed black powder, 37 to 43% by weight of potato flakes, 18 to 22% by weight of gluten, 5% by weight of coconut powder, 10% by weight of soybean meal flakes, and 5% by weight of maltodextrin. Fishing bait using black rice to say.

15 to 25% by weight of black flour, which is processed into a small particle size of 0.5 to 1.5mm, 37 to 43% by weight of potato flakes, 18 to 22% by weight of gluten, 5% by weight of coconut powder, 10% by weight of soybean meal flakes, and A method for producing a fishing lure using black rice, characterized in that the mixture of maltodextrin 5% by weight each.

The method of claim 3, wherein the processed black powder is milled black rice into small particles having a size of 0.5 ~ 1.5mm, and then the small particles in the state including the shell and the skin of the milled black rice in a roasting furnace at 150 ~ 200 ℃ Roasted for about 20-40 minutes, the method of manufacturing a fishing bait using black rice, characterized in that dried for a certain time.