KR200357102Y1

KR200357102Y1 - 압력밥솥

Info

Publication number: KR200357102Y1
Application number: KR20-2004-0011793U
Authority: KR
Inventors: 우종찬; 우희찬
Original assignee: 우종찬; 우희찬
Priority date: 2004-04-28
Filing date: 2004-04-28
Publication date: 2004-07-21
Anticipated expiration: 2014-04-28

Abstract

외면에 솥전(18)이 구성되어 있는 형태의 솥(10)과 이 솥(10)의 상부에 덮히는 뚜껑(20)으로 구성되고, 솥전(18)에 등간격으로 수개의 요입부(28)를 사이에 두고 수개의 방사상 외향돌조(30)가 형성되어 있고, 뚜껑(20)에는 중간에 솥(10)의 상단구부(16)에 패킹(48)의 개재하에 얹히는 환상턱(32)이 형성되어 있으며 하단주연부(40)에는 솥전(18)의 외향돌조(30)에 대응하여 이에 결합될 수 있도록 하는 방사상 내향돌조(42)가 형성되어 있다. 환상턱(32)의 하측에는 솥(10)의 상단구부(16)와 솥전(18) 사이의 솥상주연부(34)로부터 일정한 간격을 두고 이에 덮힐 수 있는 스커트부분(36)이 연장되고 다시 이 스커트부분(36)에서 외측으로 솥전(18)의 상부에 얹히는 하부환상턱(38)이 형성되어 있으며 이로부터 하측으로 상기 하단주연부(40)가 연장되고, 스커트부분(36)에 주연방향으로 등간격을 두고 폭이 좁은 수개의 절곡편(44)을 내측으로 절곡형성하여 패킹(48)이 환상턱(32)과 절곡편(44)사이에 고정되게 하며, 절곡편(44)의 형성시에 절곡편(44)의 하측으로 통공(46)이 형성되어 이를 통하여 뚜껑(20)의 스커트부분(36)과 솥상주연부(34) 사이의 공간에 외부의 공기가 유통되어 패킹(48)의 과열을 방지할 수 있도록 한다.

Description

압력밥솥 {PRESSURE COOKER}

본 고안은 압력밥솥에 관한 것으로, 특히 돌솥용으로 사용되는 압력밥솥에 관한 것이다.

일반적으로 전문음식점 등에서 사용되는 돌솥은 대개 1인용분의 밥을 단시간에 짓는데 사용된다. 돌을 솥의 형태로 가공한 돌솥은 대개 솥전이 없이 제작된다. 알루미늄 등의 금속으로 제작되는 솥은 솥전을 구성할 수 있어 솥전의 하측부인 측부연부와 저면부에 화열이 집중적으로 가하여질 수 있도록 한 가열기를 이용하여 단시간내에 조리할 수 있다. 솥전의 하측부인 측부연부와 저면부에 화열이 집중적으로 가하여질 수 있도록 하는 구조는 화염을 발생하는 버너의 상부화구에 거의 수지긴 원통형 화열안내통을 형성하고 이 화열안내통의 상단에 솥전이 걸치도록 하는 것이다. 또한 다른 관점에서 솥의 내용물을 단시간에 조리할 수 있도록 하는 방법으로서는 솥의 뚜껑을 솥에 밀폐시켜 가열조리시에 솥의 내부압력이 상승되도록 하여 내용물이 신속히 가열조리될 수 있도록 하는 것이 있다. 통상적으로 이러한 형태의 솥을 압력밥솥이라 한다.

통상적인 압력밥솥은 솥전이 없으며 솥의 본체와 뚜껑에 마주하는 손잡이가 달려 있으며 본체의 구부에 방사상 외측으로 수개의 돌조가 돌출구성되어 있고 뚜껑의 주연내측에는 본체의 돌조에 대응하는 돌조가 방사상 내측으로 연장되어 있어 본체에 대하여 패킹의 개재하에 뚜껑을 밀폐시 뚜껑의 돌조가 본체의 돌조 사이의 요입부를 통하여 본체의 돌조 하측으로 삽입되었다가 뚜껑을 일정한 범위로 회전시키면 뚜껑의 돌조가 본체의 돌조의 하측에 결합되면서 본체와 뚜껑이 밀폐될 수 있게 되어 있다. 이러한 압력밥솥은 그 저면부에만 화열이 집중되게 가열됨으로서 내용물의 조리가 이루어질 수 있게 되어 있다.

종래 이러한 통상적인 압력밥솥은 솥의 본체에 뚜껑을 회전시켜 결합하는 구조이므로 본체와 뚜껑에 손잡이가 달려 있는 것이 상례이다. 그리고 이러한 종래의 통상적인 압력밥솥은 솥전이 구성되어 있지 않으며 솥전의 하측부인 측주연부와 저면부에 화열이 집중적으로 가하여질 수 있도록 하는 원통형 화열안내통을 갖는 가열기가 사용되지도 않는다. 이것은 단시간 조리를 위하여 솥의 내부 압력을 높이는 방법과 솥의 측부연부와 저면부를 집중가열하는 방법중에서 솥의 내부 압력을 높이는 방법만을 이용하기 때문인 것으로 생각된다.

본 고안에 있어서는 종래의 이와 같은 점을 감안하여 안출한 것으로, 솥과 뚜껑의 밀폐결합이 솥의 솥전과 뚜껑의 하단주연부에 각각 형성된 외향 돌조와 내향돌조의 결합과 뚜껑의 중간에 형성된 환상턱의 하측에 배치되는 패킹과 솥의 상단구부사이의 결합으로 이루어지도록 하고, 뚜껑에서 패킹이 배치되는 중간의 환상턱으로부터 하측으로 연장된 스커트부분이 솥상주연부로부터 일정한 간격을 두고 있으며 이 스커트부분에서 패킹을 고정하기 위하여 내측으로 절곡편을 절곡할 때 형성된 통공이 이를 통하여 뚜껑의 스커트부분과 솥상주연부 사이의 공간에 외부의 공기가 유통되어 패킹의 과열을 방지할 수 있도록 하며, 솥전에 형성된 외향돌조의 저면에는 각각 핀삽입구를 형성하여 조리후 솥과 뚜껑을 분리하고자 할 때 이러한 핀삽입구에 삽입되는 수개의 핀이 상부 플랜지에 형성된 솥고정용기에 솥을 삽입하여 솥고정용기의 상부 플랜지에 입설된 핀이 솥전의 외향돌조에 형성된 핀삽입구에 삽입되게 하여 솥을 고정한 다음 뚜껑의 상부에 배치된 손잡이를 회전시켜 뜨거운 솥으로부터 솥을 손으로 잡지 않고도 뚜껑을 분리할 수 있도록 한 것이다.

이를 위하여, 본 고안에 있어서는 외면에 솥전이 구성되어 있는 형태의 솥과 이 솥의 상부에 덮히는 뚜껑으로 구성되고, 솥전에 등간격으로 수개의 요입부를 사이에 두고 수개의 방사상 외향돌조가 형성되어 있고, 뚜껑에는 중간에 솥의 상단구부에 패킹의 개재하에 얹히는 환상턱이 형성되어 있으며 하단주연부에는 솥전의 외향돌조에 대응하여 이에 결합될 수 있도록 하는 방사상 내향돌조가 형성되어 있는 압력밥솥을 제공한다. 본 고안에 따라서, 환상턱의 하측에는 솥의 상단구부와 솥전 사이의 솥상주연부로부터 일정한 간격을 두고 이에 덮힐 수 있는 스커트부분이 연장되고 다시 이 스커트부분에서 외측으로 솥전의 상부에 얹히는 하부환상턱이 형성되어 있으며 이로부터 하측으로 상기 하단주연부가 연장되고, 스커트부분에 주연방향으로 등간격을 두고 폭이 좁은 수개의 절곡편을 내측으로 절곡형성하여 패킹이 환상턱과 절곡편사이에 고정되게 하며, 절곡편의 형성시에 절곡편의 하측으로 통공이 형성되어 이를 통하여 뚜껑의 스커트부분과 솥상주연부 사이의 공간에 외부의 공기가 유통되어 패킹의 과열을 방지할 수 있도록 한다.

본 고안을 첨부도면에 의거하여 보다 상세히 설명하면 다음과 같다.

도 1은 본 고안의 분리사시도.

도 2는 본 고안의 단면도.

도 3은 본 고안의 부분확대단면도.

도 4는 본 고안의 솥부분과 뚜껑부분을 분리할 때 보조로 사용되는 솥고정용기의 사시도.

도 5는 도 4에서 보인 솥고정용기를 이용하여 본 고안의 솥부분과 뚜껑부분을 분리하는 것을 설명하는 설명도.

도면의 주요부분에 대한 부호설명

10... 솥 16... 상단구부

18... 솥전 20... 뚜껑

30... 외향돌조 32... 환상턱

34... 솥상주연부 36... 스커트부분

40... 하단주연부 42... 내향돌조

44... 절곡편 46... 통공

48... 패킹

도 1과 도 2에서, 솥(10)은 돌로 이루어진 내부층(12)가 알루미늄과 같은 금속으로 이루어지는 외부층(14)으로 구성되는 형태이다. 본 고안의 실시형태에서는 솥(10)이 다른 재질의 내부층(12)과 외부층(14)으로 구성되는 것으로 예시되었으나 솥(10)은 단일 재질로 구성될 수 있으며 주물로 제작될 수도 있다.

솥(10)은 상단구부(16)로부터 일정한 거리를 두고 외면에 솥전(18)이 구성되어 있는 형태이며, 이 솥(10)의 상부에 덮히어 솥의 내부를 밀폐할 수 있도록 하는 뚜껑(20)은 돔형이고 상부에 손잡이봉(22)이 착설되어 있으며 압력밥솥에서 통상적으로 사용되는 압력방출밸브(24)와 증기배출구(26)를 갖는다.

솥(10)의 솥전(18)에는 등간격으로 수개의 요입부(28)를 사이에 두고 수개의 방사상 외향돌조(30)가 형성되어 있다.

뚜껑(20)은 상기 언급된 바와 같이 돔의 형태로 중간에 솥(10)의 상단구부(16)에 얹히는 환상턱(32)이 형성되어 있으며 이 환상턱(32)의 하측에는 솥의 상단구부(16)와 솥전(18) 사이의 솥상주연부(34)로부터 일정한 간격을 두고 이에 덮힐 수 있는 스커트부분(36)이 연장되고 다시 이 스커트부분(36)에서 외측으로 솥전(18)의 상부에 얹히는 하부환상턱(38)이 형성되어 있으며 이로부터 하측으로 연장된 하단주연부(40)에는 솥전(18)의 외향돌조(30)에 대응하는 방사상 내향돌조(42)가 형성되어 있다.

또한, 뚜껑(20)의 중간에서 솥(10)의 상단구부(16)에 얹히도록 형성된 환상턱(32)의 하측에는 스커트부분(36)에서 주연방향으로 등간격을 두고 폭이 좁은 수개의 절곡편(44)을 내측으로 절곡형성하고 이러한 절곡편(44)의 형성시에 절곡편(44)의 하측으로 통공(46)이 형성되도록 하며, 뚜껑(20)의 환상턱(32)과 수개의 절곡편(44) 사이에 패킹(48)이 삽입되어 지지될 수 있도록 한다.

솥(10)에 뚜껑(20)을 밀폐결합시 뚜껑(20)의 내향돌조(42)가 솥(10)의 솥전(18)에 형성된 외향돌조(30) 사이의 요입부(28)를 통하여 이들 외향돌조(30)의 하측으로 진입하고 뚜껑(20)을 그 상부에 착설된 손잡이봉(22)을 이용하여 일정한 범위로 회전시키면 뚜껑(20)의 내향돌조(42)가 솥전(18)의 외향돌조(30)의 저면측으로 이동하여 결합되고, 패킹(48)이 뚜껑(20)의 중간에 형성된 환상턱(32)과 솥의 상단구부(16) 사이에서 가압되면서 솥(10)과 뚜껑(20)의 밀폐가 이루어질 수 있게 되어 있다.

한편, 솥전(18)에 형성된 외향돌조(30)의 저면측 가까이에는 각각 핀삽입구(50)가 형성되어 있어 조리후 솥(10)과 뚜껑(20)을 분리하고자 할 때 이러한 핀삽입구(50)에 삽입되는 수개의 핀(52)이 상부 플랜지(54)에 형성된 솥고정용기(56)에 솥(10)을 삽입하여 솥고정용기(56)의 상부 플랜지(54)에 입설된 핀(52)이 솥전(18)에 형성된 핀삽입구(50)에 삽입되게 하여 솥(10)을 삽입고정한 다음 뚜껑(20)의 상부에 배치된 손잡이봉(22)를 이용하여 뚜껑(20)을 회전시켜 뜨거운 솥(10)으로부터 솥(10)을 손으로 잡지 않고도 뚜껑(20)을 분리할 수 있도록 한다.

이와 같은 본 고안은 솥(10)에 조리할 내용물을 넣은 다음 뚜껑(20)을 덮고 뚜껑(20)의 내향돌조(42)가 솥(10)의 솥전(18)에 형성된 외향돌조(30) 사이의 요입부(28)를 통하여 이들 외향돌조(30)의 하측으로 진입하고 뚜껑(20)을 그 상부에 착설된 손잡이봉(22)을 이용하여 일정한 범위로 회전시키면 뚜껑(20)의 내향돌조(42)가 솥전(18)의 외향돌조(30)의 저면측으로 이동하여 결합되고, 패킹(48)이뚜껑(20)의 중간에 형성된 환상턱(32)과 솥의 상단구부(16) 사이에서 가압되면서 솥(10)과 뚜껑(20)의 밀폐가 이루어진다.

이와 같이 뚜껑(20)이 밀폐된 솥(10)을 버너(60)의 상부에 형성된 화구(62)에 거의 원통형으로 입설된 화열안내통(64)을 갖는 가열기(66)에서 조리한다. 솥(10)은 솥전(18)의 하측부가 화열안내통(64)내에 삽입되고 화열안내통(64)의 상단에 솥전(18)의 하측이 지지된다(도 2 참조). 가열기(66)의 버너(60)에서 발생되는 화염에 의하여 솥(10)의 내용물이 조리되는 동안에 뚜껑(20)과 솥(10)을 실질적으로 밀폐하는 패킹(48)에도 고열이 가하여져 장기간 사용되면 패킹(48)이 열에 의하여 열화되어 그 기능이 떨어질 수 있다. 그러나, 본 고안에 있어서는 뚜껑(20)에서 패킹(48)이 배치되는 중간의 환상턱(32)으로부터 하측으로 연장된 스커트부분(36)이 솥상주연부(34)로부터 일정한 간격을 두고 있으며 이 스커트부분(36)에서 패킹(48)을 고정하기 위하여 구성하는 절곡편(44)을 내측으로 절곡할 때 형성된 통공(46)을 통하여 뚜껑(20)의 스커트부분(36)과 솥상주연부(34) 사이의 공간에 외부의 공기가 유통되어 패킹(48)의 과열을 방지할 수 있다.

이와 같이 하여 조리가 완료된 후에는 뚜껑(20)의 손잡이봉(22)을 잡고 솥(10)을 가열기(66)로부터 들어올린다. 솥(10)은 아직 뜨거운 상태이므로 맨손으로 잡을 수는 없다. 이러한 솥(10)으로부터 뚜껑(20)을 분리하기 위하여 도 4와 도 5에서 보인 바와 같은 솥고정용기(58)를 이용한다. 즉, 조리가 완료된 후에 뚜껑(20)의 손잡이봉(22)을 잡고 솥(10)을 가열기(66)로부터 들어올려 가열기(66)로부터 솥(10)을 옮기고 그대로 솥(10)을 솥고정용기(58)내에 삽입한다. 이때에,솥고정용기(56)의 상부 플랜지(54)에 입설된 핀(52)이 솥전(18)의 저면에 형성된 핀삽입구(50)에 삽입되도록 하여 솥고정용기(56)에 대하여 솥(10)이 회전되지 않도록 고정되게 한다. 이후에 뚜껑(20)의 상부에 배치된 손잡이봉(22)를 이용하여 뚜껑(20)을 회전시켜 뚜껑(20)의 내향돌조(42)가 숱(10)의 외향돌조(30)에 결합된 상태로부터 이동하여 분리됨으로서 뜨거운 솥(10)으로부터 솥(10)을 손으로 잡지 않고도 뚜껑(20)을 분리할 수 있다.

이와 같이, 본 고안은 솥과 뚜껑의 밀폐결합이 솥의 솥전과 뚜껑의 하단주연부에 각각 형성된 외향 돌조와 내향돌조의 결합과 뚜껑의 중간에 형성된 환상턱의 하측에 배치되는 패킹과 솥의 상단구부사이의 결합으로 이루어지도록 하고, 뚜껑에서 패킹이 배치되는 중간의 환상턱으로부터 하측으로 연장된 스커트부분이 솥상주연부로부터 일정한 간격을 두고 있으며 이 스커트부분에서 패킹을 고정하기 위하여 내측으로 절곡편을 절곡할 때 형성된 통공이 이를 통하여 뚜껑의 스커트부분과 솥상주연부 사이의 공간에 외부의 공기가 유통되어 패킹의 과열을 방지할 수 있도록 하며, 솥전에 형성된 외향돌조의 저면에는 각각 핀삽입구를 형성하여 조리후 솥과 뚜껑을 분리하고자 할 때 이러한 핀삽입구에 삽입되는 수개의 핀이 상부 플랜지에 형성된 솥고정용기에 솥을 삽입하여 솥고정용기의 상부 플랜지에 입설된 핀이 솥전의 외향돌조에 형성된 핀삽입구에 삽입되게 하여 솥을 고정한 다음 뚜껑의 상부에 배치된 손잡이를 회전시켜 뜨거운 솥으로부터 솥을 손으로 잡지 않고도 뚜껑을 분리할 수 있도록 한다.

Claims

외면에 상단구부(16)로부터 일정한 거리를 두고 솥전(18)이 구성되어 있는 형태의 솥(10)과 이 솥(10)의 상부에 덮히어 솥의 내부를 밀폐할 수 있도록 하는 뚜껑(20)으로 구성되고, 솥(10)의 솥전(18)에 등간격으로 수개의 요입부(28)를 사이에 두고 수개의 방사상 외향돌조(30)가 형성되어 있고, 뚜껑(20)은 돔의 형태로 중간에 솥(10)의 상단구부(16)에 패킹(48)의 개재하에 얹히는 환상턱(32)이 형성되어 있으며 하단주연부(40)에는 솥전(18)의 외향돌조(30)에 대응하여 이에 결합될 수 있도록 하는 방사상 내향돌조(42)가 형성된 것에 있어서, 환상턱(32)의 하측에는 솥(10)의 상단구부(16)와 솥전(18) 사이의 솥상주연부(34)로부터 일정한 간격을 두고 이에 덮힐 수 있는 스커트부분(36)이 연장되고 다시 이 스커트부분(36)에서 외측으로 솥전(18)의 상부에 얹히는 하부환상턱(38)이 형성되어 있으며 이로부터 하측으로 상기 하단주연부(40)가 연장되고, 스커트부분(36)에 주연방향으로 등간격을 두고 폭이 좁은 수개의 절곡편(44)을 내측으로 절곡형성하여 패킹(48)이 환상턱(32)과 절곡편(44)사이에 고정되게 하며, 절곡편(44)의 형성시에 절곡편(44)의 하측으로 통공(46)이 형성되어 이를 통하여 뚜껑(20)의 스커트부분(36)과 솥상주연부(34) 사이의 공간에 외부의 공기가 유통되어 패킹(48)의 과열을 방지할 수 있도록 하여서 된 압력용기.
제1항에 있어서, 솥전(18)에 형성된 외향돌조(30)의 가까이에서 저면에 각각핀삽입구(50)를 형성하여 조리후 솥과 뚜껑을 분리하고자 할 때 이러한 핀삽입구(50)에 삽입되는 수개의 핀(52)이 상부플랜지(54)에 형성된 솥고정용기(58)에 솥(10)을 삽입하여 솥고정용기(58)의 핀(52)이 솥전(18)의 핀삽입구(50)에 삽입되게 하여 솥고정용기(58)에 대하여 솥(10)이 회전되지 않게 고정한 다음 뚜껑(20)의 손잡이봉(22)를 회전시켜 뚜껑(20)을 분리할 수 있도록 하여서 된 압력밥솥.