KR20020068975A - 헛개(돼지)족발, 헛개(돼지)보쌈의 가공 및 제조방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 헛개(돼지)족발, 헛개(돼지)보쌈의 가공 및 제조방법에 있다.

알콜 중독으로 폐인이 된 사람도 헛개나무 로 차를 달여 오래 복용하면 건강이 회복되었다고 한다.

SBS 2001-02--26 기사에 의하면 헛개 나무의 열매 추출물을 간염증상이 있는 쥐에게 먹인 결과 GPT 수치가 정상으로 회복되었다. 알콜성 지방간을 이용한 쥐 실험에서도 추출물을 먹인 쥐는 지방간 수치가 정상을 나타나고, 알콜 분해효소도 활성화시켜 숙취해소에도 좋은 것으로 드러났다고 연구팀은 밝혔습니다.

본 발명은 이 점을 고려해서 헛개(돼지)족발, 헛개(돼지)보쌈을 제조하는 방법에 고안이 있다.

본 발명은 엄선한 국물에 헛개 를 일정 비율에 의해 삽입해서 헛개국물 을 만드는데 있다.

Description

헛개(돼지)족발, 헛개(돼지)보쌈의 가공 및 제조방법{omitted}

본 발명은 헛개나무의 효능에 있다.

술독, 간 기능 회복, 간염, 알콜성 간염, 지방간, 황달, 당뇨, 혈압, 갈증해소, 대 소변 기능( 방광. 변비)등에 신비한 효능을 가진 헛개 (호깨, 현포리, 백석목, 꿀나무) 로 현재 명성이 나 있는 상태이다.

본 발명은 헛개(돼지)족발, 헛개(돼지)보쌈의 가공 및 제조방법에 있다.

현재 알려진 족발 및 보쌈의 제조방법은 돼지 족을 가공해서 표면에 화염을 가하여 잔여 털을 제거 맑은 물에 세척하고 세척된 돼지 족을 물 속에 3-4시간 동안 담아서 핏물을 제거하고, 소금, 양파, 생강, 마늘, 물엿, 대추, 감초, 계피, 기타 등등 한방에 의한 좋은 재료로 엄선한 국물에 잠기도록 담아서 100℃에서 3시간 동안 삶는다.

본 발명은 헛개(돼지)족발, 헛개(돼지)보쌈의 제조방법에 있다.

한방에 의한 재료로 엄선한 국물(대추, 감초, 계피, 기타 등등의 한약재료)에 의해서 족발, 보쌈의 맛이 결정된다.

본 발명은 이 엄선한 국물 에 헛개 를 일정 비율에 의해 투여하여 헛개국물을 만드는데 고안이 있다.

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본 발명은 술독으로 피로한 간, 스트레스로 인한 간 기능 저하, 간염, 지방간, 황달, 당뇨, 혈압, 갈증해소, 대 소변 기능(방광, 변비) 등 으로 고생하시는 분에게 특효가 있으리라 생각 된다.

술을 드시면서 안주로 이 헛개족발, 헛개보쌈을 함께 드시면 알콜 분해 능력을 높이고 간의 해독기능을 강화시키는 숙취해소 에도 탁월 할 것이다.

예로부터 한방이나 민간 치료에 숙취해소나 술의 독성을 줄이는데 쓰여 왔다고 전해지고 있다.

Claims (1)

1. 헛개(돼지)족발, 헛개(돼지)보쌈의 가공 및 제조방법