KR200169891Y1 - 구이판 - Google Patents

Abstract

본 고안은 우육, 돈육, 어육 등을 가열하여 익히는 구이판에 대한 것으로 통상의 금속제로 되는 석쇠, 또는 프라이팬과는 달리 원적외선과 각종 미네랄 및 음이온이 방사되는 황토를 평판형태로 가공하여 이 황토로 된 구이기로 각종 고기류를 익히도록 하므로서 육질이 연하고 풍미가 보다 좋은 음식을 제공할 수 있도록 한 구이판에 대한 고안이다.

Description

구이판{Roast Pan}

본 고안은 우육, 돈육, 어육등을 가열하여 익히는 구이판에 대한 고안으로 종래의 구이판은 철망판으로 된 석쇠에 익히고자하는 육고기등의 대상물을 재치하고 직화로 굽거나 프라이팬 등에서 전도되는 열로 익히는 등으로 구이요리를 하였다.

상기와 같이 석쇠에 대상물을 재치하고 직화로 굽거나 프라이팬등으로 구이요리를 함에 있어 열로 익히는 이외에 구이판 자체는 육고기 또는 생선등의 육질을 부드럽고 고유의 풍미를 더해주는 별다른 기능을 가지지 못하였다.

도 1 은 본 고안상으로 실시되는 구이판의 일부절결전체 사시도

도 2 는 도 1 에서의 A-A선 단면도

(도면의 주요부분에 대한 부호설명)

1.구이판 2.사각프레임 3.철선

4.망판 5.황토몸체 6.통공

7.조리판 8,8a.손잡이

본 고안은 인체의 혈행을 원활히 하여 건강증진에 효과가 있고 음식물을 조리할시 특히 육고기등을 익힐 경우 육고기에 침투하여 육질을 부드럽게 한다는 원적외선과 각종 미네랄 및 음이온이 많이 방사되는 황토를 이용하여 육고기를 익힐 수 있는 구이판을 구성하도록 안출한 고안인바 이를 첨부한 도면에 의거하여 상세히 설명하면 다음과 같다.

본 고안상으로 실시되는 구이판(1)을 구성함에 있어 단면이'ㄷ'형으로 된 두께가 얇은 철판재로 적당한 크기의 사각 프레임(2)을 구비하고 이 사각 프레임 내부 평면 공간에 가로와 세로로 일정한 직경의 철선(3)을 교차시켜 망판(4)이 되게하고 이 망판(4)을 중심으로 망판(4)이 포삽되도록 망판 상하면에 일정한 두께로 황토 분말에 물을 가하여 반죽 상태로 하여 프레임(2)전면에 평면적으로 충전하도록 하여 구이판(1)의 몸체(5)가 황토로 되게하고 이 황토 몸체(5)전면에는 상협하광한 통공(6)을 다수개 천설하며 이 황토 몸체(5) 상면에는 익히고자 하는 고기등이 직접 재치되는 철판재로되는 조리판(7)이 재치되어 조리판(7) 가장자리와 사각프레임(2)을 용착하고 이러한 구조로 되는 구이판(1)을 이동용이하게 프레임(2)외각중도부에 2개의 손잡이(8)(8a)를 구비하여 본원고안상으로 실시되는 구이판이 구성된다.

상기와 같이 구성된 본 고안은 렌지등의 가열기 상면에 본 고안상으로 실시되는 구이판(1)을 올려놓고 점화하여 구이판(1)을 가열하고 조리판(7)에 익히고자 하는 각종 우육, 돈육, 어육등을 재치하여 익힐 때 가열기로부터 받는 고열에 의하여 구이판(1)의 몸체(5)가 되는 황토에서 방사되는 원적외선 및 각종 미네랄 성분 및 음이온이 보다 더 활성화하여 각종 고기에 침투하여 육질이 매우 부드러워지면서 고기고유의 풍미를 배가하는 등의 기능을 하며 황토 몸체(5) 내부에 철재 망판이 개재되어 있어 구이판(1)이 쉽게 파손되지 않는다.

또한 황토 몸체(5) 평면에 상협하광한 통공(6)이 관통천설되어 있어 렌지등의 가열기로부터 가해지는 고열을 보다 빨리 조리판(7)으로 전도되게 하여 가열시간을 빠르게 할 수 있다.

Claims (1)

1. 우육,돈육,어육등을 구울 수 있는 구이판(1)을 구성함에 있어서 단면이 'ㄷ'형으로 된 철판재 사각 프레임(2) 중도부에 철선(3)을 교차시켜 망판(4)이 되게하여 개재하고 이 망판(4) 상하면에 황토몸체(5)를 평면적으로 충전착설하여 황토 몸체(5) 전체 평면에 다수개의 상협하광한 통공(6)을 천설하고 황토몸체(5)상면에 철판재로 되는 조리판(7)을 적층하여 그 가장자리와 'ㄷ'형 사각프레임(2)과를 용착하여서 되는 구이판.