KR200142792Y1 - Device of foods storage by unit - Google Patents
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Abstract
본 고안은 청과류나, 식품물 등을 보습 유니트를 이용하여 습도 및 산소 농도를 용이하게 조절하여 신선도를 유지하도륵 보습유니트를 이용한 식품저장장치를 제공하는 것으로, 더욱 상세하게는 과채류 등을 장기간 보관하는 저장장치에 있어서, 내부에 식품을 보관할 수 있는 저장용기(31)와, 외부 공기를 산소와 질소로 분리하도록 설치된 분리막유니트(33)에 외부공기도입부(40)로 부터 공기를 공급하는 압축기(32)와, 상기 저장용기(31)에 질소회수 덕트(37)가 연결되고 압축기(32)의 사이에 설치되어 회수된 질소를 압축기(32)나 저장용기(31)로 공급하는 가변밸브(38)와, 상기 분리막유니트(33)에 연결된 농축조절밸브(34)를 통하여 분리된 질소가 수분과 같이 공급되도륵 저장용기(31)의 내부에 물이 담겨 있는 보습유니트(36)와, 상기 저장용기(31)내부의 산소량을 측정하는 산소센서(35)에 의해 질소의 공급을 제어하는 제어박스(39)로 구성되어 있다.The present invention provides a food storage device using a moisturizing unit to maintain freshness by easily controlling humidity and oxygen concentration by using a moisturizing unit for fruits and vegetables or foods, and more particularly, storing fruits and vegetables for a long time. In the storage device, a compressor for supplying air from the external air inlet 40 to a storage container 31 for storing food therein and a separation membrane unit 33 installed to separate external air into oxygen and nitrogen ( 32 and a variable valve 38 which is connected to the storage vessel 31 with a nitrogen recovery duct 37 and is installed between the compressors 32 and supplies the recovered nitrogen to the compressor 32 or the storage vessel 31. And a moisturizing unit 36 containing water in the storage container 31 so that nitrogen separated through the concentration control valve 34 connected to the separator unit 33 is supplied with water, and the storage Oxygen inside the container 31 By the oxygen sensor 35 to measure it consists of a control box 39 for controlling the supply of nitrogen.
Description
본 고안은 청과류나, 식품류 등을 신선하게 보관할 수 있는 저장장치에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 저장장치에 보습유니트를 이용하여 습도 및 산소 농도를 용이하게 조절하여 신선도를 유지하도록 보습유니트를 이용한 식품저장장치를 제공하는 것이다.The present invention relates to a storage device for freshly storing fruits and vegetables, foods, and the like, and more particularly, a food using a moisturizing unit to maintain freshness by easily controlling humidity and oxygen concentration using a moisturizing unit in the storage device. It is to provide a storage device.
일반적으로 과채류 등의 식품을 저장하는 기술에 있어서는 저온으로 저장하는 것이 주를 이루어 오고 있었다.In general, in the technology of storing foods such as fruits and vegetables has been mainly stored at low temperatures.
그러나, 저온저장기술에 있어서의 저장은 과채류가 저장고내의 산소를 이용하여 호흡작용에 의한 빠른 성숙으로 부패를 발생시키게 된다는 사실이 알려지면서 저장물이 부패되는 것을 방지하고, 또한 신선도를 유지하여 장기간 보전하기 위하여 저장고내에 산소농도를 감소시키는 기술이 개발되어 오고 있다.However, storage in the low temperature storage technology is known that fruit and vegetable can cause decay due to rapid maturation due to respiratory action using oxygen in the reservoir, preventing the storage from decaying, and also maintaining freshness for long-term conservation. To this end, techniques have been developed to reduce the oxygen concentration in the reservoir.
종래의 공지된 기술로 일본 특개평 4-262769호와 4-346774호에 나타나 있는 것으로, 일본 특개평 4-262769의 장치에 있어서는, 도 1 에 도시한 바와 같이 저장 용기(11)내의 공기를 진공펌프(14)를 이용하여 흡입한 후에 기체분리막유니트(13)를 통하여 발생된 질소를 저장용기(11)내로 다시 주입하는 장치이다.As shown in Japanese Patent Laid-Open Nos. 4-262769 and 4-346774 by a conventionally known technique, in the apparatus of JP-A-4-262769, as shown in FIG. 1, air in the storage container 11 is vacuumed. After inhalation using the pump 14 is a device for injecting nitrogen generated through the gas separation membrane unit 13 back into the storage container (11).
또한, 기체분리막유니트(13)로 공급되는 공기량을 조절하기 위하여 저장용기(11)내에 팬(16)을 설치하였고, 상기 기체분리막유니트(13)를 투과한 산소유량에 해당하는 공기량을 보충하기 위하여 덕트(15)를 설치하여 압력을 일정하게 유지하여 오고 있었다.In addition, a fan 16 is installed in the storage container 11 to adjust the amount of air supplied to the gas separation membrane unit 13, and to replenish the amount of air corresponding to the oxygen flow rate that has passed through the gas separation membrane unit 13. The duct 15 was provided and the pressure was kept constant.
또한, 다른 종래의 실시예를 보면 일본 특개평4-346774의 분위기 조정장치는 청과류 등을 저장하는 저장용기(1)와, 상기 저장용기(1)의 내부 상부측에 설치된 내부분리막모듈(3)과, 진공펌프(5)에 연결되어 공기를 공급하는 연결튜브(4)가 내부분리막모듈(3)과 외부분리막모듈(2)로 연결되어 있고, 상기 저장용기(1)의 내부에는 산소량을 확인하는 산소센서(6)이 설치되어 있었다.In addition, according to another conventional embodiment, the atmosphere adjusting device of Japanese Patent Laid-Open No. Hei 4-346774 includes a storage container 1 for storing fruits and vegetables, and an internal separator module 3 installed at an inner upper side of the storage container 1. And, the connecting tube (4) which is connected to the vacuum pump (5) to supply air is connected to the inner membrane module (3) and the outer membrane module (2), and check the amount of oxygen in the storage container (1) An oxygen sensor 6 was installed.
상기와 같은 종래의 저장장치는 진공펌프를 이용하여 질소를 얻는 방법을 택하고 있는데 통상적으로 고순도의 질소를 얻기 위하여는 공기를 가압하는 기술이 일반적으로 응용되어 오고 있기 때문에 종래의 장치 및 구성에 있어서는 95%이상의 농축질소를 얻는 것은 상당히 어려운 것으로 공지되어 있으며, 상기 장치의 문제점을 해소하려고 분리막소재를 변경시키거나 암력차 흡착방식(PSA)방식으로 대체하는 방법으로 종래의 장치에 사용되고 있었다.In the conventional storage device as described above, a method of obtaining nitrogen by using a vacuum pump is adopted. In general, in order to obtain high purity nitrogen, a technique of pressurizing air has been generally applied. It is known that it is quite difficult to obtain more than 95% of concentrated nitrogen, and it has been used in the conventional apparatus as a method of changing the membrane material or replacing it with the PSA method to solve the problem of the apparatus.
그러나, 종래의 저장장치는, 일반적으로 사용되기에는 경제적인 면이나 공정면에서 비효율적이며 복잡하게 구성된 방식을 사용하기 때문에 사용하기가 불편하고 고장이 많은 단점이 있었다.However, the conventional storage device has a disadvantage in that it is inconvenient to use and has many failures because it uses an inefficient and complicated structure in terms of economics and processes.
또한, 식품을 저장함에 있어서, 과채류등은 2∼3%정도의 산소농도에도 민감하게 성숙반응을 보이기 때문에, 상기 저장장치의 작동으로 최대 95%의 농축질소를 발생시키는 것은 식품저장에 충분하지 못하다는 문제점이 있었다.In addition, in the storage of foods, fruits and vegetables are sensitive to the oxygen concentration of 2-3%, so that the generation of up to 95% concentrated nitrogen by the operation of the storage device is not enough for food storage. Had a problem.
그리고, 상기의 종래 저장장치에서는 과채류 등의 식품저장에 있어서, 저장 용기내에 질소농도의 증가로 인하여 과채류에 필요한 수분이 공급되지 않기 때문에 과채류등이 건조해져서 신선도가 떨어지므로 상품성으로 가치가 떨어지는 단점이 있었다.In the above conventional storage device, in the storage of foods such as fruits and vegetables, since the moisture required for fruits and vegetables is not supplied due to the increase in the nitrogen concentration in the storage container, the fruits and vegetables are dried and the freshness is reduced, so the merits of deterioration in the merchandise are disadvantageous. there was.
따라서, 본 고안은 이러한 문제점을 감안하여 창안된 것으로, 본 고안의목적은 식품저장장치내에 대기조성을 고농도의 질소와 적절한 습도를 공급하여 과채류 등을 장기간 보관할 수 있는 보습유니트를 이용한 식품저장장치를 제공하는 것이다.Accordingly, the present invention was devised in view of the above problems, and an object of the present invention is to provide a food storage device using a moisturizing unit that can store fruit and vegetables for a long time by supplying a high concentration of nitrogen and appropriate humidity in an atmospheric composition in the food storage device. It is.
도1은 종래 실시예의 저장장치 내부의 구성을 간략하게 나타내는 도면.Brief Description of the Drawings Fig. 1 is a diagram briefly showing the construction inside a storage device of a conventional embodiment.
도2는 종래 다른 실시예의 분위기 조정장치의 내부 구성을 간략하게 나타내는 도면.Fig. 2 is a diagram briefly showing an internal configuration of an atmosphere adjusting device of another conventional embodiment.
도3은 본 고안의 보습유니트를 이용한 식품저장장치를 나타내는 도면.Figure 3 is a view showing a food storage device using a moisturizing unit of the present invention.
도4는 도3에 도시된 식품저장장치를 냉장고의 내부에 설치한 것을 나타내는 도면.4 is a view showing that the food storage device shown in FIG. 3 is installed in the refrigerator.
도5와 도6은 본 고안의 실시예를 유량별로 경과한 시간에 따른 저장용기내의 변화 및 습도의 변화를 나타내는 그래프.5 and 6 are graphs showing the change in the storage vessel and the change in humidity according to the elapsed time for each embodiment of the present invention.
* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명* Explanation of symbols for main parts of the drawings
31 : 저장용기 32 : 압축기31: storage container 32: compressor
33 : 분리막 유니트 34 : 농축조절밸브33: membrane unit 34: concentration control valve
35 : 산소센서 36 : 보습유니트35: oxygen sensor 36: moisturizing unit
37 : 덕트 38 : 가변밸브37: duct 38: variable valve
39:제어박스 40 : 외부공기도입부39: control box 40: external air inlet
상기 목적을 달성하기 위하여 본 고안의 보습 유니트를 이용한 식품저장장치는, 과채류 등을 장기간 보관하는 저장장치에 있어서, 내부에 식품을 보관할 수 있는 저장용기와, 외부 공기를 산소와 질소로 분리하도록 설치된 분리막유니트에 외부공기도입부로부터 공기를 공급하는 압축기와, 상기 저장용기에 질소회수 덕트가 연결되고 압축기의 사이에 설치되어 회수된 질소를 압축기나 저장용기로 공급하는 가변밸브와, 상기 분리막유니트에 연결된 농축조절밸브를 통하여 분리된 질소가 수분과 같이 공급되도록 저장용기의 내부에 물이 담겨 있는 보습유니트와, 상기 저장 용기내부의 산소량을 측정하는 산소센서에 의해 질소의 공급을 제어하는 제어박스로 구성하여 보습유니트에 저장되어 있는 물에 질소가 공급되어 기포가 발생되므로 수분이 공급되는것이 특징이다.Food storage device using the moisturizing unit of the present invention to achieve the above object, in a storage device for storing fruit and vegetables for a long time, a storage container for storing food therein, and installed to separate the outside air into oxygen and nitrogen Compressor for supplying air from the external air inlet to the separation membrane unit, a nitrogen recovery duct is connected to the storage vessel, a variable valve for supplying recovered nitrogen to the compressor or storage vessel between the compressor, and connected to the separation membrane unit It consists of a moisturizing unit containing water in the storage container so that the nitrogen separated through the concentration control valve is supplied with water, and a control box for controlling the supply of nitrogen by an oxygen sensor measuring the amount of oxygen in the storage container. Water is supplied to the water stored in the moisturizing unit, and bubbles are generated. It is characterized in that.
상술한 본 고안의 보습유니트를 이용한 식품저장장치를 첨부된 도면에 의거하여 상세하게 설명한다.Based on the attached food storage device using the moisturizing unit of the present invention described above in detail.
도3은 본 고안의 보습유니트를 이용한 식품저정장치를 나타내는 도면이고, 도4는, 도3에 도시된 식품저장장치를 냉장고의 냉장실 내부에 설치한 것을 나타내는 도면이다.3 is a view showing a food storage device using a moisturizing unit of the present invention, Figure 4 is a view showing that the food storage device shown in Figure 3 is installed in the refrigerator compartment of the refrigerator.
외부공기도입부(40)를 통하여 공급된 외부공기는 압축기(32)를 통하여 공기 중에 섞여 있는 산소와 질소를 분리하기 위한 분리막유니트(33)로 공급된다.The external air supplied through the external air inlet 40 is supplied to the separation membrane unit 33 for separating oxygen and nitrogen mixed in the air through the compressor 32.
상기 분리막유니트(33)로 공급된 외부공기는 산소와 질소로 분리되어 산소는 외부로 토출되고, 분리된 질소는 농축조절밸브(34)를 통하여 저장용기(31)의 내부에 설치되어 있는 보습유니트(36)에 공급된다.The external air supplied to the separation membrane unit 33 is separated into oxygen and nitrogen, and oxygen is discharged to the outside, and the separated nitrogen is installed in the storage container 31 through the concentration control valve 34. 36 is supplied.
상기 보습유니트(36)의 내부에는 물이 저장되어 있고, 상기 저장된 물에 질소가 공급되는 튜브가 물속에 잠겨 있어 공급된 질소가 물속을 통하여 토출되기 때문에 기포를 발생하게 되므로 저장용기(31)에 질소와 같이 수분을 이동시키게되며 주입되는 질소기체의 유량 및 압력에 따라 질소 기포의 크기 및 발생빈도의 조절이 가능하게 되어 저장용기(31)내에 수분과 더불어 질소농도를 동시에 조절이 가능하므로 식품의 신선도 유지에 적합하다.Water is stored inside the moisturizing unit 36, and the tube supplied with nitrogen to the stored water is immersed in the water so that the nitrogen is discharged through the water and thus bubbles are generated in the storage container 31. It moves moisture like nitrogen, and it is possible to adjust the size and frequency of nitrogen bubbles according to the flow rate and pressure of the injected nitrogen gas, so it is possible to simultaneously control the concentration of nitrogen and the concentration of water in the storage container 31. Suitable for maintaining freshness.
그리고, 저장용기(31)내부의 압력을 일정하게 유지하기 위하여 저장용기(31)내의 기체의 일부를 저장용기 상단에 설치되어 있는 덕트(37)를 통하여 배출하여 가변밸브(38)로 송출된다.In order to maintain a constant pressure in the storage container 31, a part of the gas in the storage container 31 is discharged through the duct 37 installed at the upper end of the storage container 31 and is sent to the variable valve 38.
상기 분리막유니트(33)에서 공급된 질소는 보습유니트(36)로 주입되는 질소의 농도를 조절하는 농축조절밸브(34)에 의해 저장용기(31)의 내부에 설치되어 있는 산소센서(35)의 산소농도 측징값/설정값의 변수를 매개로 한 전기적 신호를 받아 농축질소유량을 조절하게 되어 고순도의 질소를 공급한다.Nitrogen supplied from the membrane unit 33 of the oxygen sensor 35 installed in the storage container 31 by the concentration control valve 34 for adjusting the concentration of nitrogen injected into the moisturizing unit 36 Oxygen Concentration Nitrogen flow is controlled by receiving the electrical signal through the parameters of the measured value and the set value.
상기 산소센서(35)의 전기적 신호에 의해 온/오프가 결정되며 이는 제어박스(39)로부터 전기적으로 제어가 되는 것으로, 즉 처음에 저장용기(31)내에 알맞은 산소농도가 설정되면, 보습유니트(36)을 통과한 고농도의 질소기체가 저장용기(31)내에 공급되어 저장용기(31)내에 산소농도는 설정된 산소농도와 일치할 때까지 조절된다.The on / off is determined by the electrical signal of the oxygen sensor 35, which is controlled electrically from the control box 39, that is, if a suitable oxygen concentration is initially set in the storage container 31, the moisturizing unit ( A high concentration of nitrogen gas passing through 36 is supplied into the storage container 31 so that the oxygen concentration in the storage container 31 is adjusted until it matches the set oxygen concentration.
이때 보습유니트(36)내로 공급되는 질소기체의 농도는 농축조절밸브에 의하여 보습유니트(36)에 공급되는 기체의 유량을 줄이거나 압력을 증가시킴으로써 얻어질 수 있는 것으로 상기의 방법을 이용하면 공기중의 산소, 수분과 분리막과의 충돌효율이 증가되는 현상으로 공기중의 산소, 수분은 빠르게 막을 투과하여 막내의 질소의 농도는 증가하게 된다.At this time, the concentration of nitrogen gas supplied into the moisturizing unit 36 can be obtained by reducing the flow rate or increasing the pressure of the gas supplied to the moisturizing unit 36 by the concentration control valve. Oxygen, moisture and the collision efficiency of the separation membrane is increased, oxygen and moisture in the air quickly penetrates the membrane and the concentration of nitrogen in the membrane increases.
상기와 같이 제조된 고농도의 질소기체를 보습유니트(36)를 통하여 저장용기(31)내로 공급되면 내부의 산소농도는 감소하게 되고, 설정값과 측정값이 일치되면 산소센서(35)는 전기적인 출력신호를 제어박스(39)를 통하여 농축조절밸브(34)를 차단시키고, 가변밸브(38)의 흐름을 압축기(32)에서 보습유니트(36)로 전환됨과 동시에 압축기(32)를 차단시킨다.When the high concentration of nitrogen gas produced as described above is supplied into the storage container 31 through the moisturizing unit 36, the oxygen concentration inside is reduced, and when the set value and the measured value are matched, the oxygen sensor 35 is electrically The output signal blocks the concentrated control valve 34 through the control box 39, and the flow of the variable valve 38 is switched from the compressor 32 to the moisturizing unit 36 and the compressor 32 is blocked.
그러므로, 저장용기(31)에 저장된 기체는 상단에 설치되어 있는 기체 회수덕트(37)로 순환하게되어 저장용기(31)내의 대기조성은 원하는 질소분위기로 유지하게 된다.Therefore, the gas stored in the storage container 31 is circulated to the gas recovery duct 37 installed at the upper end so that the atmospheric composition in the storage container 31 is maintained at the desired nitrogen atmosphere.
그리고, 저장용기(31)의 설정산소농도 이상으로 산소농도가 증가하게 되거나 반대로 질소농도가 감소하게 되면 자동적으로 농도조절밸브(34)가 작동됨과 동시에 압축기(32)가 작동되어 가변밸브(38)에 의해 덕트(37)를 통해온 저장기체는 압축기(32)로 공급하게 된다.When the oxygen concentration is increased above the set oxygen concentration of the storage container 31 or the nitrogen concentration decreases, the concentration control valve 34 is automatically operated and the compressor 32 is operated at the same time as the variable valve 38. By means of the storage gas coming through the duct 37 is supplied to the compressor (32).
또한, 본 고안의 보습유니트를 이용한 식품저장장치를 냉장고내의 냉장실에 적용할 수 있도륵 도4에 도시한 바와 같이 부착과 분리가 가능하게 설치하므로 보다 효율적으로 저장용기(31)의 외부를 저온으로 유지함과 동시에 저장용기 내부가 고농도의 질소와 습도로 유지되어 식품의 신선도를 장기간 유지하게 된다.In addition, since the food storage device using the moisturizing unit of the present invention can be applied to the refrigerator compartment in the refrigerator, as shown in FIG. 4, it is possible to attach and detach the food storage device more efficiently. At the same time, the inside of the storage container is maintained at a high concentration of nitrogen and humidity to maintain food freshness for a long time.
상기의 구성 및 작용에 의한 실시예를 도면에 첨부된 그래프를 통하여 구체적으로 설명한다.Embodiments by the above configuration and operation will be described in detail through the graphs attached to the drawings.
도5는 본 고안의 실시예를 유량별로 경과한 시간에 따른 저장용기내의 변화 및 습도의 변화를 나타내는 그래프이다.5 is a graph showing the change in the storage vessel and the change in humidity with time elapsed for each embodiment of the present invention.
본 고안의 보습유니트를 이용한 식품 저장장치의 작용효과에 있어서, 초기의 용기내에 산소농도 설정치를 각각 2%, 3%로 하고 공급되는 농축질소의 유량별 질소 농도와 습도의 변화로 24L(리터)의 저장용기, 95%의 도달시간을 기준으로 할 때에 0.3LPM (ℓ/min), 1LPM, 4.4LPM으로 각각 공급하였을 경우 110분,42분,12분이 경과 하였는데 이는 종래의 기술과 비교하여 보면 상당히 우수하다는 결과를 알 수 있다.In the effect of the food storage device using the moisturizing unit of the present invention, the oxygen concentration set value of the initial container to 2%, 3%, respectively, 24L (liter) by changing the nitrogen concentration and humidity by the flow rate of the concentrated nitrogen supplied Based on the storage time of 95% and the arrival time of 95%, when it was supplied as 0.3LPM (ℓ / min), 1LPM, 4.4LPM, respectively, 110 minutes, 42 minutes, and 12 minutes elapsed. The result is excellent.
또한, 유량을 증가시킴에 따라 저장용기내의 습도와 질소농도의 정상값에 도달하는 시간은 짧아지며, 최대로 농축되는 질소농도와 습도는 각각 98.3% 와 94%였다.In addition, as the flow rate was increased, the time to reach the normal value of humidity and nitrogen concentration in the storage vessel was shortened, and the maximum concentration of nitrogen and humidity were 98.3% and 94%, respectively.
상기 보습유니트(36)에 의해 질소기체와 수분으로 구성된 미세기포의 수 및 크기에 의한 습도를 조절하는 또하나의 방법으로서 보습유니트(36)로 공급되는 농축유량을 0.3LPM으로 고정시킨 후에 압축공기의 압력을 변화시킴에 따른 저장용기(31)내 질소농도 및 습도의 변화를 시간의 함수로 도6에 도시된 그래프에 나타내었고, 상기 도6에 도시된 그래프에 표시되어 있듯이 압력을 증가함에 따라 미세기포수 및 크기의 변화로 인하여 저장용기내의 질소농도와 습도가 증가됨을 알 수 있다.As another method of controlling the humidity according to the number and size of the micro bubbles composed of nitrogen gas and water by the moisturizing unit 36, the concentrated flow rate supplied to the moisturizing unit 36 is fixed to 0.3 LPM, followed by compressed air. The change in nitrogen concentration and humidity in the storage container 31 as a function of the pressure of is shown in the graph shown in FIG. 6 as a function of time, as shown in the graph shown in FIG. It can be seen that the nitrogen concentration and humidity in the storage container are increased due to the change in the number of micro bubbles and the size.
따라서, 본 고안은 식품저장장치내에 대기조성을 고농도의 질소와 적절한 습도를 공급하여 과채류 등과 같은 식품의 신선도를 유지하므로 장기간 보관할 수 있어 보다 효과적이다.Therefore, the present invention maintains the freshness of foods such as fruits and vegetables by supplying a high concentration of nitrogen and proper humidity in the food storage device, so that it can be stored for a long time and more effective.
또한, 냉장고의 냉장실내에 설치하여 사용할 수 있으므로, 저온으로 과채류등을 보관할 수도 있는 장점이 있다.In addition, since it can be installed and used in the refrigerator compartment of the refrigerator, there is an advantage that can also be stored in vegetables and fruits at a low temperature.
Claims (3)
Priority Applications (1)
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|---|---|---|---|
| KR2019960027901U KR200142792Y1 (en) | 1996-09-02 | 1996-09-02 | Device of foods storage by unit |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR2019960027901U KR200142792Y1 (en) | 1996-09-02 | 1996-09-02 | Device of foods storage by unit |
Publications (2)
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